我们精心修整的西冷牛排配上我们著名的秘制酱汁和火柴棍薯条
Notre Contre-filet paré avec sa fameuse Sauce Secrète et ses Pommes Allumettes
今日
切片牛里脊配特制香草黄油酱，搭配极细酥脆薯条。肉质鲜嫩，酱汁浓郁顺滑。传统上分两次上菜以保持菜肴温度。
€29
≈ HK$261
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Relais de l’Entrecôte
Relais de l’Entrecôte
牛排馆的牛排配上著名的酱汁……美味的甜点……
主菜
葡萄酒
红葡萄酒
索尔斯城堡 2020 "La Constance" A.O.C Gaillac
Château de Saurs 2020 "La Constance" A.O.C Gaillac
法国西南部红葡萄酒。带有果味和香料味，单宁结构平衡。非常适合搭配红肉。
€14.50~
≈ HK$131
牛排馆特选
Réserve du Relais de l'Entrecôte
A.O.C Gaillac
专为搭配西冷牛排而挑选的本坊葡萄酒。一款易于饮用、口感圆润的红葡萄酒。
€13.50~
≈ HK$122
索尔斯城堡 2020 年塔恩海岸地区餐酒
Vin de Pays des Côtes du Tarn Château de Saurs 2020
来自塔恩地区的地区性红葡萄酒。通常酒体较轻，果味浓郁，易于饮用。
€16~
≈ HK$144
索尔斯城堡 2019 年梅多克产区 Eliezer 特选桶陈白葡萄酒
Réserve Eliezer élevé en barrique Château Victoria 2019 Haut-Médoc
一款在橡木桶中陈酿的波尔多红葡萄酒。带有香草和黑果的复杂香气，口感醇厚。
€17~
≈ HK$153
白葡萄酒
索尔斯城堡 2023 A.O.C Gaillac
Château de Saurs 2023 A.O.C Gaillac
西南地区干爽活泼的白葡萄酒。通常带有柑橘和白花香气，适合作为开胃酒。
€14.50~
≈ HK$131
桃红葡萄酒
索尔斯城堡 2023 A.O.C Gaillac
Château de Saurs 2023 A.O.C Gaillac
清爽果味桃红葡萄酒。色泽浅，带有红果香气，解渴清淡。
€14.50~
≈ HK$131
香槟
波兰格香槟
Champagne Pol Roger
一款优质、优雅、精致的香槟。气泡细腻，带有烘烤和果味。
€65
≈ HK$586
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粉红珍珠 - 索尔斯城堡
Perles de Rosé - Château de Saurs
起泡桃红葡萄酒。节日气氛浓郁，果味十足，是香槟的轻盈替代品。
€35
≈ HK$316
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杯售
15厘升
牛排馆特选
Réserve du Relais de l'Entrecôte
本坊红葡萄酒，杯售。
€6.50
≈ HK$59
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索尔斯城堡 2020 年特选
Réserve Eliezer 2020 - Château de Saurs
优质红葡萄酒，杯售。
€8
≈ HK$72
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索尔斯城堡 白葡萄酒或桃红葡萄酒
Blanc ou Rosé - Château de Saurs
本坊白葡萄酒或桃红葡萄酒，杯售。
€6.50~
≈ HK$59
索尔斯城堡 2022 年甜白葡萄酒
Blanc doux 2022 - Château de Saurs
微甜的白葡萄酒。
€6.50
≈ HK$59
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苹果酒
Cidre
发酵苹果制成的含酒精的起泡饮料。
€3.50
≈ HK$32
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甜点
奶酪拼盘
L'Assiette de Fromages
精选陈年奶酪配面包。美味可口，是甜点前的完美收尾。
€9
≈ HK$81
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传统白奶酪
Le Fromage blanc à l'ancienne
新鲜奶油奶酪，原味或微甜。质地光滑，味道温和。
€6.50
≈ HK$59
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“Relais”蛋糕
Les Gâteaux du "Relais"
根据当日灵感制作的自制蛋糕拼盘或选择。
€8
≈ HK$72
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君度橙酒半冷冻甜点
Le Semi-freddo au Grand Marnier
意大利冰淇淋甜点，带有君度橙酒风味。口感介于冰淇淋和慕斯之间。
€7
≈ HK$63
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巧克力泡芙
Les Profiteroles au Chocolat
香草冰淇淋泡芙配热巧克力酱。冷热结合的经典美味。
€8.50
≈ HK$77
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列日冰淇淋
Les Liégeois
冰淇淋杯配大量鲜奶油。奶油味浓郁。
€8.50~
≈ HK$77
白雪公主
La Dame Blanche
香草冰淇淋杯淋上热巧克力酱，配鲜奶油。简单美味。
€8.50
≈ HK$77
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“Relais”瓦歇林
Le Vacherin du "Relais"
由酥脆蛋白霜、冰淇淋和鲜奶油组成的甜点。提供酥脆和融化口感的组合。
€8.50
≈ HK$77
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夏日瓦歇林
Le Vacherin d'Eté
瓦歇林的夏季变体，可能包含时令水果或水果冰沙。
€9
≈ HK$81
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牙买加的惊喜
La Surprise de la Jamaïque
冰淇淋杯，通常由朗姆酒葡萄干或咖啡冰淇淋组成，有时含酒精。
€9
≈ HK$81
