午餐套餐，工作日
Formule midi, en semaine
开胃菜/主菜或主菜/甜点。在黑板上标有红点。
午餐套餐，仅工作日提供。包含一份开胃菜和一份主菜，或一份主菜和一份甜点。选择仅限于菜单上特别标出的菜肴。
€18
≈ HK$162
Restaurant 14 Juillet
Restaurant 14 Juillet
套餐
开胃菜
新鲜山羊奶酪酥皮，薄荷，蜂蜜
Croustillant de chèvre frais, menthe, miel
新鲜山羊奶酪酥皮，用酥脆的油酥纸包裹。热食，带有甜美的蜂蜜和新鲜薄荷。开胃菜，融合了甜味和酥脆感。
€9
≈ HK$81
0
海刀香芹拼盘
Assiette de couteaux en persillade
烤海刀（一种软体动物），用铁板煎或炒。用大蒜和欧芹调味。带有海洋碘味和草本味。
€9
≈ HK$81
0
“Père Pichon”的猪肉小吃
Les cochonneries du "Père Pichon"
什锦冷切肉拼盘（香肠，肉酱，火腿）。适合分享或喜爱手工猪肉的食客。
€12
≈ HK$108
0
腌制生三文鱼
Saumon Cru mariné façon Gravlax
薄切生三文鱼，用盐、糖和莳萝腌制。口感细腻，味道鲜美。冷食，常配温和的芥末酱。
€9
≈ HK$81
0
自制肉酱拼盘
Assiette de Terrine maison
本地制作的乡村肉酱片。浓郁可口，配面包和酸黄瓜。
€7
≈ HK$63
0
牛骨髓，烤面包
Os à moelle, pain grillé
烤牛骨，热食。骨髓浓郁油润，可涂抹在烤面包上，撒少许盐。
€12
≈ HK$108
0
黑线鳕鱼塔塔，青苹果，甜菜根
Tartare de Haddock, Pommes verte, betterave
烟熏黑线鳕鱼切丁，与酸苹果和甜菜根混合。清新多彩的组合。
€9
≈ HK$81
0
油浸鲱鱼片，温热土豆
Filet de harengs à l'huile, Pommes tiede
腌制鲱鱼片，用油和香料腌制。配温热的土豆以缓和鱼的浓烈味道。
€9
≈ HK$81
0
大虾牛油果西柚蜜瓜沙拉
Grande Salade Avocat Crevette pamplemousse et melon
新鲜什锦沙拉，配虾仁、奶油牛油果、酸甜的西柚和甜美的蜜瓜。清淡均衡的菜肴。
€18
≈ HK$162
0
主菜
凯撒沙拉
Grande Salade Cesar
水煮蛋，鸡肉...
经典的什锦沙拉，包括罗马生菜、鸡肉、面包丁、帕玛森奶酪和水煮蛋。配奶油凯撒酱。
€18
≈ HK$162
0
丰盛沙拉
Grande Salade Gourmande
乡村火腿，水煮蛋，孔泰奶酪
丰盛的沙拉，配风干生火腿、水煮蛋和孔泰奶酪。一顿完整美味的餐点。
€18
≈ HK$162
0
西冷牛排，圣马塞林奶酪酱，薯条
Coeur de Rumsteack, Sauce St marcelin, Frites
烤嫩牛排，淋上奶油状的圣马塞林奶酪酱。配薯条。
€19
≈ HK$171
0
小牛腰子，波特酒酱，小土豆
Rognons de veau, Sauce Porto, pommes Grenailles
炒小牛肉内脏，配浓郁的波特酒酱。配烤小土豆。
€18
≈ HK$162
0
小牛肉肝，香醋酱，自制土豆泥
Foie de veau, Sauce balsamique, Purée maison
香煎小牛肉片，配香醋酱，带来酸甜风味。配土豆泥。
€18
≈ HK$162
0
香煎小鱿鱼，小土豆
Supions poêles, Pommes Grenailles
香煎小鱿鱼，通常配大蒜和欧芹。配小土豆。
€19
≈ HK$171
0
诺曼底小牛肉片，自制薯条
Escalope de veau Normande, Frites maison
