Restaurant 14 Juillet

平日限定ランチセット。前菜とメイン、またはメインとデザートが含まれます。メニューに特定された料理のみ選択可能です。

フレッシュなシェーブルチーズをクリスピーなブリック生地で包んだもの。温かい状態で提供され、甘い蜂蜜とフレッシュミントが添えられています。甘さとクリスピーさが融合した前菜。

プランチャまたはソテーで調理したアオヤギ（細長い貝）。ニンニクとパセリで味付け。海の風味とハーブの香り。

様々なシャルキュトリーの盛り合わせ（ソーシソン、テリーヌ、ハム）。シェアや職人技の豚肉愛好家に最適。

塩、砂糖、ディルでマリネした生サーモンの薄切り。とろけるような食感と繊細な味わい。冷製で提供され、しばしばマイルドなマスタードソースが添えられます。

自家製パテのスライス。濃厚で風味豊か。パンとピクルス添え。

ローストした牛骨髄。中の髄は濃厚で脂っこく、軽く塩を振ってトーストしたパンに塗って食べます。

スモークした魚（タラ）を角切りにし、酸味のある青リンゴと甘いビーツと混ぜたもの。フレッシュで彩り豊かなミックス。

オイルマリネしたニシンの切り身。魚の強い風味を和らげるために温かいジャガイモと共に提供。

エビ、クリーミーなアボカド、酸味のあるグレープフルーツ、甘いメロンを使ったフレッシュなミックスサラダ。軽くてバランスの取れた一品。

ロメインレタス、鶏肉、クルトン、パルメザンチーズ、ゆで卵を使ったクラシックなシーザーサラダ。クリーミーなシーザードレッシングで和えられています。

生ハム、ゆで卵、コンテチーズを使ったボリューム満点のサラダ。満足感のある完全な食事。

柔らかい牛フィレ肉のグリル。クリーミーなサン・マルセランチーズソースがかかっています。フライドポテト添え。

ポートワインの濃厚なソースで調理した仔牛の臓物。ローストした小さなジャガイモ添え。

仔牛レバーのスライスをソテーし、甘酸っぱいバルサミコソースで提供。マッシュポテト添え。

小さなイカ（スピオン）のソテー。しばしばニンニクとパセリで味付け。ジャガイモ添え。

クリームソースとマッシュルームソースで調理した仔牛のカツレツ。ノルマンディー地方のクラシック料理で、フライドポテト添え。

シェフ厳選の牛肉の塊をグリルし、スパイシーなペッパーソースで提供。自家製フライドポテト添え。

繊細な白身魚のフィレ。クラシックなバターソース、エシャロット、白ワインで提供。季節の野菜添え。

大きな海老（ガンバス）のソテー。クリーミーな白バターソースとライス添え。

伝統的な牛肉の煮込み。赤ワインで人参、玉ねぎ、ベーコンと共に長時間煮込む。マッシュポテト添え。

2〜3名様用、自家製フライドポテト、グリーンサラダ、ペッパーソースとサン・マルセランチーズソース添え。

ゆっくりと柔らかくなるまで調理した子羊の肩肉（コンフィ）。2〜3名様用で、ジャガイモとサラダが付いたボリューム満点の料理。

ジュラ地方のハードプレスチーズ。フルーティーでナッツのような香りがします。くるみ入りサラダ添え。

羊乳のブルーチーズ。パワフルで塩辛い。シャキシャキしたサラダとくるみ添え。

白カビタイプのウォッシュチーズ。クリーミーでマイルド。グリーンサラダ添え。

バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に温かいチョコレートソースをかけたもの。定番の贅沢デザート。

コーヒーとマスカルポーネを使ったイタリアのデザート。ポットに入って提供されます。クリーミーな食感とコーヒーに浸したビスケット。

バニラ風味のデザートクリームに、キャラメリゼした砂糖の層とコアントローリキュールで風味付け。クレームブリュレ。

シャーベットまたはアイスクリーム、赤い果実のクーリ、ホイップクリーム添え。

オーブンで焼いたリンゴ。しばしば砂糖とシナモンで味付け。シンプルで心温まるデザート。

コーヒー。おそらく食後酒またはデザートと共に提供される。ユーモラスな名前。

コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖をベースにしたホットカクテル。生クリーム添え。

様々なフレーバーのアイスクリームまたはシャーベットのボール。

とろけるようなチョコレートケーキ。温かい状態で提供。カカオ感が濃厚。

コーヒー風味のアイスクリームカップ。コーヒーソースとホイップクリーム添え。