＆葡萄酒

Name: ＆葡萄酒
Address: Meguro City, Megurohoncho, 4 Chome−3−14 ミチノサキ 6F, 东京
Price range: ¥440 - ¥4980

＆WINE

★ 4.7 (33) 📍 Meguro City, Megurohoncho, 4 Chome−3−14 ミチノサキ 6F

套餐

今日套餐

本日のコース

开胃菜鹰嘴豆和根茎类蔬菜温汤“加布里埃尔风味” 前菜青森津轻鸭胸烤肉和冷盘拼盘 (津轻鸭胸冷切、胡萝卜丝沙拉、鸡肝酱、鲑鱼籽香草奶油芝士、时令蔬菜腌制、水茄子番茄紫苏青酱沙拉等) 热菜海鳗&牛油果香料炸物红扁豆和墨西哥辣椒番茄酱意面蛤蜊和冬瓜意面（油或奶油）甜点炖苹果冻和巧克力慕斯热茶静冈甘茶和香叶橘风味茶

使用时令食材制作的法式小酒馆套餐。包含开胃菜、前菜拼盘、热菜、意面、甜点和餐后茶。可以品尝到多种风味。

¥4,980~ ≈ HK$248

今日美食

冷菜3种拼盘

冷菜３種盛り合わせ

当日推荐的3种前菜拼盘。可以一次品尝到各种风味和口感，是搭配葡萄酒的绝佳选择。

¥1,650 ≈ HK$82

无花果干黄油

ドライイチヂクバター

将浓郁的黄油与甜干无花果混合制成的下酒菜。可搭配面包或饼干，或直接享用搭配葡萄酒。

¥440 ≈ HK$22

生火腿拼盘

生ハム盛り合わせ

咸鲜味浓缩的生火腿拼盘。切成薄片，入口即化的脂肪带来丝滑的口感。

¥770 ≈ HK$38

蒸虾腌制配红辣椒酱

蒸しエビのマリネ赤パプリカのソース

将Q弹的蒸虾用甜味红辣椒酱腌制而成的冷盘。口感清爽。

¥770 ≈ HK$38

和牛鞑靼配黑蒜酱

和牛のタルタル黒ニンニクソース

将新鲜和牛生肉切碎，与浓郁的黑蒜酱拌匀。肉的甜味和酱汁的深度和谐地融合，带来浓郁的风味。

¥1,650 ≈ HK$82

沙丁鱼和铃铛辣椒腌制

イワシと鈴ピーマンのマリネ

将肥美的沙丁鱼和色彩鲜艳的铃铛辣椒用醋和油腌制而成。酸味十足，余味清爽。

¥880 ≈ HK$44

鹅肝冻配蜂蜜吐司

フォアグラテリーヌのハチミツトースト

将浓郁顺滑的鹅肝冻放在涂有蜂蜜的吐司上。咸甜搭配，口感绝妙。

¥880 ≈ HK$44

烟熏剑鱼配紫苏风味卡布里沙拉

燻製メカジキと大葉のカプレーゼ仕立て

烟熏剑鱼搭配番茄和奶酪，使用紫苏代替罗勒，是日式风味的卡布里沙拉。

¥1,320 ≈ HK$66

鲣鱼和西班牙冷汤配烟熏萝卜干

鰹とアホブランコいぶりがっこのコンディメント

将烤鲣鱼搭配西班牙冷汤“Ajo Blanco”（杏仁汤），并用烟熏萝卜干“Iburigakko”作为调味。

¥1,100 ≈ HK$55

鲭鱼和生火腿加莱德罗瓦尔腌制

ゴマサバと生ハムのガレドレロワールのマリネ仕立て

将新鲜鲭鱼和生火腿组合而成的腌制品。鱼的鲜味和火腿的咸味融合，是搭配葡萄酒的佳品。

¥1,100 ≈ HK$55

鲜虾和蔬菜蒜油烩

海老とお野菜のアヒージョ

用大蒜橄榄油炖煮的鲜虾和时令蔬菜西班牙料理。请将法棍面包浸入热油中享用。

¥880 ≈ HK$44

海鳗和松茸蒜油烩

ハモと松茸ののアヒージョ

使用高级食材海鳗（Hamo）和香气浓郁的松茸制作的奢华蒜油烩。

¥990 ≈ HK$49

天然鸡油菌和牛肝菌蒜油烩

天然タマゴダケとヤマドリダケのアヒージョ

使用稀有天然蘑菇制作的蒜油烩。蘑菇浓郁的鲜味和香气融入油中，带来深邃的味わい。

¥990 ≈ HK$49

鲜虾和茼蒿蒜香虾

海老と春菊のガーリックシュリンプ

用大蒜酱炒制的鲜虾和带有独特香气的茼蒿。香浓的大蒜香气令人食欲大开。

¥880 ≈ HK$44

蛤蜊白葡萄酒蒸

ハマグリの白ワイン蒸し

将大颗蛤蜊用白葡萄酒蒸制，引出鲜味。汤汁也可饮用。

¥1,320 ≈ HK$66

