Los Sticks de mozzarella
Les Sticks de mozzarella
Palitos de queso mozzarella empanados y fritos. Crujientes y fundentes. Para mojar en salsa y compartir.
€7
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The Amateurs
The Amateurs
Les Amateurs
Aquí, pelamos, cortamos en rodajas, troceamos, escalfamos, desglasamos, asamos, blanqueamos, emulsionamos... ¡En resumen, cocina casera!
Para compartir
El Hummus y sus tostadas
Le Houmous et ses toasts
Puré de garbanzos con sésamo y aceite de oliva. Textura cremosa y sabor a avellana. Servido con pan tostado.
€8
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El Camembert asado con miel
Le Camembert rôti au miel
Queso camembert entero asado al horno con miel. Fundente, agridulce y rústico. Para degustar caliente con pan.
€8
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Las Gambas salteadas a la provenzal
Les Crevettes en poêlée à la provençale
Gambas salteadas con hierbas provenzales, ajo y aceite de oliva. Aromáticas fragancias mediterráneas.
€9
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La Burrata (120gr), pesto de avellana
La Burrata (120gr), pesto de noisette
Queso fresco italiano con corazón cremoso, servido con salsa de albahaca y avellanas. Fresco y cremoso.
€9
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El Salchichón (200gr) de Saboya para cortar
Le Saucisson (200gr) de Savoie à couper
Salchichón seco entero de la región de Saboya, servido en tabla con cuchillo. Sabor auténtico de charcutería francesa.
€7~
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Las Alitas de los Aficionados
Les Wings des Amateurs
Alitas de pollo marinadas y a la parrilla o fritas. Se comen con las manos, sabrosas y para compartir.
€8
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Rillettes de caballa caseras
Rillettes de maquereaux maison
Preparación untable a base de caballa desmenuzada y sazonada. Textura rica y sabor marino pronunciado.
€9
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Tabla de Tapas
Planche de Tapas
Surtido variado de pequeños bocados para compartir. Ideal para probar varios sabores en grupo.
€18
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Tabla mixta
Planche mixte
Surtido de embutidos y quesos en tabla. Un clásico del aperitivo francés.
€17
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Tabla de embutidos
Planche de charcuterie
Selección de carnes secas y embutidos (jamón, salchichón, paté). Salado y sabroso.
€12
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Tabla de quesos
Planche de fromages
Selección de quesos curados variados. Servido con pan para apreciar las diferentes texturas e intensidades.
€8
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Plato de patatas fritas
Assiette de frites
Ración de patatas fritas caseras. Doradas y crujientes.
€5
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Ración grande de patatas fritas
Grande assiette de frites
Ración grande de patatas fritas caseras, ideal para compartir.
€8
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Entrantes
Tataki de ternera, salsa "tigre que llora"
Tataki de boeuf, sauce tigre qui pleure
Ternera apenas sellada por fuera y cruda por dentro, cortada en finas lonchas. Servida con una salsa tailandesa picante (chile, citronela, hierbas).
€11
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0
Burrata (125g), carpaccio de melón, jamón de Parma y pesto de albahaca
Burrata (125g), carpaccio de melon, jambon de parme & pesto basilic
Queso cremoso servido con finas lonchas de melón y jamón crudo. Una mezcla refrescante de dulce y salado.
€11
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0
Chakchouka y huevo perfecto gratinados con comté
Chakchouka & oeuf parfait gratinés au comté
Guiso de pimientos y tomates con especias, coronado con un huevo de yema líquida y gratinado con queso Comté. Sabroso y reconfortante.
€9
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0
Ceviche de atún, granada y leche de tigre con leche de coco
Ceviche de thon, grenades & leche de tigre au lait de coco
Dados de atún crudo marinados en zumo de lima y leche de coco. Fresco, ácido y exótico.
€11
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Platos
Entrecot frisón (280g)
Entrecôte frisonne (280g)
Salsa a la pimienta, ensalada y patatas fritas caseras
Buena pieza de ternera a la parrilla, raza Frisona reputada por su ternura. Servida con salsa a la pimienta y patatas fritas.
€24
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0
Mi-cuit de atún empanado en sésamo
Mi-cuit de thon pané au sésame
Wok de verduras y salsa Thai
Filete de atún sellado rápidamente con costra de sésamo, corazón rosado. Acompañado de verduras salteadas al estilo asiático.
