Vertus
مطعم لحوم. جميع أطباقنا منزلية الصنع من منتجات خام. أصل اللحوم: فرنسا، أيرلندا، إسبانيا أو اليابان.
45 bis Rue d'Aguesseau, 92100 Boulogne-Billancourt, France
4.7
كافيار فاخر لمقبلاتكم...
كافيار، بريوش منزلي، زبدة
أوسيترا (علبة 30 جرام)
Osciètre (boîte de 30g)
بيض سمك الحفش الأوسيترا، المشهور بحبوبه المتماسكة ونكهته الجوزية الممزوجة بلمسة خفيفة من اليود. يقدم مع البريوش والزبدة لتذوق كلاسيكي.
€66
≈ $76.00بايري (علبة 50 جرام)
Baeri (boîte de 50g)
بيض سمك الحفش البايري، يتميز بحبوبه الداكنة ونكهته المعدنية والخشبية. يقدم مع بريوش منزلي وزبدة.
€111
≈ $129.00حسب الطلب
تيرين لحم البقر
Terrine de Bœuf
طبق لحوم باردة منزلي الصنع يعتمد على لحم البقر المطبوخ ببطء. قوام كثيف وذائب، يقدم بارداً، عادة مع الخبز.
€15
≈ $17.00تارتار لحم البقر بالكمأة، بريوش منزلي
Tartare de Bœuf à la Truffe, Brioche maison
لحم بقري نيء مفروم بالسكين، متبل ومعزز برائحة الكمأة. يقدم مع بريوش منزلي طري.
€19
≈ $22.00"ري دي فيو" مكرمل، صلصة المحار
Ris de Veau caramélisé, Sauce aux Crustacés
"ري دي فيو" (غدة الزعتر) مقلي ليصبح مقرمشًا من الخارج وكريميًا من الداخل. يقدم مع صلصة غنية مصنوعة من المحار.
€22
≈ $25.00تارتار سلطعون، أفوكادو
Tartare de Homard, Avocat
لحم سلطعون نيء أو نصف مطبوخ مقطع إلى مكعبات، ممزوج بحلاوة الأفوكادو. مقبلات منعشة ورقيقة.
€25
≈ $29.00قوائم الطعام
قائمة الغداء (من الاثنين إلى السبت)
Menu déjeuner (du Lundi au Samedi)
طبق اليوم شريحة لحم بقر معتق، خضروات الموسم حلوى الشيف
قائمة غداء تقدم وجبة كاملة مع أطباق اليوم. قيمة ممتازة مقابل المال لوجبة غداء عمل أو غير رسمية.
€35~
قائمة تذوق
Menu Dégustation
يدعوك الشيف ميتسورو لتذوق قائمة خاصة من 5 أطباق. أموس بووش (مقبلات صغيرة) أسبرج أبيض بالكمأة "ري دي فيو" مكرمل، صلصة المحار شريحة لحم بقري (أو اختيار) حلوى الشيف
قائمة من 5 مراحل صممها الشيف لاكتشاف مدى إبداعه في الطهي. تشمل أطباقًا فاخرة مثل الكمأة و"ري دي فيو" (غدة الزعتر). مثالية لتجربة طعام راقية.
€73~
قائمة الأطفال
Menu Enfant
شريحة لحم بقري، حلوى صغيرة وعصير فواكه أو كولا عضوي
قائمة مناسبة للأطفال مع شريحة لحم بقري عالية الجودة، مشروب وحلوى.
€19
≈ $22.00المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.7
216 customers praised this place. (Google)
45 bis Rue d'Aguesseau, 92100 Boulogne-Billancourt, France
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...