RAMEN WANG - Restaurant Ramen Paris 14

Name: RAMEN WANG - Restaurant Ramen Paris 14
Address: Restaurant RAMEN WANG, 20 Rue des Plantes, 75014 Paris, France, 巴黎
Price range: €2 - €23

★ 4.7 (971) $$Moderate 📍 Restaurant RAMEN WANG, 20 Rue des Plantes, 75014 Paris, France

RAMEN WANG - Restaurant Ramen Paris 14 menu 1

RAMEN WANG - Restaurant Ramen Paris 14 menu 2

RAMEN WANG - Restaurant Ramen Paris 14 menu 3

RAMEN WANG - Restaurant Ramen Paris 14 menu 4

RAMEN WANG - Restaurant Ramen Paris 14 menu 5

我们的前菜

牛肉他他

GyuNo Tataki

牛肉他他酱配柚子酱和味噌

牛肉片，外部略煎，内部生。口感嫩滑，入口即化。配以酸味柚子酱和味噌，带来鲜味。

€11 ≈ HK$99

柚子油甘鱼

Hamachi Yuzu

油甘鱼片，用柚子酱腌制

腌制柑橘的油甘鱼（白肉鱼）薄片。清新细腻的口感，带有柠檬味。

€15 ≈ HK$135

茄子

Nasu

味噌焗茄子

用甜咸味噌酱烤制的软糯茄子。口感奶油般，风味浓郁。

€12 ≈ HK$108

脆皮鸡肉

Poulet Crispy

炸鸡柳配味噌芥末酱

日式炸鸡块（Karaage）。外脆内多汁，配味噌芥末酱。

€11 ≈ HK$99

炸虾

Ebi Fry

炸虾配辣味蛋黄酱

裹着轻盈酥脆的日式面包糠（Panko）炸制的虾。配辣味蛋黄酱。

€9 ≈ HK$81

鸡肉饺子

Gyoza Poulet

鸡肉饺子配蔬菜，香脆

日式煎饺，内馅为鸡肉和蔬菜。薄脆的饺子皮，一面香脆，一面软糯。

€8 ≈ HK$72

蔬菜饺子

Gyoza Légumes

香脆蔬菜饺子

日式煎饺的素食版本，内馅为蔬菜。热食，配日式醋酱油。

€8 ≈ HK$72

黄瓜海藻

Kyuri Wakame

日式黄瓜海藻沙拉，配土佐醋酱

清爽的日式海藻和切片黄瓜沙拉。用温和的日式酱汁（土佐醋）调味。

€5 ≈ HK$45

毛豆

Edamame

毛豆

未成熟的毛豆，带荚，略带咸味。通过挤压豆荚吃里面的豆子。

€4 ≈ HK$36

我们的拉面

豚骨拉面

Tonkotsu ramen

慢炖豚骨汤，配笋干、葱、红洋葱、溏心蛋、唐辛子。

浓郁奶油般的猪骨汤底，长时间慢炖。风味浓郁，口感顺滑。

€15 ≈ HK$135

白汤黑拉面

Pai Tan Kuro Ramen

慢炖豚骨汤，配黑蒜油、红洋葱、叉烧猪肉3片、笋干、葱、溏心蛋、唐辛子。

豚骨拉面变种，加入黑蒜油（麻油）。提供深邃的烟熏和大蒜风味。

€20 ≈ HK$180

白汤红拉面

Pai Tan Aka Ramen

慢炖豚骨汤，配红蒜油、红洋葱、叉烧猪肉3片、笋干、葱、溏心蛋、唐辛子。

豚骨拉面辣味变种，配红辣椒油。浓郁而暖身。

€20 ≈ HK$180

鸡酱油拉面

Tori Shoyu Ramen

慢炖鸡汤，配酱油、叉烧鸡肉2片、笋干、红洋葱、葱、唐辛子。

鸡汤拉面，用酱油（Shoyu）调味。比豚骨拉面更清淡、更美味。

€16 ≈ HK$144

鸡盐味拉面

Tori Shio Ramen

鸡汤花盐汤底，配叉烧鸡肉2片、笋干、红洋葱、葱、唐辛子。

