前菜
泰式香辣牛肉沙拉
SALADE ÉPICÉE AU BŒUF
泰式牛肉沙拉
泰式牛肉沙拉，用青柠汁、辣椒和新鲜香草调味。酸辣平衡。
€13
≈ HK$117香辣虾沙拉
SALADE ÉPICÉE AUX CREVETTES
泰式虾沙拉
新鲜虾仁沙拉，配以辛辣的青柠和香茅调味汁。清淡、清新、辛辣。
€13
≈ HK$117特色鲜虾沙拉（青木瓜芒果鲜虾沙拉）
SALADE MAISON AUX CREVETTES (PAPAYE VERTE ET MANGUE AUX CREVETTES)
泰式芒果木瓜虾沙拉
传统的青木瓜丝和芒果丝沙拉，配以虾仁。口感爽脆，味道酸甜辛辣。
€13
≈ HK$117中式沙拉
SALADE CHINOIS
中式沙拉
中式沙拉，配以爽脆蔬菜和美味酱汁。可选择鸡肉、蟹肉或虾仁。
€12~
主菜
48 铁板鸡肉豆腐
48 TOFU SUR PLAQUE CHAUFFANT AVEC POULET
铁板豆腐
嫩豆腐和鸡肉在热铁板上滋滋作响。配以浓郁的棕色酱汁和蔬菜。
50 黑木耳鸡（黑木耳、竹笋、豌豆）
50 POULET AUX CHAMPIGNONS NOIRS (CHAMPIGNON NOIR, BAMBOU, PETIT POIS)
木耳鸡
鸡肉块与黑木耳、竹笋和豌豆一起炒制。经典的泥土风味菜肴。
51 糖醋鸡（辣）（彩椒、菠萝、芹菜）
51 POULET CROUSTILLANT À LA SAUCE AIGRE-DOUCE (ÉPICÉ) (POIVRON, ANANAS, CELERI)
糖醋鸡
酥炸鸡块，淋上辛辣的糖醋酱，配以彩椒和菠萝。甜酸平衡。
52 姜葱鸡（姜、葱、竹笋、豌豆）
52 POULET SAUTÉ AU GINGEMBRE ET À LA CIBOULETTE (GINGEMBRE, CIBOULETTE, BAMBOU, PETIT POIS)
姜葱鸡
鸡肉在锅中与新鲜姜丝和葱丝一起炒制。香气浓郁，令人愉悦。
53 川味脆皮鸡（辣）
53 POULET CROUSTILLANT FAÇON SICHUAN (ÉPICÉ)
辣子鸡
炸鸡块，用四川香料和干辣椒调味。香气浓郁，味道辛辣。
68S 麻婆豆腐（辣豆酱鸡肉）
68S TOFU À LA SAUCE PIQUANTE AU POULET (MAPO TOFU)
蜜汁鸡
嫩豆腐，用发酵豆酱和碎鸡肉炖煮。浓郁、辛辣、美味。
火锅村
FONDUE VILLAGE
两人份 中泰式火锅（两人份）
中泰式火锅，配以香浓的汤底。包含各种肉类、海鲜和蔬菜，可在餐桌上自行烹煮。
€115
≈ HK$1,037北京烤鸭
CANARD LAQUÉ PÉKINOIS
北京烤鸭 （需提前预订）
整只烤鸭，配酥脆鸭皮、薄饼、葱丝和甜味海鲜酱。节日庆典菜肴，适合分享。
€75~
鸡
T17P 泰式椰汁鸡（辣）（蘑菇、香茅、竹笋、胡萝卜、菠菜、玉米）
T17P POULET AU LAIT DE COCO(ÉPICÉ) (CHAMPIGNON, CITRONNELLE, BAMBOU, CAROTTES, ÉPINA, MAÏS)
泰式椰汁鸡（辣）
鸡肉用辛辣的椰奶酱炖煮，带有香茅味，配以各种蔬菜。奶油味浓郁，香气扑鼻。
€22
≈ HK$198T21 咖喱鸡（辣）
T21 POULET AU CURRY (ÉPICÉ)
咖喱鸡
鸡肉用浓郁辛辣的黄咖喱酱烹制。热气腾腾，香气扑鼻。
€19
≈ HK$171T24 泰式沙爹鸡肉串（椰奶和花生酱）
T24 BROCHETTES DE POULET AU SATÉ (COCO & CACAHUÈTE)
串烧鸡（沙爹酱）
烤鸡肉串，配以浓郁的花生和椰奶沙爹酱。
€19
