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3.9

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开胃菜
招牌鸡尾酒
创意鸡尾酒
无酒精鸡尾酒
梅森酱汁
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炸鱿鱼圈,墨西哥辣椒

FRIED CALAMARI, JALAPENOS

酥脆的炸鱿鱼圈配辣墨西哥辣椒。咸鲜酥脆,略带辣味。通常作为开胃菜分享。

19
HK$171

山羊奶酪春卷与蜂蜜

GOAT CHEESE SPRING ROLLS & HONEY

酥脆的酥皮卷,内馅是浓郁的山羊奶酪,配以甜蜂蜜。咸、奶油和甜味的混合。最好用手拿着吃。

17
HK$153

梅森·贝洛塔的伊比利亚火腿

IBERIAN HAM FROM MAISON BELLOTA

来自橡子喂养的伊比利亚猪的优质风干火腿。浓郁、坚果味、咸味,脂肪入口即化。切成薄片。

28
HK$252

加利西亚牛肉火腿,陈酿24个月

GALICIAN BEEF HAM, AGED FOR 24 MONTHS

来自西班牙加利西亚的腌制牛肉(Cecina),陈酿两年。浓郁、咸鲜、略带烟熏味,类似于意大利熏火腿,但由牛肉制成。

19
HK$171

厨师的鹅肝,烤乡村面包

THE CHEF’S FOIE GRAS, TOASTED COUNTRY BREAD

浓郁黄油味的鸭肝或鹅肝酱。质地顺滑,味道浓郁咸鲜。涂抹在配有的烤乡村面包上。

28
HK$252

烟熏三文鱼拼盘

SMOKED SALMON PLATTER

冷熏三文鱼片。油润、咸、烟熏味,质地丝滑。通常配柠檬。

30
HK$270

松露塔拉玛,烤乡村面包

TRUFFLED TARAMA, TOASTED COUNTRY BREAD

一款由鱼子酱(taramasalata)制成的奶油蘸酱,注入松露风味。咸、海洋味、泥土味。配烤面包蘸食。

26
HK$234

雷诺玛的松露芝士三明治

RENOMA'S TRUFFLE CROQUE-MONSIEUR

一款经典的法式烤芝士三明治,加入了松露。烤面包配融化的芝士和咸鲜的松露风味。浓郁舒适。

28~

鱼子酱“ULTREÏA OSCIÈTRE”(50克)

CAVIAR "ULTREÏA OSCIÈTRE" (50GR.)