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柠檬挞
Les Tartelettes au Citron
柠檬奶油挞配酥饼底。酸甜平衡。
€6.50
≈ HK$59
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覆盆子或草莓挞
Les Tartelettes aux Framboises ou Fraises
新鲜红莓挞。清新果味，酥脆挞皮。
€8~
≈ HK$72
柠檬冰沙
Le Sorbet Citron
清爽的柠檬冰沙。酸甜口味，口感轻盈。
€7.50
≈ HK$68
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柠檬冰沙配伏特加
Le Sorbet Citron avec Vodka
也称为“上校”，是柠檬冰沙配伏特加。助消化，清爽。
€9
≈ HK$81
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冰咖啡
Le Café Glacé
冰咖啡配冰块（通常是香草或咖啡冰淇淋），有时配鲜奶油。
€8
≈ HK$72
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塞维涅
Le Sévigné
融化浓郁的巧克力蛋糕。可可味浓郁，质地柔软。
€8.50
≈ HK$77
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三球冰淇淋配焦糖酱
Les 3 glaces fines sur lit de caramel
三球冰淇淋配浓郁焦糖酱。
€8
≈ HK$72
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草莓梅尔巴杯
La Tulipe de Fraises Melba
酥脆的蛋卷冰淇淋杯配香草冰淇淋、草莓和红莓酱。
€8.50
≈ HK$77
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焦糖布丁
La Crème Brûlée
香草奶油配脆焦糖糖层。
€8.50
≈ HK$77
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朗姆巴巴
Le Baba au Rhum
浸泡在朗姆酒糖浆中的蓬松蛋糕，常配打发奶油。柔软，香气浓郁。
€8.50
≈ HK$77
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腌制覆盆子甜点
Le Délice de Framboises marinées
新鲜覆盆子浸泡在清淡糖浆或腌料中，冷食。
€8
≈ HK$72
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柠檬草莓酥饼配果酱
Le Sablé de Fraises au citron et son coulis
黄油酥饼配新鲜草莓、少许柠檬和水果酱。
€9
≈ HK$81
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勃朗峰
Le Mont-Blanc
栗子泥配鲜奶油和蛋白霜底。甜美，令人愉悦。
€8.50
≈ HK$77
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咖啡与甜点
Café et Gourmandises
咖啡配精选小甜点或蜜饯。
€7.50
≈ HK$68
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焦糖核桃挞配香草冰淇淋
La Tartelette caramélisée aux noix et sa glace Vanille
核桃挞配焦糖，温热配香草冰淇淋。
€8.50
≈ HK$77
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覆盆子冰沙
Le Sorbet Framboise
覆盆子风味冰水冰沙。果味浓郁，口感轻盈。
€5.50
≈ HK$50
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巧克力冰淇淋
La Glace au Chocolat
浓郁的巧克力冰淇淋。
€5.50
≈ HK$50
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爱尔兰咖啡
L'Irish Coffee
热鸡尾酒，由咖啡、爱尔兰威士忌、糖和鲜奶油组成，鲜奶油漂浮在顶部。
€10.50
≈ HK$95
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饮品
苏打水和果汁
Sodas et Jus
可口可乐、零度可乐、施维普斯、 오렌지나、雪碧、冰茶（33厘升）、橙汁、苹果汁、番茄汁（25厘升）
经典碳酸饮料或果汁。
€5.20~
≈ HK$47
巴黎水
Perrier
33厘升
法国天然气泡矿泉水。
€5
≈ HK$45
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依云
Evian
法国阿尔卑斯山天然泉水。
€4.50~
≈ HK$41
Vittel
无气天然矿泉水。
€4.50~
≈ HK$41
Badoit
天然气泡矿泉水。
€5~
≈ HK$45
圣培露
San Pellegrino
意大利天然气泡矿泉水。
€5~
≈ HK$45
嘉士伯啤酒
Bière Carlsberg
清爽的淡色拉格啤酒。
€6~
≈ HK$54
喜力啤酒
Bière Heineken
流行的淡色拉格啤酒，带有果味。
€6~
≈ HK$54
咖啡或无咖啡因咖啡
Café ou Décaféiné
经典浓缩咖啡或无咖啡因浓缩咖啡。
€4.50
≈ HK$41
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奶油咖啡
Café crème
加奶油或热牛奶的浓缩咖啡。
€5.50
≈ HK$50
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双份浓缩咖啡
Double café
双份浓缩咖啡，口感更浓烈。
€6.50
≈ HK$59
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茶或花草茶
Thé ou Infusion
原味茶、柠檬茶、奶茶、花草茶
精选热茶或无咖啡因花草茶。
€4.50~
≈ HK$41
餐牌到此為止
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4.2
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