烟熏萝卜干土豆沙拉 ~附溏心蛋~
いぶりがっこのポテトサラダ ~味玉付き~
烟熏萝卜干的烟熏风味和口感是亮点。
搭配糙米茶嗨和威士忌苏打。
将烟熏过的萝卜干拌入的土豆沙拉。顺滑的土豆搭配烟熏萝卜干酥脆的口感和烟熏香气，是绝妙的点缀。配有溏心蛋，是一道能让人开怀畅饮的菜肴。
¥480
≈ HK$24
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蔬菜卷串 Usuda商店 学艺大学店
蔬菜卷串 Usuda商店 学艺大学店
野菜巻き串 薄田商店 学芸大学店
说到Usuda商店的前菜就是这个了♪ 我们准备了自家制的意式肉酱等考究的菜肴。
特色菜肴
茄子浸渍
ナスの揚げびたし
清爽调味
将炸过一次的茄子浸入我们独特的汤汁中。请搭配清爽的生姜食用。
将油炸过的茄子浸入特制汤汁中的冷盘。茄子的软糯口感和汤汁的温和鲜味在口中蔓延。带有生姜风味，清爽可口。
¥380
≈ HK$19
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芝麻盐黄瓜
ごま塩キュウリ
会上瘾♪
使用了美味到令人上瘾的传说中的盐味酱汁。请注意其令人上瘾的程度
将新鲜黄瓜用特制盐味酱汁和香油拌在一起的菜肴。爽脆的口感和香喷喷的芝麻风味能激发食欲。虽然简单但却让人停不下来的下酒菜。
¥380
≈ HK$19
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奶油芝士之王
クリームチーズの王様
女性人气 No.1
甜酱和奶酪是绝配☆
浓郁的奶油芝士搭配甜酱的甜点式下酒菜。奶酪的咸味和酱汁的甜味达到了绝妙的平衡，适合搭配饼干等食用。尤其受女性欢迎的菜品。
¥580
≈ HK$29
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鲣鱼干拌冷豆腐
シラスのつけ冷奴
大量鲭鱼干
在清爽豆腐上铺满鲭鱼干和葱。请作为第一道菜享用。
在冰镇豆腐上铺满釜扬鲣鱼干和切碎的葱。豆腐的清爽味道与鲣鱼干的咸味相得益彰，味道简单而不腻。适合在餐前食用。
¥480
≈ HK$24
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炙烤鲭鱼
炙りしめ鯖
豪迈!!
将在您面前豪迈地喷火。简直是电影般的场景♪
将用醋腌制的鲭鱼表面用明火炙烤而成的菜肴。通过炙烤，鱼皮的油脂融化，增加了香味和鲜味。您还可以享受上桌时在您面前炙烤的表演。
¥480
≈ HK$24
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鸡腿肉旨盐炸鸡
鶏もも肉の旨塩 唐揚げ
FUJI ROCK2022参展菜单
加入大蒜，用秘制旨盐酱汁腌制后炸至酥脆
将鸡腿肉用蒜香特制盐味酱汁腌制后炸制而成。外酥内多汁，味道浓郁，非常搭配啤酒。这是在音乐节上也很受欢迎的菜品。
¥700~
≈ HK$35
Maximum咖喱土豆
マキシマムカレーポテト
传说中的香料!!
