クスクス インペリアル COUSCOUS IMPERIAL 羊肉、牛肉、鶏肉、メルゲーズ、串焼き 蒸したセモリナ粉を様々な肉(羊肉、牛肉、鶏肉、メルゲーズ、串焼き)と共に提供する豊かな料理。野菜とブイヨンが添えられます。 €24.50 ≈ ¥4,439 − 0 +
クスクス メドフン COUSCOUS MEDFOUN ラム肉薄切り、セモリナ粉、野菜 ラム肉の薄切りがセモリナ粉の下に隠されている(メドフン)バリエーション。風味豊かで驚きがあります。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
クスクス セッファ COUSCOUS SEFFA セモリナ粉、シナモン、アーモンド、粉砂糖 シナモン、ローストアーモンド、粉砂糖を添えた甘辛いクスクス。デザートや祝宴の料理としてよく食べられます。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
メシュイ 添え MECHOUI GARNI ライスまたはグリーンサラダまたはソテーポテト ゆっくりとローストした丸ごと一羽のラム肉、非常に柔らかく皮はパリパリ。お好みの付け合わせと共に出されるお祝い料理です。 €24~ ≈ ¥4,348 選択0
タジン ラム (アーティチョークの芯) TAGINE AGNEAU (fonds d'artichauts) アーティチョークの芯、玉ねぎ、オリーブ アーティチョークの芯、玉ねぎ、オリーブを添えて、円錐形の土鍋でゆっくり煮込んだラム肉の煮込み。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
タジン ラム (インゲン) TAGINE AGNEAU (haricots verts) インゲン、トマト、玉ねぎ インゲン、トマト、玉ねぎで煮込んだラム肉の煮込み。豊かな風味を引き出すために煮込まれています。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
タジン ラム (グリーンピース) TAGINE AGNEAU (petits pois) グリーンピース、トマト、玉ねぎ グリーンピースと風味豊かなトマトソースを添えたラム肉のタジン。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
タジン ラム (レーズン) TAGINE AGNEAU (raisins secs) レーズン、玉ねぎ レーズンとコンフィオニオンを使った、甘辛いラムタジンのバリエーション。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
タジン ラム (ジャガイモ) TAGINE AGNEAU (pommes de terre) ジャガイモ、オリーブ、コンフィレモン、玉ねぎ ジャガイモと、コンフィにしたレモンの酸味が効いたクラシックなラムタジン。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
タジン ラム (レモン) TAGINE AGNEAU (citrons) レモン、オリーブ、玉ねぎ レモンとオリーブで風味付けされたラム肉のタジン、クリーミーで酸味のあるソースが特徴です。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
タジン ラム (プルーン) TAGINE AGNEAU (pruneaux) プルーン、アーモンド、玉ねぎ ラム肉と柔らかいプルーン、カリカリのアーモンドを組み合わせた伝統的な甘辛タジン。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
タジン ラム ベルベル TAGINE AGNEAU BERBERE ジャガイモ、人参、レモン、トマト、オリーブ、玉ねぎ 様々な野菜(ジャガイモ、人参)とスパイスが豊富なベルベル風タジン。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
タジン T'ファヤ TAGINE T'FAYA ラム肉、ゆで卵、アーモンド、玉ねぎ タジンは、玉ねぎとレーズンのコンポート(t'faya)、アーモンド、ゆで卵を添えて提供されます。甘くて優しい風味です。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
タジン トロワ マルシェ TAGINE TROIS MARCHES ラム肉、牛肉、玉ねぎ、ズッキーニ、ナス ズッキーニやナスなどの様々な野菜を組み合わせたラム肉と牛肉のタジン。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
タジン ピジョン (グリーンピース) TAGINE PIGEON (petits pois) 玉ねぎ、グリーンピース、トマト グリーンピースとトマトでタジンで煮込んだピジョン。繊細で風味豊かな肉。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
タジン ピジョン (蒸しポテト) TAGINE PIGEON (pommes vapeurs) 玉ねぎ、蒸しポテト、オリーブ、コンフィレモン 蒸しポテトとコンフィレモンを添えたピジョンのタジン。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
タジン チキン (レーズン) TAGINE POULET (raisins secs) 玉ねぎ、レーズン レーズンとキャラメルオニオンで甘辛く仕上げたチキンタジン。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
タジン チキン (プルーン) TAGINE POULET (pruneaux) 玉ねぎ、プルーン、アーモンド プルーンとアーモンドを使ったチキンのタジン、甘い香りのクラシックな組み合わせ。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
タジン チキン (コンフィレモン) TAGINE POULET (citrons confits) 玉ねぎ、コンフィレモン、オリーブ オリーブとコンフィレモンを使ったクラシックなチキン。酸味のある風味と柔らかい肉。 €16.50 ≈ ¥2,989 − 0 +
タジン 魚 (アンコウまたはタラ) TAGINE POISSON (LOTTE OU CABILLAUD) 玉ねぎ、ピーマン、オリーブ、レモン、トマト ピーマン、トマト、レモンで煮込んだ魚のタジン(アンコウまたはタラ)。軽やかで風味豊か。 €26~ ≈ ¥4,711 選択0
タジン 魚 (アンコウまたはタラ) (レーズン) TAGINE POISSON (LOTTE OU CABILLAUD) (raisins secs) 玉ねぎ、レーズン 玉ねぎとレーズンの甘いコンポートで調理された魚のタジン。 €26~ ≈ ¥4,711 選択0