LiBeyrouth

平日のランチタイムに利用できる食べ放題ビュッフェプランです。様々な冷たい前菜、温かい前菜、本日の料理、デザートが含まれています。

夜と週末のための食べ放題ビュッフェプラン。揚げ物など、夜のサービス専用の揚げ物を含む、豊富な種類のレバノン料理を好きなだけお楽しみいただけます。

レバノン風カントリーサラダに、カリカリにするために揚げたピタパンのピースが入っています。スマックで味付けされ、酸味があります。新鮮で食感があります。

細かく刻んだ新鮮なパセリとミントが特徴の伝統的なレバノン風サラダ。細かいブルグル、トマト、レモンと混ぜられています。非常に香りが良く、軽いです。

ひよこ豆とタヒニ（ごまペースト）のクリーミーなクリーム。ニンニクとレモンの風味を効かせたマイルドな味わい。レバノン風パンと一緒に食べるのが最適です。

とろとろのナスを主役にした温かいサラダまたはマリネ。太陽の恵みを受けた野菜と共に提供されます。豊かな地中海の風味です。

ババガヌーシュまたはムタバルとも呼ばれます。グリルしたナスを潰してスモーキーな風味にし、タヒニとヨーグルトを混ぜたものです。クリーミーで滑らかな食感です。

レバノン風ムサカで、冷たい前菜として提供されます。トマトソースに入ったナスとひよこ豆の煮込み。風味豊かでとろけるような食感です。

キュウリのピースとミントが入った新鮮なヨーグルトまたは白チーズのミックス。クリーミーで爽やかな味わいです。口の中を落ち着かせます。

酸味のある野菜と米を詰めたぶどうの葉のロール。柔らかい食感とレモンの風味があります。冷たい状態で食べます。

トマトで調理された挽き割り小麦（ブルグル）を使った料理。ピラフに似ています。栄養価が高く風味豊かです。

炒めたジャガイモのキューブで、スパイシーでニンニクと新鮮なコリアンダーで味付けされています。カリカリでピリッとしています。温かいメゼの定番です。

挽いたひよこ豆とハーブで作ったカリカリの揚げコロッケ。中は緑色で柔らかいです。クミンとコリアンダーの風味がします。

煮込んだそら豆で、ニンニク、レモン、オリーブオイルで味付けされていることが多いです。タンパク質と風味が豊富な伝統的な料理です。

ターメリックで調理されたレンズ豆の煮込みで、黄金色と土のような風味があります。マイルドで心地よいです。

ターメリックで風味付けされた、おそらく柔らかいニンジンの温かい調理法。甘くて植物性の付け合わせです。

オーブンで焼くか揚げる小さなパイで、スパイシーな牛ひき肉が詰まっています。風味豊かでボリュームがあります。

ファタヤと呼ばれる三角形のパイ。スマックとレモンで味付けした酸味のあるほうれん草が詰まっています。柔らかい生地です。

溶けた白チーズ（時にはミント入り）を詰めたパイまたはロール（リカタット）。カリカリで塩味があります。

シェフの気まぐれで毎日変わるメインディッシュ。その日のスペシャルについてはスタッフにお尋ねください。

ビュッフェのお気に入りの料理を選んでトレイに詰める持ち帰りオプションです。レバノン風パンが添えられます。

メゼやサンドイッチに最適な、平らで丸いレバノン風パンです。

オーブンで焼くか揚げる個別のパイ。肉、酸味のあるほうれん草、または溶けるチーズのフィリングからお選びいただけます。

ひよこ豆を潰して揚げたコロッケを1個単位で販売。ベジタリアンでカリカリです。

詰め物をしたぶどうの葉のロールで、1個単位で販売。事前注文が必要です。

肉とブルグルでできた細長いコロッケで、ひき肉、玉ねぎ、松の実を詰めています。揚げてあり、カリカリです。