特色凉拌拉皮儿
Salade maison
这是一道经典的北方凉菜，主要食材是晶莹剔透的绿豆粉皮。口感爽滑劲道，通常搭配黄瓜丝等蔬菜，佐以芝麻酱、醋和辣椒油调味，味道酸辣开胃。
€12.50
≈ HK$113
0
Royal Tching Tao
Royal Tching Tao
SPÉCIALITÉS RÉGIONALES 凉菜
山东卤拼盘
Assortiment de charcuteries marinées
精选多种卤制肉类组成的拼盘，如卤肉、内脏等。肉质入味，带有浓郁的五香卤水风味，是一道适合下酒的冷盘。
€15.80
≈ HK$142
0
酱牛肉
Bœuf mariné
选用牛腱肉经过长时间酱卤而成。肉质紧实有嚼劲，切成薄片食用，咸鲜适口，回味悠长。
€8.80
≈ HK$79
0
香葱拌比管鱼
Salade de seiches à la ciboulette
比管鱼（一种小型鱿鱼）与香葱的凉拌菜。比管鱼口感鲜嫩脆爽，搭配香葱的清香，清爽解腻。
€7.80
≈ HK$70
0
蒜泥海蜇皮
Salade de méduse à l'ail
海蜇皮经过处理后口感脆爽，主要以大量的蒜泥和醋调味。味道酸辣鲜香，蒜味浓郁，是一道开胃的经典凉菜。
€7.80
≈ HK$70
0
红油牛百叶
Tripes de bœuf à l'huile pimentée
牛百叶焯水后拌入特制的红油辣椒酱料。口感脆嫩，麻辣鲜香，色泽红亮诱人。
€7.80
≈ HK$70
0
小葱拌豆腐
Salade de tofu et ciboulette
最简单的家常凉菜，将嫩豆腐切块与切碎的小葱混合，加入盐和香油拌匀。口感软嫩，味道清淡自然，保留了豆香和葱香。
€6
≈ HK$54
0
香辣海带丝
Salade d'algues
切成细丝的海带拌以辣椒油和调料。口感脆嫩，味道香辣爽口，富含海洋风味。
€6.80
≈ HK$61
0
家常五香卤豆腐
Tofu mariné aux cinq parfums
豆腐经过五香卤水煮制入味。表皮略微坚韧，内部多汁，带有八角、桂皮等香料的浓郁风味。
€6.80
≈ HK$61
0
鲁氏白斩鸡
Poulet vapeur avec sauce maison
鸡肉煮熟后切块，皮黄肉白。肉质细嫩，原汁原味，蘸食特制的酱汁食用，鲜美异常。
€7.80
≈ HK$70
0
海鲜 (Fruits de Mer)
葱香活螃蟹 (需提前预定)
Tourdeaux au gingembre et à la ciboulette (sur commande)
新鲜螃蟹切块后与姜葱爆炒。蟹肉鲜甜，葱姜的香气充分激发了海鲜的美味。需要动手剥壳食用。
€16.80~
≈ HK$151
椒盐龙虾 (需提前预定)
Homard au sel et au poivre (sur commande)
整只龙虾切块油炸后，撒上椒盐翻炒。外壳酥脆，虾肉紧实弹牙，咸香微辣，风味独特。
€48.90
≈ HK$441
0
椒盐大虾 (4只)
Grosses crevettes au sel et poivre (4 pièces)
大虾带壳油炸至金黄，撒上椒盐调味。外酥里嫩，咸香适口，可以直接连壳一起吃或剥壳食用。
€14.50
≈ HK$131
0
蒜蓉蒸大虾 (4只)
Grosses crevettes à la vapeur (4 pièces)
大虾开背铺上满满的蒜蓉蒸制。蒜香浓郁，虾肉鲜甜多汁，保留了海鲜的原味。
€14.50
≈ HK$131
0
青岛特色炸虾仁
Beignets de crevettes spécialité TsingTao
虾仁裹上特制面糊油炸。外皮酥脆蓬松，内部虾肉鲜嫩，是一道具有青岛特色的海鲜菜肴。
€10.90
≈ HK$98
0
海味什菜煲
Marmite de fruits de mer