使用了传说中肉店的香料“Maximum”，制作的令人上瘾的土豆。
将炸薯条裹上宫崎县发源的万能香料“Maximum”和咖喱风味制成的菜肴。特点是辛辣有力的味道，让人停不下来的美味。
¥450
≈ HK$22
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生鱼片鯵鱼炸
なめろうアジフライ
新世代鯵鱼炸☆
将鯵鱼生鱼片做成鯵鱼炸。请搭配自制塔塔酱享用。
将鲹鱼用味噌和调味料捣碎制成的“生鱼片”，直接油炸而成的创意菜肴。外酥内嫩，充满了生鱼片的浓郁鲜味。搭配特制塔塔酱食用。
¥480
≈ HK$24
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成人火腿炸
大人のハムカツ
成人厚切
使用多汁厚切火腿，口感十足的成人火腿炸。
使用非常厚切的火腿制作的火腿炸。与薄火腿炸不同，特点是肉感十足、多汁的口感。可以享受与酥脆外皮的对比。
¥580
≈ HK$29
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Ken-chan 炸饺子
ケンちゃん 揚げ餃子
创业于1968年的正宗派
将馅料丰富的饺子炸至酥脆。请搭配啤酒一起享用。
将馅料丰富的饺子油炸而成的菜肴。外皮酥脆，肉汁四溢。炸得香喷喷的饺子是啤酒的绝佳搭配。
¥480
≈ HK$24
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Usuda的卷心菜沙拉
薄田のキャベツサラダ
招牌开胃菜!!
Usuda商店的招牌开胃菜。爽脆的卷心菜和那个真是绝了。
将切成细丝的卷心菜搭配特制沙拉酱和配料享用的沙拉。爽脆的口感令人愉悦，也是餐间小吃的绝佳选择。也作为本店的特色开胃菜提供。
¥299
≈ HK$15
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卷心菜加点
お代わりキャベツ
这是卷心菜沙拉的加点菜单。
¥242
≈ HK$12
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蔬菜卷串
蔬菜卷推荐3串套餐
野菜巻き おすすめ3本セット
本季超值推荐串套餐
生菜卷、土豆黄油卷、抱子甘蓝
绝对划算的经典套餐！！
将受欢迎的3种蔬菜卷串拼在一起的超值套餐。可以品尝到猪肉卷的生菜、土豆黄油、抱子甘蓝等。是第一次来推荐的菜品。
¥880
≈ HK$44
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生菜肉卷串
レタス肉巻き串
虽然麻烦但不可或缺
卷入大量爽脆生菜的，充满多汁鲜味的卷串。
用猪肉卷大量生菜烤制的串。即使加热后生菜的爽脆感依然存在，与猪肉的脂肪非常搭配。可以用盐或柚子醋等清爽地食用。
¥415~
≈ HK$21
和风鹅肝 极品嫩滑肝
和製フォアグラ 極上トロレバー
每天早上送达的品牌鸡萨摩纯然鸡肝，用最新的低温烹饪器制作成考究的“极品嫩滑”。
将新鲜的鸡肝用低温烹饪精心制作而成。特点是具有鹅肝般入口即化的口感和浓郁的味道。没有腥味，即使是不喜欢肝脏的人也能轻松食用。
¥600
≈ HK$30
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内脏猪肉汤
もつ豚汁
猪肉和内脏（杂碎）与大量蔬菜一起炖煮的味噌风味内脏锅，是蔬菜卷店的特色菜。请撒上七味辣椒享用。
将猪肉和内脏（杂碎）与大量蔬菜一起炖煮的味噌风味汤。以猪骨为基础，口感浓郁醇厚，能温暖身体。可根据喜好撒上七味辣椒享用。
¥580
≈ HK$29
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推荐串7件!!
