Restaurant l'Excuse
Restaurant l'Excuse
套餐
16欧元套餐
Menu à 16 Euros
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
午餐或晚餐套餐，提供两种菜肴选择。从当日精选菜肴中选择一道前菜和一道主菜，或一道主菜和一道甜点。
€16~
19欧元套餐
Menu à 19 Euros
前菜 + 主菜 + 甜点
一顿完整的餐点，包括一道前菜、一道主菜和一道甜点。可以以固定价格品尝所有菜单上的菜肴。
€19
≈ HK$171前菜
巴黎沙拉
Salade Parisienne
番茄、鸡蛋、格鲁耶尔奶酪、土豆、白火腿
经典的什锦沙拉，配有番茄、煮鸡蛋、格鲁耶尔奶酪、土豆和白火腿。清爽丰盛的一道菜。
€6
≈ HK$54鲱鱼柳，温土豆
Filet de harengs P. de terre Tièdes
腌鲱鱼柳，配煮土豆，温热食用。传统的法式小酒馆开胃菜，带有醋味。
€6
≈ HK$54金枪鱼酿蛋
Oeuf farci au thon
煮鸡蛋，蛋黄与金枪鱼和蛋黄酱混合，形成奶油状馅料。冷食。
€6
≈ HK$54冷切肉拼盘
Assiette de charcuterie
什锦冷切肉，如香肠、生熟火腿和肉酱。配面包和酸黄瓜。
€6
≈ HK$54主菜
芥末兔腿，焗土豆，西葫芦
Cuisse de lapin à la moutarde gratin Dauphinois courgettes
兔腿在浓郁的芥末酱中炖制。配奶油焗土豆和西葫芦。
€13.80
≈ HK$124牧羊人派，配沙拉
Hachis parmentier salade
肉末牛肉层覆盖土豆泥的焗饭。配绿色沙拉以增加清爽感。
€13.80
≈ HK$124烤牛肉，配蛋黄酱、炸薯条和沙拉
Rôti de boeuf mayonnaise frites salade
烤牛肉片，冷食或温食。配蛋黄酱、香脆炸薯条和沙拉。
€13.80
≈ HK$124香煎鳐鱼柳配刺山柑，蒸土豆，西兰花
Aile de raie aux câpres P. Vapeur Brocolis
香煎鳐鱼柳，配黄油和刺山柑酱。配蒸土豆和西兰花。
€13.80
≈ HK$124西冷牛排配胡椒酱、蓝纹奶酪酱或荷兰酱、炸薯条、沙拉
Faux-filet Sauce Poivre ou bleu ou bearnaise frites Salade
嫩牛肉块烤制。配炸薯条和沙拉，以及酱汁选择（奶油胡椒酱、蓝纹奶酪酱或荷兰酱）。
€13.80~
牛肉鞑靼，我们精心制作，配炸薯条和沙拉
Tartare de Boeuf préparé par nos soins frites salade
生牛肉剁碎，用刺山柑、洋葱和调味品调味。自制，配炸薯条和沙拉。
€13.80
≈ HK$124巴黎沙拉
Salade Parisienne
番茄、鸡蛋、格鲁耶尔奶酪、土豆、白火腿
大份什锦沙拉，配番茄、鸡蛋、奶酪、土豆和火腿。适合作为主菜。
€13.80
≈ HK$124厨师汉堡包，配炸薯条和沙拉
Hamburger du boucher frites salade
汉堡包，采用优质牛肉饼制作。配炸薯条和绿色沙拉。
€13.80
≈ HK$124厨师推荐
肋眼牛排，配主厨黄油、炸薯条
Entrecôte M. d'hôtel frites
优质烤牛肉，淋上主厨黄油（香芹柠檬黄油）。配炸薯条。
€16.50
≈ HK$149甜点
反烤苹果挞
Tarte tatin
反烤苹果挞，水果在烘烤面团前用黄油和糖焦糖化。温热食用。
€6
≈ HK$54巧克力慕斯
Mousse chocolat
经典的巧克力慕斯，轻盈蓬松，采用黑巧克力制成。可可风味浓郁。
€6
≈ HK$54焦糖布丁
Crème brûlée
香草奶油甜点，上面覆盖一层用喷枪烤制的脆焦糖糖层。
€6
≈ HK$54白奶酪
Fromage blanc
打发的鲜奶油，质地光滑细腻。通常配糖、蜂蜜或水果酱。
€6
≈ HK$54水果沙拉
Salade fruits
清爽的时令新鲜水果切块混合。
€6
≈ HK$54商店資訊
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含魚類
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4.2
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