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Sushi Fleur

SUSHI FLEUR

每人每次最多点 5 份。 但是,浪费是不可取的。如果滥用,将收取额外费用(每份未食用收取 3 欧元)。 禁止将任何未食用的食物带走。 仅在晚上、周六中午、周日中午和节假日供应部分特色菜。

无限量套餐

在餐桌上供应。您可以根据需要多次点餐。

午餐套餐(周一至周五)
Formule Midi (Lundi au Vendredi)
节假日除外。
工作日午餐无限量套餐。包括各种在餐桌上供应的日式菜肴。
€14.90 ≈ HK$134
晚间、周六中午、周日中午和节假日套餐
Formule Soir, Samedi Midi, Dimanche Midi et Jours Fériés
晚间和周末无限量套餐。可享用菜单上的所有菜肴,包括特色菜。
€18.90 ≈ HK$170
儿童套餐(-10岁,-1.40米)
Formule Enfant (-10 ans, -1,40m)
10岁以下、身高1.40米以下儿童优惠价。
€9.90 ≈ HK$89
儿童套餐(-3岁)
Formule Enfant (-3 ans)
幼儿免费用餐。

开胃菜

味噌汤
Soupe miso
01
传统的日式汤,由发酵豆酱制成。清淡咸味的汤,配有海藻和豆腐。在餐前热饮。
卷心菜沙拉
Salade de choux
02
切成细丝的卷心菜,用微甜的醋汁腌制。爽脆清爽。
原味米饭
Riz nature
03
蒸熟的白米饭。典型的日式米饭粘稠口感。搭配热菜。
醋饭
Riz vinaigré
04
用米醋、糖和盐调味的米饭。这是制作寿司的基础。味道微酸。
鸡肉春卷
Nèms au poulet
05 - 3件
炸脆卷,内馅为鸡肉和蔬菜。热食,常配生菜和薄荷。
虾春卷
Nèms au crevettes
06 - 3件
炸制的小型帝国卷,内含切碎的虾。外酥内嫩。
炸虾天妇罗
Tempura crevette
08 - 3件
裹着轻盈面糊炸制的虾。口感蓬松酥脆。趁热食用。
炸鱿鱼圈
Beignets calamars
09 - 3件
裹面糊炸制的鱿鱼圈。肉质鲜嫩,外皮金黄。
炸奶酪
Fromage panée
10 - 3件
裹上面包屑炸制的融化奶酪条或块。外面酥脆,里面融化。
炸鸡排
Poulet pané
11
裹上面包屑炸制的鸡肉块。类似于炸猪排但用的是鸡肉。美味酥脆。
牛肉洋葱
Bœuf oignons
12
切片牛肉与洋葱丝炒制。酱汁热菜,咸甜适中。
虾饺
Raviolis de crevette
13 - 3件
虾饺(虾饺),皮薄透明,内馅为虾。口感柔软细腻。
鸡肉日式饺子
Raviolis japonais au poulet
14 - 3件
鸡肉蔬菜饺子,一面煎。薄皮包裹多汁的馅料。
蔬菜炒面
Nouilles sautées aux légumes
15
用炒锅炒制的麦面条,配以各种脆蔬菜。用酱油调味。
广式炒饭
Riz cantonais
16
炒饭,配豌豆、炒蛋块和火腿。亚洲菜的经典。
海藻沙拉
Salade d'algue
27
腌制海带,配芝麻。略带脆感,清爽的海鲜味。
三文鱼牛油果卷心菜沙拉
Salade de choux au saumon avocat
57
腌制卷心菜、生三文鱼丁和牛油果的混合。清爽的开胃菜,结合了脆和奶油的口感。
三文鱼牛油果塔塔酱卷心菜沙拉
Salade de choux au tartare saumon avocat
58
卷心菜沙拉上放有三文鱼和牛油果塔塔酱。风味浓郁。

寿司

2 件

三文鱼
Saumon
17
生三文鱼片放在醋饭上。永恒的经典,入口即化。
金枪鱼
Thon
18
红金枪鱼生鱼片配醋饭。味道纯正,质地紧实。
鲷鱼
Daurade
19
生鲷鱼片配米饭。白肉鱼,味道鲜美,质地柔软。
三文鱼芝士
Saumon cheese
65
三文鱼寿司配奶油芝士。奶油般的融合。
Crevette
66
煮熟的去壳虾放在米饭上。质地紧实,味道温和。
三文鱼塔塔酱寿司
Sushi tartare saumon
68
军舰寿司(海苔包裹米饭),配以辣味或调味的三文鱼塔塔酱。

手卷寿司

1 件。海苔筒,内装米饭和馅料。

三文鱼牛油果
Saumon avocat
21
海苔筒,内装米饭、生三文鱼和牛油果。用手拿着吃,以感受海苔的酥脆。
金枪鱼牛油果
Thon avocat
22
酥脆的甜筒,内馅为生金枪鱼和牛油果。鱼和水果的完美平衡。
牛油果虾
Crevette avocat
23
手卷寿司,配熟虾和牛油果。新鲜清淡。

