品鉴菜单(5道菜) Menu Dégustation (5 temps) 5道菜。小牛肉鞑靼(贻贝、欧芹蛋黄酱)、焦糖洋葱配黑蒜(炒野生蘑菇)、野鸡(米兰卷心菜炖菜、菊芋泥)、茴香雪葩(黑葡萄、薄荷云)、热红酒炖无花果(栗子蜂蜜、无花果叶冰淇淋)。 一套完整的五道菜菜单,提供一系列精致的菜肴。它突出了时令产品,如小牛肉、野鸡和无花果。是探索主厨美食的理想选择。 €106~ ≈ HK$956 選擇0
品鉴菜单(4道菜) Menu Dégustation (4 temps) 4道菜。小牛肉鞑靼(柿子、菊芋脆片)、菠菜意式饺子(贻贝、森林蘑菇)、黄花鱼(罗马花椰菜、鳟鱼籽和荷兰酱)、血橙雪葩( spéculos 饼干和香料奶油酱)。 四道菜的品鉴菜单,稍短,侧重于小牛肉、意式饺子和时令鱼。 €45~ ≈ HK$406 選擇0
午市套餐(自选) Menu Déjeuner (Choix) 3道菜。自选前菜、主菜和甜点。 一个单点午餐套餐,允许顾客自由搭配前菜、主菜和甜点。提供各种时令菜肴、肉类、鱼类和素食选择。 €60~ ≈ HK$541 選擇0
午市套餐(固定) Menu Déjeuner (Fixe) 3道菜。腌鲭鱼(stracciatella 奶酪、圣女果、西班牙冷汤)、诺曼底猪肉方(Annie Bertin 萝卜)、热红酒炖无花果(栗子蜂蜜、无花果叶冰淇淋)。 一个固定的三道菜午餐套餐。提供一道鱼类前菜、一道猪肉主菜和一道水果甜点。 €68~ ≈ HK$613 選擇0
午市套餐(备选) Menu Déjeuner (Alternative) 3道菜。蘑菇挞、黄花鱼、血橙雪葩。 午餐套餐的一个变体,提供一道挞作为前菜,一道白鱼作为主菜,以及一个雪葩作为甜点。 €78~ ≈ HK$703 選擇0
商务套餐 Menu Business 2道菜。蘑菇挞(土豆泥和可可泡沫)、黄花鱼(罗马花椰菜、鳟鱼籽和荷兰酱)或黄花鱼、血橙雪葩( spéculos 饼干和香料奶油酱)。 一个快速的两道菜午餐套餐。顾客可以选择前菜加主菜或主菜加甜点的组合。 €35 ≈ HK$316 − 0 +