抱子甘蓝
芽キャベツ
用猪肉卷抱子甘蓝烤制的串。微苦的抱子甘蓝与猪肉的脂肪非常搭配。
¥220
≈ HK$11
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牛油果
アボカド
用猪肉卷牛油果烤制的串。烤过的牛油果口感软糯浓郁。
¥260
≈ HK$13
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厚实香菇
肉厚しいたけ
使用厚实香菇制作的卷串。可以享受多汁香菇的鲜味和香气。
¥260
≈ HK$13
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土豆黄油
じゃがバタ
用猪肉卷土豆，加入黄油烤制的串。酥脆的土豆和黄油是绝配。
¥260
≈ HK$13
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半熟鸡胸肉
レアささみ
将鸡胸肉烤至半熟的串。口感湿润清淡。
¥260
≈ HK$13
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生菜
レタス
用猪肉卷生菜烤制的串。特点是爽脆的口感。
¥260
≈ HK$13
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Happy Man Chees
ハッピーマンチーズ
蒜香黄油风味
将大量奶酪塞入青椒中，用猪肉卷烤制的串。融化的奶酪和蒜香黄油的风味能激发食欲。
¥290
≈ HK$14
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红薯卷
さつま芋巻き
用猪肉卷红薯烤制的串。可以享受红薯的甜味与咸味猪肉的组合。
¥220
≈ HK$11
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长葱卷
万ネギ巻き
用猪肉卷大量长葱烤制的串。葱的香气和甜味与猪肉的脂肪非常搭配。
¥280
≈ HK$14
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长芋紫苏卷
長芋しそ巻き
用猪肉卷长芋和大叶（紫苏）烤制的串。特点是长芋的脆感和紫苏的清爽香气。
¥300
≈ HK$15
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秋葵卷
オクラ巻き
用猪肉卷秋葵烤制的串。可以享受秋葵特有的粘滑口感。
¥260
≈ HK$13
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番茄卷
トマト巻き
用猪肉卷小番茄烤制的串。咬下去会爆出滚烫的番茄汁，酸甜味在口中蔓延。
¥260
≈ HK$13
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单品串・烤鸡
章鱼香肠
タコさんウインナー
将切成章鱼形状的红色香肠烤制的串。味道怀旧，外观也很有趣。
¥180
≈ HK$9
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卡门贝尔
カマンベール
烤卡门贝尔奶酪串。外面香脆，里面是融化的奶酪。
¥200
≈ HK$10
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炙烤明太子串
炙り明太子串
将明太子（辣味明太子）串起来稍微炙烤而成。表面的香气和内部的半熟口感，以及微辣的味道非常搭配日本酒。
¥280
≈ HK$14
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鹌鹑
うずら
烤鹌鹑蛋串。虽然简单但却是受欢迎的经典串。
¥180
≈ HK$9
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厚实香菇
肉厚しいたけ
将厚实的香菇简单烤制的串。可以品尝到香菇本身的原味。
¥250
≈ HK$12
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牛舌肉丸串
牛タンつくね串
使用牛舌肉末制作的肉丸串。可以品尝到牛舌特有的嚼劲和鲜味。
¥300
≈ HK$15
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半熟鸡胸肉
レアささみ
隐藏的招牌
将可生食级别新鲜的古白鸡鸡胸肉烤至极半熟。
将新鲜的鸡胸肉烤至内部半熟的串。口感湿润柔软，能尝到鸡肉的甜味。
¥290~
≈ HK$14
鸡腿肉
もも肉
使用鸡腿肉制作的经典烤鸡。是多汁且脂肪适中、味道浓郁的部位。
¥180
≈ HK$9
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鸡皮
鶏皮
烤鸡皮串。表面酥脆，内部有嚼劲，可以享受脂肪的甜味。
¥180
≈ HK$9
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鸡颈肉
