Les Amateurs






Les Amateurs
껍질을 벗기고, 얇게 썰고, 모양을 내고, 데치고, 디글레이즈하고, 굽고, 데치고, 유화시키고... 간단히 말해, 직접 요리합니다!
모짜렐라 스틱
Les Sticks de mozzarella
튀긴 모짜렐라 치즈 스틱. 바삭하고 녹는 식감. 소스에 찍어 나눠 먹기 좋습니다.
후무스와 토스트
Le Houmous et ses toasts
참깨와 올리브 오일로 만든 병아리콩 퓨레. 크리미한 질감과 헤이즐넛 맛. 구운 빵과 함께 제공됩니다.
꿀을 곁들인 구운 까망베르 치즈
Le Camembert rôti au miel
꿀을 곁들인 통 오븐 구이 까망베르 치즈. 녹고, 달콤하고 짭짤하며 소박한 맛. 따뜻할 때 빵과 함께 즐기세요.
프로방스식 새우 볶음
Les Crevettes en poêlée à la provençale
프로방스 허브, 마늘, 올리브 오일로 볶은 새우. 향긋한 지중해 풍미입니다.
부라타 치즈 (120g), 헤이즐넛 페스토
La Burrata (120gr), pesto de noisette
크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈, 바질과 헤이즐넛 소스와 함께 제공됩니다. 신선하고 부드럽습니다.
사부아 소시지 (200g) 컷
Le Saucisson (200gr) de Savoie à couper
사부아 지역의 통 건조 소시지, 칼과 함께 플래터에 제공됩니다. 정통 프랑스 육가공품의 풍미를 느낄 수 있습니다.
아마추어 윙
Les Wings des Amateurs
양념하여 구운 닭 날개 또는 튀긴 닭 날개. 손으로 먹기 좋고 맛있으며 즐겁습니다.
홈메이드 고등어 파테
Rillettes de maquereaux maison
찢은 고등어와 양념을 베이스로 한 스프레드. 풍부한 질감과 강한 바다 향이 특징입니다.
타파스 플래터
Planche de Tapas
다양한 작은 간식 모음. 그룹으로 여러 맛을 맛보기에 좋습니다.
믹스 플래터
Planche mixte
다양한 육가공품과 치즈를 플래터에 담았습니다. 프랑스 아페리티프의 클래식입니다.
육가공품 플래터
Planche de charcuterie
건조 육류 및 염장육 (햄, 소시지, 테린) 모음. 짭짤하고 맛있습니다.
치즈 플래터
Planche de fromages
다양한 숙성 치즈 셀렉션. 다양한 질감과 풍미를 즐길 수 있도록 빵과 함께 제공됩니다.
감자튀김 접시
Assiette de frites
홈메이드 감자튀김. 황금빛으로 바삭합니다.
감자튀김 대량
Grande assiette de frites
홈메이드 감자튀김 대량, 나눠 먹기 좋습니다.
타타키 소고기, 타이 타이거 소스
Tataki de boeuf, sauce tigre qui pleure
겉은 살짝 익히고 속은 생고기 상태로 얇게 썬 소고기. 매콤한 태국식 소스(고추, 레몬그라스, 허브)와 함께 제공됩니다.
부라타 치즈 (125g), 멜론 카르파치오, 파르마 햄 & 바질 페스토
Burrata (125g), carpaccio de melon, jambon de parme & pesto basilic
멜론과 생 프로슈토 슬라이스와 함께 제공되는 크리미한 치즈. 상큼한 단짠 조합입니다.
샥슈카 & 완벽한 계란 콩테 치즈 그라탕
Chakchouka & oeuf parfait gratinés au comté
피망과 토마토를 향신료와 함께 푹 끓인 요리, 흘러내리는 노른자의 계란과 콩테 치즈 그라탕을 곁들입니다. 맛있고 든든합니다.
참치 세비체, 석류 & 코코넛 밀크 레체 데 티그레
Ceviche de thon, grenades & leche de tigre au lait de coco
라임 주스와 코코넛 밀크에 재운 생 참치 큐브. 신선하고 새콤하며 이국적인 맛입니다.
