테이스팅 메뉴 (5 코스)
Menu Dégustation (5 temps)
5 코스. 송아지 타르타르 (홍합, 파슬리 마요네즈), 블랙 갈릭 캐러멜라이즈 양파 (볶은 야생 버섯), 꿩 (밀라노 양배추 스튜, 돼지감자 퓨레), 펜넬 소르베 (블랙 포도, 민트 구름), 따뜻한 와인 무화과 (밤꿀, 무화과 잎 아이스크림).
정교한 요리의 연속을 제공하는 5가지 코스로 구성된 완전한 메뉴입니다. 송아지 고기, 꿩, 무화과와 같은 제철 재료를 강조합니다. 셰프의 요리를 발견하기에 이상적입니다.
€106~
≈ ₩179,854
