Restaurant l'Excuse

2品から選べるランチまたはディナーコース。本日のオプションから前菜とメイン、またはメインとデザートをお選びください。

前菜、メイン、デザートが含まれるフルコース。固定価格で全てのメニューをお楽しみいただけます。

トマト、ゆで卵、グリュイエールチーズ、ポテト、白ハムを使った定番のミックスサラダ。新鮮でボリュームのある一品です。

マリネしたニシンのフィレを、茹でたジャガイモと共に温製で提供。伝統的なビストロの前菜で、ビネガー風味。

ゆで卵の黄身をツナとマヨネーズで混ぜ合わせ、クリーミーな詰め物にしたもの。冷製で提供。

サラミ、生ハム、または調理済みハム、パテなどの盛り合わせ。パンとピクルスを添えて。

クリーミーなマスタードソースで煮込んだ鶏肉のもも肉。ポテトのクリームグラタンとブロッコリーを添えて。

ひき肉の牛肉の層をマッシュポテトで覆ったグラタン。フレッシュなサラダを添えて。

ローストビーフのスライスを冷たいまたは温かい状態で提供。マヨネーズ、カリカリのフライドポテト、サラダを添えて。

フライパンで焼いたエイの翼に、バターとケッパーのソースをかけたもの。蒸しポテトとブロッコリーを添えて。

柔らかい牛肉のグリル。フライドポテトとサラダ、ソース（クリーミーペッパー、ブルーチーズ、またはベアルネーズ）をお選びいただけます。

生の牛肉を刻み、ケッパー、玉ねぎ、調味料で味付けしたもの。自家製で、フライドポテトとサラダを添えて提供されます。

トマト、卵、チーズ、ポテト、ハムを使ったミックスサラダの大きめバージョン。メインディッシュに最適。

厳選された上質なひき肉を使ったハンバーガー。フライドポテトとグリーンサラダを添えて。

厳選された上質な牛肉のグリルに、マートルドホテルバター（パセリとレモン風味のバター）をかけたもの。フライドポテトを添えて。

ひっくり返したアップルパイで、生地を焼く前にフルーツをバターと砂糖でキャラメリゼしたもの。温製で提供。

濃厚なカカオ風味の、軽くてエアリーなチョコレートデザート。

バニラ風味のカスタードクリームに、バーナーでキャラメリゼしたカリカリの砂糖の薄い層をかけたもの。

泡立てたフレッシュチーズで、滑らかでクリーミーな食感。砂糖、蜂蜜、またはフルーツソースと共に提供されることが多い。

季節の新鮮なフルーツをカットした、爽やかなミックス。