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Sama Loubnane

传统黎巴嫩美食。餐厅 - 外烩。自制。

油炸点心

每件 €1.70

法塔耶尔(馅饼)
Le Fatayer
菠菜酥卷配洋葱
菠菜和洋葱馅的酥皮点心,用柠檬和漆树粉调味。烤或炸,外酥内软。适合作为热食或温食开胃菜。
€1.70 ≈ HK$15
沙拉三明治
Le Falafel
香料蚕豆和鹰嘴豆丸子
用鹰嘴豆和蚕豆磨碎,加入香草和香料制成的酥脆油炸丸子。内部柔软呈绿色。经典的素食选择,通常蘸芝麻酱(tarator)。
€1.70 ≈ HK$15
肉馅饼
Le Samboussek à la viande
牛肉酥卷
半月形小馅饼,夹有辣味碎牛肉和松子。饼皮酥脆油炸。美味的开胃小吃。
€1.70 ≈ HK$15
奶酪馅饼
Le Samboussek au fromage
菲达奶酪(PDO)和马苏里拉奶酪酥卷
酥脆的菲达和马苏里拉奶酪馅酥卷。咸味和奶香味。趁热食用以享受拉丝奶酪。
€1.70 ≈ HK$15
奶酪酥卷
Le Rakakat aux fromages
菲达(PDO)和哈罗米(AOP)奶酪酥皮点心
用菲达(PDO)和哈罗米(AOP)奶酪馅的酥皮卷,然后油炸。像雪茄一样酥脆。非常适合作为开胃菜分享。
€1.70 ≈ HK$15
扎阿塔尔(百里香混合香料)
Le Zaatar
黎巴嫩百里香烤饼
黎巴嫩小披萨(manakish),上面撒有干百里香、芝麻、漆树粉和橄榄油的混合物。草本和微酸的味道。早餐或小吃的经典。
€1.70 ≈ HK$15
肉馅饼
Le Kebbé
碎牛肉和碾碎的小麦制成的肉丸
半月形酥皮点心,夹有辣味碎牛肉和松子。饼皮酥脆油炸。美味的开胃小吃。
€2 ≈ HK$18

冷开胃菜

中份 €4.50 大份 €6.50

鹰嘴豆泥
Hommos
鹰嘴豆泥,芝麻油,柠檬
著名的芝麻酱鹰嘴豆泥,加蒜和柠檬。奶油质地,带有坚果味。通常用黎巴嫩面包蘸食。
€4.50~ ≈ HK$41
烤茄子泥
Moutabbal
芝麻油、柠檬拌茄子泥
烤茄子酱,混合芝麻酱和柠檬。独特的烟熏味和奶油质地。经典的冷盘蘸酱。
€4.50~ ≈ HK$41
塔布勒沙拉
Taboulé
番茄、欧芹、薄荷、柠檬、橄榄油
非常清爽的沙拉,主要由切碎的平叶欧芹组成,配少量碾碎的小麦、番茄和薄荷。用柠檬和橄榄油调味。酥脆芳香。
€4.50~ ≈ HK$41
穆萨卡(茄子砂锅)
Moussaka
茄子、鹰嘴豆、番茄酱
在浓郁的番茄酱中慢炖的茄子和鹰嘴豆。与希腊版本不同,这是一种素食菜肴,冷热皆宜。味道温和,带有蜜饯风味。
€4.50~ ≈ HK$41
酸奶酱
Labné
黎巴嫩白奶酪配薄荷和大蒜
浓稠的脱水酸奶,类似于奶油状的新鲜奶酪。用干薄荷和橄榄油调味。清爽微酸,非常适合搭配面包。
€4.50~ ≈ HK$41
法苏利亚穆塔巴莱(炖蚕豆)
Fasoulia Moutabalé
柠檬白豆
煮熟的大白豆沙拉,用柠檬大蒜油醋汁调味。质地柔软,味道清新。
€4.50~ ≈ HK$41
马赫杜斯(酿茄子)
Makdous
核桃辣椒酿茄子
腌制在橄榄油中的小茄子,夹有核桃、大蒜和红辣椒。味道复杂,酸辣可口。一种备受喜爱的腌制特色菜。
€4.50~ ≈ HK$41
法尔穆达马斯(蚕豆)
Foul Moudamas
蚕豆和鹰嘴豆配柠檬
慢炖的棕色蚕豆和鹰嘴豆,用孜然、柠檬、大蒜和橄榄油调味。浓郁可口,常作为早餐或开胃菜。
€4.50~ ≈ HK$41
葡萄叶
Feuilles de vignes
酿米饭、番茄、欧芹和橄榄油的葡萄叶
小份酿葡萄叶,夹有米饭和蔬菜混合物。在柠檬汤中慢炖。软糯微酸。
€4.50~ ≈ HK$41
图姆(蒜酱)
Toum
传统黎巴嫩蒜香酱
由大蒜、油和柠檬制成的白色轻盈乳液,像蛋黄酱一样打发。大蒜味非常浓烈。非常适合搭配烤肉。
€4.50~ ≈ HK$41
法图什沙拉
Fattouche
东方沙拉配手工烤面包和漆树粉
色彩鲜艳的沙拉,配时令蔬菜、炸或烤的黎巴嫩面包块,以及漆树粉和石榴糖浆调味的酸味油醋汁。酥脆清爽。
€8.50 ≈ HK$77