奶油蘑菇酱炖小牛肉片。诺曼底菜肴的经典之作，配薯条。
€19
≈ HK$171
0
牛排，胡椒酱，自制薯条
Pièce de boucher, Sauce poivre, Frites maison
厨师精选的牛排，烤制后淋上胡椒酱。配自制薯条。
€18
≈ HK$162
0
鲷鱼柳，白黄油酱，小蔬菜
Filet de Daurade, Sauce beurre blanc, petits légumes
鲜嫩的白鱼柳，配经典的黄油、红葱头和白葡萄酒酱。配时令蔬菜。
€19
≈ HK$171
0
香煎大虾，白黄油酱，米饭
Poélée de Gambas, Sauce beurre blanc, Riz
香煎大虾，配奶油白酱和米饭。
€21
≈ HK$189
0
勃艮第牛肉，自制土豆泥
Boeuf bourguignon, purée maison
传统炖牛肉，用红酒与胡萝卜、洋葱和培根慢炖而成。配土豆泥。
€13
≈ HK$117
0
香煎牛排
Entrecôte poêlée
300克/2人份，自制薯条，绿沙拉，胡椒酱和圣马塞林奶酪
大份分享牛排（约300克）。配薯条、沙拉和两种酱（胡椒和圣马塞林奶酪）。
€58
≈ HK$523
0
油封羊肩肉
Epaule d'Agneau Confite
特色菜。2-3人份，配小土豆和绿沙拉
羊肩肉慢炖至入口即化（油封）。丰盛的菜肴，适合2-3人分享，配土豆和沙拉。
€78
≈ HK$703
0
奶酪
孔泰奶酪（AOC），核桃沙拉
Comté (AOC), salade aux noix
来自汝拉的压榨熟制奶酪，带有果香和坚果香气。配核桃沙拉。
€7
≈ HK$63
0
罗克福尔奶酪，核桃沙拉
Roquefort, salade aux noix
绵羊蓝纹奶酪，浓郁咸香。配脆沙拉和核桃。
€7
≈ HK$63
0
布里奶酪沙拉
Assiette de brie Salade
软质奶酪，带花皮，奶油味温和。配绿沙拉。
€7
≈ HK$63
0
甜点
Profiterole
La Profiterole
巧克力蛋糕，中心有熔岩状巧克力酱，热食。经典美味的甜点。
€12
≈ HK$108
0
提拉米苏罐
Le pot de tiramisu
意大利咖啡和马斯卡彭奶酪甜点，装在罐子里。奶油质地和浸泡咖啡的手指饼干。
€10
≈ HK$90
0
君度橙酒焦糖布丁
La crème brulée au cointreau
香草奶油甜点，表面有焦糖糖层，带有君度橙酒风味。
€8
≈ HK$72
0
红莓利口酒
Le liégeois aux fruits rouges
冰淇淋杯配冰沙或冰淇淋，红莓酱和鲜奶油。
€7
≈ HK$63
0
奶奶的苹果派
La pomme "grand-mère"
烤苹果，通常加糖和肉桂。简单而令人舒适的甜点。
€8
≈ HK$72
0
“无裤子”咖啡
Le café "sans culotte"
咖啡，可能配烈酒或甜点。名字很有趣。
€10
≈ HK$90
0
爱尔兰咖啡
Le Irish coffee
热咖啡鸡尾酒，配爱尔兰威士忌和糖，上面覆盖鲜奶油。
€12
≈ HK$108
0
冰淇淋和冰沙
Les glaces et sorbets
3欧元/球
各种口味的冰淇淋球或冰沙。
€3
≈ HK$27
0
熔岩巧克力蛋糕
Le fondant au chocolat
熔岩巧克力蛋糕，热食。可可味浓郁。
€7
≈ HK$63
0
咖啡利口酒
Liégeois au café
咖啡冰淇淋杯配咖啡酱和鲜奶油。
€7
≈ HK$63
0
葡萄酒
红葡萄酒
罗讷河谷（M-Chapoutier）
圣约瑟夫
St-Joseph
北罗讷河谷红酒，西拉品种。辛辣，结构感强。
€46
≈ HK$415
0
Le Roussillon Bila-Haut
鲁西荣红酒，果味浓郁，阳光充足。
