塔布勒沙拉
Tabbouleh
欧芹、碎麦、番茄、柠檬、橄榄油和大葱沙拉。
黎巴嫩非常受欢迎的沙拉，主要由切碎的欧芹和碎麦组成。由于柠檬的加入，它具有清爽酸爽的味道。传统上搭配生菜叶或面包食用。
€8
≈ HK$72
0
Samaya Restaurant Libanais
Samaya Restaurant Libanais
Samaya Boulogne 提供均衡且典型的黎巴嫩菜肴。Samaya 不仅仅是一家餐厅，更是一个家庭，三十多年来一直致力于让您品尝到黎巴嫩美食。
冷开胃菜
8.00€ 单一价格
拉希布沙拉
Rahib
烤茄子沙拉，配番茄、柠檬、橄榄油和大蒜。
一种烟熏茄子沙拉，混合了烤茄子和新鲜蔬菜。口感柔嫩，带有大蒜和柠檬的辛辣味。冷盘。
€8
≈ HK$72
0
沙拉
Salata
生菜、番茄、黄瓜、萝卜、柠檬和橄榄油。
经典的脆绿叶沙拉。用清淡的油醋汁简单调味。非常适合搭配浓郁的菜肴。
€8
≈ HK$72
0
法图什沙拉
Fattouche
烤黎巴嫩面包，生菜，番茄，黄瓜，萝卜，柠檬和橄榄油。
色彩缤纷的乡村沙拉，配以酥脆的烤面包块。新鲜酥脆的口感，带有酸味（漆树粉）。必点的开胃菜。
€8
≈ HK$72
0
鹰嘴豆泥
Hommos
鹰嘴豆泥配芝麻酱、柠檬和橄榄油。
顺滑的鹰嘴豆和芝麻酱（芝麻酱）蘸酱。浓郁的坚果味。搭配黎巴嫩面包蘸食。
€8
≈ HK$72
0
烤茄泥
Moutabbal
烤茄子酱，配芝麻酱、柠檬和橄榄油。
烤茄子泥，配芝麻酱。独特的烟熏味和奶油般的质地。冷食，搭配面包。
€8
≈ HK$72
0
Warak enab（葡萄叶卷）
Warak enab
米饭、番茄和欧芹馅的葡萄叶。
用米饭混合蔬菜馅的葡萄叶卷。口感柔嫩，带有柠檬味。冷盘。
€8
≈ HK$72
0
姆萨卡（茄子砂锅）
Moussakaa
烤箱烤茄子，用番茄酱烹制。
冷茄子和鹰嘴豆炖菜，用浓郁的番茄酱烹制。软糯美味。经典的素食菜肴。
€8
≈ HK$72
0
穆贾达拉（扁豆饭）
Moujaddara
扁豆和米饭混合，橄榄油和烤洋葱。
朴实而令人舒适的扁豆和米饭菜肴。配以焦糖洋葱，带来甜味。通常配酸奶。
€8
≈ HK$72
0
哈鲁米奶酪
Halloum
绵羊奶酪配番茄。原味炸或烤。
来自塞浦路时斯的半硬质白奶酪，可烤或炸。口感有嚼劲，味道咸。热食美味。
€8
≈ HK$72
0
Chankliche（奶酪）
Chankliche
陈年绵羊奶酪，配以百里香、橄榄油、番茄、薄荷和欧芹。
碎发酵奶酪，通常呈球状，覆盖香料（Zaatar）。味道浓烈辛辣。与新鲜蔬菜混合。
€8
≈ HK$72
0
黄瓜酸奶
Laban Bi Khyar
新鲜微蒜酸奶，配黄瓜和薄荷。
清爽的酸奶、脆黄瓜和干薄荷混合物。类似于希腊的黄瓜酱。非常适合缓解辛辣菜肴的刺激。
€8
≈ HK$72
0
拉布内（滤过酸奶）
Labné
牛奶奶酪，可加或不加大蒜。
浓稠的白奶酪，口感接近奶油奶酪。酸爽清新。搭配橄榄油和面包食用。
€8
≈ HK$72
0
Bastorma（风干牛肉）
Bastorma
风干辣味牛肉。
重调味风干牛肉，覆盖香料糊（葫芦巴、大蒜）。味道浓烈咸香。切成薄片。
€10
≈ HK$90
0
鞑靼
我们的黎巴嫩鞑靼牛肉是新鲜制作的生羊肉。13.00€ 单一价格。
生羊肉
Habra Nayeh
原味配蒜酱。
