鹰嘴豆泥
Hommos
芝麻油鹰嘴豆泥。
一种奶油状的鹰嘴豆泥，由压碎的鹰嘴豆、芝麻酱（芝麻酱）、柠檬和橄榄油制成。浓郁的坚果味，顺滑的质地。传统上搭配皮塔饼食用。
€5
≈ HK$45
0
Restaurant SANIOURA
Restaurant SANIOURA
冷开胃菜
冷开胃菜
茄泥
Moutabal
芝麻油烤茄子。
烤茄子泥，混合芝麻酱和柠檬。具有独特的烟熏味和丝滑的质地。非常适合作为蘸酱。
€5
≈ HK$45
0
塔布勒沙拉
Tabouleh
欧芹、番茄、薄荷、碾碎小麦沙拉。
一种非常清爽的黎巴嫩沙拉，以切碎的欧芹为主，配以番茄、薄荷、洋葱和少量碾碎的小麦，用橄榄油和柠檬调味。草本和酸味。
€5
≈ HK$45
0
法图什沙拉
Fattouche
黄瓜、番茄、欧芹、烤面包沙拉。
一种乡村沙拉，由时令新鲜蔬菜和烤或炸皮塔饼块组成。面包为蔬菜的清新增添了酥脆感，所有这些都用酸味的漆树粉调味。
€5
≈ HK$45
0
东方沙拉
Salade Orientale
黄瓜、番茄、萝卜、青椒沙拉。
一种由时令蔬菜切块制成的沙拉，仅用橄榄油和柠檬调味。清爽脆口。
€5
≈ HK$45
0
酸奶酪
Labneh
打发酸奶酪，薄荷。
一种浓稠顺滑的脱水酸奶酪，通常配以橄榄油和干薄荷。味道清新微酸，质地类似于奶油奶酪。
€5
≈ HK$45
0
奇安克利奇
Chanklich
辣味羊奶酪沙拉，配香草、番茄。
碎羊奶酪，通常裹有香草（百里香/扎阿塔尔），与番茄和洋葱混合。味道浓郁、咸而辛辣。
€5
≈ HK$45
0
姆萨卡
Moussakaâ
茄子，橄榄油，番茄，鹰嘴豆。
一种冷的烤茄子炖菜，用番茄、洋葱和鹰嘴豆慢炖而成。入口即化，蔬菜风味浓郁。
€5
≈ HK$45
0
酿葡萄叶
Warak Inab
酿葡萄叶
用米饭、欧芹、番茄和洋葱混合物填充的葡萄叶卷，在柠檬和橄榄油中慢炖而成。嫩滑且微酸。
€6
≈ HK$54
0
热开胃菜
热开胃菜
沙拉三明治
Falafels
脆皮鹰嘴豆丸子。
用碎鹰嘴豆和香料制成的炸丸子。外酥内软。通常搭配芝麻酱（tarator）食用。
€5
≈ HK$45
0
菠菜馅饼
Fatayers
菠菜馅饼。
馅饼，内馅为酸味的菠菜、洋葱和漆树粉混合物。饼皮柔软，馅料美味。
€5
≈ HK$45
0
肉馅三明治
Samboussek Viande
奶酪馅饼，肉末，松子。
半月形酥皮馅饼，内馅为调味肉末和炸松子。美味酥脆。
€5
≈ HK$45
0
奶酪三明治
Samboussek Fromage
奶酪馅饼。
炸饺子，内馅为融化的奶酪混合物。外皮酥脆，内馅温热拉丝。
€5
≈ HK$45
0
基贝肉丸
Kebbeh Boulettes
肉丸和碾碎的小麦。
椭圆形肉丸，外壳由肉和碾碎的小麦制成，内馅为肉末、洋葱和松子。炸至金黄酥脆。
€6
≈ HK$54
0
阿拉耶塞
Arayesse
烤皮塔饼，内馅为肉末。
皮塔饼三明治，内含辣味肉末，然后烤至饼皮酥脆，肉质多汁。
€5
≈ HK$45
0
凯莱吉
Kellege
烤皮塔饼，内馅为奶酪、番茄和薄荷。
烤皮塔饼，内馅为哈罗米奶酪或类似奶酪，配番茄片和薄荷。奶酪融化，饼皮变得酥脆。
€7
≈ HK$63
0
奶酪拉卡卡特
Rakakat Fromage
菲达和哈罗米奶酪酥皮点心。
酥脆的酥皮卷（像雪茄一样），内馅为咸味奶酪混合物。趁热食用，以获得酥脆和融化的对比。
€5
≈ HK$45
0
马卡内克香肠
Makanek
小黎巴嫩香肠，用火烤制并调味。
