＆葡萄酒

使用时令食材制作的法式小酒馆套餐。包含开胃菜、前菜拼盘、热菜、意面、甜点和餐后茶。可以品尝到多种风味。

当日推荐的3种前菜拼盘。可以一次品尝到各种风味和口感，是搭配葡萄酒的绝佳选择。

将浓郁的黄油与甜干无花果混合制成的下酒菜。可搭配面包或饼干，或直接享用搭配葡萄酒。

咸鲜味浓缩的生火腿拼盘。切成薄片，入口即化的脂肪带来丝滑的口感。

将Q弹的蒸虾用甜味红辣椒酱腌制而成的冷盘。口感清爽。

将新鲜和牛生肉切碎，与浓郁的黑蒜酱拌匀。肉的甜味和酱汁的深度和谐地融合，带来浓郁的风味。

将肥美的沙丁鱼和色彩鲜艳的铃铛辣椒用醋和油腌制而成。酸味十足，余味清爽。

将浓郁顺滑的鹅肝冻放在涂有蜂蜜的吐司上。咸甜搭配，口感绝妙。

烟熏剑鱼搭配番茄和奶酪，使用紫苏代替罗勒，是日式风味的卡布里沙拉。

将烤鲣鱼搭配西班牙冷汤“Ajo Blanco”（杏仁汤），并用烟熏萝卜干“Iburigakko”作为调味。

将新鲜鲭鱼和生火腿组合而成的腌制品。鱼的鲜味和火腿的咸味融合，是搭配葡萄酒的佳品。

用大蒜橄榄油炖煮的鲜虾和时令蔬菜西班牙料理。请将法棍面包浸入热油中享用。

使用高级食材海鳗（Hamo）和香气浓郁的松茸制作的奢华蒜油烩。

使用稀有天然蘑菇制作的蒜油烩。蘑菇浓郁的鲜味和香气融入油中，带来深邃的味わい。

用大蒜酱炒制的鲜虾和带有独特香气的茼蒿。香浓的大蒜香气令人食欲大开。

将大颗蛤蜊用白葡萄酒蒸制，引出鲜味。汤汁也可饮用。

将香气浓郁的天然鮎鱼用薄皮（Part-brick）包裹，烤至酥脆。内部是鲜嫩的鱼肉。

将时令秋鲑用香料调味后煎制，搭配浓郁的白子酱。辛辣与奶油的完美结合。

将优质和牛简单煎制，品尝肉的原味。口感鲜嫩多汁。

吸收了大量海鲜高汤的西班牙风味汤饭（接近烩饭）。是餐后享用的绝佳选择。

表面焦香的浓郁巴斯克芝士蛋糕，加入了白巧克力和香浓的焙茶风味。

将鱿鱼（Yari-ika）酿入馅料，搭配充满菠菜和蛤蜊鲜味的烩饭。

用番茄和蔬菜基底酱汁炖煮的雪蟹西班牙料理。您可以品尝到蟹肉的甜味和酱汁的浓郁。

法国阿尔萨斯产橙葡萄酒。带有柑橘和水果挞般的华丽香气，以及令人愉悦的单宁（涩味），是一款口感复杂的饮品。

混合了3种葡萄的阿尔萨斯橙葡萄酒。可以搭配小食轻松享用的，口感顺滑的风格。

南法产红葡萄酒。黑醋栗、巨峰、蓝莓和山葡萄等紫色水果的浓郁果味在口中散开，伴有令人愉悦的香料气息，中段的酸度使其口感富有层次。

山形县产的日本葡萄酒（红）。具有麝香（马斯喀特）贝利A特有的甜美香气，是可以品尝到日本葡萄品种个性的饮品。