Renoma Café Gallery

スパイシーなハラペーニョを添えた、カリッと揚げたイカリング。風味豊かでサクサク、ほんのりピリ辛。通常、前菜としてシェアされます。

カリッと揚げた春巻きに、風味豊かなゴートチーズを詰め、甘いハチミツを添えて。セイボリー、クリーミー、スイートのミックス。手で食べるのが一番です。

どんぐりを食べて育ったイベリコ豚のプレミアム熟成生ハム。濃厚でナッツのような塩味があり、口の中でとろける脂身が特徴です。薄切りで提供されます。

2年間熟成させた、スペイン・ガリシア産の熟成牛肉（セシーナ）。プロシュートに似ていますが牛肉で作られており、深く、風味豊かで、わずかにスモーキーな風味です。

濃厚でバターのような風味の鴨またはガチョウのレバーパテ。滑らかな食感で、贅沢なセイボリー風味です。添えられたトーストした田舎パンに塗ってどうぞ。

冷燻サーモンのスライス。油分が多く、塩味とスモーキーな風味が特徴で、シルクのような食感です。通常、レモンと共に提供されます。

トリュフを注入した魚卵（タラモサラダ）で作られた、クリーミーなディップ。塩味、海の風味、土の風味がします。ディップ用のトーストしたパンと共に提供されます。

トリュフで格上げされたクラシックなフレンチのグリルチーズサンドイッチ。溶けたチーズと風味豊かなトリュフの香りがするトーストされたパン。濃厚で満足感があります。

プレミアムなオシェトラチョウザメの卵。小さくしっかりした粒で、ナッツのようなクリーミーで海の風味があります。贅沢な逸品です。

薄切りにした生の鯛。フレッシュで繊細なマイルドな風味で、通常はオリーブオイルと柑橘類で味付けされています。軽やかで爽やかです。

モッツァレラとクリームで作られたフレッシュなイタリアンチーズに、甘いダッテリーノトマトを添えて。濃厚でミルキーな食感が、酸味のあるトマトと対照的です。

生のマグロの角切りに、甘いマンゴー、クリーミーなアボカド、そして爽やかなライムを混ぜ合わせました。アジア風のゴマの香りがする、フレッシュで風味豊かでほんのり甘い前菜です。

刻んだ生のオーガニックサーモンを味付けして冷やしたものです。濃厚で油分が多く、フレッシュでクリーンな味わいです。

カボチャで作られた、滑らかでクリーミーなスープ。甘く、ナッツのような風味で、満足感があります。温かい状態で提供されます。

トーストに乗せたローストした牛骨髄にトリュフ風味をつけたもの。非常に濃厚で脂肪分が多く、風味豊かで土の香りがします。

テキーラとメスカルを使用した、スモーキーで柑橘系のカクテル。アーモンドシロップ（オルジェー）とグレープフルーツジュースでバランスを取っています。

フローラルなエルダーフラワーリキュールとフレッシュキュウリを使用した、爽やかなジンベースのカクテル。卵白が入っており、泡立ちが良くシルクのような食感です。

パイナップルとパッションフルーツのトロピカルな風味にバニラの香りを加えた、甘くてフルーティーなウォッカカクテル。

フレッシュラズベリーとミントを使用した、フルーティーなジンカクテル。甘く、酸っぱく、ハーブの香り。

ラベンダーシロップを使用した、フローラルなテキーラカクテル。グレープジュースとフレッシュブルーベリーで引き立てられています。

パイナップルとココナッツクリームを使用した、ピニャコラーダに似たトロピカルなラムカクテル。熟成ラムを使用しています。

鎮静効果のあるアロエベラとスパイシーなジンジャービアを使用した、爽やかなウォッカドリンク。セント・ジャーマンリキュールによるフローラルの香り。

シャンパンでトップを飾った、ベリー系の複雑なカクテル。ウォッカ、ラズベリーリキュール（シャンボール）、ピーチの風味が特徴です。

エキゾチックなライチジュースを使用した、日本のウイスキーカクテル。スパイシーなキックのために、ピンクペッパー風味のアガベシロップで甘みを加えています。

ビターなアペロールとスパイシーなシロップを使用した、大胆なラムカクテル。オレンジとライムジュースでバランスを取っています。

バニラウォッカ、コーヒーリキュール、フレッシュエスプレッソを使用した、滑らかでクリーミーなコールドコーヒーカクテル。濃厚でカフェイン入り、滑らかです。

エルダーフラワーリキュール、プロセッコ、スパークリングウォーターを使用した、軽やかでフローラルなスパークリングカクテル。

定番の国際的なカクテルのセレクション。苦味のあるネグローニやウイスキーベースのオールドファッションドなどの定番が含まれます。

ジャスミンティーとフレッシュパイナップルのノンアルコールモクテル。ベルガモットとゆずの柑橘系の香りに、はちみつで甘みを加えました。

パッションフルーツとライムを使用した、爽やかなノンアルコールドリンク。ジンジャービアとアロマティックなタイバジルでスパイシーに仕上げています。

ノンアルコールアペリティフを使用した、爽やかなモクテル。オレンジジュースとフローラルなオレンジブロッサムの柑橘系の風味が特徴です。

冷たい緑茶とフレッシュレモネードの爽やかなミックス。甘酸っぱい味わいです。

オレンジ、ニンジン、ジンジャーで作られた、ヘルシーなフレッシュジュースブレンド。甘くてスパイシーです。

キウイ、キュウリ、リンゴを使用した、グリーンジュースブレンド。爽やかでリフレッシュできます。