新鲜生羊肉鞑靼，原味。口感柔嫩细腻。搭配蒜酱和面包。
€13
≈ HK$117
0
生肉末烤串
Kafta Nayeh
欧芹和大葱。
生羊肉末，混合切碎的欧芹和大葱。用温和的香料调味。生肉爱好者的经典。
€13
≈ HK$117
0
生肉末烤串
Kebbé Nayeh
麦麸和香料。
黎巴嫩国菜：生羊肉末与碎麦（Burghul）和香料混合。配以橄榄油和新鲜薄荷。
€13
≈ HK$117
0
热开胃菜
9.50€ 单一价格
鸡肝
Sawda Dajaj
用柠檬、大蒜和香菜炒制的鸡肝。
用柠檬和大蒜酱炒制的鸡肝。口感柔嫩丰富。美味的热菜。
€9.50
≈ HK$86
0
鸡翅
Jawaneh
用大蒜和柠檬腌制的鸡翅。
烤或炸鸡翅，用柠檬大蒜酱腌制。多汁芳香。用手食用。
€9.50
≈ HK$86
0
Makanek（香肠）
Makanek
迷你黎巴嫩香肠，香料味浓郁，淋上柠檬汁。
辣味小香肠（通常是羊肉/牛肉）炒制。配以柠檬汁或石榴糖浆。风味浓郁。
€9.50
≈ HK$86
0
Sojok（辣香肠）
Sojok
辣味香肠（牛肉）淋上柠檬汁。
干辣牛肉香肠（大蒜、辣椒），煮熟后热食。辛辣浓郁。适合喜欢香料的人。
€9.50
≈ HK$86
0
黎巴嫩炖蚕豆
Foul Moudamas
用橄榄油、番茄、欧芹和薄荷调味的炖蚕豆。
用大蒜和柠檬调味的温热蚕豆炖菜。一种非常滋养的传统早餐菜肴。口感奶油般顺滑，味道泥土味。
€8.50
≈ HK$77
0
扁豆汤
Soupe de lentilles
传统扁豆汤，配柠檬。
浓郁的黄扁豆或红扁豆汤，带有孜然和柠檬的香气。温暖健康。热食。
€8.50
≈ HK$77
0
辣味土豆
Batata Harra
用大蒜和香菜炒制的土豆。
炸土豆块，然后用大蒜、香菜和辣椒炒制。酥脆辛辣。非常受欢迎的配菜。
€9.50
≈ HK$86
0
鹰嘴豆泥配沙威玛
Hommos Chawarma
（牛肉）。
奶油鹰嘴豆泥，中间放着热的沙威玛肉（腌制牛肉）。美味的冷热混合。丰盛完整的菜肴。
€10.50
≈ HK$95
0
鹰嘴豆泥配羊肉
Hommos Lahmé
（羊肉）。
鹰嘴豆泥配以炒羊肉块，通常还有松子。口感顺滑与酥脆的对比。
€10.50
≈ HK$95
0
Arayess（烤面包）
Arayess
烤黎巴嫩面包，夹鸡肉或肉类（Kafta）或奶酪。
烤黎巴嫩面包三明治，外脆内软。夹有肉类或融化奶酪。切成四份。
€9.50~
≈ HK$86
炸饺
炸豆丸子
Falafel
蚕豆和鹰嘴豆丸子，配芝麻酱。（4件）
炸鹰嘴豆和香草丸子。内部绿色柔软。配芝麻酱。
€8.20
≈ HK$74
0
Rakakat（酥皮卷）
Rakakat
绵羊奶酪酥皮点心。（4件）
炸酥皮卷，内馅为融化的奶酪。非常酥脆热乎。备受欢迎的开胃菜。
€8.20
≈ HK$74
0
Fatayer（馅饼）
Fatayer
菠菜酥皮点心，配柠檬、松子、洋葱。（4件）
三角形酥皮点心，内馅为酸爽的菠菜混合物。面团柔软或略带酥脆。柠檬味。
€8.20
≈ HK$74
0
奶酪馅饺
Samboussek Fromage
绵羊奶酪酥皮点心。（4件）
奶酪馅的半月形酥皮点心。炸或烤的酥皮。融化的内心。
€8.20
≈ HK$74
0
鸡肉酥皮卷
Rakakat Poulet
剁碎的腌制鸡胸肉酥皮点心。（4件）
酥脆卷，内馅为美味的鸡肉混合物。与奶酪酥皮卷的肉类版本不同。热食。
