伊比利亚火腿
Jambon Ibérique
高品质西班牙伊比利亚猪风干火腿。肉呈深红色，带有脂肪纹理，风味浓郁，带有坚果味。切成薄片，直接享用。
€10
≈ HK$90
0
Pakito
Pakito
www.pakito.fr 01 47 70 78 93
小吃
伊比利亚香肠
Chorizo Ibérique
辣味西班牙干香肠，带有烟熏红椒粉（pimentón）。质地紧实，味道浓郁。非常适合分享作为开胃菜。
€8
≈ HK$72
0
加泰罗尼亚风干香肠
Fuet Catalan
加泰罗尼亚特色细干香肠。味道温和，略带胡椒味，质地柔软。通常连皮一起食用。
€9
≈ HK$81
0
巴斯克辣椒酱肉酱
Pâté Basque au Piment d'Espelette
传统乡村肉酱，加入当地巴斯克辣椒调味。乡村风味，余味略带辛辣。涂抹在新鲜面包上食用。
€10
≈ HK$90
0
烤香肠
Chorizos grillés
烤制或煎制的小鲜香肠。多汁、热乎，释放出带有红椒粉香味的油。热食。
€9
≈ HK$81
0
巴斯克熟食
Charcuteries du Pays Basque
当地特色熟食拼盘（火腿、香肠、肉酱）。各种当地的质地和风味。非常适合探索巴斯克风土。
€19
≈ HK$171
0
混合拼盘
Planche mixte
大拼盘，结合了熟食和奶酪。提供一顿完整的餐点或丰盛的开胃菜供分享。配有面包。
€23
≈ HK$207
0
绵羊奶酪
Fromage de brebis
压榨奶酪，由绵羊奶制成，是比利牛斯山区的特色（如奥索-伊拉蒂）。味道温和，带有果味。通常搭配黑樱桃酱食用。
€10
≈ HK$90
0
烤卡门培尔奶酪配黑樱桃酱
Camembert rôti à la cerise noire
整颗卡门培尔奶酪烤至融化，淋上黑樱桃酱。浓郁奶油般的甜咸混合。用面包蘸着吃。
€10
≈ HK$90
0
布拉塔奶酪配伊比利亚火腿
Burrata au Jambon Ibérique
奶油般的意大利新鲜奶酪配西班牙风干火腿。布拉塔奶酪的乳脂甜味与火腿的咸味形成对比。冷食。
€11
≈ HK$99
0
新鲜蔬菜篮
Panier de légumes frais
时令新鲜蔬菜（蔬菜沙拉）。爽脆、新鲜、清淡。通常配蘸酱。
€10
≈ HK$90
0
马苏里拉芝士条
Mozzarella sticks
裹面糊炸制的马苏里拉芝士条。外部酥脆，内部融化。热食。
€8
≈ HK$72
0
红薯薯条
Frites de patates douces
炸红薯条。略带甜味，口感软糯。是经典薯条的彩色替代品。
€8
≈ HK$72
0
薯片
Chips potatoes
自制炸土豆片。非常酥脆咸香。经典的开胃小吃。
€7
≈ HK$63
0
帕德龙辣椒
Pimientos de Padrón
油炸小青椒，用橄榄油煎炸并加盐。通常是甜的，但有些可能会出奇地辣。通常用手拿着吃（除了蒂）。
€9
≈ HK$81
0
微辣迷你沙丁鱼
Mini sardines légèrement piquantes
微辣的迷你沙丁鱼罐头或腌制。浓郁的海鲜风味，带有辣味。配面包或用叉子食用。
€9
≈ HK$81
0
鸡翅
Ailes de poulet wings
腌制并烤制或炸制的鸡翅。肉质鲜嫩，表皮酥脆或有光泽。用手拿着吃。
€9
≈ HK$81
0
炸鱿鱼圈
Beignets de calamars
裹上面糊炸制的鱿鱼圈。酥脆金黄，鱿鱼肉质鲜嫩（罗马式鱿鱼）。配柠檬。
€8
≈ HK$72
0
炸丸子
Croquetas
裹上面糊炸制的肉酱丸子（通常是火腿或奶酪馅）。内部非常奶油，外部酥脆。西班牙小吃的经典。
€9
≈ HK$81
0
当日特色小吃
Tapas du jour
厨师每日特别创意。可以品尝时令产品。请向服务员询问具体内容。
€9
≈ HK$81
0
酒窖
红葡萄酒
Mudo Monastrell - DO Alicante
Mudo Monastrel - DO Alicante