프리존 등심 스테이크 (280g)
Entrecôte frisonne (280g)
후추 소스, 샐러드 & 홈메이드 감자튀김
구운 프리존 품종 소고기 스테이크, 부드러움으로 유명합니다. 후추 소스와 감자튀김과 함께 제공됩니다.
참깨 크러스트를 입힌 참치 반미 큐
Mi-cuit de thon pané au sésame
야채 볶음과 태국식 소스
참치 스테이크를 빠르게 구워 참깨 크러스트를 입히고 속은 핑크빛으로. 아시아식 볶음 채소를 곁들입니다.
오리 가슴살 스테이크
Magret de canard
타임-꿀 소스 & 고구마 으깬 것
구운 거위 간 스테이크, 핑크빛으로 제공됩니다. 부드러운 소스와 부드럽고 약간 달콤한 으깬 감자를 곁들입니다.
이탈리아식 소고기 타르타르
Tartare de bœuf à l'italienne
블랙 올리브, 레드 어니언, 피클 & 홈메이드 감자튀김
지중해 풍미로 양념한 다진 생 소고기. 신선하고 식감이 좋으며 감자튀김과 함께 제공됩니다.
샥슈카 & 완벽한 계란 콩테 치즈 그라탕
Chakchouka & œuf parfait gratinés au comté
메인 요리 사이즈
토마토, 피망 등 채소를 향신료와 함께 푹 끓인 요리, 계란과 치즈 그라탕을 곁들입니다. 완전한 채식 요리입니다.
콩테 버거
Comtéburger
스테이크 (150g), 콩테 치즈, 베이컨, 꿀-머스터드 소스, 양파 콩피, 샐러드, 피클 & 홈메이드 감자튀김
녹은 콩테 치즈와 베이컨을 올린 푸짐한 버거. 홈메이드 감자튀김과 함께 제공됩니다.
채식 버거
Végéburger
민트-완두콩 팔라펠 팔레트, 모짜렐라, 그리스식 소스, 샐러드, 피클 & 홈메이드 감자튀김
병아리콩과 채소 패티를 넣은 채식 버거. 신선하고 맛있으며 감자튀김과 함께 제공됩니다.
크로크 마담
Croque madame
시골빵, 화이트 햄, 콩테 치즈, 모네 소스, 계란 프라이, 샐러드 & 홈메이드 감자튀김
햄과 치즈를 올린 따뜻한 그라탕 샌드위치, 계란 프라이를 얹었습니다. 푸짐한 브라세리 클래식입니다.
이탈리아 샐러드
Salade italienne
구운 주키니와 가지, 파르마 햄, 부라타 치즈, 레드 어니언 & 샐러드
구운 채소, 이탈리아 육가공품, 크리미한 치즈를 곁들인 큰 샐러드. 신선하고 햇살 가득한 맛입니다.
크리스피 시저 샐러드
Salade César crispy
닭고기 텐더, 비프 하트 토마토, 크리스피 베이컨, 파마산 치즈 플레이크, 로메인 샐러드, 시저 소스 & 삶은 계란
바삭한 로메인 샐러드에 튀긴 닭고기, 파마산 치즈, 크리미한 소스를 곁들입니다. 완전하고 식감이 좋은 식사입니다.
팔라펠 샐러드
Salade de falafels
민트-완두콩 팔라펠, 페타 치즈, 무, 석류, 샐러드 & 그리스식 소스
병아리콩, 페타 치즈, 석류 씨앗을 곁들인 채식 샐러드. 신선함과 동양적인 풍미입니다.
생맥주
앙크르
Ancre
알자스 지역의 클래식 라거 맥주. 가볍고 갈증을 해소해 줍니다.
아피리젬
Affligem
과일 향과 약간의 향신료 향이 나는 벨기에 수도원 금발 에일 맥주.
블랑쉬
Blanche
흐리고 옅은 밀 맥주. 시트러스와 고수 향이 나며 매우 상쾌합니다.
갈리아 IPA
Gallia IPA
파리 양조장 갈리아의 인디아 페일 에일. 쓴맛과 홉 향이 나는 아로마틱한 맛입니다.
오늘의 맥주
Bière du moment
바에서 선정한 임시 맥주. 현재 스타일은 서버에게 문의하세요.
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땅콩 알러지 주의
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