€9.60
≈ HK$87
0
肉馅饺
Samboussek Viande
牛肉酥皮点心，配松子。（4件）
炸肉馅饺，内馅为辣肉末和松子。金黄酥脆的外皮。热开胃菜中的经典。
€9.60
≈ HK$87
0
Kebbé krass（炸肉丸）
Kebbé krass
牛肉末和碎麦丸子。（4件）
椭圆形炸饺，外壳酥脆（肉和麦麸），内馅柔软（肉末和大葱）。香气浓郁，口感丰富。
€9.60
≈ HK$87
0
Sfiha（肉馅饼）
Sfiha
迷你羊肉披萨。（4件）
肉末、番茄和香料馅的小月牙形酥皮点心，烤制而成。味道浓郁。易于用手食用。
€9.60
≈ HK$87
0
Samaya拼盘
Samaya鸡肉串
Samaya Chich Taouk
两串用柠檬和大蒜腌制的鸡肉串。鹰嘴豆泥、烤茄泥和塔布勒沙拉。
鸡肉串拼盘。配以三种经典冷热开胃菜（鹰嘴豆泥、烤茄泥、沙拉）。均衡的餐点。
€20.90
≈ HK$188
0
Samaya Kafta
两串剁碎的羊肉串，配以欧芹和大葱。鹰嘴豆泥、烤茄泥和塔布勒沙拉。
烤肉串拼盘。配以三种经典冷热开胃菜。传统风味。
€20.50
≈ HK$185
0
Samaya双人套餐
Samaya Duo
一串剁碎的羊肉串，一串用柠檬和大蒜腌制的鸡肉串，鹰嘴豆泥、烤茄泥和塔布勒沙拉。
鸡肉和肉末烤肉的组合，口味多样。配以经典冷热开胃菜。
€20.90
≈ HK$188
0
Samaya烤肉
Samaya kebab
两串腌制羊肉串。鹰嘴豆泥、烤茄泥和塔布勒沙拉。
烤制的嫩羊肉块串。配以各种蘸酱和沙拉。
€23.90
≈ HK$215
0
Samaya鱼
Samaya Samké Harra
烤箱烤鳕鱼柳，配辣椒、松子、辣番茄酱。鹰嘴豆泥、烤茄泥和塔布勒沙拉。
白鱼用辣红酱（Harra）烹制。配以冷开胃菜拼盘。美味的海鲜选择。
€22.90
≈ HK$206
0
Samaya什锦
Samaya Mixte
三串什锦烤肉（Kafta、鸡肉、羊肉）鹰嘴豆泥、烤茄泥和塔布勒沙拉。
烤肉大拼盘：鸡肉、羊肉和Kafta。品尝一切的理想选择。配以鹰嘴豆泥、烤茄泥和塔布勒沙拉。
€24.90
≈ HK$224
0
Samaya沙威玛
Samaya Chawarma
腌制烤制的牛肉或鸡肉薄片，配鹰嘴豆泥、烤茄泥和塔布勒沙拉。
垂直烤肉架上的腌制肉片。鲜嫩辛辣。配以经典配菜。
€20.90~
≈ HK$188
均衡鸡肉串
Équilibré Chich Taouk
两串用柠檬和大蒜腌制的鸡肉串，配塔布勒沙拉和拉希布沙拉。
Taouk拼盘的轻盈版本，用沙拉（塔布勒沙拉和拉希布沙拉）代替浓郁的蘸酱。清爽健康。
€20.90
≈ HK$188
0
均衡烤肉
Équilibré Kebab
两串腌制羊肉串，配塔布勒沙拉和拉希布沙拉。
羊肉串配两种沙拉（欧芹和茄子）。一种不含奶油的烤肉选择。
€23.90
≈ HK$215
0
探索拼盘
18.90€ 每人单一价格
经典
Classique
7种不同的（冷热）组合。
个人品尝拼盘，包含7种不同的冷热开胃菜。一次品尝多种风味。
€18.90
≈ HK$170
素食
Végétarienne
7种不同的素食（冷热）组合。
无肉品尝拼盘。包括鹰嘴豆泥、炸豆丸子和沙拉等7种特色菜。
€18.90
≈ HK$170
冷热开胃菜套餐
最少2人
经典冷热开胃菜