来自阿利坎特地区的西班牙红酒，慕合怀特葡萄品种。深色酒体，带有成熟的黑果和香料香气。一款阳光充足、结构饱满的葡萄酒。
€7~
≈ HK$63
Mignaberry - AOC Irouleguy
法国巴斯克地区红酒。口感醇厚，单宁强劲，带有红色水果的香气。非常适合搭配熟食和肉类。
€33~
≈ HK$298
Marqués de Caceres Excellens - DOC Rioja
西班牙里奥哈地区著名的红酒。在橡木桶中陈酿，带有香草和水果的风味。优雅且平衡。
€9~
≈ HK$81
Maestria - AOC Madiran
法国西南地区红酒，强劲且单宁丰富（丹宁酸葡萄品种）。黑色酒体，带有黑莓和黑醋栗的香气。非常适合搭配浓郁的菜肴。
€27~
≈ HK$243
Piedra Negra - 马尔贝克 - 阿根廷
Piedra Negra - Malbec - Argentine
法国酿酒师酿造的阿根廷马尔贝克。酒体饱满，果味浓郁，口感圆润。带有李子和甜香料的香气。
€33~
≈ HK$298
Feynard - 梅洛 - IGP Charentais
Feynard - Merlot - IGP Charentais
100%梅洛红酒。柔顺、圆润、果味浓郁。易饮，适合餐前酒。
€7~
≈ HK$63
Gamay au grand jamais - VDF
佳美红酒。轻盈、清爽、果味浓郁（酸爽的红色水果）。易饮，有时略微冰镇。
€7~
≈ HK$63
Grès de Gayanne - AOC 罗纳河
Grès de Gayanne - AOC Rhône
罗纳河谷红酒。辛辣、温暖，带有马鞭草的香气。非常适合搭配烤肉。
€29~
≈ HK$261
Les Darons - AOC Languedoc
朗格多克地区的葡萄酒，由歌海娜、西拉和佳丽酿制而成。浓郁、肉质感强，充满成熟水果的风味。一款友好且富有表现力的葡萄酒。
€8~
≈ HK$72
白葡萄酒
Katxina - Txakoli（微起泡）
Katxina - Txakoli (perlé)
西班牙巴斯克白葡萄酒，带有轻微气泡（perlant）。非常干爽，酸度高且清爽。传统上从高处倒出饮用。
€27~
≈ HK$243
Clos de la Vierge - AOP Jurançon 干型
Clos de la Vierge - AOP Jurançon sec
西南地区干白葡萄酒，采用 Gros Manseng 葡萄品种。香气浓郁，带有柑橘和花香。活泼而优雅。
€8~
≈ HK$72
Berceo Verdejo - DO Rueda
来自 Rueda 地区的西班牙白葡萄酒，Verdejo 葡萄品种。香气非常浓郁，带有草本和水果风味。口感清新爽脆。
€7~
≈ HK$63
Elixir de Joy - IGP Gascogne
加斯科涅的甜型或半干型白葡萄酒。带有异国水果和桃子的香气。甜而不腻，非常诱人。
€8~
≈ HK$72
Duo des Mers - VDF 长相思
Duo des Mers - VDF Sauvignon
长相思白葡萄酒，干型。清爽，带有典型的柑橘和黑醋栗芽的香气。解渴。
€7~
≈ HK$63
Domaine des Bruniers - AOC Quincy
卢瓦尔河谷干白葡萄酒。矿物质感强，口感紧致，精准。带有火石的香气，非常清爽。
€8~
≈ HK$72
桃红葡萄酒
Ponton N°7 - IGP Méditerrannée
地中海地区的淡桃红葡萄酒。轻盈、果味浓郁、清爽。经典的夏日佐餐酒。
€6~
≈ HK$54
Gris de Garille - IGP Cité de Carcassonne
朗格多克地区的灰葡萄酒（非常淡的桃红葡萄酒）。非常干爽，解渴。带有微妙的红色小浆果香气。
€7~
≈ HK$63
Miraval - AOC Côtes de Provence
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒。优雅，带有精美的香气（花香、果香、柑橘香）。矿物质感强且精致。
€37~
