Restaurant Bistronomique FLORINA

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Restaurant Bistronomique FLORINA

价格含税,我们的肉类均产自法国

4.9

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开胃菜
主菜
奶酪与甜点
饮品与葡萄酒单
开胃菜

杏仁冷汤,香草佛卡夏吐司,朝鲜蓟酱

Gazpacho d’amandes, tartine de focaccia aux herbes, tapenade d’artichauts

浓郁的冷杏仁汤,配香草佛卡夏面包和朝鲜蓟酱。清爽轻盈,带有榛子味。

14
$16.00

百香果腌生鲈鱼,烤欧洲防风草,埃斯佩莱特辣椒牛油果塔塔

Ceviche de bar au fruit de la passion, panais rôti, tartare d’avocat au piment d’Espelette

生鲈鱼用酸甜的百香果汁腌制。配烤欧洲防风草和略带埃斯佩莱特辣椒味的牛油果塔塔。

16
$19.00

杏鲍菇和松露炸丸子,嫩叶沙拉和香草慕斯

Croquettes de pleurotes et truffe, salade de jeunes pousses et mousseline aux herbes

香脆裹面包屑的杏鲍菇肉丸,带有松露香气。配以新鲜沙拉和香草慕斯酱。

14
$16.00

豌豆和水芹烩饭,格劳宾登牛肉薄片

Risotto aux petits pois et cresson de fontaine, copeaux de viande de Grisons

奶油烩饭,加入豌豆和水芹。配以薄切风干牛肉(格劳宾登牛肉)。

14
$16.00
主菜

红标三文鱼柳,脆皮蔬菜和香芹蛋黄酱

Fillet de saumon label rouge, croustillant de légumes et sabayon de persil

优质三文鱼排,配脆蔬菜。淋上轻盈蓬松的香芹蛋黄酱。

28
$32.00

珍珠鸡胸肉,烤茄子奶油,西兰花和蜜汁胡萝卜

Supreme de pintade, crémeux d’aubergines rôties, brocolis et carottes glacées

嫩煎珍珠鸡肉,配顺滑的烤茄子泥。配以亮泽甜美的西兰花和胡萝卜。

26
$30.00

烤牛柳,奶油牛肝菌土豆泥,炒帕德龙辣椒

Filet de bœuf grillé, purée de pommes de terre pur beurre morilles crémés, pimientos del padron sautés

嫩煎牛柳,配浓郁黄油土豆泥和奶油牛肝菌酱。佐以烤小甜椒。

30
$35.00

素食拼盘,以我们当季蔬菜搭配布拉塔奶酪

Assiette végétarienne conçu avec nos légumes du jour autour de la burrata

由各种烹饪方式制作的时令蔬菜组成,中心为新鲜奶油状的布拉塔奶酪。

22
$25.00
奶酪与甜点

布里奶酪夹香草酱,配时令嫩叶沙拉和百香果油醋汁

Brie de Meaux farci au chimichurri, salade de jeunes pousses à la vinaigrette aux fruits de la passion

软质奶酪夹香草酱(香草酱)。配以甜酸味沙拉。

12
$14.00

芝士蛋糕,百香果慕斯和红茶风味白奶酪冰淇淋

Cheese-cake, mousse au fruit de la passion et glace au fromage blanc infusé au thé noir

芝士蛋糕,配饼干底,上面是水果慕斯。配以清爽的红茶白奶酪冰淇淋。

12
$14.00

肉桂奶油达克瓦兹蛋糕,芒果和焦糖榛子

Dacquoise à la crème de cannelle, mangue et noisettes caramélisées

杏仁蛋白酥蛋糕,配肉桂风味奶油。点缀芒果块和脆榛子。

12
$14.00
饮品与葡萄酒单
上梅多克

2001 Château Belgrave

2001 Château Belgrave

波尔多上梅多克产区的成熟红葡萄酒。浓郁复杂。

80
$93.00
玛歌

2015 Baron De Brane

2015 Baron De Brane

玛歌产区的优雅红葡萄酒。以其细腻和果味香气而闻名。

90
$104.00
保亚克

2007 La Rose Pauillac

2007 La Rose Pauillac

来自 Pauillac 的强劲红葡萄酒。单宁结构感强,带有黑果味。

120
$139.00

2012 Réserve de la Comtesse

2012 Réserve de la Comtesse

二级酒庄 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 的副牌酒。精致复杂。

140
$162.00
圣朱利安

1997 Château de Beychevelle

1997 Château de Beychevelle

1997 年份的圣朱利安列级庄红葡萄酒。尊贵而平衡的红葡萄酒。

190
$220.00
波美侯

2002 Château Providence

2002 Château Providence

稀有波美侯红葡萄酒,以梅洛葡萄品种为主。柔滑深邃。

220
$255.00
罗讷河谷

202" Saint Joseph, lES rOCHINS

202" Saint Joseph, lES rOCHINS

北罗讷河谷红葡萄酒。辛辣,带有胡椒和黑果味。

54
$63.00

2022 La Syrah à Papa, Domaine Stéphane Montez du Monteillet

2022 La Syrah à Papa, Domaine Stéphane Montez du Monteillet

以西拉为基础的易饮红葡萄酒。果味浓郁,口感愉悦。

36
$42.00
勃艮第

2023 Haut cote de Beaune, Nuiton-Beaunoy

2023 Haut cote de Beaune, Nuiton-Beaunoy

轻盈果味勃艮第红葡萄酒,采用黑皮诺酿制。

60
$70.00
米内瓦

2019 Château La Villatade, Le vin de Sophie

2019 Château La Villatade, Le vin de Sophie

朗格多克红葡萄酒,浓郁温暖,带有灌木丛香气。

8~
波尔多

1994 Château de Gueyze, Buzet

1994 Château de Gueyze, Buzet

来自布泽特产区的成熟红葡萄酒,靠近波尔多。带有成熟的林下气息。

70
$81.00
意大利葡萄酒

2012 Desmontra, Nero D'Arcole

2012 Desmontra, Nero D'Arcole

意大利威尼托红葡萄酒,Nero d'Arcole 葡萄品种。浓郁强烈。

48
$56.00
罗马尼亚红葡萄酒

2018 Domeniile Panciu, Feteasca Neagra

2018 Domeniile Panciu, Feteasca Neagra

罗马尼亚红葡萄品种 Feteasca Neagra 的红葡萄酒。果味浓郁,带有香料味。

8~

2018 Coltul Poetrei, D'eau Mare

2018 Coltul Poetrei, D'eau Mare

罗马尼亚红葡萄酒。

8~

2013 Hereditas, Babeasca Neagra-有机

2013 Hereditas, Babeasca Neagra-bio

有机罗马尼亚红葡萄酒,Babeasca Neagra 葡萄品种。轻盈酸爽。

8~

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