menufans

Nouilles maison Zambalha restaurant tibétain

100% 自制面条，用小麦粉制作。 主菜。

★ 4.9 (437)

前菜

糌粑汤
SOUPE À LA TSAMPA
烤大麦粉，肉末。
一种传统的藏式汤，以烤大麦粉（糌粑）为基础。它具有浓郁的口感和烤坚果的味道。这是西藏一种非常有营养的主食。
€3.50 ≈ HK$32
牛肉馍馍
BŒUF MOMOS
4 件
蒸藏式饺子，内馅为牛肉末和香料。面皮柔软，馅料多汁。可蘸辣酱食用。
€5.50 ≈ HK$50
烤牛肉馍馍
BŒUF MOMOS GRILLÉS
4 件
煎制藏式牛肉饺子。外酥内软。
€6.50 ≈ HK$59
素食馍馍
MOMOS VÉGÉTARIEN
4 件
蒸素食饺子。味道温和可口，非常适合作为清淡的开胃菜。
€5.50 ≈ HK$50
烤素食馍馍
MOMOS VÉGÉTARIEN GRILLÉS
4 件
煎素食饺子，底部酥脆。
€6.50 ≈ HK$59
日式煎饺
RAVIOLIS GRILLÉS JAPONAIS
5 件
经典煎饺，一面煎至金黄。美味的馅料包裹在薄面皮中。
€5.50 ≈ HK$50
黄瓜沙拉
SALADE DE CONCOMBRE
清爽脆口的黄瓜沙拉，通常用清淡的醋汁、大蒜和有时是辣椒调味。
€4 ≈ HK$36
素食沙拉
SALADE DE VÉGÉTARIENNE
时令新鲜蔬菜沙拉。
€4.50 ≈ HK$41
虾饺
RAVIOLIS DE CREVETTE
4 件
半透明面皮的蒸饺（Ha Kao），内馅为虾仁。
€4.90 ≈ HK$44
猪肉沙拉
SALADE DE PORC
什锦沙拉，配有调味猪肉片。
€5 ≈ HK$45
牛肉沙拉
SALADE DE BŒUF
辣味沙拉，配有牛肉片，通常点缀香菜和辣椒。
€5.50 ≈ HK$50

100% 自制面条

自制面条汤

A1. 牛肉面汤
A1. SOUPE DE NOUILLES AU BŒUF
新鲜牛肉面，豆芽。 小白菜，香菜。
舒适的汤，配有手工制作的小麦面条和嫩牛肉。汤底芳香，配有绿叶蔬菜。
€11.20 ≈ HK$101
A2. 素食面
A2. NOUILLES VÉGÉTARIENNES
新鲜面条。番茄。小白菜。 香菜。
新鲜面条汤，配有各种蔬菜和番茄，汤底清淡。
€11 ≈ HK$99

自制酱面

B1. 牛肉末酱面
B1. NOUILLES AU BŒUF HACHÉ À LA SAUCE
黑木耳。胡萝卜。香菜。
面条配浓郁的肉末蔬菜酱，类似于亚洲肉酱面。
€11 ≈ HK$99
B2. 肉末酱面
B2. NOUILLES AU PORC HACHÉ À LA SAUCE
黑木耳。胡萝卜。香菜。
面条配美味的肉末和脆嫩蔬菜酱。
€11 ≈ HK$99

自制炒面

C1. 牛肉炒面
C1. NOUILLES SAUTÉES AU BŒUF
卷心菜。胡萝卜。豆芽。洋葱。
大火快炒面条配牛肉片和蔬菜。烟熏味和柔软的口感。
€11.50 ≈ HK$104
C2. 鸡肉炒面
C2. NOUILLES SAUTÉES AU POULET
卷心菜。胡萝卜。豆芽。洋葱。
经典的炒面，配有嫩鸡肉和各种蔬菜。
€11.50 ≈ HK$104
C3. 蔬菜鸡蛋炒面
C3. NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES ET ŒUF
卷心菜。胡萝卜。豆芽。洋葱。
炒面素食版本，加入炒鸡蛋。
€11.20 ≈ HK$101
C4. 虾仁炒面
C4. NOUILLES SAUTÉES AUX CREVETTES
卷心菜。胡萝卜。豆芽。洋葱。
炒面配多汁的虾和脆嫩的蔬菜。
€12.50 ≈ HK$113

自制冷面

D1. 牛肉或猪肉冷面
D1. NOUILLES FROIDS AU BŒF OU PORC
黄瓜。圣女果。鸡蛋。萝卜。香菜。
冷面，清爽，配有肉类、新鲜蔬菜和鸡蛋。适合炎热天气。
€12.50 ≈ HK$113
D2. 蔬菜鸡蛋冷面
D2. NOUILLES FROIDS AUX LÉGUMES ET ŒUF
黄瓜。圣女果。鸡蛋。萝卜。香菜。
素食冷面沙拉，配有大量生蔬菜和鸡蛋。
€12.50 ≈ HK$113