≈ HK$334
香槟
Amadéo Brut 香槟
Champagne brut Amadéo
法国香槟产区的起泡酒。气泡细腻，清爽优雅。非常适合庆祝。
€10~
≈ HK$90
含酒精饮品
巴斯克苹果酒 Txopinondo
Cidre Basque Txopinondo
（真正的无糖手工苹果酒）
巴斯克地区的传统苹果酒（Sagardoa）。干型，酸度高，气泡比诺曼底苹果酒少。带有真实的苹果发酵风味。
€3.50~
≈ HK$32
Estrella 桶装啤酒
Bières pression Estrella
桶装西班牙金发拉格啤酒。清淡，清爽，带有细微的苦味。冰镇饮用。
€3.50~
≈ HK$32
Desperados
Despérados
33厘升
带有龙舌兰风味的金色拉格啤酒。甜美、节日般的口感，带有柑橘味。
€7
≈ HK$63
0
科罗娜
Corona
33厘升
清淡的墨西哥金发啤酒。通常在瓶口插上一片青柠角。非常解渴。
€7
≈ HK$63
0
喜力
Heineken
33厘升
国际金发拉格啤酒。麦芽和啤酒花平衡的口感。经典之选。
€7
≈ HK$63
0
红桑格利亚
Sangria Rouge
西班牙鸡尾酒，以红酒、浸渍水果和有时加入香料制成。甜美、果味浓郁且清爽。
€4.50~
≈ HK$41
Manzana、Patxaran
Manzana, Patxaran
4厘升
传统的巴斯克利口酒。Manzana 是青苹果味的（清新酸爽），Patxaran 是黑刺李味的（茴香和红色水果）。甜型餐后酒。
€7
≈ HK$63
0
Ricard
2厘升
马赛茴香酒。茴香味利口酒，用清凉的水和冰块稀释后饮用。法国的经典开胃酒。
€3
≈ HK$27
0
威士忌、金酒、伏特加、杰克丹尼 + 2€
Whisky, Gin, Vodka, Jack Daniels + 2€
4厘升
经典烈酒，杯装。可搭配苏打水（可能额外收费）。
€8
≈ HK$72
0
含酒精鸡尾酒
Cocktails alcoolisés
4厘升
调酒师特调的混合酒精饮品。
€8
≈ HK$72
0
卡尔瓦多斯、干邑
Calvados, Cognac
4厘升
在橡木桶中陈酿的法国烈酒。卡尔瓦多斯以苹果为基底，干邑以葡萄为基底。复杂芳香的餐后酒。
€9
≈ HK$81
0
手工朗姆酒
Rhum arrangé artisanal
6厘升 - 请询问口味
加入水果和香料浸泡的朗姆酒。甜美且香气浓郁。通常是自制的特色酒。
€9
≈ HK$81
0
苏打水、果汁
静水，气泡水
Eau plate, Eau gazeuse
50厘升
矿泉水瓶装，有气或无气。
€3.50
≈ HK$32
0
Kas
33厘升
柑橘味（柠檬或橙子）的西班牙汽水。味道浓郁，比其他汽水甜度低。
€3.80
≈ HK$34
0
可口可乐、健怡可乐、零度可乐
Coca, light, Zéro
33厘升
经典可乐味汽水，原味或无糖版。
€3.80
≈ HK$34
0
Perrier
33厘升
法国天然气泡矿泉水，气泡非常丰富。
€3.80
≈ HK$34
0
Orangina
25厘升
橙子和果肉为基底的法国橙味汽水。饮用前摇匀。
€4
≈ HK$36
0
果汁
Jus de fruits
25厘升 - 橙子、菠萝、ACE、番茄、草莓
各种果汁，杯装。
€4
≈ HK$36
0
能量饮料附加费
Supplément Energy drinck
能量饮料附加费（通常与酒精一起添加）。
€3
≈ HK$27
热饮
咖啡、无咖啡因咖啡
Café, Déca
经典浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。黑色，短份量。
€2
≈ HK$18
0
葡萄酒精选（酒单）
Irouleguy AOC
Gorri d'Ansa（红葡萄酒）
Gorri d'Ansa (rouge)
巴斯克红酒。浓郁且带有泥土气息。
€7~
≈ HK$63
Argi d'Ansa（桃红葡萄酒）
Argi d'Ansa (rosé)
