Village d'Ung

Name: Village d'Ung
Address: París
Price range: €4 - €115

★ 4.5 (559)

ENTRADAS

ENSALADAS

ENSALADA PICANTE DE TERNERA

SALADE ÉPICÉE AU BŒUF

ensalada picante de ternera 泰式牛肉沙拉

Ensalada de ternera al estilo tailandés, aderezada con zumo de lima, chile y hierbas frescas. Un equilibrio perfecto entre picante y ácido.

€13

ENSALADA PICANTE DE GAMBAS

SALADE ÉPICÉE AUX CREVETTES

ensalada picante de gambas 泰式虾沙拉

Ensalada de gambas frescas con una vinagreta picante de lima y hierba limón. Ligera, fresca y sabrosa.

€13

ENSALADA DE LA CASA CON GAMBAS (PAPAYA VERDE Y MANGO CON GAMBAS)

SALADE MAISON AUX CREVETTES (PAPAYE VERTE ET MANGUE AUX CREVETTES)

Ensalada tailandesa de gambas con mango y papaya 泰式芒果木瓜沙拉

Ensalada tradicional de papaya verde y mango rallado con gambas. Textura crujiente con un sabor agridulce y picante.

€13

ENSALADA CHINA

SALADE CHINOIS

Ensalada estilo chino 中式沙拉

Ensalada mixta de estilo chino con verduras crujientes y una sabrosa salsa. Servida con su elección de pollo, cangrejo o gambas.

€12~

FRITURAS

炸物

188 CALAMARES CRUJIENTES CON SAL Y PIMIENTA

188 BEIGNETS D'ENCORNET CROUSTILLANTS SEL & POIVRE

Calamares fritos con pimienta y sal 椒盐鱿鱼

Trozos de calamar fritos en una masa ligera, sazonados con sal y pimienta. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

€10

28 GAMBAS EMPANADAS FRITAS

28 BEIGNETS DE CREVETTES PANÉS

Gambas fritas estilo cola de fénix 凤尾虾

Gambas enteras rebozadas y fritas hasta que estén doradas. Servidas calientes y crujientes.

€16

T178 MEJILLONES RELLENOS DE GAMBAS CON SALSA SATAY (SALSA DE COCO Y CACAHUETE)

T178 MOULES FARCIES AUX CREVETTES À LA SAUCE SATÉ (SAUCE COCO ET CACAHUÈTE)

Mejillones rellenos de gambas y salsa satay 凤尾虾

Mejillones rellenos de una mezcla de gambas, servidos con una rica salsa satay de leche de coco y cacahuetes. Sabor a frutos secos y cremoso.

€10

ROLLITOS

生春

ROLLITOS DE PRIMAVERA DE GAMBAS

ROULEAU DE PRINTEMPS AUX CREVETTES

鲜虾生春

Rollitos frescos de papel de arroz rellenos de gambas, fideos de arroz, lechuga y hierbas aromáticas. Servidos fríos con salsa para mojar.

€10

PLATOS PRINCIPALES

48 TOFU EN PLACA CALIENTE CON POLLO

48 TOFU SUR PLAQUE CHAUFFANT AVEC POULET

Tofu en placa caliente con pollo 铁板豆腐

Tofu sedoso y pollo servidos chisporroteando en una placa caliente. Acompañados de una sabrosa salsa oscura y verduras.

50 POLLO CON SETAS NEGRAS (SETAS NEGRAS, BAMBÚ, GUISANTES)

50 POULET AUX CHAMPIGNONS NOIRS (CHAMPIGNON NOIR, BAMBOU, PETIT POIS)

Pollo con setas negras 木耳鸡

Trozos de pollo salteados con setas negras, brotes de bambú y guisantes. Un plato clásico con sabores terrosos.

51 POLLO CRUJIENTE EN SALSA AGRIDULCE (PICANTE) (PIMIENTO, PIÑA, APIO)

51 POULET CROUSTILLANT À LA SAUCE AIGRE-DOUCE (ÉPICÉ) (POIVRON, ANANAS, CELERI)

Pollo agridulce 酸甜鸡

Pollo frito crujiente bañado en una salsa agridulce picante, con pimientos y piña. Un equilibrio de sabores dulces y ácidos.

52 POLLO SALTEADO CON JENGIBRE Y CEBOLLINO (JENGIBRE, CEBOLLINO, BAMBÚ, GUISANTES)

52 POULET SAUTÉ AU GINGEMBRE ET À LA CIBOULETTE (GINGEMBRE, CIBOULETTE, BAMBOU, PETIT POIS)

Pollo con jengibre y cebolleta 姜葱鸡

Pollo salteado al wok con jengibre fresco y cebollino. Un plato aromático y reconfortante.

53 POLLO CRUJIENTE ESTILO SICHUAN (PICANTE)

53 POULET CROUSTILLANT FAÇON SICHUAN (ÉPICÉ)

Pollo crujiente picante 辣子鸡

Trozos de pollo fritos crujientes, sazonados con especias de Sichuan y guindillas secas. Muy fragante y picante.

68S TOFU EN SALSA PICANTE CON POLLO (MAPO TOFU)

68S TOFU À LA SAUCE PIQUANTE AU POULET (MAPO TOFU)

Tofu picante con pollo 蜜糖鸡

Tofu tierno guisado en una picante salsa de judías fermentadas con pollo picado. Rico, picante y sabroso.

FONDUE VILLAGE

PARA 2 PERSONAS Fondue estilo chino-tailandés (Para 2 personas) 中泰式火锅 (两人份)

Una fondue de estilo sino-tailandés servida con un caldo aromático. Incluye una variedad de carnes, mariscos y verduras para cocinar uno mismo en la mesa.