芝麻花生酱面

E1. 牛肉或猪肉芝麻酱面
E1. NOUILLES AU BŒUF OU PORC À LA SAUCE SÉSAME
黑木耳。小白菜。胡萝卜。香菜。
面条配浓郁的芝麻花生酱。浓郁的坚果味。
€11.50 ≈ HK$104
E2. 鸡肉芝麻酱面
E2. NOUILLES AU POULET À LA SAUCE SÉSAME
黑木耳。小白菜。胡萝卜。香菜。
鸡肉面配奶油芝麻花生酱。
€11.50 ≈ HK$104
E3. 蔬菜芝麻酱面配鸡蛋
E3. NOUILLES À LA SAUCE SÉSAME AUX LÉGUMES AVEC ŒUF
黑木耳。小白菜。胡萝卜。香菜。
芝麻花生酱面素食版本，配有蔬菜和鸡蛋。
€11.20 ≈ HK$101
E4. 虾仁芝麻酱面
E4. NOUILLES À LA SAUCE SÉSAME AUX CREVETTES
黑木耳。小白菜。胡萝卜。香菜。
虾仁面配浓郁的芝麻和花生酱。
€12.50 ≈ HK$113

自制馍馍

M1. 牛肉馍馍
M1. BŒUF MOMOS
8 件 内馅。牛肉。芹菜。洋葱。蒸制。
主菜蒸牛肉饺子。份量足，8件。
€10.50 ≈ HK$95
M2. 烤牛肉馍馍
M2. BŒUF MOMOS GRILLÉS
8 件 内馅。牛肉。芹菜。洋葱。烤制。
大份煎牛肉饺子，外脆内软。
€12.20 ≈ HK$110
M3. 素食馍馍
M3. MOMOS VÉGÉTARIENS
8 件 内馅为胡萝卜、卷心菜、黑木耳。 米粉。蒸制。
主菜蒸饺，内馅为蔬菜和粉丝的美味混合物。
€10.50 ≈ HK$95
M4. 烤素食馍馍
M4. MOMOS VÉGÉTARIENS GRILLÉS
8 件 内馅为胡萝卜、卷心菜、黑木耳。 米粉。烤制。
主菜烤素食饺子。
€12 ≈ HK$108

自制藏面

T1. 牛肉藏面
T1. BŒUF THENTHUK
新鲜面条汤。萝卜。西兰花。大蒜。 姜。香菜。
传统藏式汤面，配有手工制作的方形或扁平面条。浓郁的牛肉、姜和蔬菜汤底。
€11 ≈ HK$99
T2. 素食藏面
T2. VÉGÉTARIENS THENTHUK
新鲜面条汤。萝卜。西兰花。大蒜。 姜。香菜。
手工拉面汤的素食版本，富含新鲜蔬菜。
€11 ≈ HK$99

自制莫克图克

R1. 汤莫克图克
R1. MOKTHUK AVEC SOUPE
12 件 牛肉、芹菜、洋葱馅饺子。
藏式汤面，内含馍馍（饺子）。多汁的饺子和热汤的舒适组合。
€11 ≈ HK$99
R2. 无汤莫克图克
R2. MOKTHUK SANS SOUPE
12 件 牛肉、芹菜、洋葱馅饺子。
大份馍馍，不含汤。
€11 ≈ HK$99

甜点

D1. 一球冰淇淋
D1. UNE BOULE DE GLACE
一个简单的清爽冰淇淋球。
€2~ ≈ HK$18
D2. 巧克力列日冰淇淋
D2. CHOCOLAT LIÉGEOIS
冰淇淋甜点，由巧克力冰淇淋、巧克力酱和鲜奶油组成。
€6.50 ≈ HK$59
D3. 咖啡列日冰淇淋
D3. CAFÉ LIÉGEOIS
咖啡冰淇淋甜点，配有冷浓缩咖啡、咖啡冰淇淋和鲜奶油。
€6.50 ≈ HK$59
D4. 巧克力冰淇淋
D4. DAME BLANCHE
经典的冰淇淋杯，配有香草冰淇淋，淋上热巧克力酱和鲜奶油。
€6.50 ≈ HK$59
D5. 太妃糖冰淇淋
D5. GLACE PRALINÉ
太妃糖榛子冰淇淋。
€5 ≈ HK$45
D6. 椰子珍珠
D6. PERLE DE COCO
热糯米球，撒上椰蓉，内有融化的甜心（通常是蛋奶糊或绿豆馅）。
€3.80 ≈ HK$34
D7. 中式牛轧糖
D7. NOUGAT CHINOIS
脆花生或芝麻焦糖糖果。
€3 ≈ HK$27
D8. 冰镇椰子冰淇淋
D8. GLACE COCO GIVRÉ
椰子冰淇淋或冰糕，盛放在天然椰壳中。
€5 ≈ HK$45
D9. 冰镇橙子
D9. ORANGE GIVRÉE
橙子冰糕，盛放在整个水果的果皮中。
€5 ≈ HK$45
D10. 特制糌粑慕斯
D10. SPÉCIAL MOUSSE AU SAMPA
特制甜点，以糌粑（烤大麦粉）为基础，可能呈轻盈的慕斯状，带有烤谷物的味道。
€5 ≈ HK$45
D11. 巧克力馍馍
D11. MOMOS CHOCOLATÉS
藏式饺子的甜点版本，内馅为融化的巧克力。
€4 ≈ HK$36