巴斯克桃红葡萄酒。活泼，有特色，非常清爽。
€28~
≈ HK$252
马迪兰 AOC
Chevalier Antras（红葡萄酒）
Chevalier Antras (rouge)
西南地区浓郁深沉的红酒。
€28~
≈ HK$252
Tursan Vignerons Landais
Impératrice（红葡萄酒）
Impératrice (rouge)
兰德斯红酒。通常轻盈且果味浓郁。
€28~
≈ HK$252
Jurançon AOC
Brut Océan（干型）
Brut Océan (sec)
干爽活泼的白葡萄酒，带有碘味和柠檬味。
€6~
≈ HK$54
Henry IV（甜型）
Henry IV (moelleux)
甜白葡萄酒，带有蜂蜜和蜜饯水果的香气。
€6~
≈ HK$54
Txakoli Hirutza
起泡白葡萄酒
vin blanc pétillant
非常干爽且略带气泡的巴斯克白葡萄酒。
€5~
≈ HK$45
瓦伦西亚 DO
Marques del Turia（白葡萄酒）
Marques del Turia (blanc)
瓦伦西亚的西班牙白葡萄酒。清新，带有花香。
€5~
≈ HK$45
里奥哈
Anares Crianza（红葡萄酒）
Anares Crianza (rouge)
在橡木桶中陈酿的里奥哈红酒。带有橡木和香料的风味。
€5~
≈ HK$45
Paternina Crianza（红葡萄酒）
Paternina Crianza (rouge)
经典的里奥哈红酒。圆润且结构饱满。
€28~
≈ HK$252
Anares（桃红葡萄酒）
Anares (rosé)
果味浓郁、色彩鲜艳的西班牙桃红葡萄酒。
€4~
≈ HK$36
Diamante（甜型）
Diamante (moelleux)
里奥哈甜白葡萄酒。柔顺易饮。
€5~
≈ HK$45
加泰罗尼亚 DO
Torres, Sangre de Toro（红葡萄酒）
Torres, Sangre de Toro (rouge)
著名的加泰罗尼亚红酒。浓郁、温暖、地中海风味。
€26~
≈ HK$234
杜罗河岸 DO
Finca el Encimal（红葡萄酒）
Finca el Encimal (rouge)
杜罗河谷红酒。强劲而优雅。
€5~
≈ HK$45
Fuentenarro Crianza（红葡萄酒）
Fuentenarro Crianza (rouge)
复杂且带有橡木风味的红酒。非常适合搭配红肉。
€34~
≈ HK$307
纳瓦拉 DO
Homenaje Tempranillo（红葡萄酒和桃红葡萄酒）
Homenaje Tempranillo (rouge et rosé)
易饮且果味浓郁的纳瓦拉葡萄酒。
€26~
≈ HK$234
Fortius（红葡萄酒）
Fortius (rouge)
柔顺且带有香料风味的红酒。
€5~
≈ HK$45
佳丽酿
Monasterio Reserva（红葡萄酒）
Monasterio Reserva (rouge)
陈年西班牙红酒。带有皮革和香料的陈年香气。
€29~
≈ HK$261
我们的清爽和节日精选！
绿酒，Casal Garcia
Vinho Verde, Casal Garcia
年轻、清爽、略带果味的白葡萄酒
轻盈清爽的葡萄牙白葡萄酒。通常带有轻微气泡。非常适合炎热天气。
€18
≈ HK$162
0
Palm（桃红葡萄酒 - Var）
Palm (rosé - Var)
为了这款出色的桃红葡萄酒，我们打破了地区的界限
普罗旺斯桃红葡萄酒，淡雅。带有夏日水果的精致香气。
€5~
≈ HK$45
卡瓦酒
Cava
西班牙气泡酒，非常棒！值得比较
采用传统方法酿造的西班牙起泡酒。干型，带有酵母味，接近香槟。
€6~
≈ HK$54
香槟
Champagne
饮酒过量，有害健康。请适量饮用
法国著名的起泡酒。节日象征。
€10~
≈ HK$90
餐牌到此為止
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