Mezzés Classique
每人2串烤肉（Kafta和鸡肉串）+ 每人1份甜点（穆哈拉比耶 或 果仁蜜饼 或 Meghleh）。
2人份：8种冷热开胃菜
3人份：10种冷热开胃菜
4人份：14种冷热开胃菜
适合分享的套餐，包括各种冷热开胃菜，然后是烧烤和甜点。冷热开胃菜的数量随用餐人数增加。
€22.90
≈ HK$206
0
皇家冷热开胃菜
Mezzés Royal
每人2串烤肉（Kafta和鸡肉串）+ 每人1份甜点（穆哈拉比耶 或 果仁蜜饼 或 Meghleh）。
2人份：8种冷热开胃菜
3人份：10种冷热开胃菜
4人份：14种冷热开胃菜
高级品尝套餐，可能份量更足或食材更优质（具体细节与经典套餐类似）。
€33.90
≈ HK$306
0
烤肉和沙威玛
任选一种配菜：所有主菜均配有任选配菜（米饭、碎麦、沙拉或薯条）。
牛肉或鸡肉或什锦沙威玛
Chawarma Bœuf ou Poulet ou Mixte
腌制烤制的牛肉或鸡肉薄片，配您选择的配菜。
腌制羊肉串，配以您选择的配菜。
€18.90~
≈ HK$170
烤大虾
Gambas Grillées
烤大虾（5只）。（20分钟）
烤大虾。烤制的海洋风味。需等待。
€21.90
≈ HK$197
0
烤鱼
Samké Mechwyeh
烤皇家鲷鱼，配薯条和法图什沙拉。（20分钟）
烤整条鱼（鲷鱼）。肉质白嫩。配薯条和沙拉。
€23.90
≈ HK$215
0
Kafta（肉末烤串）
Kafta
三串剁碎的羊肉串，配以欧芹和大葱。
调味肉末烤串。多汁芳香。
€18.90
≈ HK$170
0
辣味Kafta
Kafta Harra
三串剁碎的羊肉串，配以欧芹和大葱，辣酱（辣椒、番茄）。
辣味Kafta版本，配以辛辣蔬菜酱。
€19.90
≈ HK$179
0
鸡肉串
Chich Taouk
两串用柠檬和大蒜腌制的鸡肉串。
烤制的嫩鸡胸肉块串。带有明显的大蒜和柠檬风味。
€18.90
≈ HK$170
0
Chich Kebab（鸡肉串）
Chich Kebab
两串腌制羊肉串。
精选羊肉块烤串。鲜嫩美味。
€21.90
≈ HK$197
0
什锦烤串
Brochettes Mixtes
三串什锦烤肉（Kafta、鸡肉串、烤肉）。
鸡肉、羊肉块和肉末的烤肉组合，口味多样。
€22.90
≈ HK$206
0
羊排
Kastaletta
烤羊排（3块）。
烤羊排，骨头上嫩肉。浓郁的烤肉风味。
€22.90
≈ HK$206
0
烤鸡
Poulet Grillé
半只腌制烤鸡，配蒜酱。（20分钟）
半只烤鸡，皮脆。配以著名的黎巴嫩蒜酱（Toum）。
€19.90
≈ HK$179
0
特色菜
Kebbé bel Sayniyé（烤箱烤肉饼）
Kebbé bel Sayniyé
牛肉、碎麦、松子、黄瓜和沙拉。
烤制的肉末和麦麸层叠蛋糕，内馅为肉末和松子。配以新鲜蔬菜。
€19.90
≈ HK$179
0
辣味鱼
Samké Harra
烤箱烤鳕鱼柳，配辣椒、松子、辣番茄酱和辣土豆。
白鱼柳淋上辣番茄酱，配蔬菜和松子。配以辣土豆。
€21.90
≈ HK$197
0
酿羊肉
Agneau Farci
羊腿、米饭、肉末、开心果、烤杏仁、松子和辣酱（不辣）。
用香料混合的米饭，上面放着嫩羊腿和烤干果的节日菜肴。
€22.90
≈ HK$206
0
当日特色菜
