Vertus
肉类餐厅。所有菜肴均采用新鲜食材手工制作。肉类来源：法国、爱尔兰、西班牙或日本。
45 bis Rue d'Aguesseau, 92100 Boulogne-Billancourt, France
4.7
您的开胃酒的顶级鱼子酱...
鱼子酱，手工布里欧修，黄油
奥斯特拉鱼子酱（30克盒装）
Osciètre (boîte de 30g)
奥斯特拉鲟鱼卵，以其紧实的颗粒和微妙的碘味坚果风味而闻名。搭配布里欧修和黄油，经典品尝方式。
€66
≈ HK$595贝鲁加鱼子酱（50克盒装）
Baeri (boîte de 50g)
贝鲁加鲟鱼卵，以其深色颗粒和矿物质及木质风味为特征。搭配手工布里欧修和黄油。
€111
≈ HK$1,001单点
牛肉冻
Terrine de Bœuf
手工制作的牛肉熟食，慢炖而成。口感扎实而入口即化，冷食，通常搭配面包。
€15
≈ HK$135松露牛肉塔塔，手工布里欧修
Tartare de Bœuf à la Truffe, Brioche maison
手工切碎的生牛肉，用松露调味并增香。搭配柔软的手工布里欧修。
€19
≈ HK$171焦糖化牛胸腺，甲壳类酱汁
Ris de Veau caramélisé, Sauce aux Crustacés
香煎牛胸腺（胸腺），外脆内滑。搭配由甲壳类动物制成的浓郁酱汁。
€22
≈ HK$198龙虾塔塔，牛油果
Tartare de Homard, Avocat
切块的生或半熟龙虾肉，搭配甜美的牛油果。清爽细腻的前菜。
€25
≈ HK$225套餐
午餐套餐（周一至周六）
Menu déjeuner (du Lundi au Samedi)
今日前菜 熟成西冷牛排，时令蔬菜 厨师特选甜点
午餐套餐，提供包含当日特色菜的完整餐点。商务或休闲午餐的绝佳性价比。
€35~
品尝菜单
Menu Dégustation
主厨三浦邀请您品尝5道菜的特别菜单。 开胃小点 白芦笋配松露 焦糖化牛胸腺，甲壳类酱汁 西冷牛排（或可选） 厨师特选甜点
厨师设计的5道菜菜单，探索其烹饪技艺的广度。包含松露和牛胸腺等精致菜肴。适合美食体验。
€73~
儿童套餐
Menu Enfant
牛排，迷你甜点和有机果汁或可乐
儿童套餐，包含优质牛排、饮品和甜点。
€19
≈ HK$171標記嘅內容係由menufans生成嘅AI數據，旨在提升你嘅用餐體驗。 我哋唔保證呢啲資訊嘅準確性。
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含魚類
含貝類
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