فطائر التونة
Pastels Thon
4 قطع
فطائر صغيرة مقلية محشوة بالتونة. العجينة مقرمشة وذهبية، تحتوي على حشوة لذيذة. تقدم عادة مع صلصة طماطم حارة.
€4
≈ $5.00
0
Yakalma
Yakalma
ياكال-ما، وتعني حرفياً 'قدم لي' باللغة الولوفية، هو عنوانكم الجديد للمطبخ الأفريقي في سارتروفيل. أفريقيا الأصيلة بنكهة عصرية.
★ 4.5
(292)
$$Moderate
مقبلات
فطائر اللحم المفروم
Pastels Viande Hachée
4 قطع
فطائر صغيرة مقلية محشوة باللحم المفروم. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. غالباً ما تؤكل مع صلصة حارة.
€4
≈ $5.00
0
فطائر الدجاج
Rissois Poulets
4 قطع
فطائر مغطاة بالبقسماط على شكل نصف قمر محشوة بالدجاج. طبق مميز مستوحى من البرتغال وشائع في غرب أفريقيا، مقرمش وطري.
€4
≈ $5.00
0
فطائر اللحم المفروم
Rissois Viande Hachée
4 قطع
فطائر مغطاة بالبقسماط على شكل نصف قمر محشوة باللحم المفروم. قوام مقرمش بفضل التغطية. مثالية كمقبلات.
€5
≈ $6.00
0
لفائف اللحم المفروم
Nems Viande Hachée
4 قطع
لفائف ربيعية مقلية محشوة باللحم المفروم والشعيرية. مقرمشة وذهبية. تقدم مع السلطة وصلصة للتغميس.
€4.50
≈ $5.00
0
سلطة يالما
Salade Yakalma
خس، طماطم، ذرة، أفوكادو، روبيان، مانجو
سلطة طازجة ومميزة. تمزج حلاوة المانجو والأفوكادو مع الروبيان والخضروات المقرمشة. مقبل خفيف وملون.
€6
≈ $7.00
0
أطباق رئيسية
مشويات
طبق جانبي حسب الاختيار
دجاج مشوي مشكل
Dibi d'agneau
لحم ضأن مشوي مقطع إلى قطع، متبل بالخردل والتوابل. طري مع طعم مدخن قوي. يقدم تقليدياً مع البصل المفروم والخردل.
€20~
≈ $23.00
سمك كابيتان مشوي
Capitaine Braisé
سمك كابيتان (فرخ النيل) مشوي. اللحم أبيض، صلب ولذيذ. يقدم مع تتبيلة بالتوابل والخضروات.
€20~
≈ $23.00
نصف دجاجة مشوية
1/2 Poulet Braisé
نصف دجاجة متبلة ثم مطبوخة على الفحم أو الشواية. الجلد مشوي واللحم طري. يقدم مع صلصة البصل.
€12~
≈ $14.00
دجاج مشوي مشكل
Dibi mix
دجاج + لحم ضأن
تشكيلة من المشويات تشمل الدجاج ولحم الضأن (دبي). تسمح بتذوق كلا اللحمين المتبلين والمشويين. غني بالنكهات المدخنة والتوابل.
€16~
≈ $19.00
أطباق بالصلصة
لحم بقري مافي
Mafé Boeuf
أرز، صلصة فول سوداني، خضروات
يخنة لحم بقري مطهوة ببطء في صلصة كريمية تعتمد على زبدة الفول السوداني. مزينة بالخضروات مثل الجزر والملفوف. طعم غني، كريمي وحلو ومالح قليلاً.
€12
≈ $14.00
0
دجاج مافي
Mafé Poulet
أرز، صلصة فول سوداني، خضروات
قطع دجاج مطهوة ببطء في صلصة غنية بالفول السوداني. تقدم مع الخضروات والأرز الأبيض. طبق كلاسيكي من غرب أفريقيا، مريح ومغذي.
€10
≈ $12.00
0
دجاج ياسا
Yassa poulet
أرز أبيض، دجاج مشوي، بصل متبل
دجاج متبل بالليمون الأخضر والخردل والبصل، ثم مشوي. يقدم مع كمية وفيرة من البصل المكرمل والحامض. طبق سنغالي مميز وعطري جداً.
€10
≈ $12.00
0
ثيبو غينار
Thiebou guinar
أرز مكسور مرتين، دجاج، خضروات
نسخة الدجاج من طبق السنغال الوطني (ثيبودين). أرز مطبوخ في مرق الطماطم مع الدجاج والخضروات المتنوعة. يمتص الأرز كل النكهات لطعم مكثف.
€11
≈ $13.00
0
صلصة كاري بالخضروات
Sauce curry aux légumes
أرز أبيض
يخنة خضروات موسمية مطبوخة في صلصة كاري صفراء. طبق نباتي عطري وحار قليلاً. يقدم مع الأرز الأبيض.
€8
≈ $9.00
0
أطباق جانبية
ألوكو
Alloco
شرائح موز بلانتين مقلية. مقرمشة من الخارج وطرية وحلوة من الداخل. طبق جانبي شائع جداً في غرب أفريقيا.
€5
≈ $6.00
0
أرز أحمر
Riz Rouge
أرز مطبوخ في مرق الطماطم والتوابل، مما يعطيه لونه الأحمر المميز. لذيذ وعطري.
€4
≈ $5.00
0
أرز أبيض
Riz Blanc
أرز أبيض مطهو على البخار. طبق جانبي محايد مثالي للأطباق بالصلصة.
€4
≈ $5.00
0
بطاطا حلوة مقلية
Frites Patate Douce
أصابع بطاطا حلوة مقلية. طعم حلو قليلاً وقوام ذائب، يختلف عن رقائق البطاطس الكلاسيكية.
