LiBeyrouth

Menú de buffet libre disponible al mediodía entre semana. Incluye una variedad de entrantes libaneses fríos y calientes, un plato del día y postres.

Menú de buffet libre para la noche y el fin de semana. Ofrece una amplia selección de especialidades libanesas a voluntad, incluyendo buñuelos específicos para el servicio de noche.

Ensalada campesina libanesa con trozos de pan de pita frito para darle un toque crujiente. Sazonada con zumaque para un toque ácido. Fresca y con textura.

Ensalada libanesa tradicional dominada por el perejil fresco picado y la menta. Mezclada con bulgur fino, tomates y limón. Muy aromática y ligera.

Crema untuosa de garbanzos y tahini (crema de sésamo). Sabor suave con un toque de ajo y limón. Se come idealmente con pan libanés.

Ensalada cocida o marinada que realza la berenjena tierna. Acompañada de verduras de temporada. Rico sabor mediterráneo.

También llamado Baba Ganoush o Moutabal. Puré de berenjenas asadas con sabor ahumado, mezclado con tahini y yogur. Textura cremosa y sedosa.

Versión libanesa de la moussaka, servida fría como entrante. Guiso de berenjenas y garbanzos en salsa de tomate. Sabroso y tierno.

Mezcla fresca de yogur o queso blanco con trozos de pepino y menta. Textura cremosa y sabor refrescante. Calma el paladar.

Rollos de hojas de parra rellenos de arroz y verduras ácidas. Textura tierna y sabor a limón. Se come frío.

Plato a base de trigo partido (bulgur) cocinado con tomate. Similar a un pilaf. Nutritivo y sabroso.

Cubos de patata salteados, especiados y realzados con ajo y cilantro fresco. Crujiente y picante. Un clásico de los mezzes calientes.

Croquetas fritas crujientes a base de garbanzos molidos y hierbas. Interior verde y tierno. Sabor a comino y cilantro.

Habas guisadas, a menudo sazonadas con ajo, limón y aceite de oliva. Plato tradicional rico en proteínas y sabor.

Guiso de lentejas cocinado con cúrcuma para un color dorado y un sabor terroso. Suave y reconfortante.

Preparación caliente de zanahorias, probablemente tiernas, perfumadas con cúrcuma. Un acompañamiento suave y vegetal.

Pequeñas empanadillas de masa fritas u horneadas, rellenas de carne de ternera picada y especiada. Sabroso y consistente.

Empanadillas triangulares llamadas Fatayer. Rellenas de espinacas ácidas con zumaque y limón. Masa tierna.

Empanadillas o rollitos (Rikakat) rellenos de queso blanco fundido, a veces con menta. Crujiente y salado.

Plato principal que cambia diariamente según la inspiración del chef. Pregunte al personal para conocer la especialidad del día.

Opción para llevar que permite elegir tus platos favoritos del buffet para llenar una bandeja. Servido con pan libanés.

Pan libanés plano y redondo, ideal para acompañar los mezzes y hacer sándwiches.

Empanadillas individuales horneadas o fritas. Elección de relleno entre carne, espinacas ácidas o queso fundido.

Croqueta de garbanzos frita por unidad. Vegetariana y crujiente.

Rollo de hoja de parra rellena, se vende por unidad. Requiere pedido previo.

Croqueta alargada hecha de una cobertura de carne y bulgur, rellena de carne picada, cebolla y piñones. Frita y crujiente.