鸡汤拉面，用海盐（Shio）调味。纯净而细腻的风味，突出了汤底。

€16 ≈ HK$144

蘸面

Tsukemen

慢炖豚骨汤，配笋干、葱、红洋葱、时令蔬菜、叉烧猪肉2片、叉烧鸡肉2片、溏心蛋、鲣鱼粉、唐辛子。

冷面与浓郁的汤汁分开盛放。吃之前将面条浸入汤中。

€23 ≈ HK$207

素食拉面

VeganRamen

仅周二供应。蘑菇、豆腐叉烧、笋干、葱、红洋葱、唐辛子。

全素拉面，配蘑菇和蔬菜汤底。配腌制豆腐。

€20 ≈ HK$180

红酱油照烧鸡肉拉面

Aka poulet Teriyaki Ramen

慢炖鸡汤，配红蒜油、酱油、照烧鸡肉、溏心蛋、蘑菇、笋干、红洋葱、葱。

鸡肉拉面，配辣味香油和照烧烤鸡肉。美味而辛辣。

€22 ≈ HK$198

黑酱油照烧鸡肉拉面

Kuro poulet Teriyaki Ramen

慢炖鸡汤，配黑蒜油、酱油、照烧鸡肉、溏心蛋、蘑菇、笋干、红洋葱、葱。

鸡肉拉面，加入黑蒜油，风味浓郁，配甜咸照烧鸡肉。

€22 ≈ HK$198

我们的配料

溏心蛋

Hanjuku Tamago

溏心蛋（腌制24小时）

用酱油和味淋腌制的溏心蛋。蛋黄呈流心状，味道浓郁。

€2 ≈ HK$18

笋干

Menma

炒竹笋

经过乳酸发酵和调味的竹笋。为拉面带来爽脆的口感。

€2 ≈ HK$18

海苔

Nori

4片海苔

香脆的干海苔片。微妙的海鲜风味。

€2 ≈ HK$18

猪肉叉烧

Chashu de porc

2片烤猪肉

入口即化的炖猪五花肉片，用酱油腌制。

€2 ≈ HK$18

鸡肉叉烧

Chashu de poulet

2片烤鸡肉

嫩滑的烤鸡肉片，已腌制。

€2 ≈ HK$18

蘸面

Kaetama

1份额外面条

为您的汤底添加面条。请在快吃完初始面条时点单。

€2 ≈ HK$18

午餐套餐

周一至周五。

午餐套餐

Formule Déjeuner

前菜 + 拉面或拉面 + 甜点前菜：鸡肉饺子或蔬菜饺子拉面：豚骨拉面或鸡酱油拉面可选甜点（柚子舒芙蕾除外）

全套午餐，包括一碗拉面，以及可选的前菜（饺子）或甜点。非常适合均衡的一餐。

€21~ ≈ HK$189

我们的甜点

苹果饺子

Gyozas aux pommes

配绿茶冰淇淋。

炸苹果馅饺子，配抹茶冰淇淋。美味的热冷对比。

€9 ≈ HK$81

柚子芝士蛋糕

Cheese cake yuzu

配黑芝麻冰淇淋。

柚子（日本柑橘）风味的鲜奶油芝士蛋糕，配饼干底。配黑芝麻冰淇淋。

€8 ≈ HK$72

绿茶费南雪

Financiers au thé vert

配姜味冰淇淋。

杏仁和抹茶味的软糯小蛋糕。配姜味冰淇淋，带来一丝辛辣。

€8 ≈ HK$72

可选麻糬冰淇淋（2个）

Mochi ice 2 pièces au choix

绿茶、芒果、樱桃、柚子。

麻糬（mochi）包裹的冰淇淋球。软糯的口感和冰凉的内心。

€8~ ≈ HK$72

柚子舒芙蕾

Yuzu Soufflé

配清酒冰淇淋。

热腾腾、蓬松的柚子味舒芙蕾。配以独特的清酒冰淇淋。

€14 ≈ HK$126

冰淇淋

Glace

绿茶、黑芝麻、姜

传统日式风味冰淇淋。

€3~ ≈ HK$27

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.7

Google Maps上的971個評分

$$ Moderate

📍 Restaurant RAMEN WANG, 20 Rue des Plantes, 75014 Paris, France

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