汇集多种海鲜（如虾、鱿鱼、贝类）与蔬菜一同在砂锅中炖煮。汤汁鲜美浓郁，食材丰富，温暖滋补。
€11.90
≈ HK$107
0
椒盐鲜鱿
Beignets de calamar au sel et poivre
新鲜鱿鱼切段裹粉油炸，再撒上椒盐。口感外酥里嫩，鱿鱼鲜味与胡椒的辛香完美结合。
€10.90
≈ HK$98
0
比管鱼炒韭菜 / 炒蒜苔
Seiches sautées avec poireau / pousses d'ail
鲜嫩的比管鱼（小鱿鱼）与蔬菜大火快炒。可选择搭配韭菜的辛香或蒜苔的脆甜，是一道经典的家常海鲜小炒。
€11.90~
≈ HK$107
糖醋里脊
Longes de porc à la sauce aigre-douce
经典的中国菜肴。猪里脊肉切条裹面油炸，再裹上酸甜浓郁的糖醋汁。外酥里嫩，酸甜可口，老少皆宜。
€10.90
≈ HK$98
0
肉类 (Viandes)
红烧猪蹄
Pieds de porc cuits à la sauce soja
猪蹄经过长时间红烧慢炖。色泽红亮，口感软糯Q弹，富含胶原蛋白，酱香浓郁。
€10.90
≈ HK$98
0
砂锅排骨炖海带
Marmite de travers de porc et d'algues
排骨与海带在砂锅中炖煮。汤清味鲜，排骨酥烂，海带鲜嫩，是一道营养丰富的汤菜。
€9.90
≈ HK$89
0
椒盐排骨
Travers de porc au sel et poivre
排骨切小块油炸至金黄，拌入椒盐调味。外焦里嫩，咸香微辣，非常适合下饭或下酒。
€11.90
≈ HK$107
0
豆豉蒸排骨
Travers de porc cuits à la vapeur sauce maison
排骨裹上豆豉和调料蒸制。肉质滑嫩多汁，豆豉的咸香完全渗透入肉中。
€11.90
≈ HK$107
0
红烧狮子头
Boulettes de porc à la sauce soja
巨大的猪肉丸子，通常经过油炸后红烧。口感松软多汁，肉香四溢，搭配浓郁的酱汁。
€10.90
≈ HK$98
0
京酱肉丝 (带小饼)
Emincé de porc à la pékinoise (avec les crêpes)
猪肉丝用甜面酱炒制，味道咸甜浓郁。搭配葱丝和豆腐皮或小薄饼卷着吃，口感丰富。
€11.90
≈ HK$107
0
鱼香肉丝
Emincé de porc à la Sichuannaise (pimenté)
经典的川菜，虽然名字有鱼但没有鱼。猪肉丝搭配木耳、笋丝等，用泡椒、醋、糖调出酸甜辣咸兼备的独特风味。
€11.50
≈ HK$104
0
荷叶蒸鸡
Poulet à la vapeur dans feuille de lotus
鸡肉包裹在荷叶中蒸熟。鸡肉滑嫩，并带有淡淡的荷叶清香，风味清新。
€9.90
≈ HK$89
0
干烹鸡 (微辣)
Poulet frit façon chef (peu pimenté/peu sucré)
鸡块炸至酥脆，再用少量酱汁快速翻炒收汁。外干内嫩，味道微辣带甜，香气扑鼻。
€9.90
≈ HK$89
0
辣子鸡丁
Poulet sauté à la sauce piquante
鸡肉丁与辣椒一起爆炒。鸡肉鲜嫩，香辣开胃，是一道下饭好菜。
€9.90
≈ HK$89
0
水煮牛肉
Bœuf dans l'huile pimentée
牛肉片在辣汤中烫熟，最后浇上热油激发辣椒和花椒的香气。牛肉滑嫩，汤底麻辣浓郁，配菜丰富。
€18.90
≈ HK$170
0
铁板 / 蔬菜 (Plaques chauffantes / Légumes)
铁板葱爆牛肉
Bœuf sauté aux poireaux sur plaque chauffante
牛肉片与大葱快速爆炒，盛放在烧热的铁板上上桌。滋滋作响，葱香浓郁，牛肉嫩滑。