优质奥赛特鲟鱼子酱。小而饱满的鱼籽,带有坚果、奶油和海洋风味。奢华美味。

95
HK$856
开胃菜

鲷鱼薄片

SEA BREAM CARPACCIO

薄切生鲷鱼。新鲜、细腻、味道温和,通常用橄榄油和柑橘调味。清淡爽口。

20
HK$180

奶油布拉塔奶酪,樱桃番茄

CREAMY BURRATA, DATTERINO TOMATOES

一款新鲜的意大利奶酪,由马苏里拉奶酪和奶油制成,配以甜樱桃番茄。浓郁的奶味质地与酸性番茄形成对比。

25
HK$225

蓝鳍金枪鱼鞑靼,芒果和牛油果,青柠和芝麻

BLUEFIN TUNA TARTAR, MANGO & AVOCADO, LIME & SESAME

生蓝鳍金枪鱼块,混合甜芒果、奶油牛油果和浓郁青柠。一款新鲜、咸鲜、略带甜味的开胃菜,带有亚洲风味的芝麻香。

27
HK$243

有机三文鱼鞑靼

ORGANIC SALMON TARTAR

切碎的生有机三文鱼,调味后冷食。质地丰富油润,味道新鲜干净。

25
HK$225

南瓜浓汤

BUTTERNUT VELOUTÉ

一款由南瓜制成的顺滑、奶油般的汤。甜、坚果味、令人舒适。温热食用。

14
HK$126

松露骨髓吐司

TRUFFLED BONE MARROW TOAST

烤牛骨髓吐司,松露风味。极其浓郁、肥腻、咸鲜,带有泥土香气。

20
HK$180
招牌鸡尾酒

哈利斯科

JALISCO

帕特龙龙舌兰酒、梅斯卡尔酒、杏仁糖浆、葡萄柚汁、青柠

一款烟熏柑橘风味的鸡尾酒,以龙舌兰酒和梅斯卡尔酒为特色。用杏仁糖浆(Orgeat)和葡萄柚汁调味。

18
HK$162

肥臀

FAT ASS

金酒 Bombay Sapphire、圣哲曼力娇酒、新鲜黄瓜、蛋清、青柠

一款清爽的杜松子酒鸡尾酒,带有花香接骨木花利口酒和新鲜黄瓜。含有蛋清,带来泡沫般丝滑的质地。

18
HK$162

糖果棒

CANDY BAR

灰雁伏特加、香草糖浆、菠萝汁、百香果泥、青柠

一款甜美水果风味的伏特加鸡尾酒。以菠萝和百香果的热带风味为特色,带有香草的暗示。

18
HK$162

JADORE

JADORE

金酒 Bombay Sapphire、糖浆、新鲜覆盆子、新鲜薄荷、青柠

一款以杜松子酒为基底的水果鸡尾酒,配以新鲜覆盆子和薄荷。甜、酸、草本味。

18
HK$162

粉红

PINKU

帕特龙龙舌兰酒、薰衣草糖浆、葡萄汁、新鲜蓝莓、青柠

一款带有薰衣草糖浆的花香龙舌兰鸡尾酒。搭配葡萄汁和新鲜蓝莓。

18
HK$162

MOLOCOCO

MOLOCOCO

朗姆酒 Bacardi Anejo Cuatro、菠萝糖浆、椰子奶油、菠萝汁、青柠

一款类似椰林飘香的热带朗姆酒鸡尾酒。由陈年朗姆酒、菠萝和椰子奶油制成。

18
HK$162

宿醉解药

HANGOVER CURE

灰雁伏特加、圣哲曼力娇酒、芦荟、姜汁啤酒、青柠

一款清爽的伏特加饮品,带有舒缓的芦荟和辛辣的姜汁啤酒。圣哲曼力娇酒带来花香。

18
HK$162

法式之吻

FRENCH LOVE

灰雁伏特加、香博力娇酒、桃子力娇酒、桃子汁、蔓越莓汁、新鲜覆盆子、覆盆子泥、香槟

一款以覆盆子为主的复杂鸡尾酒,上面淋有香槟。含有伏特加、覆盆子利口酒(香博)和桃子风味。

18
HK$162

SHINTO

SHINTO

威士忌 Nikka、荔枝汁、粉红胡椒浸泡的龙舌兰糖浆、青柠

一款带有异国风情荔枝汁的日本威士忌鸡尾酒。用粉红胡椒浸泡的龙舌兰糖浆调味,带来辛辣的口感。

18
HK$162

我靠

WHAT THE F**K

朗姆酒 Bacardi Anejo Cuatro、Aperol、香料糖浆、橙汁、青柠

一款浓郁的朗姆酒鸡尾酒,带有苦涩的Aperol和辛辣的糖浆。用橙汁和青柠汁调味。

18
HK$162
创意鸡尾酒

浓缩咖啡马提尼

ESPRESSO MARTINI

灰雁伏特加香草味、咖啡利口酒、糖浆、浓缩咖啡

一款冷咖啡鸡尾酒,由香草伏特加、咖啡利口酒和新鲜浓缩咖啡制成。浓郁、含咖啡因、顺滑。

16
HK$144

圣哲曼 Spritz

ST-GERMAIN SPRITZ

圣哲曼力娇酒、普罗塞克、气泡水

一款清淡花香的起泡鸡尾酒。由接骨木花利口酒、普罗塞克和苏打水制成。

16
HK$144

经典系列

LES CLASSIQUES

内格罗尼、风情马提尼、波本酸酒、柯梦德、黑与风暴、古典鸡尾酒等。

精选经典国际鸡尾酒。选项包括内格罗尼等苦味鸡尾酒或以威士忌为基底的古典鸡尾酒。

16
HK$144
无酒精鸡尾酒

云南

YUNNAN

茉莉花茶、新鲜菠萝、佛手柑水、蜂蜜糖浆、柚子

一款无酒精鸡尾酒,含有茉莉花茶和新鲜菠萝。带有佛手柑和柚子的柑橘味,用蜂蜜调味。

12
HK$108

MUSHI-MUSHI

MUSHI-MUSHI

百香果、青柠、姜汁啤酒、泰国罗勒

一款清爽的无酒精饮品,带有百香果和青柠。用姜汁啤酒和芳香的泰国罗勒调味。

12
HK$108

阳光活力

SUNSHINE VIBRANTE

马提尼 vibrante、橙汁、橙花、汤力水

一款充满活力的无酒精鸡尾酒,以无酒精开胃酒为特色。以橙汁和橙花香为基调的柑橘风味。

12
HK$108
梅森酱汁

阿诺德·帕尔默

ARNOLD PALMER

冰绿茶、鲜榨柠檬水

冰绿茶和新鲜柠檬水的清爽混合饮品。甜而浓郁。

12
HK$108

OCG

OCG

橙子、胡萝卜、生姜

一款由橙子、胡萝卜和生姜制成的健康新鲜果汁混合饮品。甜而辛辣。

12
HK$108

KCA

KCA

猕猴桃、黄瓜、苹果

一款由猕猴桃、黄瓜和苹果制成的绿色果汁混合饮品。清爽。

12
HK$108

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