せせり
烤鸡颈肉。因为是经常活动的部位，所以肉质紧实，具有弹性的口感和浓郁的鲜味。
¥180
≈ HK$9
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鸡软骨
ナンコツ
烤鸡软骨。可以享受其独特的嘎吱嘎吱的口感，是下酒菜的绝佳选择。
¥180
≈ HK$9
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鸡横膈膜
鶏ハラミ
鸡横膈膜周围的稀有部位。特点是独特的弹性和多汁的味道。
¥200
≈ HK$10
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鸡臀肉
ボンジリ
鸡尾骨周围的肉（尾肉）。脂肪含量非常高，可以享受入口即化的口感和甜味。
¥220
≈ HK$11
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小份下酒菜
铃广的板蒲鉾
鈴廣の板わさ
小田原名产♪
将小田原著名鱼糕店“铃广”的鱼糕切成薄片，搭配芥末酱油享用的简单下酒菜。
¥420
≈ HK$21
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葱多多!! 鸡皮柚子醋
ネギだく!! 鳥皮ポン酢
柚子醋的调味与秋田的日本酒非常搭配✨
将煮熟的鸡皮与大量葱和柚子醋混合而成的菜肴。柚子醋和葱能使鸡皮的油腻感变得清爽，非常适合搭配日本酒。
¥480
≈ HK$24
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熟成七味明太子
经典中的经典
熟成时间是普通的两倍以上的旨味明太子。
精心熟成、浓缩了鲜味的辣明太子。七味辣椒的风味是点睛之笔。
¥480
≈ HK$24
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奶油芝士酱油腌制
クリームチーズのたまり漬
目黑区鹰番3丁目制造✨
奶油芝士酱油腌制适合搭配任何酒。
将奶油芝士浸泡在酱油中制成的下酒菜。奶酪的浓郁与酱油的醇厚融合，适合搭配日式或西式酒品。
¥480
≈ HK$24
0
海螺芥末
つぶ貝わさび
将海螺用芥末拌在一起的珍味。特点是脆脆的口感和芥末的辛辣味。
¥330
≈ HK$16
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梅子水晶
梅水晶
将鳕鱼软骨与梅子酱混合而成的下酒菜。可以享受软骨的脆感和梅子的酸味。
¥330
≈ HK$16
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韩式辣鱼肚
チャンジャ
将鳕鱼内脏用辛辣调味料腌制的韩式咸菜。微辣，非常下酒。
¥330
≈ HK$16
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腌制莲芽
ハスの芽漬け
腌制的莲芽。特点是爽脆的口感。
¥330
≈ HK$16
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水母柚子胡椒柚子醋
クラゲ柚子胡椒ポン酢
将水母用柚子胡椒和柚子醋清爽地拌在一起的菜肴。可以享受水母的脆感和柚子胡椒的香气。
¥330
≈ HK$16
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可选3种拼盘
選べる3種盛り合わせ
从小份下酒菜菜单中选择3种喜欢的菜肴组成的超值套餐。
¥780
≈ HK$39
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收尾的主食和面条
蔬菜卷店自制意式肉酱
野菜巻き屋の自家製キーマカレー
Usuda商店使用国产猪肉和大量蔬菜制作的意式肉酱!!
将猪肉末和蔬菜炖煮而成的自制意式肉酱。香料的香气和食材的鲜味浓缩其中，非常适合作为收尾的主食。
¥500
≈ HK$25
0
博多风鸡蛋拌饭
博多風 TKG
明太子鸡蛋拌饭
在鸡蛋拌饭（TKG）上放上博多名产明太子。鸡蛋的醇厚与明太子的咸辣味非常搭配。
¥450
≈ HK$22
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博多风猪骨鸡肉拉面
博多風 とんこつチキンラーメン
浓郁奶油汤底的
博多风猪骨鸡肉拉面的收尾，余味清爽。
使用博多风猪骨汤制作的拉面。口感浓郁醇厚，但余味清爽，是饮酒后收尾的绝佳选择。
¥680
≈ HK$34
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蜜汁雪见大福串
みたらし雪見だいふく串
甜点
与乐天共同开发!?
将烤过的雪见大福串淋上蜜汁酱
将受欢迎的冰淇淋“雪见大福”串起来稍微烤一下，淋上甜咸的蜜汁酱的甜点。可以享受冷热交织的奇妙口感。
¥390
≈ HK$19
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蔬菜涮
蔬菜涮8种拼盘
ベジしゃぶ8点盛り
蔬菜卷涮『Vegeshabu』 每日限定3份!!