饮品分类

鸡尾酒

自制鸡尾酒
Cocktail maison
12cl
餐厅特调混合饮品。
€5 ≈ HK$45

威士忌

J&B
4cl
经典的苏格兰调和威士忌。
€5 ≈ HK$45
红方
Red label
4cl
苏格兰威士忌（尊尼获加）。
€5 ≈ HK$45
杰克丹尼
Jack Daniels
4cl
田纳西州美国威士忌。
€5 ≈ HK$45

开胃菜

马提尼白
Martini Blanc
5cl
意大利白味美思，甜美芳香。
€3.50 ≈ HK$32
马提尼红
Martini Rouge
5cl
意大利红味美思，口感更浓郁，更甜。
€3.50 ≈ HK$32
白葡萄酒基底的Kir酒
Kir au vin blanc
12cl
经典的法式开胃酒，混合了白葡萄酒和黑醋栗奶油。
€3.50 ≈ HK$32
瑞卡德
Ricard
4cl
马赛茴香酒，茴香味利口酒，加水饮用。
€3.50 ≈ HK$32
帕斯提斯
Pastis
4cl
清爽的茴香味利口酒。
€3.50 ≈ HK$32
伏特加
Vodka
4cl
清澈无味的烈酒。
€5 ≈ HK$45
日本清酒
Saké japonais
12cl
发酵的日本米酒。
€10 ≈ HK$90
冰镇中国米酒
Saké chinois froid
4cl
烈性中国米酒（白酒或类似酒），冷饮。
€10 ≈ HK$90

软饮

圣培露
San Pellegrino
意大利天然气泡水。
€3~ ≈ HK$27
依云
Evian
天然无气泡矿泉水。
€3~ ≈ HK$27
可口可乐
Coca Cola
33cl
经典可乐。
€3 ≈ HK$27
零度可乐
Coca Cola Zéro
33cl
无糖可乐。
€3 ≈ HK$27
果汁
Jus de fruits
25cl
各种果汁。
€3 ≈ HK$27
冰茶
Ice tea
甜而清爽的冰茶。
€3 ≈ HK$27
热带绿洲
Oasis tropicale
无气泡水果饮品。
€3 ≈ HK$27
七喜
7up
柠檬青柠苏打水。
€3 ≈ HK$27
自制酸奶饮
Lassi maison
传统的酸奶饮品，浓郁而清爽。
€5 ≈ HK$45

热饮

藏式姜茶
Thé Tibétain au Gingembre
姜味热饮，有助于消化和暖身。
€4 ≈ HK$36
浓缩咖啡
Café Express
浓郁的黑咖啡。
€2 ≈ HK$18
绿茶
Thé vert
未发酵的茶，清淡的植物风味。
€3 ≈ HK$27
茉莉花茶
Thé Jasmin
茉莉花香茶。
€3 ≈ HK$27
藏式草药茶
Thé herbe Tibet
藏式高山草药茶。
€3.50 ≈ HK$32

红/桃红/白葡萄酒/75CL瓶装

罗讷河谷丘陵
Côtes-du-Rhône
罗讷河谷葡萄酒。
€20 ≈ HK$180
普罗旺斯丘陵
Côtes de Provence
普罗旺斯葡萄酒，通常是果味干型桃红葡萄酒。
€19.50 ≈ HK$176
波尔多优选
Bordeaux Supérieur
优质波尔多红葡萄酒。
€21 ≈ HK$189
Saumur-Champigny
卢瓦尔河谷的红葡萄酒，清淡果味。
€22.90 ≈ HK$206
圣爱美浓
Saint-émilion
著名的波尔多红葡萄酒。
€30.50 ≈ HK$275
Muscadet Sèvre-et-Maine
卢瓦尔河谷干白葡萄酒，非常适合搭配海鲜。
€19.50 ≈ HK$176

香槟

香槟
Champagne
世界闻名的法国起泡酒。
€60 ≈ HK$541

啤酒

朝日
Asahi
330ml
清淡干爽的日本啤酒（Super Dry）。
€5 ≈ HK$45

葡萄酒壶和杯装

白
Blanc
葡萄酒壶或杯装。
€2.50~ ≈ HK$23
红
Rouge
葡萄酒壶或杯装。
€2.50~ ≈ HK$23
桃红葡萄酒
Rosé
葡萄酒壶或杯装。
€2.50~ ≈ HK$23

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.9
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