€32
≈ HK$289
0
罗讷河谷（Chapoutier）
Côtes du Rhône (Chapoutier)
罗讷河谷经典红酒，通常是西拉-歌海娜混酿。果味浓郁，易于饮用。
€28
≈ HK$252
0
卢瓦尔河谷
St Nicolas de Bourgueil
卢瓦尔河谷红酒，品丽珠品种。清淡，果味浓郁，带有红色水果风味。
€28
≈ HK$252
0
Chinon Domaine de l'Armente
Chinon domaine de l'Armente
卢瓦尔河谷（Chinon）红酒，品丽珠。通常清爽，带有青椒和黑果香气。
€32
≈ HK$289
0
南部/西南部-东部
卡奥尔认证
Cahors contrôlée
西南产的红酒，主要为马尔贝克。色泽深沉，单宁丰富，口感醇厚。
€30
≈ HK$270
0
勃艮第红酒（产地Oc）
Pinot Noir Pays D'oc
法国南部红酒，黑皮诺品种。比该地区典型的葡萄酒更清淡、果味更浓。
€28
≈ HK$252
0
波尔多
Château les vergnès
波尔多葡萄酒。
€29
≈ HK$261
0
圣爱斯泰夫
St-Estèphe
梅多克（波尔多）著名红酒。浓郁，结构感强，适合陈年。
€46
≈ HK$415
0
Haut-Médoc 庄园
Beaujéjour Haut-Médoc
上梅多克红酒，典型的波尔多混酿。优雅，酒体饱满。
€42
≈ HK$379
0
勃艮第
黑皮诺
Pinot Noir
勃艮第普通红酒，100%黑皮诺。清淡，带有樱桃和泥土的香气。
€35
≈ HK$316
0
Haut Cote de Beaune
勃艮第伯恩高地葡萄酒。清爽优雅。
€35
≈ HK$316
0
苏玳一级庄
Sauterne 1er Cru
甜酒（甜白葡萄酒），根据黑板列出。
波尔多产的甜白葡萄酒，以其甜美和蜂蜜、杏子香气而闻名。适合搭配鹅肝或作为甜点。
€47
≈ HK$424
0
博若莱
莫尔贡
Morgon
博若莱产区，佳美品种。结构感强的红酒，带有核果风味。
€33
≈ HK$298
0
布鲁伊
Brouilly
博若莱产区，面积最大的酒庄。果味浓郁，圆润，易于饮用的红酒。
€29
≈ HK$261
0
白葡萄酒
勃艮第阿利戈特
Bourgogne Aligoté
勃艮第干白葡萄酒，活泼酸爽。常用于制作Kir鸡尾酒，但单独饮用也很不错。
€26
≈ HK$234
0
昆西
Quincy
卢瓦尔河谷（中部）白葡萄酒，长相思品种。干型，芳香，矿物质感。
€36
≈ HK$325
0
夏布利
Chablis
勃艮第干白葡萄酒（霞多丽）。以其矿物质感和清爽度而闻名。
€38
≈ HK$343
0
Tariquet Premières Grives
加斯科涅产的甜白葡萄酒。甜美，果味浓郁，非常诱人，带有异国水果风味。
€29
≈ HK$261
0
勃艮第霞多丽
Bourgogne Chardonnay
勃艮第经典干白葡萄酒。圆润，黄油味，优雅。
€38
≈ HK$343
0
桃红葡萄酒
普罗旺斯丘
Côte de Provence
普罗旺斯桃红葡萄酒，淡雅干爽。带有柑橘味，清爽宜人。
€28
≈ HK$252
0
气泡酒
Tassin Blanc de Blanc
100%霞多丽香槟。细腻，优雅，节日气氛。
€79
≈ HK$712
0
Veuve Pelletier
经典香槟，均衡清爽。
€59
≈ HK$532
0
Lequeux Mercier
起泡酒或香槟。
€59
≈ HK$532
0
罐装葡萄酒
罐装葡萄酒
Vin au pot
红、白、桃红。标有红点的葡萄酒。
罐装葡萄酒（里昂罐）。有红、白、桃红三种。
€6.50~
≈ HK$59
餐牌到此為止
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