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SUSHI BAR

Sushi Bar

生鱼片

生鱼片(每份8片)

SH1 三文鱼
SH1 Saumon
新鲜生三文鱼片。入口即化,味道浓郁。蘸酱油和少许芥末食用。
€7.50 ≈ HK$68
SH2 金枪鱼
SH2 Thon
红金枪鱼生鱼片。肉质紧实,味道鲜美。日式生鱼片的经典之作。
€9 ≈ HK$81
SH3 海鲷
SH3 Daurade
海鲷生鱼片。白肉鱼,味道温和,略带甜味。口感细腻。
€7.50 ≈ HK$68
SH4 海鲷
SH4 Poulpe
煮熟的章鱼片。口感紧实有嚼劲(令人愉悦),味道温和。通常配芥末。
€8 ≈ HK$72
SH7 什锦
SH7 Assortiment
根据到货情况选择各种生鱼片。非常适合一次品尝不同风味和口感。
€9.50 ≈ HK$86
SH8 鳗鱼
SH8 Anguille
烤鳗鱼片(Unagi),通常淋上甜咸酱。味道浓郁,入口即化。
€9.50 ≈ HK$86

烤鸡肉串

炭烤串(每份2串)

Y1 鸡肉丸
Y1 Boulette poulet
鸡肉丸(Tsukune)串。烤制而成,通常涂有照烧酱。
€4 ≈ HK$36
Y2 鸡肉
Y2 Poulet
鲜嫩鸡肉块串。炭烤而成,带有独特的烟熏味。
€4 ≈ HK$36
Y5 牛肉奶酪
Y5 Boeuf fromage
薄片牛肉卷着融化的奶酪。在法国非常受欢迎的美味组合。
€4 ≈ HK$36
Y6 三文鱼
Y6 Saumon
烤三文鱼块串。肉质丰富,味道鲜美。
€4.50 ≈ HK$41
Y8 鸭肉
Y8 Canard
鸭肉串。味道浓郁,肉质紧实。
€4.50 ≈ HK$41
Y10 大虾
Y10 Gambas
烤虾串。肉质多汁,略带甜味。
€4.50 ≈ HK$41

加州卷

醋饭卷,海苔在外(每份6件)

MK12 三文鱼牛油果
MK12 Saumon avocat
反卷(米饭在外),内含新鲜三文鱼和奶油牛油果。撒上芝麻。
€4.50 ≈ HK$41
MK13 蟹肉牛油果
MK13 Crabe avocat
反卷,内含蟹肉(或蟹柳)和牛油果。味道温和,略带甜味。
€4.50 ≈ HK$41
MK14 金枪鱼牛油果
MK14 Thon avocat
反卷,内含生金枪鱼和牛油果。紧实的鱼肉和奶油般的牛油果的完美平衡。
€4.50 ≈ HK$41
MK16 虾牛油果
MK16 Crevette avocat
反卷,内含煮熟的虾和牛油果。清爽轻盈。
€4.50 ≈ HK$41
MK17 三文鱼黄瓜牛油果
MK17 Saumon concombre avocat
反卷,内含三文鱼、牛油果和黄瓜,增加额外的酥脆感。
€4.50 ≈ HK$41
MK19 素食
MK19 Végétarien
反卷,内含各种蔬菜(牛油果、黄瓜等)。不含鱼类的清爽选择。
€4.50 ≈ HK$41

3D卷

醋饭卷,外裹三文鱼、金枪鱼、海鲷(每份6件)

3D1 三文鱼牛油果
3D1 Saumon avocat
特色卷,内含牛油果,外裹新鲜三文鱼片。
€6 ≈ HK$54
3D2 金枪鱼牛油果
3D2 Thon avocat
反卷,内含红金枪鱼肉和牛油果。紧实的鱼肉和奶油般的牛油果的完美平衡。
€6 ≈ HK$54
3D3 牛油果奶酪
3D3 Avocat cheese
内含奶油芝士和牛油果的卷,外裹鱼肉或米饭。非常奶油。
€6 ≈ HK$54
3D4 玉米煮金枪鱼奶酪
3D4 Maïs thon cuit cheese
原味卷,内含煮熟的金枪鱼、玉米和奶油芝士。味道温和,口感多样。
€6 ≈ HK$54
3D5 煮金枪鱼豆子奶酪
3D5 Haricot thon cuit cheese
内含煮熟的金枪鱼、青豆和奶油芝士的卷。
€6 ≈ HK$54
3D6 豆子胡萝卜
3D6 Haricot carotte
酥脆素食卷,内含青豆和胡萝卜。
€6 ≈ HK$54

沙拉和特色菜

NS 生鱼片和裙带菜沙拉
NS Salade de poissons cru et d'algues wakamé
新鲜沙拉,由腌制的生鱼块和调味过的裙带菜组成。海鲜味和酥脆的口感。
NS3 三文鱼鞑靼饭
NS3 Riz tartare de saumon
醋饭碗,上面铺着调味过的三文鱼鞑靼。简单美味的菜肴。
€9 ≈ HK$81
BS39 鸡肉蔬菜饺子
BS10 Gyoza poulet et légumes
8 件
日式煎饺,内馅为鸡肉和蔬菜。一面薄脆,另一面柔软。
€7 ≈ HK$63
毛豆
Edamane
蒸煮并加盐的未成熟大豆。挤压豆荚取出豆子食用。健康的开胃菜。
€5 ≈ HK$45
鱿鱼沙拉
Salade calamar
腌制鱿鱼沙拉,通常配有黑木耳和姜。口感略带嚼劲,味道微酸。
€5 ≈ HK$45
海藻沙拉
Salade d'algues
裙带菜沙拉,用芝麻油调味。清新、海鲜味,略带甜味。

