Restaurant Kolya Paris

집의 맛을 경험할 수 있는 완벽한 점심 메뉴. 오늘의 선택에서 애피타이저와 메인 또는 메인과 디저트를 선택하세요.

잘 익은 아보카도와 새우로 만든 신선한 애피타이저. 가벼운 비네그레트 드레싱으로 양념되어 크리미함과 바삭함의 조화를 제공합니다.

두껍게 튀겨 황금빛으로 바삭하게 만든 큰 새우. 따뜻하게 제공되며 종종 매콤하거나 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.

매콤한 소고기로 속을 채운 튀긴 페이스트리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 세네갈 및 서아프리카 요리의 특징입니다.

양념 참치로 속을 채운 초승달 모양의 튀김. 서아프리카에서 인기 있는 맛있는 애피타이저로, 종종 매콤한 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

햄과 치즈를 녹여 구운 따뜻한 샌드위치. 비스트로의 클래식으로 바삭하고 녹는 맛입니다.

천천히 숯불에 구운 농어(나일 수심어). 살은 단단하고 하얗며, 숯불 요리의 특징인 훈제 향이 납니다.

숯불에 구운 말라그와 생선. 맛있는 살로 유명한 생선으로, 종종 전통적인 곁들임과 함께 통째로 제공됩니다.

바나나 잎에 싸서 찐 메기. 요리 과정에서 모든 맛과 향신료가 보존되어 살이 매우 부드럽고 향긋합니다. 콩고 분지 지역의 특선 요리입니다.

말린 염장 대구 또는 생선, 염분을 제거한 후 요리하며, 종종 채소 또는 땅콩 소스와 함께 제공됩니다. 보존된 생선 요리의 특징인 강한 맛과 단단한 식감을 제공합니다.

향신료에 재워 구운 닭 날개. 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 풍부하여 손으로 먹기 좋습니다.

바비큐에 구운 염소고기 조각. 콩고(킨샤사) 길거리 음식의 특선 요리로, 식감과 훈제 향이 뛰어나 인기가 많습니다.

크리미한 소스에 졸인 돼지고기 구이. 풍부하고 맛있는 서아프리카 요리입니다.

꼬치에 꿰어 구운 부드러운 소고기 조각. 풍미를 더하기 위해 재워두었으며, 선호도에 따라 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다.

구운 치킨을 크리미한 마요네즈 소스와 아삭한 채소를 섞어 만든 요리. 콩고 민주 공화국의 상징적이고 매우 인기 있는 요리입니다.

세네갈의 국민 요리(Thiéboudienne). 토마토 육수에 생선과 다양한 채소를 넣고 끓인 밥. 풍미가 풍부하고 약간 매콤합니다.

생선 대신 닭고기로 만든 전통 세네갈 요리의 변형. 밥이 고기와 채소를 졸인 맛을 흡수합니다.

레몬, 양파, 겨자로 재워 구운 치킨. 신맛과 부드러운 양파로 유명한 세네갈 특선 요리입니다.

땅콩 버터 소스에 졸인 고기 스튜. 풍부하고 크리미하며 편안한 맛의 서아프리카 요리입니다.

구운 또는 튀긴 칠면조 꽁지살. 지방이 많고 육즙이 풍부하며 독특한 식감과 강한 맛으로 인기가 많습니다.

아프리카 풍미를 더한 버거, 아마도 매콤하거나 플랜틴 바나나와 함께 제공될 것입니다. 클래식 미국식과 현지 풍미의 융합.

녹은 치즈, 패티, 양념으로 채워진 클래식 버거. 간단하고 효과적입니다.

함께 나누기 위한 거대한 혼합 그릴 플래터. 치킨, 양고기, 소고기, 생선이 포함되어 구운 맛의 완전한 다양성을 제공합니다.

6인분을 위한 콩고 특선 요리 왕의 만찬. 구운 염소고기(Ntaba), 카사바 잎(Pondou), 다양한 생선과 고기 등 상징적인 요리를 모았습니다.

막대 모양으로 썰어 튀긴 감자. 바삭하고 황금빛입니다.

잘 익은 플랜틴 바나나 튀김. 달콤하고 속은 부드러우며 겉은 약간 캐러멜화되어 있습니다. 서아프리카의 필수 곁들임입니다.

튀긴 고구마 스틱. 클래식 감자튀김의 달콤짭짤한 대안입니다.

흰 쌀밥을 쪄낸 것. 소스 요리에 이상적인 중성적인 곁들임입니다.

발효된 카사바 빵을 잎에 싸서 찐 것. 밀도가 높고 탄력 있는 식감과 약간 신맛이 납니다. 그릴 요리와 소스에 곁들이기 좋습니다.

발효된 카사바 세몰리나, 식감이 쿠스쿠스와 비슷합니다. 코트디부아르가 원산지이며, 약간 신맛이 나 생선과 고기 요리에 잘 어울립니다.