Yakalma

Name: Yakalma
Address: 巴黎
Price range: €2 - €20

YAKAL-MA，在沃洛夫语中意为“请给我上菜”，是您在萨特鲁维尔品尝非洲美食的新去处。地道的非洲风味，与时俱进。

★ 4.5 (292) $$Moderate

开胃菜

金枪鱼春卷

Pastels Thon

4件

炸小饺子，内馅为金枪鱼。面皮酥脆金黄，内馅鲜美。通常搭配辣番茄酱。

€4 ≈ HK$36

肉末春卷

Pastels Viande Hachée

4件

炸小饺子，里面塞满肉末。外酥内软。通常搭配辣酱食用。

€4 ≈ HK$36

鸡肉春卷

Rissois Poulets

4件

半月形炸肉排，内馅为鸡肉。西非流行的葡萄牙风味特色菜，外酥内嫩。

€4 ≈ HK$36

肉末春卷

Rissois Viande Hachée

4件

半月形炸肉排，内馅为肉末。裹上面糊，口感酥脆。非常适合作为开胃菜。

€5 ≈ HK$45

肉末春卷

Nems Viande Hachée

4件

炸春卷，内馅为肉末和粉丝。酥脆金黄。配生菜和蘸酱。

€4.50 ≈ HK$41

雅卡尔玛沙拉

Salade Yakalma

生菜、番茄、玉米、牛油果、虾、芒果

新鲜异国风味沙拉。混合了芒果和牛油果的甜味，以及脆爽的虾和蔬菜。清淡多彩的开胃菜。

€6 ≈ HK$54

主菜

烤肉

任选一款配菜

烤羊肉

Dibi d'agneau

烤羊肉块，用芥末和香料调味。鲜嫩多汁，带有浓郁的烟熏味。传统上配切碎的洋葱和芥末。

€20~ ≈ HK$180

烤船长鱼

Capitaine Braisé

烤船长鱼（尼罗河鲈鱼）。鱼肉呈白色，肉质紧实，味道鲜美。配香料和蔬菜腌料。

€20~ ≈ HK$180

半只烤鸡

1/2 Poulet Braisé

半只鸡用炭火或烤架腌制后烤制。鸡皮烤得焦脆，鸡肉多汁。配洋葱酱。

€12~ ≈ HK$108

什锦烤肉

Dibi mix

鸡肉+羊肉

什锦烤肉，包括鸡肉和羊肉（Dibi）。可以品尝两种腌制烤肉。风味浓郁，带有烟熏和香料味。

€16~ ≈ HK$144

炖菜

牛肉马费

Mafé Boeuf

白米饭、花生酱、蔬菜

牛肉炖菜，用浓郁的花生酱炖煮。配胡萝卜、卷心菜等蔬菜。浓郁、奶油般、略带甜咸的味道。

€12 ≈ HK$108

鸡肉马费

Mafé Poulet

白米饭、花生酱、蔬菜

鸡肉块用浓郁的花生酱炖煮。配蔬菜和白米饭。西非经典菜肴，令人舒适且营养丰富。

€10 ≈ HK$90

鸡肉亚萨

Yassa poulet

白米饭、烤鸡肉、腌制洋葱

用青柠、芥末和洋葱腌制后烤制的鸡肉。配大量焦糖化、酸甜的洋葱。塞内加尔标志性菜肴，非常芳香。

€10 ≈ HK$90

鸡肉饭

Thiebou guinar

二次碾磨米饭、鸡肉、蔬菜

塞内加尔国菜（Thieboudienne）的鸡肉版本。米饭用番茄汤、鸡肉和各种蔬菜煮熟。米饭吸收了所有风味，味道浓郁。

€11 ≈ HK$99

蔬菜咖喱酱

Sauce curry aux légumes

白米饭

时令蔬菜用黄咖喱酱炖煮。芳香微辣的素食菜肴。配白米饭。

€8 ≈ HK$72

配菜

阿洛科

Alloco

炸芭蕉块。外脆内软，甜糯。西非非常受欢迎的配菜。

€5 ≈ HK$45

红米饭

Riz Rouge

米饭用番茄和香料汤煮熟，呈现特有的红色。美味芳香。

€4 ≈ HK$36

白米饭

Riz Blanc

蒸白米饭。适合搭配炖菜的中性配菜。

€4 ≈ HK$36

炸红薯条

Frites Patate Douce

炸红薯条。味道微甜，口感融化，与经典炸薯条不同。

€5 ≈ HK$45

阿提耶克

Attiéké

发酵木薯粉，质地类似蒸粗麦粉，但带有轻微的酸味。科特迪瓦特色菜，常配烤鱼或烤肉。