小份套餐

BS1 三文鱼生鱼片
BS1 Sashimi saumon
8 片
新鲜三文鱼生鱼片。生鱼片,可直接食用。
€7 ≈ HK$63
BS2 三文鱼寿司
BS2 Sushi saumon
5 件
醋饭团,上面放着生三文鱼片(握寿司)。
€7 ≈ HK$63
BS6 加州卷
BS3 California maki
12 件
什锦加州卷(米饭在外),通常内含鱼、牛油果或黄瓜。
€7 ≈ HK$63
BS4 春卷和寿司
BS4 Maki printemps et sushi
6 件
什锦“春卷”(用米纸或生菜包裹)和握寿司的组合。
€7 ≈ HK$63
BS6 加州卷和寿司
BS6 California et sushi
6 件
加州卷和什锦握寿司的组合。
€7 ≈ HK$63
BS7 生鱼片和寿司
BS7 Sashimi et sushi
6 件
生鱼片和寿司的什锦拼盘。
€7 ≈ HK$63
BS8 鸡肉丸
BS8 Boulette poulet
4 件
烤鸡肉丸(tsukune)串,烤制而成,味道鲜美。
€7 ≈ HK$63
BS55 西葫芦和蘑菇
BS9 Courgette et champignon
4 件
烤蔬菜串,由西葫芦和蘑菇组成。
€7 ≈ HK$63
芝士套餐
Menu cheesy
5串牛肉奶酪
以奶酪爱好者为中心的套餐,包括5串裹着融化奶酪的牛肉串。
€12 ≈ HK$108
Negima套餐
Menu négima
8串:2个鸡翅,2个牛肉奶酪,2个鸡肉,2个鸡肉丸
什锦烤鸡肉串(Yakitori)套餐,提供鸡肉和牛肉奶酪的组合。
€13 ≈ HK$117

套餐

配有酱油、芥末和姜

B30 秋田
B30 Akita
6个三文鱼牛油果春卷 6个三文鱼牛油果煎蛋卷
新鲜春卷和煎蛋卷的拼盘,均内含三文鱼和牛油果。
€12 ≈ HK$108
B29 水户
B29 Mito
6个牛油果奶酪卷 6个三文鱼牛油果奶酪加州卷
什锦卷,包含奶油质地的奶油芝士。
€12 ≈ HK$108
B19 生鱼片和寿司
B19 Sushi Sashimi
10片三文鱼 5件什锦寿司
大份什锦拼盘,结合了三文鱼生鱼片和精选握寿司。
B28 鸟取
B28 Tottori
6个酥脆三文鱼牛油果卷 6个炸虾牛油果加州卷
以酥脆为主题的套餐,配有炸洋葱卷或炸虾天妇罗(Ebi Fry)。
€12 ≈ HK$108
B27 散寿司 金枪鱼/三文鱼
B27 Chirachi T/S
薄片金枪鱼/三文鱼放在醋饭上
醋饭碗,上面铺着各种生金枪鱼和三文鱼片。
€12 ≈ HK$108
B17 寿司卷
B17 Maki Sushi
6个三文鱼牛油果加州卷 6件三文鱼寿司
经典的组合:三文鱼/牛油果加州卷和三文鱼握寿司。
€12 ≈ HK$108
B26 相扑
B26 Sumo
4片三文鱼生鱼片 6个三文鱼牛油果加州卷 2件三文鱼寿司
丰盛的“相扑”套餐,提供三种主要制作方式:生鱼片、寿司卷和握寿司。
€11 ≈ HK$99
B25 北海道
B25 Hokkaido
6个三文鱼牛油果加州卷 6片三文鱼生鱼片
加州卷和生鱼片的组合,以三文鱼为主打。
€11 ≈ HK$99
B14 什锦寿司卷
B14 Maki Mixte
12个三文鱼牛油果加州卷 12件什锦寿司卷
大份寿司卷拼盘,适合寿司卷爱好者,配有各种馅料。
€12.50 ≈ HK$113
B23 什锦卷
B23 Rolls Mixte
6个三文鱼牛油果加州卷 6个三文鱼牛油果春卷
两种卷的组合:加州卷(海苔在外)和春卷(米纸在外)。
€10 ≈ HK$90
B22 春卷
B22 Printemps Rolls
12个三文鱼牛油果春卷
一打新鲜清爽的春卷,内含三文鱼和牛油果。
€11 ≈ HK$99
B12 什锦寿司卷
B12 Maki Varié
24件什锦寿司卷 金枪鱼、三文鱼、黄瓜...
大份小寿司卷拼盘,配有金枪鱼、三文鱼和黄瓜等各种馅料。

配菜

味噌汤
soupe miso
传统的日式汤,以日式高汤和发酵豆酱(味噌)为基础。通常含有海藻和豆腐。
€2.50 ≈ HK$23
卷心菜沙拉
salade chou
切碎的白菜沙拉,用略带甜味的醋汁腌制。酥脆爽口。
€2.50 ≈ HK$23

甜点

红豆沙
pate de haricot rouge
传统的甜红豆沙(Anko)糕点。质地浓郁而柔软。
€3 ≈ HK$27
绿茶蛋糕
pate au thé vert
抹茶风味甜点。具有特色的草本味,略带苦味。
€3 ≈ HK$27
三ツ矢铜锣烧
mitsuya dorayaki
日式糕点,由两个松软的煎饼夹着甜红豆沙制成。
€3 ≈ HK$27
大福
dai fuku
圆形柔软的糯米蛋糕,内馅甜美,通常是红豆沙。
€3 ≈ HK$27

餐牌到此為止

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商店資訊

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4.3
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