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Tradizione Gastronomica Italiana by GustoMassimo Paris depuis 2010

★ 4.2 (667)

开胃菜

自制蔬菜开胃菜
Antipasti di Verdure della Casa
（自制什锦蔬菜）
自制时令蔬菜拼盘，通常是烤、腌或烘烤的。清淡的开胃菜，突显食材的新鲜度。
€15 ≈ HK$135
什锦意大利冷切肉和奶酪
Affettati e Formaggi misti Italiani
（什锦意大利冷切肉和奶酪）
品尝拼盘，结合了各种意大利冷切肉（如生火腿或萨拉米）和精选奶酪。非常适合分享和品尝意大利的乡村风味。
€15.50 ≈ HK$140
什锦意大利原产地保护奶酪
Gran Misto di Formaggi Italiani DOP
（什锦意大利原产地保护奶酪拼盘）
精选意大利原产地保护（DOP）奶酪。提供来自意大利不同地区的各种质地和正宗风味。
€12 ≈ HK$108
卡普雷塞风味
Caprese GustoMassimo
（经典布拉塔奶酪、黑松露片、生菜、圣女果和切里尼奥拉橄榄）
精致版的卡普雷塞沙拉，配有奶油般的布拉塔奶酪和黑松露片。搭配生菜、圣女果和橄榄，带来清新奢华的口感。
€17 ≈ HK$153
水牛马苏里拉芝士那不勒斯烤面包
Bruschetta Napoletana con Mozzarella di Bufala Campana
（新鲜帕奇诺圣女果和水牛马苏里拉奶酪） （烤面包配新鲜“帕奇诺”圣女果和水牛马苏里拉奶酪）
烤面包片，上面铺有新鲜圣女果和水牛马苏里拉奶酪。简单、酥脆、美味的经典那不勒斯风味。
€17.50 ≈ HK$158
风干牛肉薄片配芝麻菜和帕玛森干酪片
Carpaccio di Bresaola con Rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24
（风干牛肉薄片、芝麻菜、24个月帕玛森干酪片）
风干牛肉薄片（Bresaola），生食，配胡椒味的芝麻菜和24个月陈年帕玛森干酪片。清淡而鲜味十足的开胃菜。
€17.50 ≈ HK$158
茄子焗
Parmigiana di Melanzane
（自制茄子焗，配番茄、烟熏马苏里拉和帕玛森奶酪）
叠放的茄子焗，配番茄酱、烟熏马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。这道素食菜肴口感融化，令人舒适，是典型的意大利南部风味。
€16.50 ≈ HK$149
烟熏水牛芝士配番茄酱
Scamorza di Bufala alla Pizzaiola
（烟熏水牛芝士配番茄酱和牛至）
烟熏水牛芝士（Scamorza）融化在带有牛至香气的番茄酱中。热气腾腾、拉丝的菜肴，风味浓郁。
€14.50 ≈ HK$131

推荐

渔夫宽面
Pappardelle del Pescatore
宽面配圣女果番茄酱、鱿鱼、扇贝和16/20规格红虾
宽蛋面配海鲜番茄酱（鱿鱼、扇贝和虾）。丰盛的海鲜意面。
€38 ≈ HK$343
诺玛式饺子
Ravioli alla Norma
茄子馅意面，配番茄酱、茄子和咸味瑞可塔奶酪
茄子馅饺子，配番茄酱、茄子块和磨碎的咸味瑞可塔奶酪。向西西里美食致敬。
€20 ≈ HK$180
当日鲜鱼柳
Filetto di Pesce del giorno
当日鲜鱼柳配白葡萄酒和圣女果，配芦笋
当日鲜鱼柳用白葡萄酒和圣女果烹制。配以芦笋，是一道清淡精致的菜肴。
€25 ≈ HK$225
卡尔佐内披萨
Pizza Calzone
配菲奥迪拉特马苏里拉奶酪、瑞可塔奶酪、意大利熟火腿和蘑菇
折叠成饺子状的披萨，馅料为马苏里拉奶酪、奶油瑞可塔奶酪、意大利熟火腿和蘑菇。外酥内软。
€18.50 ≈ HK$167

甜点

柠檬酒冰糕
Sorbetto al Limoncello
清爽的柠檬冰糕，淋上柠檬酒。完美的餐后消化甜点。
€12 ≈ HK$108
传统提拉米苏
Tiramisu Tradizionale
著名的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上可可粉，口感柔滑。
€9.50 ≈ HK$86
森林水果意式奶冻
Panna Cotta Frutti Di Bosco
香草味果冻奶油甜点，配浆果酱。丝滑的质地与水果的酸度形成对比。
€10.50 ≈ HK$95
巧克力开心果意式奶冻
Panna Cotta Cioccolato e Pistacchio
改良版意式奶冻，配巧克力和开心果。浓郁而诱人的风味组合。
€9.50 ≈ HK$86
那不勒斯芝士蛋糕
Pastiera Napoletana
那不勒斯特色蛋糕，配瑞可塔奶酪和橙花香精）
那不勒斯传统蛋糕，由瑞可塔奶酪、煮熟的小麦制成，并带有橙花香精。浓郁芳香的糕点。
€8.50 ≈ HK$77
当日甜点
Dessert du Jour
厨师的甜点创意，根据当天的灵感和时令产品制作。
€8.50 ≈ HK$77

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.2
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