Restaurant Pilgrim.






테이스팅 메뉴 (5 코스)
Menu Dégustation (5 temps)
5 코스. 송아지 타르타르 (홍합, 파슬리 마요네즈), 블랙 갈릭 캐러멜라이즈 양파 (볶은 야생 버섯), 꿩 (밀라노 양배추 스튜, 돼지감자 퓨레), 펜넬 소르베 (블랙 포도, 민트 구름), 따뜻한 와인 무화과 (밤꿀, 무화과 잎 아이스크림).
정교한 요리의 연속을 제공하는 5가지 코스로 구성된 완전한 메뉴입니다. 송아지 고기, 꿩, 무화과와 같은 제철 재료를 강조합니다. 셰프의 요리를 발견하기에 이상적입니다.
테이스팅 메뉴 (4 코스)
Menu Dégustation (4 temps)
4 코스. 송아지 타르타르 (감, 돼지감자 칩), 시금치 라비올리 (홍합, 야생 버섯), 노란 대구 (로마네스코 콜리플라워, 송어알, 베아네즈 소스), 블러드 오렌지 소르베 (스페쿨로스 쿠키와 향신료 크렘 앙글레즈).
4가지 코스로 구성된, 조금 더 짧은 테이스팅 메뉴로 송아지 고기, 라비올리, 제철 생선에 중점을 둡니다.
점심 메뉴 (선택)
Menu Déjeuner (Choix)
3 코스. 애피타이저, 메인, 디저트 선택.
애피타이저, 메인, 디저트로 메뉴를 구성할 수 있는 단품 점심 메뉴입니다. 제철 요리, 육류, 생선 및 채식 옵션에 대한 다양한 선택을 제공합니다.
점심 메뉴 (고정)
Menu Déjeuner (Fixe)
3 코스. 마리네이드 정어리 (스트라차텔라, 방울토마토, 가스파초), 노르망디 돼지 등심 (애니 베르탱 당근), 따뜻한 와인 무화과 (밤꿀, 무화과 잎 아이스크림).
생선 애피타이저, 돼지고기 메인, 과일 디저트를 제공하는 고정 3코스 점심 메뉴입니다.
점심 메뉴 (대안)
Menu Déjeuner (Alternative)
3 코스. 버섯 타르틀렛, 노란 대구, 블러드 오렌지 소르베.
애피타이저로 타르틀렛, 메인으로 흰살 생선, 디저트로 소르베를 제공하는 점심 메뉴의 변형입니다.
비즈니스 메뉴
Menu Business
2 코스. 버섯 타르틀렛 (감자 퓨레와 코코아 시폰), 노란 대구 (로마네스코 콜리플라워, 송어알, 베아네즈 소스) 또는 노란 대구, 블러드 오렌지 소르베 (스페쿨로스 쿠키와 향신료 크렘 앙글레즈).
두 가지 코스로 구성된 빠른 점심 메뉴입니다. 고객은 애피타이저와 메인 또는 메인과 디저트 조합을 선택할 수 있습니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.6
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