Restaurant Aux 3 Marches
Restaurant Aux 3 Marches
蒸粗麦粉
皇家蒸粗麦粉
COUSCOUS IMPERIAL
羊肉、牛肉、鸡肉、香肠、烤肉串
一道丰盛的蒸小麦粗麦粉，配以各种肉类（羊肉、牛肉、鸡肉、香肠、烤肉串）。配蔬菜和肉汤。
€24.50
≈ HK$221羊肉蒸粗麦粉
COUSCOUS MOUTON
轻盈蓬松的小麦粗麦粉，配以嫩羊肉和炖蔬菜。
€18
≈ HK$162烤肉串蒸粗麦粉
COUSCOUS BROCHETTE
传统蒸粗麦粉配烤肉串。
€19
≈ HK$171小牛肉串蒸粗麦粉
COUSCOUS BROCHETTES DE VEAU
蒸粗麦粉配嫩烤小牛肉串。
€24
≈ HK$216梅舒维蒸粗麦粉
COUSCOUS MECHOUI
蒸粗麦粉配烤羊肉（梅舒维），鲜嫩美味。
€24
≈ HK$216鸡肉蒸粗麦粉
COUSCOUS POULET
蒸粗麦粉配炖鸡肉和蔬菜。
€16
≈ HK$144香肠蒸粗麦粉
COUSCOUS MERGUEZ
蒸粗麦粉配香肠（辣味香肠）。
€15
≈ HK$135梅德福蒸粗麦粉
COUSCOUS MEDFOUN
羊肉片、粗麦粉、蔬菜
一种变体，羊肉片（梅德福）通常藏在粗麦粉下面。美味又惊喜。
€18
≈ HK$162无肉蔬菜蒸粗麦粉
COUSCOUS LEGUMES SANS VIANDE
素食蒸粗麦粉，配以多种蔬菜炖煮的香浓肉汤。
€13
≈ HK$117塞法蒸粗麦粉
COUSCOUS SEFFA
粗麦粉、肉桂、杏仁、糖粉
甜咸蒸粗麦粉，配肉桂、烤杏仁和糖粉。常作为甜点或节日菜肴。
€12
≈ HK$108肉丸蒸粗麦粉
COUSCOUS BOULETTES
蒸粗麦粉配调味肉末肉丸。
€19
≈ HK$171香肠附加份
MERGUEZ SUP
额外一份香肠（辣味香肠）。
€7
≈ HK$63肉丸附加份
BOULETTES SUP
额外一份肉丸。
€10
≈ HK$90羊肉附加份
MOUTON SUP
额外一份羊肉。
€9
≈ HK$81鸡肉附加份
POULET SUP
额外一份鸡肉。
€8
≈ HK$72烤肉
烤鸡肉串配菜
BROCHETTES DE POULET GARNI
烤腌制鸡肉块串，配以配菜。
€16
≈ HK$144火鸡肉串配菜
BROCHETTES DE DINDE GARNI
烤火鸡肉串，配以配菜。
€17
≈ HK$153烤小牛肉串配菜
BROCHETTE DE VEAU GARNI
嫩烤小牛肉串，配以配菜。
€24
≈ HK$216烤羊肉串配菜
BROCHETTE D'AGNEAU GARNI
烤羊肉串，配以配菜。
€19
≈ HK$171肉丸烤肉串配菜
BROCHETTES KEFTA GARNI
烤香辣肉末串（肉丸），配以配菜。
€17
≈ HK$153烤羊排配菜
COTES D'AGNEAU GRILLEES GARNIES
烤羊排，多汁美味，配以配菜。
€19
≈ HK$171四分之一烤鸡配菜
1/4 POULET GARNI
四分之一烤鸡或烤鸡，配以配菜。
€17
≈ HK$153梅舒维
梅舒维配菜
MECHOUI GARNI
米饭或沙拉或炒土豆
慢烤整只羊，肉质鲜嫩，皮脆。节日菜肴，配自选配菜。
€24~
塔吉锅
羊肉塔吉锅（朝鲜蓟心）
TAGINE AGNEAU (fonds d'artichauts)
朝鲜蓟心、洋葱、橄榄
羊肉炖煮在锥形陶罐中，配以朝鲜蓟心、洋葱和橄榄。
€18
≈ HK$162羊肉塔吉锅（青豆）
TAGINE AGNEAU (haricots verts)
青豆、番茄、洋葱
羊肉炖塔吉锅配青豆、番茄和洋葱，炖煮以发展出浓郁的风味。
€16
≈ HK$144羊肉塔吉锅（豌豆）
TAGINE AGNEAU (petits pois)
