Restaurant Aux 3 Marches

طبق غني من سميد القمح المطهو على البخار، يقدم مع تشكيلة من اللحوم (خروف، بقر، دجاج، مرقاز، سيخ). يقدم مع الخضروات والمرق.

سميد قمح خفيف ورطب يقدم مع لحم ضأن طري وخضروات مطهوة.

كسكس تقليدي يقدم مع أسياخ لحم مشوية.

كسكس يقدم مع أسياخ لحم عجل طرية ومشوية.

كسكس يقدم مع حصة من لحم الضأن المشوي (مشوي)، طري ولذيذ.

كسكس يقدم مع دجاج مطهو وخضروات.

كسكس يقدم مع مرقاز (نقانق متبلة).

نسخة حيث غالباً ما يكون لحم الضأن المقطع مخفياً (مدفون) تحت السميد. لذيذ ومفاجئ.

كسكس نباتي يقدم مع مجموعة متنوعة من الخضروات المطهوة في مرق عطري.

كسكس حلو ومالح، يقدم مع القرفة واللوز المحمص والسكر البودرة. غالباً ما يؤكل كحلوى أو طبق احتفالي.

كسكس يقدم مع كرات لحم مفروم متبلة.

حصة إضافية من المرقاز (نقانق متبلة).

حصة إضافية من كرات اللحم.

حصة إضافية من لحم الضأن.

حصة إضافية من الدجاج.

أسياخ قطع دجاج متبلة ومشوية، تقدم مع زينة.

أسياخ ديك رومي مشوية، تقدم مع زينة.

أسياخ لحم عجل طري مشوية، تقدم مع زينة.

أسياخ لحم ضأن مشوية، تقدم مع زينة.

أسياخ لحم مفروم متبل، مشوية، تقدم مع زينة.

ضلوع لحم ضأن مشوية، عصيرة ولذيذة، تقدم مع زينة.

ربع دجاج مشوي أو محمص، يقدم مع زينة.

خروف كامل مشوي ببطء، طري جداً مع جلد مقرمش. طبق احتفالي يقدم مع طبق جانبي من اختيارك.

يخنة لحم ضأن مطهوة ببطء في وعاء فخاري مخروطي، تقدم مع قلوب الخرشوف والبصل والزيتون.

يخنة لحم ضأن مع فاصوليا خضراء وطماطم وبصل، مطهوة ببطء لتطوير نكهات غنية.

طاجن لحم ضأن يقدم مع بازلاء طرية وصلصة طماطم عطرية.

طاجن لحم ضأن طري مع الباذنجان والزيتون.

نسخة حلوة ومالحة من طاجن لحم الضأن مع الزبيب والبصل المكرمل.

طاجن كلاسيكي بلحم الضأن مع البطاطس ونكهة الليمون المخلل الحامضة.

طاجن لحم ضأن معطر بالليمون والزيتون، يقدم صلصة كريمية وحامضة.

طاجن حلو ومالح تقليدي يجمع لحم الضأن مع البرقوق الطري واللوز المقرمش.

طاجن على الطريقة البربرية غني بالخضروات المتنوعة (بطاطس، جزر) والتوابل.

كرات لحم مفروم (كفتة) مطهوة في صلصة طماطم، غالباً ما تقدم مع بيض مكسور فوقها.

طاجن خاص مع أسياخ لحم ضأن وبيض مسلوق.

طاجن لحم ضأن مزين بمرق البصل والزبيب (تفيا)، لوز وبيض مسلوق. نكهات حلوة ولطيفة.

طاجن يجمع لحم الضأن والبقر مع تشكيلة من الخضروات مثل الكوسا والباذنجان.

حمام مطهو في طاجن مع البازلاء والطماطم. لحم رقيق ولذيذ.

طاجن حمام يقدم مع بطاطس مسلوقة وليمون مخلل.

طاجن دجاج حلو ومالح مع الزبيب والبصل المكرمل.

طاجن دجاج بالبرقوق واللوز، مزيج كلاسيكي بنكهات حلوة.

الدجاج الكلاسيكي بالزيتون والليمون المخلل. نكهة حامضة ولحم طري.

طاجن سمك (راهب البحر أو سمك القد) مطهو مع فلفل وطماطم وليمون. خفيف وعطري.

طاجن سمك محضر مع زينة حلوة من البصل والزبيب.

كرات سمك السردين الطازج مطهوة في طاجن مع صلصة طماطم وخضروات.

حصة إضافية من سميد الكسكس.