无花果、桃子、生火腿沙拉 イチジク、桃、生ハムのサラダ 新鲜无花果和桃子的甜味,搭配生火腿的咸味水果沙拉。多汁水果的口感和生火腿的鲜味在口中完美融合。是搭配白葡萄酒或起泡酒的绝佳前菜。 ¥1,000 ≈ HK$50 − 0 +
蘑菇、四季豆、培根沙拉配水波蛋 マッシュルーム、インゲン、ベーコンのサラダとポーチドエッグ 蘑菇、四季豆搭配香煎培根的沙拉。打散水波蛋,让浓稠的蛋黄如同沙拉酱般裹在食材上。浓郁的风味和蔬菜的口感令人愉悦。 ¥1,000 ≈ HK$50 − 0 +
贻贝白葡萄酒蒸 ムール貝の白ワイン蒸し 用大量贻贝搭配白葡萄酒蒸制而成,引出贝类的鲜味。汤汁中融入了海藻的香气和大蒜的风味。趁热享用,一边品尝贝肉,一边品尝汤汁。 ¥1,200 ≈ HK$60 − 0 +
白鱿鱼乌鱼子细扁面 白イカとボッタルガのタリオリーニ 使用柔软的白鱿鱼和咸味的乌鱼子(Bottarga)制作的细扁面Tagliatelle。海鲜的浓郁鲜味和咸味与意面完美融合。请享用这道简单却风味深邃的料理。 ¥1,400 ≈ HK$70 − 0 +
贺茂茄子鸭肉酱宽面 賀茂ナスと鴨のラグー タリアテッレ 将肉厚多汁的贺茂茄子与风味浓郁的鸭肉酱搭配的宽面Tagliatelle。鸭肉的浓郁和茄子的甜味与番茄基底的酱汁完美结合。是一道口感扎实、份量十足的菜肴。 ¥1,300 ≈ HK$65 − 0 +
香煎鲻鱼西兰花意面 アジのソテーとブロッコリー オレキエッテ 香煎鲻鱼搭配西兰花,是耳垂形状的短意面“Orecchiette”。鲻鱼的鲜味和西兰花的甜味被油基酱汁融合。口感Q弹的意面是其特色。 ¥1,400 ≈ HK$70 − 0 +
芦笋毛豆罗勒酱意面 アスパラと枝豆のバジルソース オレキエッテ 使用大量芦笋和毛豆,搭配香气浓郁的罗勒酱制作的Orecchiette意面。可以品尝到绿色蔬菜的清爽风味和罗勒的香气。色彩鲜艳,口感清爽的意面。 ¥1,400 ≈ HK$70 − 0 +
猪腿肉炖空心菜番茄酱意面 豚スネ肉の煮込みと空芯菜のトマトソース チカティエッリ 炖煮至酥烂的猪腿肉搭配空心菜的番茄酱短意面。手工意面“Cavatelli”的弹牙口感,与浓郁的肉味完美融合。分量十足,风味浓郁。 ¥1,400 ≈ HK$70 − 0 +
莫扎里拉番茄酱意面 モッツァレラの完熟トマトソース チカティエッリ 将成熟番茄的酸甜酱汁与融化的奶油马苏里拉奶酪混合的Cavatelli意面。奶酪的浓郁和番茄的清爽达到绝妙的平衡。是简单而不腻的经典意大利风味。 ¥1,400 ≈ HK$70 − 0 +
生火腿芦笋烩饭 生ハムとアスパラのリゾット 芦笋的温和甜味与生火腿的咸味相得益彰的奶油烩饭。米饭保留少许米芯的嚼劲(al dente),搭配奶酪的浓郁风味。是搭配葡萄酒的绝佳收尾菜肴。 ¥1,400 ≈ HK$70 − 0 +
伊沙奇鱼 イサキ 使用整条白身鱼(伊沙奇鱼)制作的主菜。您可以选择烹饪方式。“香草烤”是搭配香草的香气将鱼皮烤至酥脆,“Aqua Pazza”是在充满海鲜高汤的汤汁中蒸煮。两种方式都能品尝到鱼的原味鲜美。 ¥2,500~ ≈ HK$124 選擇0
猪肋排与时令蔬菜烤 豚リブロースと季節野菜のグリル 将以脂肪甜味为特色的猪肋排烤至多汁的烤肉料理。搭配烤时令蔬菜,可以品尝到食材本身的原味。建议搭配红酒享用。 ¥2,400 ≈ HK$119 − 0 +