炒辣味小香肠，通常用柠檬汁或石榴糖浆去釉。味道浓郁，口感丰富。
€6
≈ HK$54
0
苏佐克香肠
Sojok
辣味小香肠。
非常辣的肉末香肠（通常是牛肉），配大量大蒜和红辣椒。通常与番茄一起炒制。
€6
≈ HK$54
0
鸡翅
Jawaneh
柠檬腌鸡翅。
烤或炸鸡翅，用大量大蒜、柠檬和香菜腌制。酸味十足，味道鲜美。
€6
≈ HK$54
0
鸡肝
Foie de Volailles
柠檬腌制鸡肝。
炒鸡肝，用大蒜和柠檬汁或石榴糖浆去釉。嫩滑的质地和浓郁的味道。
€6
≈ HK$54
0
炸土豆
Batata Harra
炒土豆，配大蒜和香菜。
炸土豆块，然后用大蒜、新鲜香菜、辣椒和柠檬炒制。一种辛辣芳香的配菜。
€6
≈ HK$54
0
烤肉
烤串
我们所有的热菜都配有米饭、小麦或炸土豆。
肉末烤串
Brochettes de Kafta
羊肉末，配欧芹和洋葱。
用香草和洋葱调味的肉末烤串，用木火烤制。鲜嫩多汁。
€11
≈ HK$99
0
羊肉香肠
Saucisses d'Agneau
柠檬味或辣味小香肠。
烤香肠，通常用柠檬调味以平衡脂肪。
€11
≈ HK$99
0
鸡肝
Fois de Volailles
柠檬腌制鸡肝。
腌制并烤制或炒制的鸡肝。典型的铁味，因柠檬的酸度而变淡。
€10
≈ HK$90
0
鸡翅
Jawaneh
柠檬腌鸡翅。
烤鸡翅，作为主菜。
€10
≈ HK$90
0
鸡肉串
Chiches Taouk
腌制鸡肉串。
用酸奶、大蒜和柠檬腌制的鸡胸肉块，然后烤成串。非常嫩，微辣。
€12
≈ HK$108
0
牛肉沙威玛
Chawarma Boeuf
调味腌制牛肉片。
垂直烤肉架上烤制的腌制牛肉薄片。通常搭配芝麻酱（tarator）食用。
€13
≈ HK$117
0
鸡肉沙威玛
Chawarma Poulet
调味腌制鸡肉片。
用柠檬腌制并用垂直烤肉架烤制的鸡肉薄片。通常搭配蒜酱（toum）食用。
€13
≈ HK$117
0
什锦烤肉
Grillade Mixte
3种肉类拼盘。
一个拼盘，结合了三种主要的烤肉特色：卡夫塔（肉末）、陶克（鸡肉）和羊肉块。非常适合品尝所有。
€15
≈ HK$135
0
茄子馅
Aubergine Farcie
羊肉馅茄子。
用羊肉馅填充并烤制或炖成酱汁的整个或切片的茄子。
€10
≈ HK$90
0
西葫芦馅
Courgette Farcie
羊肉馅西葫芦。
掏空并填满米饭和肉末混合物的西葫芦，用清汤或番茄酱烹制。
€10
≈ HK$90
0
我们的三明治
牛肉或鸡肉沙威玛
Chawarma Viande ou Poulet
腌制牛肉或腌制鸡肉。
用薄黎巴嫩面包卷成的三明治，内含烤肉、生蔬菜和酱汁（牛肉配芝麻酱，鸡肉配蒜酱）。
€6~
≈ HK$54
陶克
Taouk
腌制鸡胸肉。
烤腌制鸡肉三明治（Shish Taouk），通常配蒜酱、腌黄瓜，有时里面还有薯条。
€6
≈ HK$54
0
卡夫塔
Kafta
碎羊肉。
烤肉末烤串三明治，配欧芹、洋葱、番茄和鹰嘴豆泥。
€6
≈ HK$54
0
鸡肝
Foie de Volailles
柠檬腌制鸡肝。
炒鸡肝三明治，配大蒜和柠檬。
€6
≈ HK$54
0
马卡内克香肠
Makanek
小黎巴嫩香肠，用火烤制并调味。
辣味小香肠三明治。
€6
≈ HK$54
0
苏佐克香肠
Sojok
辣味小香肠。
辣香肠三明治，通常配大蒜和番茄。
€6
≈ HK$54
0
鸡翅
Jawaneh
柠檬腌鸡翅。