Plat du jour
Samaya Boulogne 提供均衡且典型的黎巴嫩菜肴。
厨师根据市场上的食材每天制作的特色菜。
€15.90
≈ HK$143
0
套餐
快捷套餐
Menu Express
午餐 - 周末及节假日除外。
开胃菜：鹰嘴豆泥 或 塔布勒沙拉 或 黄瓜酸奶
主菜：当日特色菜 或 Kafta（2串）
甜点：穆哈拉比耶 或 果仁蜜饼（2件） 或 Meghleh
或 热饮：薄荷茶 或 咖啡
快速而完整的午餐套餐，包括开胃菜、主菜和甜点或热饮。
€18.90
≈ HK$170
0
Samaya套餐
Menu Samaya
开胃菜：扁豆汤或三拼拼盘（鹰嘴豆泥、烤茄泥、塔布勒沙拉）
主菜：当日特色菜 或 Kafta（2串） 或 Chich Taouk（2串）
甜点：穆哈拉比耶 或 果仁蜜饼（2件） 或 Meghleh
或 热饮：薄荷茶 或 咖啡
标准套餐，提供开胃菜（汤或三拼冷热开胃菜）、烧烤主菜和甜点选择。
€22.90
≈ HK$206
0
尊享套餐
Menu Prestige
开胃菜：什锦拼盘（鹰嘴豆泥、烤茄泥、塔布勒沙拉、2个炸饺）
主菜：除鲷鱼和虾外的任选烧烤
甜点：穆哈拉比耶 或 果仁蜜饼（2件） 或 Meghleh
热饮：薄荷茶 或 咖啡
丰盛完整的套餐，包括各种开胃菜、多种烧烤主菜和甜点。
€34.90
≈ HK$315
0
儿童套餐
Enfants / Kids
主菜：1串鸡肉 或 1串Kafta（肉末），配菜薯条 或 米饭 或 碎麦
饮料：糖浆水（草莓或红醋栗）或苏打水或果汁
甜点：果仁蜜饼（1件）
*仅限12岁以下儿童
儿童套餐，包括一份烤肉、一份配菜、一杯饮料和一份小甜点。
€12.90
≈ HK$116
0
甜点
果仁蜜饼
Baklawas
酥皮点心，配开心果、腰果和松子。
必吃的东方糕点，由薄薄的菲洛面皮制成，内馅为核桃，淋上糖浆。酥脆香甜。
€8
≈ HK$72
0
马阿穆勒（中东糕点）
Maamoul
核桃、开心果或椰枣馅的干酥饼。
酥松的粗麦粉饼干，内馅为椰枣或干果酱。通常带有橙花水香味。
€8.70
≈ HK$78
0
Karabij（开心果酥饼）
Karabij
开心果酥饼配特制奶油。
开心果干酥饼，配以“Natef”，一种由皂角根制成的白色奶油，类似蛋白霜。
€8
≈ HK$72
0
穆哈拉比耶（奶油布丁）
Mouhallabyeh
黎巴嫩布丁，由牛奶制成，带有橙花水香味。
丝滑轻盈的奶油布丁，带有淡淡的香味。冷食，通常撒上碎开心果。
€7.50
≈ HK$68
0
Meghleh（香料布丁）
Meghleh
黎巴嫩布丁，配肉桂、松子和椰子。
传统米饭布丁，用米粉和香料（肉桂、葛缕子）制成。撒上椰蓉和干果。
€7.50
≈ HK$68
0
阿赫塔与阿萨尔（奶油配蜂蜜）
Achta W Assal
奶油、蜂蜜、香蕉和开心果。
浓郁的甜点，由凝乳奶油（Achta）制成，配以蜂蜜、新鲜水果和坚果。
€8.50
≈ HK$77
0
卡塔耶夫（奶酪甜点）
Katayef
小煎饼，内馅为奶油、糖浆和开心果。
折叠小煎饼，内馅为奶油。淋上甜糖浆。柔软美味。
€9
≈ HK$81
0
Halawet Al Jeben（奶酪甜点）
Halawet Al Jeben
奶酪卷，内馅为奶油和开心果。
由甜奶酪和粗麦粉制成的薄面团，卷在新鲜奶油周围。独特的质地，柔软芳香。
€9