≈ HK$171T55 香茅烤鸡
T55 POULET GRILLÉ À LA CITRONNELLE
香茅鸡
用香茅腌制后烤制的鸡肉。带有清新的柠檬味和烟熏味。
€19
≈ HK$17145 杏仁腰果鸡（竹笋、豌豆、胡萝卜）
45 POULET AUX AMANDES AU NOIX DE CAJOU (BAMBOU, PETIT POIS, CARROTES)
杏仁鸡
鸡肉与腰果或杏仁和蔬菜一起炒制。口感丰富，质地对比鲜明。
€19
≈ HK$171香槟
德瓦（BRUT）
DEVAUX (BRUT)
经典的布鲁特香槟，气泡细腻，果香浓郁。适合庆祝。
€65
≈ HK$586巴黎之花（BRUT LAURENT PERRIER）
BRUT LAURENT PERRIER
著名酒庄的顶级香槟。优雅、清新、平衡。
€105
≈ HK$947开胃酒
特色鸡尾酒
COCKTAIL MAISON
调酒师特调的开胃鸡尾酒。
€10
≈ HK$90鲜榨橙汁
FRAIS JUS D'ORANGE
新鲜榨取的橙汁。
€9
≈ HK$81香槟一杯（巴黎之花）
COUPE DE CHAMPAGNE (LAURENT PERRIER)
一杯巴黎之花香槟。
€15
≈ HK$135皇家基尔（巴黎之花）
KIR ROYAL (LAURENT PERRIER)
香槟和黑刺李利口酒调制的鸡尾酒。
€16
≈ HK$144基尔
KIR
传统的法国开胃酒，由白葡萄酒和黑刺李利口酒调制。
€10
≈ HK$90J&B
J&B
苏格兰调和威士忌。
€13
≈ HK$117尊尼获加黑牌
JOHNNIE WALKER BLACK
带有烟熏味的优质苏格兰威士忌。
€13
≈ HK$117尊尼获加白牌
JOHNNIE WALKER WHITE
威士忌。
€13
≈ HK$117RICARD
RICARD
典型的法国茴香酒，配以凉水饮用。
€13
≈ HK$117PASTIS 51
PASTIS 51
清爽的茴香酒。
€12
≈ HK$108伏特加（绝对伏特加）
VODKA (ABSOLUT)
纯净瑞典伏特加。
€13
≈ HK$117马天尼
MARTINI
意大利甜味美思。
€10
≈ HK$90美式咖啡
AMERICANO
金巴利、甜味美思和苏打水调制的鸡尾酒。
€10
≈ HK$90餐后酒
干邑（人头马）
COGNAC (RÉMY MARTIN)
法国顶级白兰地。
€20
≈ HK$180雅文邑
ARMAGNAC
法国西南部酿制的白兰地。
€16
≈ HK$144卡尔瓦多斯
CALVADOS
诺曼底苹果白兰地。
€16
≈ HK$144GET 27
GET 27
薄荷利口酒。
€16
≈ HK$144中国米酒
ALCOOL DE RIZ CHINOIS
用大米蒸馏的传统烈酒。味道浓烈而独特。
€6
≈ HK$54热清酒
SAKÉ CHAUD
温热饮用的日本米酒。
€15
≈ HK$135啤酒
Singha（泰国）
SINGHA (THAÏLANDAISE)
清淡爽口的泰国金啤酒。
青岛（中国）
TSHING TAO (CHINOISE)
受欢迎的中国金啤酒，口感柔和，清爽解渴。
喜力
HEINEKEN
国际金啤酒。
饮品
依云
EVIAN
天然矿泉水。
€5.50
≈ HK$50圣培露
SAN PELLEGRINO
意大利气泡矿泉水。
€5.50
≈ HK$50巴黎水
PERRIER
法国气泡矿泉水。
果汁
JUS DE FRUITS
各种果汁。
茶与咖啡
咖啡
CAFÉ
浓缩咖啡。
€4
≈ HK$36奶油咖啡
CAFÉ CRÈME
拿铁咖啡。
€5
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