寿司卷和卷类

仅在晚上、周六中午、周日中午和节假日供应部分。

炸饺子
Ravioli frit
59 - 2件
炸制的小饺子,外皮酥脆。成对供应。
加州炸虾卷
California tempura crevette
60 - 3件
反卷寿司(米饭在外)配酥脆的炸虾天妇罗。
春卷三文鱼牛油果
Printemps roll saumon avocat
61 - 3件
用米纸和生菜代替海苔包裹的寿司卷,配三文鱼和牛油果。非常新鲜。
春卷牛油果芝士
Printemps roll avocat cheese
62 - 3件
素食春卷,配牛油果和奶油芝士。
糖醋鸡
Poulet aigre-doux
63
炸鸡块裹上焦糖糖醋酱。
蛋卷巧克力
Egg roll nutella
64 - 3件
甜点卷,由薄煎饼或可丽饼包裹,内馅为巧克力酱。
三文鱼籽寿司
Sushi œufs de saumon
67 - 2件
军舰寿司上放着橙色的三文鱼籽,入口爆开,释放出海鲜味。
金枪鱼串
Brochette thon
2件。图片可见但数字不清楚。
烤金枪鱼串,常淋上甜咸的日式烤肉酱。

串烧

鸡肉
Poulet
51 (根据图片 2 角推断)
烤鸡肉串(日式烤鸡)。
牛肉芝士
Bœuf au fromage
52
薄片牛肉卷着融化的奶酪。法国日式餐厅的必点菜。

甜点

中国麻花
Nougat
71 - 3件
中国麻花,配芝麻或花生。酥脆香甜。
荔枝
Lychee
72
糖水水果。果肉呈半透明白色,芳香甜美。
椰子珍珠
Perle de coco
73 - 1件
热糯米球,内馅是甜的黄豆沙,外面裹上椰蓉。
冰淇淋 1 球
Glace 1 boule
74 - (香草,巧克力)
经典冰淇淋。

生鱼片

三文鱼生鱼片
Sashimi saumon
(每人最多 10 件)
新鲜的生三文鱼片,不配米饭。质地柔软,味道纯正。

饮品

饮品和葡萄酒菜单

开胃酒

基尔酒
Kir
传统的法国鸡尾酒,由白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。
€3.50 ≈ HK$32
马提尼白/红
Martini Blanc/Rouge
8厘升
意大利苦艾酒,草本风味葡萄酒。有白色(甜)或红色可选。
€3.80 ≈ HK$34
J&B 威士忌
Whiskey J&B
6厘升
苏格兰调和威士忌。口感均衡,略带泥煤味。
€4.50 ≈ HK$41
伏特加
Vodka
6厘升
无色蒸馏烈酒,通常由谷物或土豆制成。
€4.50 ≈ HK$41
Ricard
2厘升
马赛 Pastis,茴香开胃酒,用新鲜水稀释后饮用。
€3.80 ≈ HK$34
清酒
Saké
传统的日本米酒。可根据品种冷热饮用。
€6 ≈ HK$54
店内特调鸡尾酒
Cocktail maison
餐厅特调混合。
€3.80 ≈ HK$34

啤酒

青岛
Tsingtao
金色拉格型中国啤酒。清淡爽口,非常适合搭配亚洲菜肴。
€3.20~ ≈ HK$29
麒麟 / 朝日
Kirin / Asahi
优质日本啤酒。口感干爽清冽(Super Dry)。
€3.50~ ≈ HK$32

冷饮

红石榴糖浆加水
Grenadine à l'eau
红浆果糖浆与平水混合。
€2.50 ≈ HK$23
果汁
Jus de fruit
橙子、菠萝、杏子
杯装混合果汁。
€3 ≈ HK$27
椰子汁
Jus de coco
甜味椰子饮料。通常含有少量果肉。
€3 ≈ HK$27
荔枝汁
Jus de lychee
具有荔枝特有花香的异国风味果汁。
€3 ≈ HK$27
可口可乐 / 健怡可乐 / 零度可乐
Coca Cola / Light / Zéro
经典可乐味碳酸饮料。
€2.90 ≈ HK$26
橙味汽水
Orangina
带果肉的橙味法国苏打水。
€2.50 ≈ HK$23
巴黎水
Perrier
法国天然气泡矿泉水。
€2.50 ≈ HK$23
依云 / 圣培露
Evian / S. Pellegrino
平泉矿泉水(Evian)或气泡水(San Pellegrino)。
€2.90~ ≈ HK$26

葡萄酒

红、桃红、白

罗讷河谷丘陵
Côtes du Rhône
罗讷河谷红葡萄酒。通常果味浓郁,带有香料味。
€9.90~ ≈ HK$89
黑皮诺
Pinot Noir
酒体轻盈的红葡萄酒,带有红色水果香气。
€12.50~ ≈ HK$113
布鲁伊
Brouilly
博若莱产区红葡萄酒,由佳美葡萄酿制,果味浓郁,口感柔顺。
€15.50~ ≈ HK$140
普罗旺斯丘陵
Côtes de Provence
桃红葡萄酒
法国南部干型淡桃红葡萄酒,夏季理想选择。
€9.50~ ≈ HK$86
Tavel
桃红葡萄酒
罗讷河谷产区桃红葡萄酒,以其浓郁的色泽和醇厚而闻名。
€16.50~ ≈ HK$149
Muscadet
白葡萄酒
卢瓦尔河谷干白葡萄酒,非常适合搭配海鲜。
€11.80~ ≈ HK$106
雷司令
Riesling
白葡萄酒
阿尔萨斯白葡萄酒,矿物质感和芳香。
€13.90~ ≈ HK$125
壶装葡萄酒
Vin en pichet
红/桃红/白
壶装餐酒
€3~ ≈ HK$27

热饮

咖啡
Café
经典浓缩咖啡。
€1.50 ≈ HK$14
拿铁咖啡
Café au lait
加热牛奶的浓缩咖啡。
€2.50 ≈ HK$23
茉莉/薄荷/绿茶
Thé au jasmin / menthe / vert
任选一种热香茶。
€2.20 ≈ HK$20
豆奶
Lait de soja
大豆植物饮料,可冷热饮用。
€3 ≈ HK$27

餐牌到此為止

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商店資訊

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