≈ HK$81
0
黎巴嫩冰淇淋
Glace Libanaise
2球。奶油、玫瑰、芒果和开心果。
传统冰淇淋，具有弹性口感（得益于乳香脂），带有花香或果香。
€8.50
≈ HK$77
0
卡纳菲（奶酪甜点）
Knéfé
烤细粗麦粉，融化的奶酪，橙花水风味糖浆。
热甜点，由金黄的粗麦粉外壳和融化的奶酪中心组成。配以糖浆。
€8.50
≈ HK$77
0
Ousmallyeh（酥皮甜点）
Ousmallyeh
烤天使面，内馅为奶油、糖浆和开心果。
两层酥脆的细面（Kounafa）包裹着一层奶油。
€8.50
≈ HK$77
0
什锦甜点
Douceurs Mixtes
5种甜点组合，适合美食家。穆哈拉比耶、果仁蜜饼（x2）、马阿穆勒、阿塔耶夫。
什锦甜点拼盘，一次品尝多种黎巴嫩特色。
€14
≈ HK$126
0
咖啡或茶配甜点
Café ou thé gourmand
咖啡或浓缩咖啡配2块果仁蜜饼。
热饮配两块小糕点，为餐后画上轻盈的句号。
€5.90
≈ HK$53
0
饮料
黎巴嫩开胃菜
Arak（茴香酒）
Arak
5cl
传统的黎凡特茴香烈酒。用水和冰块稀释饮用，会变白。
€6.50
≈ HK$59
0
手工Arak
Arak artisanal
5cl
手工制作的Arak，通常更柔和，更具芳香。
€7.50
≈ HK$68
0
黎巴嫩鸡尾酒
33cl
Jellab（椰枣饮品）
Jellab
松子椰枣汁
清爽的葡萄糖浆和椰枣饮品，配以漂浮的松子。
€6.50
≈ HK$59
0
阿伊兰（酸奶饮品）
Aïran
新鲜微蒜酸奶
咸味酸奶饮品，清爽解渴，非常适合搭配餐点。
€6.50
≈ HK$59
0
自制柠檬水（Batroun）
Citronnade du Batroun (Maison)
新鲜橙汁
新鲜自制柠檬水，来自Batroun地区的特色。
€7.90
≈ HK$71
0
黎巴嫩啤酒
Almaza（啤酒品牌）
Almaza
金色 33cl
非常受欢迎的黎巴嫩皮尔森啤酒，清淡爽口。
€5.90
≈ HK$53
0
贝鲁特
Beirut
金色 33cl
另一款著名的黎巴嫩啤酒品牌，拉格啤酒。
€5.90
≈ HK$53
0
葡萄酒
25cl或50cl的葡萄酒以壶装形式供应
法式葡萄酒
Vin Français
杯装 12.5cl
法式葡萄酒，杯装。
€4.50
≈ HK$41
0
酒壶装葡萄酒
Pichet de vin
红、桃红、白
家酿葡萄酒，壶装。
€8~
≈ HK$72
黎巴嫩葡萄酒
Vin du liban
杯装 12.5cl
黎巴嫩葡萄酒，杯装。
€6
≈ HK$54
0
Kefraya（红酒）
Kefraya (Rouge)
赤霞珠、西拉、神索、慕合怀特、丹魄、佳丽酿、歌海娜
贝卡谷地红酒，浓郁而复杂的混酿。
€11.50~
≈ HK$104
Clos St Thomas（红酒）
Clos St Thomas (Rouge)
西拉、神索、歌海娜、赤霞珠
带有水果和香料风味的黎巴嫩红酒。
€11.50~
≈ HK$104
Kefraya - Château Kefraya
赤霞珠慕合怀特，西拉。（酒庄系列）
凯夫拉雅城堡的陈年优质红酒。
€48
≈ HK$433
0
餐牌到此為止
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