€11
≈ HK$99
0
铁板黑椒牛肉
Bœuf au poivre noire sur plaque chauffante
牛肉片搭配浓郁的黑胡椒酱汁，在铁板上烹制。黑胡椒的辛辣刺激与牛肉的鲜美完美融合。
€12.90
≈ HK$116
0
枸杞羊排煲
Ragoût d'agneaux aux goji
羊排与枸杞等药材一同炖煮。羊肉软烂，汤汁温补，带有一丝药膳的清香。
€12.80
≈ HK$115
0
孜然羊排
Côtelettes d'agneau aux épices spéciales
羊排经过煎炸或烤制，撒上大量的孜然和辣椒粉。外焦里嫩，充满西域风情，香气浓烈。
€12.80
≈ HK$115
0
辣大肠
Intestins de porc à la sauce piquant
猪大肠处理干净后切段，与辣椒一同烹炒。肥而不腻，口感软糯有嚼劲，味道香辣。
€10.80
≈ HK$97
0
椒盐大肠
Intestins de porc au sel et poivre
猪大肠炸至表面酥脆，撒上椒盐。外脆里糯，去除了异味，保留了油脂的香气。
€10.80
≈ HK$97
0
白灼牛百叶
Tripes de bœuf à la sauce soja
牛百叶快速焯水煮熟，淋上热油和酱油汁。口感爽脆，味道清淡鲜美，保留了食材本味。
€9.90
≈ HK$89
0
芫爆牛百叶
Tripes de bœuf sautées avec coriande
牛百叶与大量香菜一同爆炒。香菜的清香去除了腥味，百叶爽脆，是一道清爽的快炒菜。
€9.90
≈ HK$89
0
红烧茄子煲
Marmite d'aubergines à la sauce soja
茄子切块油炸后红烧，盛入砂锅。茄子吸满了浓郁的酱汁，口感软烂入味，非常下饭。
€9.50
≈ HK$86
0
干煸苞菜
Choux chinois sautés à la sauce piquante
卷心菜手撕成片，与干辣椒和花椒大火爆炒。口感爽脆，麻辣鲜香，带有锅气。
€8.80
≈ HK$79
0
蒜蓉时令中国蔬菜
Légumes chinois de saison sautés à l'ail
当季新鲜的中国青菜（如上海青、空心菜等）用蒜蓉清炒。颜色翠绿，口感清脆，蒜香扑鼻。
€9
≈ HK$81
0
蚂蚁上树
Vermicelles sautées avec porc haché
肉末炒粉丝，因肉末粘在粉丝上形似蚂蚁上树而得名。粉丝爽滑，吸满了香辣的肉汁。
€8.50
≈ HK$77
0
青菜豆腐煲
Marmite de légumes et tofu
青菜与豆腐在砂锅中清炖。汤汁清淡鲜美，豆腐嫩滑，是一道健康清爽的素菜。
€8.50
≈ HK$77
0
麻婆豆腐
Tofu sauté à la Sichuannaise (pimenté)
四川名菜。嫩豆腐与肉末在麻辣酱汁中烧制。口感顺滑，集麻、辣、烫、香、酥、嫩于一体。
€8.50
≈ HK$77
0
香滑海鲜豆腐煲
Marmite de tofu et fruits de mer spécial maison
日本豆腐或嫩豆腐与虾仁、鱿鱼等海鲜一同炖煮。口感滑嫩，海鲜鲜味渗入豆腐中，鲜美可口。
€9.50
≈ HK$86
0
蒜苔炒肉
Pousses d'ail sautées avec émincé de porc
蒜苔切段与猪肉丝一同炒制。蒜苔口感脆甜，肉丝鲜嫩，是一道经典的家常炒菜。
€10.90
≈ HK$98
0
餐牌到此為止
加入訂單同畀服務員睇
商店資訊
★
喺Google地圖中睇 ↗
4.5
Google Maps上的109個評分
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。
報告錯誤資訊 ↗
