Restaurant Kolya Paris

一份完整的午餐套餐，让您品尝本店风味。从当天的精选菜肴中选择一道前菜和一道主菜，或一道主菜和一道甜点。

清爽的前菜，由成熟的牛油果和虾组成。配以清淡的油醋汁，提供奶油般和酥脆的口感组合。

裹上面包屑炸至金黄酥脆的大虾。热食，通常配以辣味或酸甜酱。

炸成小饺子，内馅为辣牛肉。外酥内软，是塞内加尔和西非美食的典型特色。

半月形炸饺，内馅为调味金枪鱼。西非常见的小吃，通常配以辛辣的番茄酱。

热三明治，用吐司面包、火腿和烤奶酪制成。法式小酒馆的经典之作，酥脆而融化。

尼罗河鲈鱼（尼罗河鲈鱼）慢烤而成。鱼肉紧实呈白色，带有木炭烧烤特有的烟熏味。

烤马尔瓜鱼，用炭火烤制。一种因其鲜美鱼肉而备受喜爱的鱼，通常整条供应，配以传统配菜。

鲶鱼用香蕉叶慢炖（纸包）。烹饪保留了所有风味和香料，使鱼肉极其鲜嫩芳香。刚果盆地特色菜。

鳕鱼或咸鱼干，脱盐后烹制，通常配以蔬菜或花生酱。它具有浓郁的味道和典型的腌制鱼类菜肴的紧实质地。

用香料腌制并烤制的鸡翅。鸡皮酥脆，鸡肉多汁，非常适合用手拿着吃。

切块的烤山羊肉，在烧烤架上烤制。这是刚果（金边）街头美食的特色，因其质地和烟熏味而备受推崇。

烤猪肉，通常在烹饪前腌制。味道浓郁可口，在刚果美食中很受欢迎。

串在烤串上并烤制的嫩牛肉块。经过腌制以增加风味，根据喜好可选择半熟或全熟。

烤鸡肉，然后与浓郁的蛋黄酱混合，并用脆蔬菜调味。刚果民主共和国的标志性且非常受欢迎的菜肴。

塞内加尔国菜（Thiéboudienne）。米饭用番茄汤底与鱼和各种蔬菜一起烹制。风味浓郁，略带辣味。

塞内加尔传统菜肴的变种，用鸡肉代替鱼肉。米饭吸收了肉类和炖蔬菜的风味。

用柠檬、洋葱和芥末腌制后烤制的鸡肉。塞内加尔特色菜，以其酸味和融化的洋葱而闻名。

在浓郁的花生酱中炖煮的肉炖菜。来自西非的菜肴，味道浓郁、奶油般且令人舒适。

烤或炸的火鸡臀肉。一种脂肪丰富多汁的肉，因其特殊的质地和浓郁的味道而备受推崇。

改良版汉堡，带有非洲风味，可能辣味或配以大蕉。美式经典与当地风味的融合。

经典的芝士汉堡，配有融化的奶酪、肉饼和调味品。简单有效。

一个巨大的混合烤肉拼盘，适合分享。包括鸡肉、羊肉、牛肉和鱼肉，提供完整的烤肉风味。

为 6 人准备的刚果特色皇家盛宴。汇集了烤山羊（Ntaba）、木薯叶（Pondou）以及各种鱼类和肉类等标志性菜肴。

切成条状并炸过的土豆。酥脆金黄。

炸熟的成熟大蕉。它们甜美，内部柔软，外部略带焦糖化。西非不可或缺的配菜。

炸红薯条。比经典薯条更甜咸的选择。

蒸白米饭。搭配酱汁菜肴的理想中性配菜。

发酵木薯面包，用叶子蒸熟。质地致密有弹性，味道略带酸味。非常适合搭配烤肉和酱汁。

发酵木薯粉，质地类似蒸粗麦粉。原产于科特迪瓦，味道略带酸味，非常适合搭配鱼类和肉类。