热开胃菜

鸡肝
Foie de volailles
柠檬橄榄油炒鸡肝
用浓郁的蒜酱、柠檬和石榴糖浆炒制的鸡肝。嫩滑,风味浓郁。
€8 ≈ HK$72
沙威玛鹰嘴豆泥
Hommos Shawarma
鹰嘴豆泥,芝麻油,柠檬,牛肉
奶油鹰嘴豆泥上放着热腾腾的烤牛肉沙威玛。冷热对比和丰富的口感使其成为一道美味佳肴。
€8.50 ≈ HK$77
蒜香土豆
Pommes de terres à l'ail
欧芹蒜香土豆
炒或炸的土豆块,混合新鲜香菜、大蒜和辣椒(batata harra)。酥脆辛辣。
€6 ≈ HK$54
凯拉杰(烤肉馅饼)
Kellaj
烤黎巴嫩面包夹哈罗米奶酪、番茄和薄荷
烤扁面包夹哈罗米奶酪、番茄和薄荷的热三明治。面包酥脆,奶酪融化。
€9.50 ≈ HK$86
阿拉耶斯(肉馅烤饼)
Arayess
烤面包夹碎牛肉、欧芹和洋葱
黎巴嫩扁面包夹碎牛肉馅,然后烤至酥脆。内部多汁,外部酥脆。
€9.50 ≈ HK$86
马卡内克 - 7 件
Makanek - 7 Pièces
香料黎巴嫩牛肉香肠
小份辣味牛肉香肠,通常用柠檬汁或石榴糖浆炒制。味道浓郁芳香。
€7.50 ≈ HK$68
索乔克 - 7 件
Sojok - 7 Pièces
辣味黎巴嫩牛肉香肠
干辣椒牛肉香肠,切片与番茄和大蒜一起炒制。比马卡内克更辣。
€7.50 ≈ HK$68
黎巴嫩式小麦饭
Blé façon libanaise
番茄酱小麦饭
用番茄酱、洋葱有时还有鹰嘴豆烹制的碾碎小麦(boulghour)菜肴。质朴芳香的配菜。
€4~ ≈ HK$36
卡夫塔烤串
Brochette de Kafta
牛肉,带有欧芹和洋葱的香味
烤碎牛肉饼,混合欧芹、洋葱和香料,在烧烤架上烤制。嫩滑可口。
€4.70 ≈ HK$42
奇切塔乌克烤串
Brochette de Chiche taouk
厨师自制腌制鸡肉串
用酸奶、柠檬、大蒜和香料腌制的鸡肉块,然后烤制。腌料使肉非常嫩白。
€4.70 ≈ HK$42
厨师精选分享装黎巴嫩拼盘
Le Mezzé loubnane du chef à partager
12种冷盘和油炸点心,黎巴嫩面包。 甜点:穆哈拉比耶和2个果仁蜜饼
丰盛的冷热特色菜组合,由厨师精选,是探索黎巴嫩美食多样性的理想选择。配甜点。
€40~ ≈ HK$361

