Restaurant Soleil Levant






味噌汤
Soupe miso
传统的日式汤,由发酵豆酱、豆腐、海藻和葱制成。浓郁的鲜味,令人舒适。可直接在碗中饮用。
卷心菜沙拉
Salade de chou
切碎的白菜,用微甜的醋汁腌制。爽脆清爽。非常适合搭配热菜或寿司。
原味米饭
Riz nature
蒸熟的日本白米饭。短粒粘米,味道中性。是搭配主菜的必备品。
醋饭
Riz vinaigré
用米醋、糖和盐调味的日本米饭。这是制作寿司的基础。味道微酸带甜。
海藻沙拉
Salade d'algues
裙带菜海藻沙拉,用芝麻油和辣椒调味。口感脆滑,味道温和坚果。
毛豆
Edamame
未成熟的毛豆,带荚出售,加盐。挤压豆荚吃里面的豆子。健康又令人上瘾的开胃菜。
日式煎饺(6 件)
Raviolis grillés japonais (6 pièces)
煎饺,月牙形饺子,内馅为肉和蔬菜。一面煎脆,一面蒸熟。配日式醋酱油。
鸡肉春卷(4 件)
Nêms au poulet (4 pièces)
炸春卷,内馅为鸡肉和蔬菜。酥脆的外皮和美味的馅料。通常配鱼露或甜酸酱。
虾鸡肉春卷(4 件)
Nêms aux crevettes et poulet (4 pièces)
炸春卷,内馅为虾和鸡肉的混合物。经典春卷的美味变种。热食。
炸虾天妇罗(6 件)
Tempura crevette (6 pièces)
虾裹着轻盈蓬松的面糊炸制而成。口感非常酥脆但不油腻。配天妇罗酱。
9 件装
金枪鱼
MAGURO
金枪鱼
新鲜生金枪鱼片。肉质红色紧实精瘦,味道浓郁。可搭配少量酱油和芥末。
三文鱼
SHAKE
三文鱼
新鲜生三文鱼片。口感融化,因鱼肉天然脂肪而味道浓郁。非常受欢迎的经典菜肴。
鲷鱼
TAI
鲷鱼
生鲷鱼片。肉质细腻,略带紧实和甜味。味道微妙而精致。
什锦刺身(12 件)
Assortiment de sashimi (12 pièces)
各种切片生鱼(通常是金枪鱼、三文鱼、鲷鱼)。一次品尝不同口感和风味。
半熟三文鱼(10 件)
Saumon mi cuit (10 pièces)
表面快速炙烤的三文鱼片(照烧)。提供烤过的外层和融化的生内里的对比。
成对出售
金枪鱼
MAGURO
金枪鱼
金枪鱼握寿司,一片生金枪鱼放在醋饭团上。鱼肉的紧实与米饭的完美平衡。
三文鱼
SHAKE
三文鱼
三文鱼握寿司,一片新鲜三文鱼放在醋饭上。口感顺滑,味道温和。
鲷鱼
TAI
鲷鱼
鲷鱼握寿司。白肉鱼提供清淡的味道和宜人的米饭口感。
虾
EBI
虾
熟虾握寿司,蝴蝶状切开。口感紧实,虾的天然甜味。
6 件装
金枪鱼寿司卷
TEKKA MAKI
金枪鱼
细海苔卷,内含米饭和生蓝鳍金枪鱼。简单经典,突出金枪鱼的风味。
三文鱼寿司卷
SHAKE MAKI
三文鱼
细卷,中心是新鲜三文鱼。基础款寿司卷,因其温和的味道而非常受欢迎。
黄瓜寿司卷
KAPPA MAKI
黄瓜
素食寿司卷,内馅为脆黄瓜条。清爽轻盈,非常适合清洁味蕾。
牛油果寿司卷
AVOCAT MAKI
牛油果
牛油果寿司卷。成熟牛油果的奶油质地与醋饭和海苔非常搭配。
腌萝卜寿司卷
OSHINKO MAKI
萝卜
腌黄萝卜寿司卷。提供独特的脆感和咸甜味。
芝士寿司卷
Maki fromage
奶油芝士寿司卷。为传统寿司带来西式的浓郁口感。
蟹柳寿司卷
Maki surimi
蟹肉棒寿司卷。味道温和,口感柔软,通常受儿童喜爱。
牛油果芝士寿司卷
Maki avocat fromage
牛油果和奶油芝士的奶油组合寿司卷。非常浓郁顺滑。
6 件装
三文鱼芝士雪卷
Neige saumon fromage
无海苔外层(或米纸)的米饭卷,内馅为三文鱼和奶油芝士。外观如雪般洁白,味道温和奶油。
牛油果芝士雪卷
Neige avocat fromage
素食“雪”卷,配牛油果和奶油芝士。口感非常柔软顺滑。
芝士雪卷
Neige fromage
简单的奶油芝士卷,米饭包裹。适合喜欢奶香的食客。
三文鱼牛油果雪卷
Neige saumon avocat
三文鱼和牛油果组合的“雪”卷。经典的口味组合,摆盘优雅。
牛油果黄瓜雪卷