一人份 8串
~8种拼盘内容~
・生菜 ・山药 ・长葱 ・抱子甘蓝 ・番茄 ・牛油果 ・香菇 ・卡门贝尔
将蔬菜用猪肉卷起来，在特制汤底中涮煮的火锅料理。套餐包含8种蔬菜卷串，是一道健康又令人满足的菜肴。每日限量3份。
¥1,280~
≈ HK$64
收尾面
〆麺
在火锅结束后享用的面条。吸收了汤汁鲜味的面条格外美味。
¥330
≈ HK$16
0
收尾粥
〆雑炊
用火锅剩余的汤制作的粥。加入米饭煮制，可以享受到最后一滴汤汁的美味。
¥330
≈ HK$16
0
饮品
冰镇起泡酒
冰镇起泡酒
かちわりスパークリング
原创配方的清爽起泡酒☆
余味清爽，与蔬菜卷串非常搭配◎
将冰块放入杯中倒入的起泡酒。口感清爽，非常搭配餐点。
¥480
≈ HK$24
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超浓郁!!糙米茶嗨
糙米茶嗨
玄米茶ハイ
由茶店精心调配的浓郁型特制糙米茶嗨。也许还能通过茶的效果分解蔬菜卷串的油脂！？
用香气浓郁的糙米茶兑制的烧酒。可以享受浓郁的糙米茶风味，也适合搭配油腻的菜肴。
¥760~
≈ HK$38
High Sour
目黑区名物
High Sour
ハイサワー
用目黑区发源的碳酸饮料“High Sour”兑制的烧酒。可以享受清爽的果味和碳酸的刺激。
¥480~
≈ HK$24
High Pie
ハイッピー
“High Pie”是一种用啤酒花和柠檬调制的，带有淡淡苦味和清爽感的啤酒风味。
使用带有啤酒花和柠檬风味的啤酒风味混合饮品制成的酒。比啤酒更清淡，口感清爽。
¥480
≈ HK$24
0
清爽苦味
クリアビター
甜度较低的苦味鸡尾酒。口感清爽，不影响食物的味道。
¥480
≈ HK$24
0
柠檬啤酒
レモンビア
在啤酒中加入柠檬风味的鸡尾酒。即使是不喜欢啤酒苦味的人也能轻松饮用，口感果味十足。
¥480
≈ HK$24
0
High Pie
バリッピー
“High Pie” + “Baliking”
用生姜和花椒等香草利口酒“Baliking”与“High Pie”混合而成的酒。口感辛辣，清爽。
¥480
≈ HK$24
0
Baliking
バリキング
使用添加了植物提取物的利口酒制成的酒。特点是略带癖意的辛辣味道。
¥480
≈ HK$24
0
Naka (烧酒)
ナカ (焼酎)
这是追加点选烧酒的菜单，保留了混合饮品。
¥200
≈ HK$10
Naka (Baliking)
ナカ (バリキング)
这是追加点选Baliking利口酒部分的菜单。
¥300
≈ HK$15
外
そと
这是指仅追加点选苏打水（如High Sour）的菜单。
¥280
≈ HK$14
日式茶饮
屋久岛 乌龙茶嗨
屋久島 烏龍茶ハイ
用屋久岛产茶叶制作的乌龙茶兑制的烧酒。口感清爽。
¥399
≈ HK$20
0
熊本 玉露茶嗨
熊本 玉露茶ハイ
使用熊本产玉露茶制作的茶饮。可以享受玉露特有的醇厚甜味和鲜味。
¥399
≈ HK$20
0
北海道 玉蜀黍茶嗨
北海道 もろこし茶ハイ
使用北海道产玉米茶制作的茶饮。特点是香气浓郁的玉米香和甜味。
¥399
≈ HK$20
0
加贺 焙茶嗨
加賀 棒ほうじ茶ハイ
使用加贺焙茶（ほうじ茶）制作的茶饮。可以享受烘烤过的茶叶的醇厚香气。
¥399
≈ HK$20
0
知览红茶嗨
知覧 紅茶ハイ
使用鹿儿岛县知览产红茶制作的茶饮。红茶的华丽香气与烧酒非常搭配。
¥399
≈ HK$20
0
高级水果酸酒
彩虹酸酒
レインボーサワー
白葡萄
使用类似水果的糖浆制作的，色彩鲜艳的酸酒。口感果味十足，酸甜可口。
¥480
≈ HK$24
0
颗粒感橘子酸酒
つぶつぶみかんサワー
含有橘子果肉的酸酒。可以享受颗粒状的口感和橘子的甜味。
¥480
≈ HK$24
0
桃子&草莓酸酒
もも&いちごサワー
混合了桃子和草莓风味的酸酒。甜美易饮，深受女性喜爱。
¥480
≈ HK$24
0
生啤酒
生啤酒
生ビール
从服务器注入的冰镇生啤酒。口感顺畅，适合搭配任何菜肴。
¥1,080~
≈ HK$54
瓶装啤酒 (Sapporo Lager)
