Sushi Bar

شرائح سلمون نيء طازج. قوام ذائب وطعم غني. يؤكل مغموسًا في صلصة الصويا مع قليل من الواسابي.

شرائح تونة حمراء نيئة. لحم متماسك ونكهة رقيقة. طبق كلاسيكي من الساشيمي الياباني.

شرائح سمك الدنيس نيئة. سمك ذو لحم أبيض، ناعم وحلو قليلاً. قوام رقيق.

شرائح أخطبوط مطبوخ. قوام متماسك ومطاطي (ممتع) مع نكهة حلوة. غالبًا ما يقدم مع الواسابي.

تشكيلة متنوعة من الأسماك النيئة حسب التوفر. مثالية لتذوق نكهات وقوام مختلف في طبق واحد.

شرائح أنقليس مشوي (أوناجي)، عادة ما تكون مغطاة بصلصة حلوة ومالحة. نكهة غنية وقوام ذائب.

كرات لحم دجاج مفروم (تسوكوني). مشوية وغالبًا ما تكون مغطاة بصلصة التاري.

أسياخ قطع دجاج طرية. مشوية على الفحم لنكهة مدخنة مميزة.

شرائح رقيقة من لحم البقر ملفوفة حول قطعة من الجبن الذائب. مزيج لذيذ شائع جدًا في فرنسا.

أسياخ مكعبات سلمون مشوية. لحم غني ولذيذ.

أسياخ لحم بط. نكهة قوية ولحم متماسك.

أسياخ روبيان مشوية. لحم عصاري وحلو قليلاً.

لفائف معكوسة (الأرز بالخارج) محشوة بالسلمون الطازج والأفوكادو الكريمي. مرشوشة ببذور السمسم.

لفائف معكوسة محشوة بلحم السلطعون (أو سوريمي) والأفوكادو. ناعمة وحلوة قليلاً.

لفائف معكوسة محشوة بتونة نيئة وأفوكادو. توازن مثالي بين السمك المتماسك والأفوكادو الكريمي.

لفائف معكوسة محشوة بروبيان مطبوخ وأفوكادو. منعشة وخفيفة.

لفائف معكوسة مع سلمون، أفوكادو، وخيار لمسة إضافية مقرمشة.

لفائف معكوسة محشوة بخضروات متنوعة (أفوكادو، خيار، إلخ). خيار طازج وخفيف بدون سمك.

لفائف خاصة محشوة بالأفوكادو ومغطاة بشريحة سلمون طازج.

لفائف معكوسة محشوة بلحم السلطعون و الأفوكادو. ناعمة وحلوة قليلاً.

لفائف محشوة بجبن طازج (مثل جبنة كريمية) وأفوكادو، مغطاة بالسمك أو الأرز. كريمية جدًا.

لفائف أصلية محشوة بالتونة المطبوخة، ذرة، وجبن طازج. نكهة حلوة وقوام متنوع.

لفائف محشوة بالتونة المطبوخة، فاصوليا خضراء، وجبن طازج.

لفائف نباتية مقرمشة محشوة بفاصوليا خضراء وجزر.

سلطة طازجة مكونة من قطع سمك نيء متبل و أعشاب بحرية واكامي متبلة. نكهة بحرية وقوام مقرمش.

وعاء أرز متبل بالخل مغطى بتارتار سلمون طازج متبل. طبق بسيط ولذيذ.

زلابية يابانية مقلية محشوة بالدجاج والخضروات. عجينة رقيقة ومقرمشة من جانب، وناعمة من الجانب الآخر.

فول أخضر مطبوخ على البخار ومملح. يؤكل بالضغط على القرون لإخراج الفول. مقبلات صحية.

سلطة كاليماري متبلة، غالبًا مع فطر أسود وزنجبيل. قوام مطاطي قليلاً ونكهة خل.

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة بزيت السمسم. طعم منعش، بحري، وحلو قليلاً.

حصة من ساشيمي السلمون الطازج. شرائح سمك نيء تؤكل كما هي.

قطع أرز متبلة بالخل مغطاة بشرائح من السلمون النيء (نيجيري).

تشكيلة من لفائف كاليفورنيا (الأرز بالخارج) محشوة عادة بالسمك، الأفوكادو، أو الخيار.

مزيج من لفائف 'الربيع' (ملفوفة في ورقة أرز أو خس) وسوشي نيجيري.

مزيج يجمع لفائف كاليفورنيا وسوشي نيجيري متنوع.

تشكيلة مختلطة من شرائح السمك النيء (ساشيمي) وكرات الأرز بالسمك (سوشي).

أسياخ كرات لحم دجاج مفروم (تسوكوني)، مشوية ولذيذة.

أسياخ خضروات مشوية، تتكون من الكوسا والفطر.

قائمة تركز على الجبن، تتضمن 5 أسياخ لحم بقري ملفوفة حول جبن ذائب.

قائمة متنوعة من أسياخ (ياكيتوري) تقدم تشكيلة من الدجاج ولحم البقر بالجبن.

طبق من لفائف الربيع الطازجة ولفائف الأومليت، كلها محشوة بالسلمون والأفوكادو.

تشكيلة من اللفائف تشمل الجبن الطازج (جبنة) لقوام كريمي.

طبق كبير مختلط يجمع بين ساشيمي السلمون وتشكيلة من سوشي نيجيري.

قائمة تركز على القرمشة، مع لفائف بالبصل المقلي أو روبيان تمبورا (إيبي فراي).

وعاء أرز سوشي تقليدي مغطى بتشكيلة من شرائح التونة والسلمون النيئة.

مزيج كلاسيكي من لفائف كاليفورنيا بالسلمون/الأفوكادو وسوشي نيجيري بالسلمون.

قائمة 'سومو' الكاملة تقدم التحضيرات الرئيسية الثلاثة: ساشيمي، ماكي، وسوشي.

مزيج من لفائف كاليفورنيا وساشيمي، مع التركيز على السلمون.

طبق كبير من الماكي لعشاق اللفائف، مع تشكيلة من الحشوات.

مزيج من نمطين من اللفائف: كاليفورنيا (الأعشاب البحرية بالداخل) وربيع (ورقة الأرز).

دزينة من لفائف الربيع، طازجة وخفيفة، محشوة بالسلمون والأفوكادو.

طبق كبير جدًا من الماكي الصغير (هوسوماكي) مع حشوات متنوعة مثل التونة، السلمون، والخيار.

حساء ياباني تقليدي يعتمد على مرق الداشي ومعجون فول الصويا المخمر (الميسو). غالبًا ما يحتوي على أعشاب بحرية والتوفو.

سلطة صغيرة من الملفوف الأبيض المفروم المتبل بصلصة خل حلوة قليلاً. مقرمشة ومنعشة.

حلوى تقليدية تعتمد على معجون فول أزوكي الحلو (أنكو). قوام كثيف وناعم.

حلوى معطرة بالشاي الأخضر ماتشا. نكهة عشبية مميزة ومرارة خفيفة.

معجنات يابانية تتكون من فطيرتين إسفنجيتين محشوتين بمعجون الفول الأحمر الحلو.

موتشي (كعكة أرز لزجة) مستديرة وناعمة، محشوة بحشوة حلوة، غالبًا معجون الفول الأحمر.