€5 ≈ HK$45

饮品

本地果汁

比萨普

Bissap

用干芙蓉花制成的果汁。深红色，花香、酸甜的味道。非常清爽。

€3~ ≈ HK$27

布耶果汁

Bouye

猴面包树果（猴面包树果）果肉制成的果汁。奶油般、乳状的质地，独特的酸味，让人想起酸奶或柠檬冰沙。

€3~ ≈ HK$27

姜

Gingembre

新鲜姜汁，常加入少许柠檬和糖。辛辣胡椒味，非常提神。

€3~ ≈ HK$27

罗望子

Tamarin

罗望子果肉提取的果汁。独特的酸甜果味。棕色，质地流畅。

€3~ ≈ HK$27

白比萨普

Bissap Blanc

用白色芙蓉花萼制成的比萨普果汁变种。比红色版本更酸、更具柠檬味，但没有特有的颜色。

€3~ ≈ HK$27

雅卡尔玛鸡尾酒

Cocktail Yakalma

自制混合各种异国果汁。餐厅特有的果味清爽组合。

€4~ ≈ HK$36

迪塔赫果汁

Ditakh

由detarium（一种浆果）制成的果汁。绿色，天鹅绒般的质地，味道像猕猴桃和青苹果的混合。富含维生素C。

€4~ ≈ HK$36

水和软饮料

可乐

Coca

经典可乐碳酸饮料。

€2 ≈ HK$18

零度可乐

Coca Zéro

无糖可乐碳酸饮料。

€2 ≈ HK$18

七喜

7 up

柠檬青柠味碳酸饮料。

€2 ≈ HK$18

绿洲

Oasis

无气水果饮料。

€2 ≈ HK$18

冰茶

Ice tea

甜冰茶。

€2 ≈ HK$18

樱桃可乐

Coca Cherry

樱桃味可乐碳酸饮料。

€2 ≈ HK$18

依云

Evian

天然矿泉水（无气）。

€2 ≈ HK$18

圣培露

San Pellegrino

天然矿泉水（含气）。

€2 ≈ HK$18

甜点

提亚克里

Thiacri

小米蒸粗麦粉、酸奶

西非传统甜点，由小米蒸粗麦粉与甜酸奶、鲜奶油混合而成，有时加入香草或橙花香精。奶油般柔滑，味道甜美。

€5 ≈ HK$45

恩加拉赫

Ngalakh

小米蒸粗麦粉、花生酱

浓郁的甜点，由小米蒸粗麦粉、花生酱和布耶果（猴面包树果）制成。浓稠的质地和独特的甜咸味。

€6 ≈ HK$54

异国水果沙拉

Salade de fruits exotique

混合了芒果、菠萝和木瓜等热带新鲜水果。清淡爽口，适合餐后享用。

€5 ≈ HK$45

姆布巴套餐

仅限周一至周四（午餐）。任选一道主菜 + 任选一份甜点 + 任选一杯饮品。

姆布巴套餐

Formule Mbouba

午餐套餐包括一份主菜、一份甜点和一杯饮品。经济实惠的完整套餐选择。

€14.90~ ≈ HK$134

每周特色菜

仅在每周特定日期供应的菜肴。

羊肉饭

Thiebou Yapp

周四是羊肉饭。

塞内加尔国菜的牛肉版本，而不是鱼肉。米饭用肉汤煮熟，美味丰盛。

€12 ≈ HK$108

苏普坎贾

Souppou Kandja

周六是苏普坎贾。

秋葵和红棕榈油炖菜，常加入海鲜和熏鱼。特有的粘稠质地和浓郁的味道。配白米饭。

€14 ≈ HK$126

红鱼肉饭

Thieboudienne Rouge

周六是红鱼肉饭。

塞内加尔国菜（鱼肉饭）。米饭用浓郁的番茄酱、新鲜鱼、干鱼（yet）和各种蔬菜煮熟。非常芳香且具有代表性。

€14 ≈ HK$126

海鲜饭

Paëlla

周日是海鲜饭。

藏红花饭配海鲜、鸡肉和蔬菜。西班牙经典菜肴的改良版。

€13 ≈ HK$117

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的292個評分

$$ Moderate

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