Relais de l’Entrecôte

Falso solomillo de ternera en lonchas servido con una salsa única de mantequilla y hierbas, acompañado de patatas fritas muy finas y crujientes. La carne es tierna y la salsa es rica y untuosa. Tradicionalmente se sirve en dos servicios para mantener el plato caliente.

Selección de quesos curados servidos con pan. Sabroso y perfecto para terminar la comida antes del postre dulce.

Queso fresco cremoso y untuoso, natural o ligeramente azucarado. Textura suave y sabor dulce.

Surtido o elección de pasteles caseros según la inspiración del día.

Un postre helado italiano con sabor a licor de naranja Grand Marnier. Textura a medio camino entre el helado y la mousse.

Choux rellenos de helado de vainilla y cubiertos con salsa de chocolate caliente. Un clásico goloso que combina caliente y frío.

Copa de helado cubierta generosamente con nata montada. Cremoso y rico.

Copa de helado de vainilla bañada en salsa de chocolate caliente y cubierta con nata montada. Sencillo y delicioso.

Postre compuesto de merengue crujiente, helado y nata montada. Ofrece una mezcla de texturas crujientes y fundentes.

Variante veraniega del vacherin, que probablemente incluye frutas de temporada o sorbetes afrutados.

Copa helada a menudo compuesta de helado de ron-pasas o de café, a veces con alcohol.

Pequeñas tartas de crema de limón sobre una base de masa quebrada. Equilibrio perfecto entre acidez y dulzor.

Tarteletas rellenas de frutos rojos frescos. Fresco y afrutado con una masa crujiente.

Refrescante sorbete de limón. Sabor ácido y textura helada ligera.

También llamado 'Coronel', es un sorbete de limón bañado en vodka. Digestivo y refrescante.

Café frío servido con hielo (a menudo helado de vainilla o café) y a veces nata montada.

Pastel de chocolate fundente y denso. Rico en cacao, textura esponjosa.

Trío de bolas de helado servidas sobre una cremosa salsa de caramelo.

Galleta crujiente en forma de flor (tulipa) rellena de helado de vainilla, fresas y coulis de frutos rojos.

Crema de vainilla untuosa cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Pequeño bizcocho levado empapado en un almíbar de ron, a menudo servido con nata montada. Esponjoso y muy aromático.

Frambuesas preparadas en un almíbar ligero o marinado, servidas frescas.

Galleta crujiente de mantequilla servida con fresas frescas, un toque de limón y un coulis de frutas.

Postre a base de puré de castañas azucarado y nata montada sobre una base de merengue. Dulce y reconfortante.

Un café servido con un surtido de pequeños postres o mignardises.

Tarteleta de nueces crujientes cubiertas de caramelo, servida tibia con una bola de helado de vainilla.

Helado de agua con sabor a frambuesa. Muy afrutado y ligero.

Helado rico de chocolate.

Cóctel caliente compuesto de café, whisky irlandés, azúcar y nata fresca flotando en la parte superior.

Refrescos clásicos o zumos de frutas.

Agua mineral natural con gas francesa.

Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Agua mineral natural con gas italiana.

Cerveza rubia lager ligera y refrescante.

Cerveza rubia lager popular con notas afrutadas.

Espresso clásico o descafeinado.

Café alargado con nata o leche caliente.

Doble dosis de espresso para mayor intensidad.

Selección de tés calientes o infusiones sin teína.