Les Amateurs

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The Amateurs

Les Amateurs

在这里,我们削皮、切片、切割、汆烫、去釉、烤、焯水、乳化……总之,我们是家庭烹饪!

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主菜
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马苏里拉奶酪棒

Les Sticks de mozzarella

裹粉油炸的马苏里拉奶酪棒。酥脆融化。蘸酱分享。

7
HK$63

鹰嘴豆泥和烤面包

Le Houmous et ses toasts

芝麻和橄榄油鹰嘴豆泥。奶油质地,坚果味。配烤面包。

8
HK$72

烤蜂蜜卡门贝尔奶酪

Le Camembert rôti au miel

整只烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜。融化,甜咸,乡村风味。趁热配面包享用。

8
HK$72

普罗旺斯风味炒虾

Les Crevettes en poêlée à la provençale

用普罗旺斯香草、大蒜和橄榄油炒虾。芬芳的地中海风味。

9
HK$81

布拉塔奶酪(120克),榛子香蒜酱

La Burrata (120gr), pesto de noisette

意大利新鲜奶酪,中心奶油状,配罗勒和榛子酱。新鲜奶油状。

9
HK$81

整根萨瓦香肠(200克)可切

Le Saucisson (200gr) de Savoie à couper

萨瓦地区整根干香肠,放在木板上配刀。正宗的法式熟食风味。

7~

业余爱好者之翼

Les Wings des Amateurs

腌制烤鸡翅或炸鸡翅。用手吃,美味又社交。

8
HK$72

自制鲭鱼酱

Rillettes de maquereaux maison

鲭鱼酱,质地浓郁,海鲜味浓郁。

9
HK$81

小吃拼盘

Planche de Tapas

各种小吃拼盘,适合分享。非常适合团体品尝多种口味。

18
HK$162

混合拼盘

Planche mixte

木板上的各种熟食和奶酪。法式开胃酒的经典。

17
HK$153

熟食拼盘

Planche de charcuterie

精选风干肉和腌制肉(火腿,香肠,肉酱)。咸味可口。

12
HK$108

奶酪拼盘

Planche de fromages

精选陈年奶酪。配面包,以品尝不同的质地和风味。

8
HK$72

炸薯条

Assiette de frites

一份自制炸薯条。金黄酥脆。

5
HK$45

大份炸薯条

Grande assiette de frites

大份自制炸薯条,适合分享。

8
HK$72
开胃菜

牛肉塔塔基,哭泣的老虎酱

Tataki de boeuf, sauce tigre qui pleure

牛肉外部刚煎过,内部生,切成薄片。配泰式辣酱(辣椒,香茅,香草)。

11
HK$99

布拉塔奶酪(125克),甜瓜卡帕乔,帕尔马火腿和罗勒香蒜酱

Burrata (125g), carpaccio de melon, jambon de parme & pesto basilic

奶油奶酪配薄切甜瓜和生火腿。清爽的甜咸混合。

11
HK$99

Chakchouka 和烤鸡蛋配孔泰奶酪

Chakchouka & oeuf parfait gratinés au comté

炖辣椒和番茄配香料,配流心蛋和烤孔泰奶酪。美味又暖心。

9
HK$81

金枪鱼酸橘汁腌鱼,石榴和椰奶虎奶

Ceviche de thon, grenades & leche de tigre au lait de coco

生金枪鱼块用青柠汁和椰奶腌制。新鲜,酸爽,异国风味。

11
HK$99
主菜

弗里松牛排(280克)

Entrecôte frisonne (280g)

胡椒酱,沙拉和自制炸薯条

烤优质弗里松牛肉。配胡椒酱和炸薯条。

24
HK$216

芝麻香草金枪鱼半熟

Mi-cuit de thon pané au sésame

蔬菜炒锅和泰式酱

快速煎制的金枪鱼排,带有芝麻外壳,中心粉红色。配亚洲风味炒蔬菜。

24
HK$216

鸭胸肉

Magret de canard

蜂蜜百里香酱和红薯泥

烤肥鸭胸肉,粉红色。配甜酱和奶油状略带甜味的土豆泥。

22
HK$198

意大利风味鞑靼牛肉

Tartare de bœuf à l'italienne

黑橄榄,红洋葱,酸黄瓜和自制炸薯条

生牛肉碎,用地中海风味调味。新鲜且有嚼劲,配炸薯条。

19
HK$171

Chakchouka 和烤鸡蛋配孔泰奶酪

Chakchouka & œuf parfait gratinés au comté

主菜份

大份蔬菜炖菜(番茄,辣椒)配香料,鸡蛋和烤奶酪。丰盛的素食菜肴。

17
HK$153

孔泰汉堡

Comtéburger

牛排(150克),孔泰奶酪,培根,蜂蜜芥末酱,洋葱酱,沙拉,腌菜和自制炸薯条

丰盛的汉堡,配碎牛肉,融化的孔泰奶酪和培根。配自制炸薯条。

19
HK$171

素食汉堡

Végéburger

薄荷豌豆炸豆丸,马苏里拉奶酪,希腊酱,沙拉,腌菜和自制炸薯条

素食汉堡,配鹰嘴豆和蔬菜饼。新鲜美味,配炸薯条。

18
HK$162

Croque madame

Croque madame

乡村面包,白火腿,孔泰奶酪,莫奈酱,煎蛋,沙拉和自制炸薯条

热烤火腿奶酪三明治,上面有一个煎蛋。丰盛的法式小酒馆经典。

18
HK$162

意大利沙拉

Salade italienne

烤西葫芦和茄子,帕尔马火腿,布拉塔奶酪,红洋葱和沙拉

大份混合沙拉,配烤蔬菜,意大利熟食和奶油奶酪。新鲜,阳光充足。

19
HK$171

脆凯撒沙拉

Salade César crispy

鸡肉条,牛心番茄,脆培根,帕玛森奶酪片,罗马生菜,凯撒酱和煮鸡蛋

脆罗马生菜配炸鸡排,帕玛森奶酪和浓郁酱汁。丰盛而有嚼劲的一餐。

18
HK$162

炸豆丸沙拉

Salade de falafels

薄荷豌豆炸豆丸,菲达奶酪,萝卜,石榴,沙拉和希腊酱

素食沙拉配鹰嘴豆丸,菲达奶酪和石榴籽。新鲜的东方风味。

17
HK$153
饮品

桶装啤酒

Ancre

Ancre

经典的阿尔萨斯拉格啤酒。清淡解渴。

3.90~

Affligem

Affligem

比利时修道院金发啤酒。果味和微辣。

4.80~

白啤酒

Blanche

浑浊苍白的白啤酒。柑橘和香菜味,非常清爽。

5.20~

Gallia IPA

Gallia IPA

巴黎 Gallia 酒厂的印度淡色艾尔啤酒。苦涩而芳香,带有啤酒花味。

5.20~

当季啤酒

Bière du moment

酒吧精选的临时啤酒。请询问服务员了解当前款式。

5.20~
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含魚類

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