







茄子千层面
Parmigiana di melanzane
经典的烤茄子酥皮派,配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森芝士。口感柔软,味道浓郁的地中海风味。
布拉塔奶酪配圣丹尼尔火腿
Burrata e San Daniele
新鲜的拉丝奶酪,内含奶油心,配圣丹尼尔陈年火腿。一款平衡了奶酪甜味和火腿咸味的开胃菜。
章鱼和蔬菜,香柠糖渍软土豆
Polipo e verdure, patata soffice al limone confit
鲜嫩章鱼沙拉配蔬菜,佐以香柠糖渍土豆泥。清爽的菜肴带有柑橘味。
胡椒蛤蜊
Pepata di vongole
锅炒蛤蜊配大量黑胡椒、大蒜和橄榄油。简单但味道浓郁辛辣的海鲜菜肴。
精致开胃菜
Antipasto sfizioso
精选烤制并用油腌制的蔬菜,如茄子、西葫芦和辣椒。美味清淡的素食开胃菜。
腌制金枪鱼千层酥配帕玛森奶酪脆片
Mille foglie di tonno marinato con cialda di grana
腌制生金枪鱼片与酥脆的帕玛森奶酪脆片交替层叠。鱼的鲜美与奶酪的咸香形成有趣的对比。
意式开胃菜
Antipasto all'italiana
意大利传统冷盘,包含各种意大利香肠和切片。非常适合在主餐前分享。
意大利面配'nduja香肠和红洋葱
Spaghetti con 'nduja e cipolla rossa
意大利面配'nduja香肠(一种卡拉布里亚辣味可涂抹香肠)和甜红洋葱。味道浓郁强烈的头盘。
藏红花土豆团子配虾仁和芝麻菜
Gnocchi allo zafferano con gamberi e rucola
土豆团子配藏红花黄酱,饰以虾仁和新鲜芝麻菜。奶油味浓郁,香气四溢。
茄子和烟熏奶酪饺子,配新鲜番茄,帕玛森芝士酱
Ravioli melanzane e scamorza, pomodoro fresco, crema al parmigiano
茄子和烟熏奶酪馅意面,配新鲜番茄和帕玛森芝士酱。浓郁拉丝的菜肴。
开心果酱意大利面配意大利熏火腿
Spaghetti al pesto di pistacchio e speck
意大利面配开心果酱,饰以酥脆的意大利熏火腿。坚果风味带烟熏味。
宽面配芦笋和榛子
Paccheri asparagi e nocciole
大尺寸意面配芦笋和烤榛子。一款注重口感的素食菜肴。
蛤蜊意大利面
Spaghetti alle vongole
经典的意面配蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。味道鲜美,带有海洋的香气。
扇贝细面
Taglierini alle capesante
手工细蛋面配扇贝。优雅的头盘,味道甜美精致。
海鲜细面
Taglierini ai frutti di mare
新鲜细面配什锦海鲜(贻贝、蛤蜊、虾)。浓郁可口。
意式宽面配金枪鱼、炸团子、刺山柑和辣椒
Paccheri al tonno, bigne di capperi e peperoncino
大尺寸意面配新鲜金枪鱼、炸团子和少许辣味。味道咸鲜而活泼。
柠檬糖渍烩饭配布拉塔奶酪和挪威海螯虾
Risotto al limone candito, burrata e scampi
奶油烩饭配柠檬糖渍,佐以新鲜布拉塔奶酪和挪威海螯虾。融合了柑橘、甜味和奶香味。
威尼斯式小牛肉肝配玉米糕
Fegato di vitello alla veneziana con polenta
切成条状的牛肝,与大量洋葱一起烹制至甜嫩,配玉米糕。威尼托传统菜肴。
迷迭香小牛肉排,茄子泥,帕玛森土豆饼
Cotoletta di vitello al rosmarino, purea di melanzane, tortino di patate al parmigiano
迷迭香风味小牛肉排,配茄子配菜和芝士土豆。一份完整的肉类主菜。
罗马式煎肉
Saltimbocca alla romana
薄切小牛肉片,配生火腿和鼠尾草,用白葡萄酒烹制。肉质鲜嫩,味道浓郁,是罗马特色菜。
腰肉牛排,马沙拉甜酒浓缩酱
Lombata di Manzo, salsa ristretta al Marsala
优质牛肉配马沙拉甜酒酱汁。味道浓郁,带有甜味。
红鲈鱼配杂豆杂烩和土豆饼
Rombo, caponata di legumi e tortino di patate
味道鲜美的红鲈鱼,配糖醋蔬菜杂烩和土豆饼。
罗勒圣彼得鱼柳,帕玛森芦笋
Filetto di San Pietro al basilico, asparagi al parmigiano
圣彼得鱼柳配新鲜罗勒,佐以帕玛森芝士拌芦笋。清淡芳香。
奶酪拼盘
Assortiment de fromages
精选混合奶酪拼盘。非常适合在甜点前结束用餐。
提拉米苏
Tiramisu
著名的意大利分层甜点,用浸泡过咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和苦可可粉制成。
水果意式奶冻
Panna cotta alla frutta
类似布丁的勺子甜点,由甜奶油制成,配水果酱。质地丝滑柔软。
巧克力泡芙
Profiteroles al cioccolato
泡芙,内填奶油或鲜奶油,淋上浓郁的巧克力酱。
香草马斯卡彭千层酥配焦糖苹果
Mille foglie al mascarpone vaniglia con mele caramellate
酥脆的酥皮层,香草马斯卡彭奶油和焦糖煮苹果。
柠檬蛋糕
Torta al limone
柠檬奶油馅或调味的甜蛋糕。清新、柑橘味、甜美。
水果沙拉
Macedonia di frutta
时令新鲜水果切块。清淡、健康、清爽的甜点。
樱桃酱杯
Coppa amarena
冰淇淋杯,通常是鲜奶或香草味,配糖渍樱桃。
咖啡慕斯,鲜奶冰淇淋
Spuma al caffé, gelato al fior di latte
轻盈的咖啡慕斯配牛奶冰淇淋。咖啡的浓郁与冰淇淋的甜美相结合。
冰沙
Sgroppino
威尼托消化饮品,由柠檬冰沙、伏特加和普罗塞克制成。作为一种含酒精的清爽液体甜点享用。
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