天然鮎鱼酥皮包裹烤制

天然鮎のパートブリック包み焼き

将香气浓郁的天然鮎鱼用薄皮（Part-brick）包裹，烤至酥脆。内部是鲜嫩的鱼肉。

¥1,430 ≈ HK$71

香料煎秋鲑配白子酱

秋鮭のスパイスソテー白子ソース

将时令秋鲑用香料调味后煎制，搭配浓郁的白子酱。辛辣与奶油的完美结合。

¥1,430 ≈ HK$71

香煎和牛

和牛のソテー

将优质和牛简单煎制，品尝肉的原味。口感鲜嫩多汁。

¥2,850 ≈ HK$142

(收尾菜) 海鲜海鲜饭

(〆の一皿) 魚介のカルドソ

吸收了大量海鲜高汤的西班牙风味汤饭（接近烩饭）。是餐后享用的绝佳选择。

¥1,760 ≈ HK$88

白巧克力和焙茶巴斯克芝士蛋糕

ホワイトチョコとほうじ茶のバスクチーズケーキ

表面焦香的浓郁巴斯克芝士蛋糕，加入了白巧克力和香浓的焙茶风味。

¥660 ≈ HK$33

乌贼酿饭配菠菜蛤蜊烩饭

ヤリイカファルシほうれん草とあさりリゾット

将鱿鱼（Yari-ika）酿入馅料，搭配充满菠菜和蛤蜊鲜味的烩饭。

¥1,100 ≈ HK$55

雪蟹西班牙风味炖煮

ズワイガニのスペイン風煮込み

用番茄和蔬菜基底酱汁炖煮的雪蟹西班牙料理。您可以品尝到蟹肉的甜味和酱汁的浓郁。

¥880 ≈ HK$44

橙葡萄酒 (Orange)

(Pepin) Orange

(ペパン) オランジュ

法国/阿尔萨斯品种/歌海娜白浓郁的橙色，未经过滤的浸渍，使得白葡萄酒清澈。带有柑橘类水果的香气，甜香料，苹果和梨，如同焦糖苹果挞，感觉精度很高。香气和风味完美和谐，单宁带来的清新感与果汁的饱满度保持着平衡。

法国阿尔萨斯产橙葡萄酒。带有柑橘和水果挞般的华丽香气，以及令人愉悦的单宁（涩味），是一款口感复杂的饮品。

¥1,200 ≈ HK$60

(Gross) Trio

(グロス) トリオ

法国/阿尔萨斯品种/灰皮诺西尔瓦纳雷司令为了更随意地享用Gros酒庄的酿造酒，于2018年首次酿造的酒款。搭配熟食和奶酪等小食，可以畅饮的葡萄酒。

混合了3种葡萄的阿尔萨斯橙葡萄酒。可以搭配小食轻松享用的，口感顺滑的风格。

¥1,300 ≈ HK$65

红葡萄酒 (红)

(Cinq Valeurs) Toutan Cannon

(サンクベイル) トゥタンキャノン

法国/南法品种/梅洛佳美黑醋栗、巨峰、蓝莓和山葡萄等紫色水果的浓郁果味在口中散开，伴有令人愉悦的香料气息，中段的酸度使其口感富有层次。

南法产红葡萄酒。黑醋栗、巨峰、蓝莓和山葡萄等紫色水果的浓郁果味在口中散开，伴有令人愉悦的香料气息，中段的酸度使其口感富有层次。

¥950 ≈ HK$47

(千の夢) 隆 ryu

日本/山形上山北醇 92% 麝香（马斯喀特）贝利A 8% 将整串发酵的麝香（马斯喀特）贝利A和北醇混酿而成，您可以从杯中闻到麝香（马斯喀特）贝利A带来的甜美香气。

山形县产的日本葡萄酒（红）。具有麝香（马斯喀特）贝利A特有的甜美香气，是可以品尝到日本葡萄品种个性的饮品。

¥1,200 ≈ HK$60

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★

4.7

Google Maps上的33個評分

📍 Meguro City, Megurohoncho, 4 Chome−3−14 ミチノサキ 6F

喺Google地圖中睇 ↗

你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

NAKAMEGURO GALERIA

★ 4.8 · $$

Horumon Matsuda HANARE Yakiniku Nakameguro

★ 4.8

Mawashi Sushi Katsu Meguro

东京必試美食