传统主菜

奇切塔乌克(鸡肉串)
Chiche Taouk
2串柠檬蒜香腌鸡肉串,配鹰嘴豆泥、蒜香土豆、塔布勒沙拉和小麦饭
丰盛的鸡肉串拼盘,配各种传统配菜(鹰嘴豆泥、塔布勒沙拉、土豆)。
€16.50 ≈ HK$149
卡夫塔肉饼
Kafta
2串香料牛肉串,配鹰嘴豆泥、蒜香土豆、塔布勒沙拉和小麦饭
慢炖的烤碎牛肉串,配各种经典的黎巴嫩配菜。
€16.50 ≈ HK$149
什锦烤串
Brochettes mixtes
鸡肉和卡夫塔烤串,牛肉沙威玛,配鹰嘴豆泥、蒜香土豆和塔布勒沙拉
丰盛的肉食拼盘,结合了腌鸡肉、烤碎牛肉和沙威玛肉丝。
€17.50 ≈ HK$158
双拼拼盘
L'assiette duo
卡夫塔和奇切塔乌克烤串,配鹰嘴豆泥、蒜香土豆和塔布勒小麦饭
双拼烤串(鸡肉和牛肉),配全套配菜。
€16.50 ≈ HK$149
沙拉三明治
Falafel
4个沙拉三明治,配鹰嘴豆泥、塔布勒沙拉、芝麻酱和茄子泥
以酥脆沙拉三明治为主的素食菜肴,配以传统的蘸酱和沙拉。
€14.50 ≈ HK$131
牛肉或鸡肉沙威玛
Shawarma viande OU poulet
用黎巴嫩香料腌制的牛肉或鸡肉,配芝麻酱、鹰嘴豆泥、蒜香土豆和黎巴嫩塔布勒沙拉
垂直烤肉架上烤制的腌制肉薄片。配有配菜。牛肉浓郁辛辣,鸡肉嫩滑多蒜。
€17~ ≈ HK$153
鸡肝拼盘
L'Assiette Foie de Volailles
柠檬橄榄油炒鸡肝,配鹰嘴豆泥、蒜香土豆和黎巴嫩塔布勒沙拉
以黎巴嫩式炒鸡肝为主的主菜,配全套配菜。
€16 ≈ HK$144
黎巴嫩拼盘
L'Assiette loubnane
厨师精选4种冷盘和4种油炸点心
厨师精选素食或什锦拼盘,结合沙拉、蘸酱和酥皮点心。
€15.50 ≈ HK$140
素食拼盘
L'Assiette végétarienne
厨师精选5种冷盘和3种素食油炸点心
丰盛的无肉拼盘,是探索黎巴嫩素食菜肴丰富性的理想选择。
€15.50 ≈ HK$140
品尝拼盘
L'Assiette dégustation
厨师精选3种冷盘和3种油炸点心
轻量版品尝拼盘,精选均衡的特色菜。
€13.50 ≈ HK$122

甜点

果仁蜜饼
Baklawa
由多层黄油酥皮制成的糕点,夹有碎核桃,淋上糖浆。酥脆且非常甜。
€1.50 ≈ HK$14
纳穆拉(粗麦粉蛋糕)
Namoura
浸泡在糖浆中的浓郁的粗麦粉蛋糕,通常饰有杏仁。颗粒感和融化口感。
€2 ≈ HK$18
马阿穆尔(灌心饼干)
Maamoul
核桃/开心果/椰枣
小酥饼,夹有干果(椰枣、核桃或开心果)。常撒糖粉。易碎,带有橙花水香味。
€3~ ≈ HK$27
哈拉韦特杰本(奶酪卷)
Halawet el Jeben
自制奶油奶酪卷
柔软的奶酪和粗麦粉薄饼,夹有奶油(ashta),配糖浆和开心果。甜美精致。
€2.50 ≈ HK$23
穆哈拉比耶(牛奶布丁)
Mouhallabié
自制浓郁的粗麦粉蛋糕,浸泡在糖浆中,常饰以杏仁。颗粒感和融化口感。
奶油状牛奶布丁(类似法式奶油布丁),用橙花水和/或玫瑰水调味,饰以碎开心果。清爽轻盈。
€4.50 ≈ HK$41

三明治

牛肉

牛肉沙威玛
Le Shawarma viande
自制腌制牛肉
黎巴嫩扁面包卷三明治,夹有烤牛肉片、蔬菜和芝麻酱(tarator)。味道浓郁。
€7 ≈ HK$63
卡夫塔肉饼
Le Kafta
烤肉串夹碎牛肉,配欧芹和洋葱
烤碎牛肉饼三明治,配欧芹和洋葱,夹有鹰嘴豆泥和生菜。
€7 ≈ HK$63
马卡内克(香肠)
Le Makanek
香料黎巴嫩牛肉香肠
辣味香肠三明治,通常配柠檬汁。
€7 ≈ HK$63
索乔克(辣香肠)
Le Sojok
辣味黎巴嫩牛肉香肠
辣味蒜香香肠三明治,配番茄和酸黄瓜。
€7 ≈ HK$63
肉馅饼
Le Kebbé
碎牛肉和碾碎的小麦制成的肉丸
夹有压碎的肉馅饼丸子,配生菜和酱汁的三明治。
€7 ≈ HK$63