€24
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0
Magret de pato
Magret de canard
Salsa de tomillo y miel y puré de boniato
Magret de pato graso a la parrilla, servido rosado. Acompañado de una salsa suave y un puré cremoso y ligeramente dulce.
€22
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0
Tartar de ternera a la italiana
Tartare de bœuf à l'italienne
Aceitunas negras, cebolla roja, pepinillos y patatas fritas caseras
Carne de ternera cruda picada y sazonada con sabores mediterráneos. Fresca y con textura, servida con patatas fritas.
€19
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0
Chakchouka y huevo perfecto gratinados con comté
Chakchouka & œuf parfait gratinés au comté
Ración plato
Ración grande de guiso de verduras (tomates, pimientos) con especias, huevo y queso gratinado. Plato vegetariano completo.
€17
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0
Hamburguesa de Comté
Comtéburger
Filete (150g), comté, bacon, salsa miel-mostaza, compota de cebolla, ensalada, encurtidos y patatas fritas caseras
Hamburguesa gourmet con carne picada, queso Comté fundido y bacon. Servida con patatas fritas caseras.
€19
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Hamburguesa vegetal
Végéburger
Pastel de falafel de menta y guisantes, mozzarella, salsa griega, ensalada, encurtidos y patatas fritas caseras
Hamburguesa vegetariana con torta de garbanzos y verduras. Fresca y sabrosa, servida con patatas fritas.
€18
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0
Croque madame
Pan de campo, jamón cocido, comté, salsa Mornay, huevo frito, ensalada y patatas fritas caseras
Sándwich caliente gratinado de jamón y queso, coronado con un huevo frito. Un clásico de brasserie contundente.
€18
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Ensalada italiana
Salade italienne
Calabacines y berenjenas a la parrilla, jamón de Parma, burrata, cebolla roja y ensalada
Ensalada grande compuesta con verduras a la parrilla, embutidos italianos y queso cremoso. Fresca y soleada.
€19
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Ensalada César crujiente
Salade César crispy
Tenders de pollo, tomates corazón de buey, bacon crujiente, lascas de parmesano, lechuga romana, salsa césar y huevo duro
Ensalada romana crujiente con pollo empanado, parmesano y salsa cremosa. Una comida completa y con textura.
€18
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Ensalada de falafel
Salade de falafels
Falafel de menta y guisantes, feta, rábano, granada, ensalada y salsa griega
Ensalada vegetariana con bolitas de garbanzos, queso feta y semillas de granada. Frescura y sabores orientales.
€17
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Bebidas
De barril
Cervezas de barril
Ancre
Cerveza lager clásica de Alsacia. Ligera y refrescante.
€3.90~
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Affligem
Cerveza de abadía belga rubia. Sabores afrutados y ligeramente especiados.
€4.80~
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Blanche
Cerveza de trigo turbia y pálida. Notas de cítricos y cilantro, muy refrescante.
€5.20~
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Gallia IPA
India Pale Ale de la cervecería parisina Gallia. Amarga y aromática con notas de lúpulo.
€5.20~
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Cerveza del momento
Bière du moment
Cerveza temporal seleccionada por el bar. Pregunte al camarero por el estilo actual.
€5.20~
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Apero
Pastis 2 cl
Aperitivo anisado típico del sur de Francia. Servido con una jarra de agua para diluir.
€4
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0
Ti punch 5 cl
Cóctel antillano sencillo y fuerte: ron blanco, lima y azúcar de caña.
€7
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0
Suze 5 cl
Aperitivo francés a base de genciana. Sabor amargo característico y color amarillo dorado.
€7
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0
Martini 5 cl
Vermut italiano (vino aromatizado). Puede ser tinto (dulce) o blanco.
€7
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Campari 5 cl
Aperitivo amargo italiano de color rojo vivo. Sabores de hierbas y cáscara de naranja.
€7
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Dijo
Digestivos - 4 cl
Amaretto
Licor italiano dulce de almendras. Aroma a mazapán.
€8
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0
Menthe Pastille
Licor de menta blanco francés. Muy fresco y digestivo.
€8
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Baileys
Crema de whisky irlandés. Cremosa, dulce y láctea.
€8
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Genepi
Licor de hierbas de los Alpes. Herbáceo y floral.
€8
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Coñac
Cognac
Aguardiente de vino francés envejecido en barrica de roble. Complejo y cálido.
€10
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Armañac
Armagnac
Aguardiente de vino de Gascuña. Rico, con notas de frutas confitadas y especias.