Neige avocat concombre
新鲜蔬菜卷,配牛油果和黄瓜。牛油果的奶油质地与黄瓜的脆爽形成对比。
三文鱼雪卷
Neige saumon
简单的三文鱼寿司卷,米饭在外。纯粹的三文鱼和醋饭风味。
6 件装
加州三文鱼牛油果卷
California saumon avocat
反卷(米饭在外),内馅为三文鱼和牛油果,通常撒上芝麻。西式寿司的经典款。
加州蟹柳牛油果卷
California surimi avocat
蟹肉(蟹柳)牛油果加州卷。温和易入口,是最传统的加州卷版本。
金枪鱼牛油果加州卷
California thon avocat
反卷,内馅为生金枪鱼和牛油果。比三文鱼版本味道更浓郁。
加州熟金枪鱼牛油果
California thon cuit avocat
熟金枪鱼(通常与蛋黄酱混合)和牛油果加州卷。口感奶油般顺滑,味道熟悉。
辣三文鱼寿司卷
Spicy maki saumon persil épicé
辣味三文鱼寿司卷,配辣酱和欧芹。适合喜欢寿司带点辣味的人。
三文鱼牛油果寿司卷
Saka maki shake saumon avocat
特别版三文鱼牛油果寿司卷,可能配料更多或有不同摆盘。
炸虾天妇罗加州卷
California tempura crevette
炸虾天妇罗加州卷。提供美味的冷热和酥脆软糯的对比。
粗卷(4 件)
Futo maki (4 pièces)
厚实的大卷,包含多种食材(鱼、蔬菜、煎蛋)。非常丰盛且色彩丰富。
三文鱼手卷(1 件)
Temaki saumon (1 pièce)
手卷寿司,海苔酥脆,内含米饭和三文鱼。用手拿着吃。
金枪鱼手卷(1 件)
Temaki Thon (1 pièce)
海苔卷,内含米饭和生金枪鱼。有趣酥脆的寿司吃法。
鞑靼
Tartare
三文鱼牛油果鞑靼,配醋饭或卷心菜沙拉
腌制的新鲜三文鱼和牛油果丁,放在自选基底上。清爽美味的菜肴,类似于散寿司或波奇碗。
成对出售
葱段鸡肉串
NEGIMA
鸡肉
鸡肉块和葱段烤串,淋上甜酱油(照烧酱)。多汁芳香。
鸡肉丸
TSUKUNE
鸡肉丸
鸡肉末和调味料制成的鸡肉丸串。口感柔软。
芝士寿司卷
CHEESMAKI
融化芝士牛肉
薄牛肉片卷起芝士(如埃门塔尔),然后烤制。芝士在内部融化,非常美味。
日式
NIKI
牛肉
烤牛肉串。味道鲜美,简单调味以突出牛肉本身的风味。
鸡翅
TEBA
鸡翅
烤鸡翅串。鸡皮酥脆,鸡肉多汁。
烤三文鱼
SHAKE YAKI
三文鱼
烤三文鱼块串。鱼肉恰到好处地煮熟,保持鲜嫩。
烤金枪鱼
MAGURO YAKI
金枪鱼
烤金枪鱼串。比三文鱼更紧实的替代品,味道浓郁。
烤虾
EBI YAKI
烤虾
烤虾串。海鲜紧实鲜美,烤制后略带焦糖风味。
蘑菇
MASHURUMU
口蘑
烤口蘑串。素食,带有浓郁的菌菇风味。
配 1 份汤、1 份沙拉和 1 份米饭。不含饮品,价格含服务费
套餐 Q1
MENU Q1
6 份三文鱼寿司卷
全套套餐,包括什锦三文鱼寿司卷,配自选开胃菜、汤、沙拉和米饭。
套餐 Q2
MENU Q2
6 份加州三文鱼牛油果卷
全套套餐,包含三文鱼牛油果加州卷,配自选开胃菜、汤、沙拉和米饭。
套餐 Q3
MENU Q3
6 份炸芝士加州卷
芝士炸加州卷套餐,酥脆香浓。包含开胃菜、汤、沙拉、米饭。
套餐 R1
MENU R1
5 份寿司
什锦寿司套餐(5 件),配全套配菜和一份自选开胃菜。
套餐 R2
MENU R2
9 份刺身
无米饭生鱼爱好者套餐,包含 9 份刺身和所有配菜。
套餐 R3
MENU R3
6 份刺身,6 份加州三文鱼牛油果卷
丰盛的什锦套餐,结合了刺身和加州卷,外加开胃菜和配菜。
套餐 S1
MENU S1
4 串烤串:1 串鸡肉,1 串鸡肉丸,2 串芝士牛肉
烤鸡肉串套餐,配米饭、汤、沙拉和开胃菜。
套餐 S2
MENU S2
2 串三文鱼
烤鱼(烤三文鱼)串套餐,配所有配菜和开胃菜。
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含魚類
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