€5
≈ $6.00
0
أتيكي
Attiéké
سميد كاسافا مخمر، يشبه الكسكس في قوامه ولكن بطعم حامض قليلاً. طبق مميز من ساحل العاج، غالباً ما يقدم مع السمك أو اللحم المشوي.
€5
≈ $6.00
0
مشروبات
عصائر محلية
بساط
Bissap
عصير مصنوع من زهور الكركديه المجففة. لون أحمر غامق، نكهة زهرية، منعشة وحلوة. منعش جداً.
€3~
≈ $3.00
بوي
Bouye
عصير مصنوع من فاكهة الباوباب (خبز القرد). قوام كريمي وحليبي، طعم حامض فريد يذكر بالزبادي أو سوربيه الليمون.
€3~
≈ $3.00
زنجبيل
Gingembre
عصير زنجبيل طازج، غالباً ما يُضاف إليه القليل من الليمون والسكر. طعم لاذع وفلفلي، منعش جداً.
€3~
≈ $3.00
تمر هندي
Tamarin
عصير مستخرج من لب التمر الهندي. طعم حامض حلو وفاكهي مميز. لون بني وقوام سائل.
€3~
≈ $3.00
بساط أبيض
Bissap Blanc
نسخة من عصير البساط مصنوعة من كؤوس الكركديه البيضاء. طعم أكثر حموضة ولزوجة من النسخة الحمراء، بدون اللون المميز.
€3~
≈ $3.00
كوكتيل يالما
Cocktail Yakalma
مزيج منزلي من عصائر استوائية مختلفة. مزيج فاكهي ومنعش خاص بالمطعم.
€4~
≈ $5.00
ديتاخ
Ditakh
عصير فاكهة الديتاريوم (تفاح الطيور). لون أخضر، قوام مخملي وطعم يذكر بمزيج من الكيوي والتفاح الأخضر. غني جداً بفيتامين سي.
€4~
≈ $5.00
ماء ومشروبات غازية
كوكا
Coca
مشروب غازي بنكهة الكولا الكلاسيكية.
€2
≈ $2.00
0
كوكا زيرو
Coca Zéro
مشروب غازي بنكهة الكولا خالٍ من السكر.
€2
≈ $2.00
0
سفن أب
7 up
مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الأخضر.
€2
≈ $2.00
0
أواسيس
Oasis
مشروب فواكه عادي.
€2
≈ $2.00
0
شاي مثلج
Ice tea
شاي مثلج محلى.
€2
≈ $2.00
0
كوكا كرز
Coca Cherry
مشروب غازي بنكهة الكرز والكولا.
€2
≈ $2.00
0
إيفيان
Evian
مياه معدنية طبيعية غير غازية.
€2
≈ $2.00
0
سان بيليغرينو
San Pellegrino
مياه معدنية طبيعية غازية.
€2
≈ $2.00
0
حلويات
ثياكري
Thiacri
دخن، زبادي
حلوى تقليدية من غرب أفريقيا تتكون من كسكس الدخن ممزوج بالزبادي المحلى والقشدة الطازجة وأحياناً ما يُضاف إليها الفانيليا أو ماء زهر البرتقال. كريمي وحلو.
€5
≈ $6.00
0
نغالخ
Ngalakh
دخن، زبدة فول سوداني
حلوى غنية تعتمد على كسكس الدخن وزبدة الفول السوداني والبوي (فاكهة الباوباب). قوام سميك وطعم حلو ومالح فريد.
€6
≈ $7.00
0
سلطة فواكه استوائية
Salade de fruits exotique
مزيج من الفواكه الاستوائية الطازجة مثل المانجو والأناناس والبابايا. خفيف ومنعش لإنهاء الوجبة.
€5
≈ $6.00
0
قائمة مبوبا
من الاثنين إلى الخميس (ظهراً) فقط. طبق واحد حسب الاختيار + حلوى واحدة حسب الاختيار + مشروب واحد حسب الاختيار.
قائمة مبوبا
Formule Mbouba
قائمة غداء تشمل طبق رئيسي وحلوى ومشروب. خيار اقتصادي لوجبة كاملة.
€14.90~
≈ $17.00
تخصصات أسبوعية
الأطباق متاحة فقط في أيام معينة من الأسبوع.
ثيبو ياب
Thiebou Yapp
يوم الخميس هو يوم ثيبو ياب.
نسخة من طبق السنغال الوطني محضرة باللحم (غالباً لحم ضأن أو بقري) بدلاً من السمك. أرز مطبوخ في مرق اللحم، لذيذ ومشبع.
€12
≈ $14.00
0
سوبو كانجا
Souppou Kandja
يوم السبت هو يوم سوبو كانجا.
يخنة البامية وزيت النخيل الأحمر، غالباً ما تُضاف إليها المأكولات البحرية والأسماك المدخنة. قوام لزج مميز وطعم غني. تقدم مع الأرز الأبيض.
€14
≈ $16.00
0
ثيبودين أحمر
Thieboudienne Rouge
يوم السبت هو يوم ثيبودين أحمر.
طبق السنغال الوطني (أرز بالسمك). أرز مطبوخ في صلصة طماطم غنية مع سمك طازج وسمك مجفف (يت) وخضروات متنوعة. عطري جداً وأيقوني.
€14
≈ $16.00
0
باييا
Paëlla
يوم الأحد هو يوم الباييا.
طبق أرز بالزعفران مزين بالمأكولات البحرية والدجاج والخضروات. نسخة محدثة من الطبق الإسباني الكلاسيكي.
€13
≈ $15.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.5
٢٩٢ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