豌豆、番茄、洋葱
羊肉塔吉锅配嫩豌豆和香浓番茄酱。
€16
≈ HK$144羊肉塔吉锅（茄子）
TAGINE AGNEAU (aubergines)
茄子、橄榄、洋葱
嫩羊肉塔吉锅配茄子和橄榄。
€17
≈ HK$153羊肉塔吉锅（葡萄干）
TAGINE AGNEAU (raisins secs)
葡萄干、洋葱
羊肉塔吉锅的甜咸口味，配以葡萄干和蜜饯洋葱。
€17
≈ HK$153羊肉塔吉锅（土豆）
TAGINE AGNEAU (pommes de terre)
土豆、橄榄、腌制柠檬、洋葱
经典羊肉塔吉锅配土豆和腌制柠檬的酸味。
€16
≈ HK$144羊肉塔吉锅（柠檬）
TAGINE AGNEAU (citrons)
柠檬、橄榄、洋葱
羊肉塔吉锅配柠檬和橄榄，提供浓郁而酸爽的酱汁。
€17
≈ HK$153羊肉塔吉锅（李子）
TAGINE AGNEAU (pruneaux)
李子、杏仁、洋葱
传统的甜咸塔吉锅，将羊肉与软糯的李子和酥脆的杏仁相结合。
€17
≈ HK$153柏柏尔羊肉塔吉锅
TAGINE AGNEAU BERBERE
土豆、胡萝卜、柠檬、番茄、橄榄、洋葱
柏柏尔风格塔吉锅，富含各种蔬菜（土豆、胡萝卜）和香料。
€18
≈ HK$162肉丸塔吉锅
TAGINE KEFTA
洋葱、鸡蛋
番茄酱炖肉末肉丸（肉丸），通常上面打上鸡蛋。
€18
≈ HK$162MARHDOUR 塔吉锅
TAGINE MARHDOUR
羊腿串、水波蛋、洋葱
特色塔吉锅配羊肉串和水波蛋。
€18
≈ HK$162T'FAYA 塔吉锅
TAGINE T'FAYA
羊肉、煮鸡蛋、杏仁、洋葱
羊肉塔吉锅配洋葱和葡萄干（t'faya）蜜饯、杏仁和煮鸡蛋。甜味温和。
€19
≈ HK$171三个市场塔吉锅
TAGINE TROIS MARCHES
羊肉、牛肉、洋葱、西葫芦、茄子
羊肉和牛肉塔吉锅，配以西葫芦和茄子等各种蔬菜。
€18
≈ HK$162鸽子塔吉锅（豌豆）
TAGINE PIGEON (petits pois)
洋葱、豌豆、番茄
鸽子塔吉锅配豌豆和番茄炖煮。肉质细嫩美味。
€20
≈ HK$180鸽子塔吉锅（蒸土豆）
TAGINE PIGEON (pommes vapeurs)
洋葱、蒸土豆、橄榄、腌制柠檬
鸽子塔吉锅配蒸土豆和腌制柠檬。
€20
≈ HK$180鸡肉塔吉锅（葡萄干）
TAGINE POULET (raisins secs)
洋葱、葡萄干
鸡肉甜咸塔吉锅配葡萄干和焦糖洋葱。
€17
≈ HK$153鸡肉塔吉锅（李子）
TAGINE POULET (pruneaux)
洋葱、李子、杏仁
鸡肉李子杏仁塔吉锅，经典的甜味组合。
€17
≈ HK$153鸡肉塔吉锅（腌制柠檬）
TAGINE POULET (citrons confits)
洋葱、腌制柠檬、橄榄
经典的鸡肉配橄榄和腌制柠檬。酸味和嫩肉。
€16.50
≈ HK$149鱼塔吉锅（安康鱼或鳕鱼）
TAGINE POISSON (LOTTE OU CABILLAUD)
洋葱、青椒、橄榄、柠檬、番茄
鱼塔吉锅（安康鱼或鳕鱼）配青椒、番茄和柠檬炖煮。清淡芳香。
€26~
鱼塔吉锅（安康鱼或鳕鱼）（葡萄干）
TAGINE POISSON (LOTTE OU CABILLAUD) (raisins secs)
洋葱、葡萄干
鱼塔吉锅配洋葱和葡萄干的甜味配料。
€26~
沙丁鱼肉丸塔吉锅
TAGINE KEFTA DE SARDINES
洋葱、番茄、胡萝卜
新鲜沙丁鱼肉丸塔吉锅配番茄酱和蔬菜。
€25
≈ HK$225蒸粗麦粉附加份
SUPPLÉMENT COUSCOUS
额外一份蒸粗麦粉。
€6
≈ HK$54商店資訊
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