鸡肉

鸡肉沙威玛
Le Shawarma poulet
厨师特制腌制烤鸡肉串
烤鸡肉串三明治,通常配蒜酱(toum)和酸黄瓜。
€7 ≈ HK$63
奇切塔乌克(鸡肉串)
Le Chiche taouk
厨师自制腌制鸡肉串
经典鸡肉串三明治,用柠檬大蒜腌制,配蒜酱。
€7 ≈ HK$63
鸡肝
Le Foie de volailles
炒鸡肝三明治,味道浓郁,口感融化。
€7 ≈ HK$63

素食

沙拉三明治
Falafel
香料蚕豆和鹰嘴豆丸子
素食三明治的典范:压碎的沙拉三明治、生菜、欧芹和芝麻酱,用黎巴嫩面包包裹。
€7 ≈ HK$63
哈罗米奶酪
Halloum
绵羊和山羊奶酪(AOP)
烤哈罗米奶酪三明治,配黄瓜和番茄。
€7 ≈ HK$63
鹰嘴豆泥
Hommos
鹰嘴豆泥,芝麻油
涂有鹰嘴豆泥、生菜和酸黄瓜的三明治。
€7 ≈ HK$63
烤茄子泥
Moutabbal
芝麻油茄子泥
烤茄子酱三明治,烟熏味。
€7 ≈ HK$63
酸奶酱
Labné
黎巴嫩白奶酪配大蒜和薄荷
新鲜白奶酪三明治,配薄荷、橄榄和黄瓜。
€7 ≈ HK$63
葡萄叶
Feuilles de vignes
酿米饭葡萄叶,配酸奶酱
夹有酿葡萄叶和酸奶酱的三明治。
€7 ≈ HK$63
马赫杜斯(酿茄子)或蒜香土豆
Makdous OU Pommes de terre à l'ail
马赫杜斯(酿茄子)或蒜香土豆
三明治夹腌制核桃茄子(Makdous)或蒜香炒土豆(Batata Harra)。
€7~ ≈ HK$63

配菜

蒜香土豆配菜
Portion de pommes de terre à l'ail
蒜香炒土豆配菜。
€3.50 ≈ HK$32
一袋手工黎巴嫩面包
Sachet de pain libanais artisanal
一袋新鲜手工黎巴嫩扁面包。
€1.50 ≈ HK$14

我们的饮品

苏打水
Soda
含糖碳酸饮料。
€2.50 ≈ HK$23
矿泉水
Eau minérale
瓶装饮用水。
€2 ≈ HK$18
红酒
Vin rouge
黎巴嫩红酒,以其醇厚和辛辣的香气而闻名。
€6~ ≈ HK$54
啤酒
Bière
浅色啤酒,可能是黎巴嫩品牌如Almaza。清淡爽口。
€5 ≈ HK$45
浓缩咖啡或白咖啡
Café expresso OU blanc
浓缩咖啡或“白咖啡”(用橙花水调味的无咖啡因、助消化热饮)。
€2~ ≈ HK$18
Thé
热茶,常配新鲜薄荷。
€2 ≈ HK$18
艾兰(酸奶饮品)
Ayran
传统的酸奶、水和盐饮品。非常解渴,非常适合搭配辣味菜肴。
€3 ≈ HK$27

我们的套餐

套餐1
Formule 1
三明治 + 1个自选油炸点心 或 1个果仁蜜饼
快速午餐套餐,包含三明治和咸味或甜味配菜。
€8 ≈ HK$72
套餐2
Formule 2
三明治 + 1个自选油炸点心 或 1个果仁蜜饼 + 1个苏打水或矿泉水
均衡套餐,包含三明治、配菜/甜点和饮料。
€10 ≈ HK$90
套餐3
Formule 3
三明治 + 1个自选油炸点心 或 1个果仁蜜饼 + 1个苏打水或水 不含肉馅饼
最丰盛的套餐,适合非常饿的时候:三明治、两个油炸点心(不含肉馅饼)、甜点和饮料。
€13 ≈ HK$117

我们的探索菜单

探索菜单
Menu Découverte
美味的开胃菜... 4种冷热开胃菜 鹰嘴豆泥、烤茄子泥、沙拉三明治和奶酪馅饼 一份烤肉: 奇切塔乌克和卡夫塔 配蒜香土豆和黎巴嫩式小麦饭 美味的甜点... 穆哈拉比耶或2个果仁蜜饼
全套菜单,提供黎巴嫩美食全景:开胃菜拼盘、什锦烤肉配配菜和传统甜点。
€18.90 ≈ HK$170

餐牌到此為止

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