瓶ビール (サッポロラガー)
经过热处理的传统日本拉格啤酒。特点是浓郁的苦味和醇厚感。
¥580
≈ HK$29
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日本酒
特辣
大辛口
辛辣清爽的日本酒。口感爽利，能衬托出菜肴的味道。
¥480
≈ HK$24
0
果味
フルーティ
带有水果般华丽香气和甜味的日本酒。易于饮用，也推荐给日本酒初学者。
¥480
≈ HK$24
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Usuda商店的酒
薄田商店の酒
冠以店名命名的考究日本酒。
¥580
≈ HK$29
0
店长私藏酒
店長の隠し酒
请参考另页
菜单上没有的，店长推荐的特别日本酒。请咨询店员了解品牌和价格。
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烧酒 & 梅子酒
烧酒 (红薯, 大麦)
焼酎 (芋、麦)
日本蒸馏酒烧酒。可选择香气浓郁的红薯烧酒或香气浓郁清爽的大麦烧酒。
¥480~
≈ HK$24
梅子酒
梅酒
将梅子浸泡在酒精和糖中制成的果酒。酸甜可口，可加冰或苏打水饮用。
¥480
≈ HK$24
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葡萄酒
杯装葡萄酒 (红, 白)
グラスワイン (赤、白)
可以轻松享用杯装的家酿葡萄酒。
¥480~
≈ HK$24
瓶装葡萄酒
ボトルワイン
可以按瓶点选的葡萄酒。适合与多人分享。
¥2,580
≈ HK$128
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酩悦香槟
モエ・エ・シャンドン
风靡全球的法国香槟。华丽的气泡和精致的味道非常适合庆祝场合。
¥12,000
≈ HK$597
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唐培里侬香槟王
ドンペリニヨン
堪称顶级香槟代名词的品牌。是适合特别夜晚的奢华之选。
¥30,000
≈ HK$1,493
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威士忌苏打
平常的威士忌苏打
いつものハイボール
用威士忌和苏打水混合而成的鸡尾酒。口感清爽，搭配餐点。
¥399
≈ HK$20
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稍微好一点的威士忌苏打
ちょっといい日のハイボール
使用比普通高一个档次的威士忌制作的威士忌苏打。香气和口感更加丰富。
¥480
≈ HK$24
0
可乐苏打
コークハイ
用威士忌和可乐混合而成的甜味鸡尾酒。
¥480
≈ HK$24
0
姜汁威士忌苏打
ジンジャーハイボール
用威士忌和姜汁汽水混合而成的鸡尾酒。可以享受生姜的风味和甜味。
¥480
≈ HK$24
0
软饮料
乌龙茶
烏龍茶
口感清爽的茶饮。在食用油腻菜肴后可使口中清爽。
¥280
≈ HK$14
0
玉露茶
高级绿茶玉露。特点是醇厚的鲜味。
¥280
≈ HK$14
0
玉米茶
もろこし茶
用玉米制作的茶。香气浓郁，带有温和的甜味。
¥280
≈ HK$14
0
可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料。
¥280
≈ HK$14
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有生姜风味的碳酸饮料。
¥280
≈ HK$14
0
橙汁
オレンジジュース
使用橙汁制作的果汁。
¥280
≈ HK$14
0
怀旧弹珠汽水
昔ながらのラムネ
日本夏日风物诗般的碳酸饮料。特点是独特的瓶子和玻璃珠，味道怀旧香甜。
¥250
≈ HK$12
0
餐牌到此為止
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