三明治，内含去骨鸡翅肉或柠檬鸡肉块（注意：鸡翅做成三明治形式不寻常，可能是腌制肉）。
€6
≈ HK$54
0
基贝肉丸
Kebbeh Boulettes
肉丸和碾碎的小麦。
皮塔饼三明治，内含压碎的基贝肉丸，配以生蔬菜和酸奶或鹰嘴豆泥。
€6
≈ HK$54
0
素食三明治
沙拉三明治
Falafels
脆皮鹰嘴豆丸子。
经典的素食三明治：热的沙拉三明治丸子、芝麻酱、番茄、欧芹、薄荷和腌黄瓜。
€5
≈ HK$45
0
酸奶酪
Labneh
打发酸奶酪，薄荷。
新鲜酸奶酪三明治，配橄榄油、黄瓜、薄荷和橄榄。
€5
≈ HK$45
0
哈罗米奶酪
Halloum
绵羊奶酪。
哈罗米奶酪三明治（通常是烤的），配番茄和黄瓜。令人愉悦的嚼劲。
€5
≈ HK$45
0
姆萨卡
Moussakaâ
茄子，橄榄油，番茄，鹰嘴豆。
冷茄子炖菜三明治。
€5
≈ HK$45
0
酿葡萄叶
Warak Inab
酿葡萄叶
酿葡萄叶三明治。
€5
≈ HK$45
0
开胃菜主菜
开胃菜套餐
萨尼奥拉拼盘
Assiette Sanioura
鹰嘴豆泥、茄泥、塔布勒沙拉、姆萨卡、酸奶酪、鸡翅、沙拉三明治、肉类或奶酪三明治。
一份什锦拼盘，包括精选的冷热开胃菜。非常适合想品尝各种美食的人。
€12~
≈ HK$108
素食拼盘
Assiette Végétarienne
鹰嘴豆泥、茄泥、塔布勒沙拉、姆萨卡、酸奶酪、沙拉三明治、奶酪三明治、菠菜馅饼。
一份专门的素食开胃菜，混合了沙拉、蘸酱和油炸食品。
€11
≈ HK$99
0
沙拉三明治拼盘
Assiette Falafels
3个沙拉三明治丸子，鹰嘴豆泥，塔布勒沙拉，扁豆沙拉。
一份以沙拉三明治为主的套餐，配以经典配菜。
€11.50
≈ HK$104
0
开胃菜拼盘
开胃菜套餐 - 非常适合分享
2人份开胃菜套餐
Mezzé 2 Personnes
7种冷热开胃菜拼盘。
一种可供分享的盛宴，包括各种小菜。社交且多样化。
€25
≈ HK$225
0
3人份开胃菜套餐
Mezzé 3 Personnes
10种冷热开胃菜拼盘。
三人份品尝套餐。
€35
≈ HK$316
0
4人份开胃菜套餐
Mezzé 4 Personnes
14种冷热开胃菜拼盘。
四人份品尝套餐。
€45
≈ HK$406
0
5人份开胃菜套餐
Mezzé 5 Personnes
17种冷热开胃菜拼盘。
五人份品尝套餐。
€55
≈ HK$496
0
6人份开胃菜套餐
Mezzé 6 Personnes
21种冷热开胃菜拼盘。
六人份的盛宴，菜品种类非常丰富。
€65
≈ HK$586
0
套餐
11.00欧元套餐
Menu à 11,00€
仅限午餐。
套餐（鹰嘴豆泥、茄泥、塔布勒沙拉）+ 自选热菜 + 咖啡或甜点。
经济午餐套餐，包括一份开胃菜、一份主菜和一份甜点或咖啡。
€11~
≈ HK$99
15.00欧元套餐
Menu à 15,00€
仅限午餐。
开胃菜（冷或热）+ 主菜（自选烤肉）+ 咖啡或甜点或1/4升葡萄酒或无酒精饮料。
全套午餐套餐，包括开胃菜、烤肉和饮料或甜点。
€15~
≈ HK$135
三明治套餐
Formule Sandwich
1个三明治 + 1瓶33厘升无酒精饮料 + 1个甜甜圈或1块糕点。
一份快餐，包括一个黎巴嫩三明治、一杯冷饮和一份咸味或甜味点心。
€8.50~
≈ HK$77
甜点
果仁蜜饼拼盘
Assiette Baklawa
酥脆的酥皮糕点，内馅为坚果（开心果、核桃、松子），并淋上香甜的糖浆。
€6
≈ HK$54
0
