开胃菜
杏仁冷汤，香草佛卡夏吐司，朝鲜蓟酱
Gazpacho d’amandes, tartine de focaccia aux herbes, tapenade d’artichauts
浓郁的冷杏仁汤，配香草佛卡夏面包和朝鲜蓟酱。清爽轻盈，带有榛子味。
€14
≈ HK$126百香果腌生鲈鱼，烤欧洲防风草，埃斯佩莱特辣椒牛油果塔塔
Ceviche de bar au fruit de la passion, panais rôti, tartare d’avocat au piment d’Espelette
生鲈鱼用酸甜的百香果汁腌制。配烤欧洲防风草和略带埃斯佩莱特辣椒味的牛油果塔塔。
€16
≈ HK$144杏鲍菇和松露炸丸子，嫩叶沙拉和香草慕斯
Croquettes de pleurotes et truffe, salade de jeunes pousses et mousseline aux herbes
香脆裹面包屑的杏鲍菇肉丸，带有松露香气。配以新鲜沙拉和香草慕斯酱。
€14
≈ HK$126豌豆和水芹烩饭，格劳宾登牛肉薄片
Risotto aux petits pois et cresson de fontaine, copeaux de viande de Grisons
奶油烩饭，加入豌豆和水芹。配以薄切风干牛肉（格劳宾登牛肉）。
€14
≈ HK$126主菜
红标三文鱼柳，脆皮蔬菜和香芹蛋黄酱
Fillet de saumon label rouge, croustillant de légumes et sabayon de persil
优质三文鱼排，配脆蔬菜。淋上轻盈蓬松的香芹蛋黄酱。
€28
≈ HK$252珍珠鸡胸肉，烤茄子奶油，西兰花和蜜汁胡萝卜
Supreme de pintade, crémeux d’aubergines rôties, brocolis et carottes glacées
嫩煎珍珠鸡肉，配顺滑的烤茄子泥。配以亮泽甜美的西兰花和胡萝卜。
€26
≈ HK$234烤牛柳，奶油牛肝菌土豆泥，炒帕德龙辣椒
Filet de bœuf grillé, purée de pommes de terre pur beurre morilles crémés, pimientos del padron sautés
嫩煎牛柳，配浓郁黄油土豆泥和奶油牛肝菌酱。佐以烤小甜椒。
€30
≈ HK$270素食拼盘，以我们当季蔬菜搭配布拉塔奶酪
Assiette végétarienne conçu avec nos légumes du jour autour de la burrata
由各种烹饪方式制作的时令蔬菜组成，中心为新鲜奶油状的布拉塔奶酪。
€22
≈ HK$198奶酪与甜点
布里奶酪夹香草酱，配时令嫩叶沙拉和百香果油醋汁
Brie de Meaux farci au chimichurri, salade de jeunes pousses à la vinaigrette aux fruits de la passion
软质奶酪夹香草酱（香草酱）。配以甜酸味沙拉。
€12
≈ HK$108芝士蛋糕，百香果慕斯和红茶风味白奶酪冰淇淋
Cheese-cake, mousse au fruit de la passion et glace au fromage blanc infusé au thé noir
芝士蛋糕，配饼干底，上面是水果慕斯。配以清爽的红茶白奶酪冰淇淋。
€12
≈ HK$108肉桂奶油达克瓦兹蛋糕，芒果和焦糖榛子
Dacquoise à la crème de cannelle, mangue et noisettes caramélisées
杏仁蛋白酥蛋糕，配肉桂风味奶油。点缀芒果块和脆榛子。
€12
≈ HK$108饮品与葡萄酒单
上梅多克
2001 Château Belgrave
2001 Château Belgrave
波尔多上梅多克产区的成熟红葡萄酒。浓郁复杂。
€80
≈ HK$721玛歌
2015 Baron De Brane
2015 Baron De Brane
玛歌产区的优雅红葡萄酒。以其细腻和果味香气而闻名。
€90
≈ HK$811保亚克
2007 La Rose Pauillac
2007 La Rose Pauillac
来自 Pauillac 的强劲红葡萄酒。单宁结构感强，带有黑果味。
€120
≈ HK$1,0822012 Réserve de la Comtesse
2012 Réserve de la Comtesse
二级酒庄 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 的副牌酒。精致复杂。
€140
≈ HK$1,262圣朱利安
1997 Château de Beychevelle
1997 Château de Beychevelle
1997 年份的圣朱利安列级庄红葡萄酒。尊贵而平衡的红葡萄酒。
€190
≈ HK$1,713波美侯
2002 Château Providence
2002 Château Providence
稀有波美侯红葡萄酒，以梅洛葡萄品种为主。柔滑深邃。
€220
≈ HK$1,983罗讷河谷
202" Saint Joseph, lES rOCHINS
202" Saint Joseph, lES rOCHINS
北罗讷河谷红葡萄酒。辛辣，带有胡椒和黑果味。
€54
≈ HK$4872022 La Syrah à Papa, Domaine Stéphane Montez du Monteillet
2022 La Syrah à Papa, Domaine Stéphane Montez du Monteillet
以西拉为基础的易饮红葡萄酒。果味浓郁，口感愉悦。
€36
≈ HK$325勃艮第
2023 Haut cote de Beaune, Nuiton-Beaunoy
2023 Haut cote de Beaune, Nuiton-Beaunoy
轻盈果味勃艮第红葡萄酒，采用黑皮诺酿制。
€60
≈ HK$541米内瓦
2019 Château La Villatade, Le vin de Sophie
2019 Château La Villatade, Le vin de Sophie
朗格多克红葡萄酒，浓郁温暖，带有灌木丛香气。
€8~
波尔多
1994 Château de Gueyze, Buzet
1994 Château de Gueyze, Buzet
来自布泽特产区的成熟红葡萄酒，靠近波尔多。带有成熟的林下气息。
€70
≈ HK$631意大利葡萄酒
2012 Desmontra, Nero D'Arcole
2012 Desmontra, Nero D'Arcole
意大利威尼托红葡萄酒，Nero d'Arcole 葡萄品种。浓郁强烈。
€48
≈ HK$433罗马尼亚红葡萄酒
2018 Domeniile Panciu, Feteasca Neagra
2018 Domeniile Panciu, Feteasca Neagra
罗马尼亚红葡萄品种 Feteasca Neagra 的红葡萄酒。果味浓郁，带有香料味。
€8~
2018 Coltul Poetrei, D'eau Mare
2018 Coltul Poetrei, D'eau Mare
罗马尼亚红葡萄酒。
€8~
2013 Hereditas, Babeasca Neagra-有机
2013 Hereditas, Babeasca Neagra-bio
有机罗马尼亚红葡萄酒，Babeasca Neagra 葡萄品种。轻盈酸爽。
€8~
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