€115

PATO LAQUEADO PEKINÉS

CANARD LAQUÉ PÉKINOIS

Pato laqueado de Pekín 北京烤鸭 (BAJO RESERVA / on reservation only)

Pato asado entero servido con su piel crujiente, finas tortitas, cebolleta y salsa hoisin dulce. Un plato festivo y para compartir.

€75~

POLLO

Pollos 鸡

T17P POLLO CON LECHE DE COCO (PICANTE) (CHAMPIÑÓN, HIERBA LIMÓN, BAMBÚ, ZANAHORIAS, ESPINACA, MAÍZ)

T17P POULET AU LAIT DE COCO(ÉPICÉ) (CHAMPIGNON, CITRONNELLE, BAMBOU, CAROTTES, ÉPINA, MAÏS)

Pollo con leche de coco (picante) 泰式椰汁鸡

Pollo guisado en una rica y picante salsa de leche de coco, aromatizado con hierba limón y acompañado de diversas verduras. Cremoso y aromático.

€22

T21 POLLO AL CURRY (PICANTE)

T21 POULET AU CURRY (ÉPICÉ)

Pollo al curry 咖喱鸡

Pollo cocinado en una rica y picante salsa de curry amarillo. Servido caliente y fragante.

€19

T24 BROCHETAS DE POLLO CON SATAY (COCO Y CACAHUETE)

T24 BROCHETTES DE POULET AU SATÉ (COCO & CACAHUÈTE)

Brochetas de pollo con salsa satay 串烧鸡 (沙爹酱)

Brochetas de pollo a la parrilla servidas con una cremosa salsa satay a base de cacahuetes y leche de coco.

€19

T55 POLLO A LA PARRILLA CON HIERBA LIMÓN

T55 POULET GRILLÉ À LA CITRONNELLE

Pollo con hierba limón 香茅鸡

Pollo marinado en hierba limón y luego a la parrilla. Ofrece un sabor fresco y cítrico con un toque ahumado.

€19

45 POLLO CON ALMENDRAS Y ANACARDOS (BAMBÚ, GUISANTES, ZANAHORIAS)

45 POULET AUX AMANDES AU NOIX DE CAJOU (BAMBOU, PETIT POIS, CARROTES)

Pollo con almendras o anacardos 杏仁鸡

Pollo salteado con anacardos o almendras crujientes y verduras. Un plato sabroso con contraste de texturas.

€19

CORDERO

Cordero

114A CORDERO PICANTE SALTEADO CON VERDURAS TAILANDESAS (ZANAHORIA Y APIO...)

114A AGNEAU ÉPICÉ SAUTÉ AUX LÉGUMES THAÏLANDAISE (CAROTTE ET CÉ...)

Trozos de cordero salteados con verduras tailandesas y especias. Un plato picante y fragante.

€22

CHAMPÁN

DEVAUX (BRUT)

Champán brut clásico, con burbujas finas y notas afrutadas. Perfecto para celebrar.

€65

BRUT LAURENT PERRIER

Champán prestigioso de una gran casa. Elegante, fresco y equilibrado.

€105

APERITIVOS

CÓCTEL DE LA CASA

COCKTAIL MAISON

Creación especial del barman para el aperitivo.

€10

ZUMO DE NARANJA FRESCO

FRAIS JUS D'ORANGE

Zumo de naranja recién exprimido.

€9

COPA DE CHAMPÁN (LAURENT PERRIER)

COUPE DE CHAMPAGNE (LAURENT PERRIER)

Una copa de champán Laurent Perrier.

€15

KIR ROYAL (LAURENT PERRIER)

Cóctel a base de champán y crème de cassis.

€16

KIR

Cóctel aperitivo tradicional francés con vino blanco y crème de cassis.

€10

J&B

Whisky escocés blended.

€13

JOHNNIE WALKER BLACK

Whisky escocés premium con notas ahumadas.

€13

JOHNNIE WALKER WHITE

Whisky.

€13

RICARD

Licor anisado típicamente francés, servido con agua fresca.

€13

PASTIS 51

Refrescante bebida anisada.

€12

VODKA (ABSOLUT)

Vodka sueco puro.

€13

MARTINI

Vermut italiano.

€10

AMERICANO

Cóctel a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.

€10

DIGESTIVOS

COGNAC (RÉMY MARTIN)

Prestigioso aguardiente de vino francés.

€20

ARMAGNAC

Aguardiente de vino del suroeste de Francia.

€16

CALVADOS

Aguardiente de manzana de Normandía.

€16

GET 27

Licor de menta.

€16

LICOR DE ARROZ CHINO

ALCOOL DE RIZ CHINOIS

Destilado tradicional a partir de arroz. Sabor fuerte y distintivo.

€6

SAKE CALIENTE

SAKÉ CHAUD

Vino de arroz japonés servido caliente.

€15

CERVEZAS

SINGHA (TAILANDESA)

SINGHA (THAÏLANDAISE)

Cerveza tailandesa rubia, ligera y refrescante.

TSHING TAO (CHINA)

TSHING TAO (CHINOISE)

Cerveza rubia china popular, suave y refrescante.

HEINEKEN

Cerveza rubia internacional.

BEBIDAS

EVIAN

Agua mineral natural.

€5.50

SAN PELLEGRINO

Agua mineral con gas italiana.

€5.50

PERRIER

Agua mineral con gas francesa.

ZUMOS DE FRUTAS

JUS DE FRUITS

Zumos de frutas variados.

TÉS Y CAFÉS

CAFÉ

Espresso.

€4

CAFÉ CREMA

CAFÉ CRÈME

Café con leche.

€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

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