€10
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Tequila 1800
Tequila mexicano premium 100% agave. Sabor vegetal y picante.
€12
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Chartreuse
Licor de hierbas producido por monjes. Muy potente, complejo y herbáceo.
€12
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Botella
33 cl
Corona
Cerveza rubia mexicana ligera. A menudo servida con una rodaja de lima.
€7.50
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Desperados
Cerveza aromatizada con tequila. Sabor dulce y festivo.
€7.50
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Duvel
Cerveza rubia belga fuerte. Espuma abundante y ligero amargor.
€7.50
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Negra
Brune
Cerveza negra, probablemente de estilo belga o de abadía. Notas de malta tostada y caramelo.
€7.50
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Sidra
Cidre
Bebida espumosa fermentada a base de manzanas. Afrutada y refrescante.
€7.50
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Mort Subite Kriek
Cerveza belga Lambic de cerezas. Roja, ácida y afrutada.
€7.50
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0
Heineken 00
Versión sin alcohol de la famosa cerveza rubia. Sabor a malta similar al original.
€7
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Despe Virgin
Versión sin alcohol de la Desperados. Sabor a cítricos y aromas de tequila.
€7
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0
Sobrio
Limonada
Limonade
Refresco dulce de limón. Clásico y burbujeante.
€4.50
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0
Té helado casero
Thé glacé maison
Té infusionado y enfriado, preparado en el momento. A menudo aromatizado con limón o melocotón.
€5
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Naranja exprimida
Orange pressée
Zumo de naranja recién exprimido al momento. Vitaminado y natural.
€6
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Zumo de fruta Caraïbos
Jus de fruit Caraïbos
Zumos de frutas de marca reconocida. Elección de sabores variados (ej: piña, tomate, manzana).
€5
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0
Ginger beer Bio
Bebida gaseosa fermentada de jengibre sin alcohol. Picante y especiada.
€5
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Perrier
Agua mineral con gas natural francesa. Muy burbujeante.
€5.50
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0
Coca
Refresco de cola mundialmente conocido. Dulce y con cafeína.
€5.50
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Coca Zéro
Versión sin azúcares del refresco de cola.
€5.50
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0
Schweppes
Refresco tónico con el amargor característico de la quinina o cítricos.
€5
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0
Orangina
Refresco de naranja francés con pulpa de naranja. ¡Agitar antes de beber!
€5
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Virgin Mojito
Cóctel sin alcohol con menta fresca, lima y agua con gas. Muy refrescante.
€7
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0
Virgin Spritz
Versión sin alcohol del Spritz. Amargo y burbujeante, con sabores a naranja amarga.
€7
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0
Ginebra
30 cl
Gin To
Gin Tonic clásico. Cóctel long drink refrescante con amargor del tónico.
€9
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0
Generous bio To
Gin Tonic elaborado con Gin Generous Bio francés. Notas florales y frescas.
€12
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0
Hendrick's To
Gin Tonic con Gin Hendrick's. Notas distintivas de pepino y rosa.
€13
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0
Ron
4 cl
Saint James
Ron agrícola de Martinica. Sabor a caña fresca.
€8
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Saint James VSOP
Ron agrícola viejo envejecido en barricas. Notas amaderadas y especiadas.
€10
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0
Coloma 8 años
Coloma 8 ans
Ron de Colombia envejecido 8 años. Suave con notas de café y chocolate.
€12
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Bumbu
Destilado de ron especiado del Caribe. Muy suave, avainillado y afrutado (plátano).
€12
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0
Dictador 12 años
Dictador 12 ans
Ron colombiano envejecido. Rico, con notas de caramelo, miel y café.
€14
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Whisky
4 cl
Cutty Sark Original
Blended Scotch Whisky ligero y cítrico. Fácil de beber.
€8
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0
Tullamore dew
Whisky irlandés. Suave, afrutado y accesible.
€10
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Buffalo Trace
Bourbon americano (Kentucky). Notas de vainilla, caramelo y especias dulces.
€12
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0
Nikka
Whisky japonés. A menudo equilibrado, floral y delicado.
€12
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Lagavulin
Single Malt escocés de Islay. Muy turbado, ahumado y yodado.
€14
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0
Glenfiddich 15 años
Glenfiddich 15 ans
Single Malt escocés de Speyside. Afrutado (pera), meloso y complejo.
€14
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Fin del menú
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