伊比利亚冷切肉拼盘 Assortiment de charcuterie Ibérique 精选高品质的西班牙风干肉类（如火腿、香肠或萨拉米）。浓郁、咸味和脂肪的风味。适合作为开胃菜分享。 €14 ≈ HK$126 − 0 +
布拉塔奶酪，茴香，葡萄柚，埃斯佩莱特辣椒 Burrata, fenouil, pomelo, piment d'Espelette 一种意大利新鲜奶酪，由马苏里拉奶酪和奶油制成，配以脆蔬菜和柑橘类水果。质地非常奶油状，味道温和，带有辣椒的辛辣味。用叉子食用。 €11 ≈ HK$99 − 0 +
腌鲭鱼，大黄，辣根奶油 Maquereau mariné, rhubarbe, crème raifort 脂肪含量高的鱼片，冷食或温食，配以辣根酱和烤大黄的酸味。浓郁的碘味，由配料平衡。清爽、有层次感的开胃菜。 €11 ≈ HK$99 − 0 +
鸡肝酱，血橙果酱 Parfait de foie de volaille, marmelade sanguine 一种由混合禽类肝脏制成的奶油状肉酱，配以柑橘果酱。质地光滑，可涂抹，如精细的肉酱。搭配烤面包食用。 €11 ≈ HK$99 − 0 +
西葫芦花天妇罗，意大利乳清干酪，蜂蜜 Beignets de fleur de courgette, ricotta, miel 炸西葫芦花，塞满新鲜奶酪并淋上蜂蜜。外脆内软。精致的甜咸混合。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
咖喱蛋黄酱鸡蛋，西洋菜，腌洋葱 Oeuf mayo au curry, cresson, oignons pickles 经典的法式小酒馆菜肴的改良版：煮鸡蛋淋上咖喱蛋黄酱。浓郁、奶油状、美味，带有洋葱的酸味。用叉子简单食用。 €9 ≈ HK$81 − 0 +
帕德龙辣椒，鸡油菌腌菜 Padróns, pickles de chanterelles 烤制的小青椒，配以腌制的蘑菇。辣椒通常是温和的，但有时会很辣，皮薄而烤制。通常整个食用（除柄外）作为开胃小吃。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
酸奶酪，蜜饯胡萝卜，杜卡 Labneh, carottes confites, dukkah 一种浓稠的、沥干的酸奶奶酪，起源于中东，配以甜胡萝卜和香料坚果混合物（杜卡）。新鲜、微酸、奶油味。搭配面包非常棒。 €9 ≈ HK$81 − 0 +
鸭肉，菊苣，橙味油醋汁 Canard, radicchio, vinaigrette à l'orange 鸭肉块，配以苦味的意大利红菊苣沙拉。浓郁的鸭肉和酸甜橙子的经典搭配。一道风味对比鲜明的菜肴。 €11 ≈ HK$99 − 0 +
牛肉塔塔，辣椒，火柴棍土豆 Tartare de veau, piment, pommes de terre allumettes 切碎并调味的生牛肉，配以非常细脆的炸薯条。鲜嫩的质地，带有辣椒的辛辣味。冷食，与酥脆的配料混合。 €13 ≈ HK$117 − 0 +
烤黄线鱼，白黄油酱，春季蔬菜 Lieu jaune grillé, beurre blanc, légumes de printemps 肉质细嫩、呈片状的白鱼，烤制后配以浓郁的黄油酱。配以时令蔬菜。精致美味的菜肴。 €21 ≈ HK$189 − 0 +
韭葱挞，熊蒜蛋黄酱，根芹菜片 Tarte tatin de poireaux, sabayon ail des ours, carpaccio de céleri rave 一种倒置的咸味韭葱挞，配以轻盈的熊蒜蛋黄酱。配以切成薄片的生根芹。素食菜肴，口感多样。 − 0 +