马拉比耶
Malabiye
橙花味奶油。
一种用橙花水或玫瑰水调味的奶油布丁，通常饰以碎开心果。甜美而芬芳。
€3
≈ HK$27
0
自选馅饼
Tarte au choix
苹果、梨。
一份水果馅饼。
€3
≈ HK$27
0
饮料
无酒精饮料
芬达
Fanta
33厘升
橙味汽水。
€2.50
≈ HK$23
0
奥兰吉娜
Orangina
33厘升
橙汁和果肉制成的碳酸饮料。
€2.50
≈ HK$23
0
七喜
Seven Up
33厘升
柠檬-青柠汽水。
€2.50
≈ HK$23
0
果汁
Jus de Fruits
33厘升
各种果汁。
€2.50
≈ HK$23
0
可口可乐
Coca Cola
33厘升
经典可乐汽水。
€2.50
≈ HK$23
0
桃子冰茶
Ice Tea Pêche
33厘升
桃子味冰茶。
€2.50
≈ HK$23
0
艾兰
Ayran
33厘升
传统的酸奶饮料，水和盐。非常清爽，非常适合搭配辛辣菜肴。
€2.50
≈ HK$23
0
橘子果汁热带风味
Minute Maid Tropical
33厘升
多种维生素果汁。
€2.50
≈ HK$23
0
维特尔
Vittel
50厘升
无气矿泉水。
€3
≈ HK$27
0
依云
Evian
50厘升
无气矿泉水。
€3
≈ HK$27
0
依云
Evian
100厘升
大瓶无气矿泉水。
€5
≈ HK$45
0
Badoit
50厘升
含气矿泉水。
€3
≈ HK$27
0
Badoit
100厘升
大瓶含气矿泉水。
€5
≈ HK$45
0
热饮
浓缩咖啡
Café Expresso
浓郁的黑咖啡。
€2
≈ HK$18
0
白咖啡
Café Blanc
白咖啡
用橙花水调味的温水，在黎巴嫩传统上用作舒缓的消化饮品。不含咖啡。
€2.50
≈ HK$23
0
薄荷茶
Thé à la Menthe
薄荷茶
用新鲜薄荷叶冲泡的热茶。
€2
≈ HK$18
0
黎巴嫩葡萄酒
Ksara 红葡萄酒或桃红葡萄酒
Ksara Rouge ou Rosé
Ksara酒庄的葡萄酒，黎巴嫩最古老的葡萄酒庄园。
€13~
≈ HK$117
Kefraya 红葡萄酒或桃红葡萄酒
Kefraya Rouge ou Rosé
Château Kefraya酒庄的葡萄酒，位于贝卡谷地的著名酒庄。
€16~
≈ HK$144
Domaine de Tourelle 红葡萄酒或桃红葡萄酒
Domaine de Tourelle Rouge ou Rosé
由Domaine des Tourelles生产的葡萄酒，以其独特的风味而闻名。
€12~
≈ HK$108
壶装葡萄酒
红色酒壶
红色酒壶
Pichet Rouge
壶装餐酒。
€3.50~
≈ HK$32
啤酒
喜力
Heineken
国际金发啤酒。
€3
≈ HK$27
0
黎巴嫩
Libanaise
黎巴嫩金发啤酒（可能是Almaza），清淡爽口。
€3.50
≈ HK$32
0
开胃酒
基尔酒
Kir
法国鸡尾酒，由白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。
€5
≈ HK$45
0
阿拉克酒
Arak
黎巴嫩帕斯提斯酒
黎凡特传统的茴香烈酒，由葡萄蒸馏而成。加入水和冰块后会变白。酒精度很高。
€6
≈ HK$54
0
餐牌到此為止
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