Nouilles maison Zambalha restaurant tibétain








小麦粉を使った100%自家製麺。 メインディッシュ。
ツァンパのスープ
SOUPE À LA TSAMPA
ロースト大麦粉、ひき肉。
大麦粉(ツァンパ)をローストした伝統的なチベットのスープ。クリーミーな食感とローストしたナッツのような風味があります。チベットの非常に栄養価の高い主食です。
ビーフモモ
BŒUF MOMOS
4個
牛肉のひき肉とスパイスを詰めたチベット風蒸し餃子。皮は柔らかく、詰め物はジューシーです。辛いソースにつけてお召し上がりください。
焼きビーフモモ
BŒUF MOMOS GRILLÉS
4個
牛肉入りチベット風餃子のフライパン焼きバージョン。外はカリカリ、中は柔らかい。
ベジタリアンモモ
MOMOS VÉGÉTARIEN
4個
野菜を詰めたチベット風蒸し餃子。マイルドで風味豊かで、軽い前菜に最適。
焼きベジタリアンモモ
MOMOS VÉGÉTARIEN GRILLÉS
4個
カリカリになるまで焼いた野菜餃子。
焼き餃子(日本のスタイル)
RAVIOLIS GRILLÉS JAPONAIS
5個
片面を焼いたクラシックな餃子。薄い皮に包まれた風味豊かな詰め物。
キュウリサラダ
SALADE DE CONCOMBRE
キュウリのフレッシュでシャキシャキしたサラダ、しばしば軽いドレッシング、ニンニク、時には唐辛子で味付け。
ベジタリアンサラダ
SALADE DE VÉGÉTARIENNE
季節の新鮮な野菜の盛り合わせ、味付け済み。
エビ餃子
RAVIOLIS DE CREVETTE
4個
半透明の皮(ハカオ)を使った蒸し餃子、エビの切り身を詰めています。
ポークサラダ
SALADE DE PORC
味付けした豚肉のスライスを使ったコンポジションサラダ。
ビーフサラダ
SALADE DE BŒUF
牛肉のスライスを使ったスパイシーなサラダ、しばしばコリアンダーと唐辛子で味付け。
A1. ビーフヌードルスープ
A1. SOUPE DE NOUILLES AU BŒUF
牛肉のフレッシュパテ、もやし。 チンゲンサイ、コリアンダー。
自家製小麦麺と柔らかい牛肉を使った、心温まる麺スープ。風味豊かなブロスに緑の野菜が添えられています。
A2. ベジタリアン麺
A2. NOUILLES VÉGÉTARIENNES
フレッシュパスタ。トマト。チンゲンサイ。 コリアンダー。
軽いブロス用の野菜とトマトを添えた、新鮮な麺のスープ。
E1. 牛肉または豚肉のゴマソース麺
E1. NOUILLES AU BŒUF OU PORC À LA SAUCE SÉSAME
黒キノコ。チンゲンサイ。人参。コリアンダー。
濃厚でクリーミーなゴマとピーナッツソースの麺。ナッツのような風味が強い。
E2. ゴマソース鶏肉麺
E2. NOUILLES AU POULET À LA SAUCE SÉSAME
黒キノコ。チンゲンサイ。人参。コリアンダー。
クリーミーなゴマとピーナッツソースをかけた鶏肉麺。
E3. 野菜と卵のゴマソース麺
E3. NOUILLES À LA SAUCE SÉSAME AUX LÉGUMES AVEC ŒUF
黒キノコ。チンゲンサイ。人参。コリアンダー。
ゴマとピーナッツソースの麺のベジタリアンバージョン、野菜と卵添え。
E4. エビのゴマソース麺
E4. NOUILLES À LA SAUCE SÉSAME AUX CREVETTES
黒キノコ。チンゲンサイ。人参。コリアンダー。
エビとゴマとピーナッツの濃厚で風味豊かなソースの麺。
M1. ビーフモモ
M1. BŒUF MOMOS
8個 牛肉、セロリ、玉ねぎを詰めて蒸した餃子。
牛肉を詰めたチベット風蒸し餃子のメインディッシュ。8個のたっぷりサイズで提供。
M2. 焼きビーフモモ
M2. BŒUF MOMOS GRILLÉS
8個 牛肉、セロリ、玉ねぎを詰めて焼いた餃子。
カリカリに焼いた牛肉餃子のたっぷりサイズ。
M3. ベジタリアンモモ
M3. MOMOS VÉGÉTARIENS
8個 人参、キャベツ、黒キノコ、米麺を詰めて蒸したもの。
野菜と米麺をたっぷり詰めた、蒸し餃子のメインディッシュ。
M4. 焼きベジタリアンモモ
M4. MOMOS VÉGÉTARIENS GRILLÉS
8個 人参、キャベツ、黒キノコ、米麺を詰めて焼いたもの。
メインディッシュとして提供される、フライパンで焼いたベジタリアン餃子。
T1. ビーフテンドゥク
T1. BŒUF THENTHUK
麺スープ。カブ。ブロッコリー。ニンニク。 生姜。コリアンダー。
伝統的なチベットの麺スープ、手打ちの四角いまたは平たい麺。牛肉、生姜、野菜の濃厚なブロス。
T2. ベジタリアンテンドゥク
T2. VÉGÉTARIENS THENTHUK
麺スープ。カブ。ブロッコリー。ニンニク。 生姜。コリアンダー。
新鮮な野菜たっぷりの手打ち麺スープのベジタリアンバージョン。
R1. スープ付きモクチュク
R1. MOKTHUK AVEC SOUPE
12個 牛肉、セロリ、玉ねぎを詰めた餃子。
モモ(餃子)が入ったチベット風スープ。ジューシーな餃子と温かいブロスが組み合わさった、心温まる一品。
スープなしモクチュク
R2. MOKTHUK SANS SOUPE
12個 牛肉、セロリ、玉ねぎを詰めた餃子。
スープなしで提供されるモモのたっぷりサイズ。
D1. アイスクリーム1スクープ
D1. UNE BOULE DE GLACE
シンプルで爽やかなアイスクリーム。
D2. チョコレートリエジョワ
D2. CHOCOLAT LIÉGEOIS
チョコレートアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリームをトッピングしたアイスデザート。
D3. カフェ・リエジョワ
D3. CAFÉ LIÉGEOIS
コーヒーアイスクリーム、冷たいエスプレッソ、コーヒーアイスクリーム、ホイップクリームを使ったデザート。
D4. ダン・ブランシュ
D4. DAME BLANCHE
バニラアイスクリーム、温かいチョコレートソースとホイップクリームをかけたクラシックなアイスクリームサンデー。
D5. プラリネアイス
D5. GLACE PRALINÉ
プラリネ(キャラメルナッツ)風味のアイスクリーム。
D6. パール・ド・ココ
D6. PERLE DE COCO
温かいもち米団子、すりおろしたココナッツをまぶし、甘いとろりとした中心部(しばしば卵クリームまたは緑豆餡)。
D7. チャイニーズヌガー
D7. NOUGAT CHINOIS
ピーナッツまたはゴマとキャラメルを使ったカリカリの菓子。
D8. アイスココナッツ
D8. GLACE COCO GIVRÉ
天然の殻に入ったココナッツシャーベットまたはアイスクリーム。
D9. アイスオレンジ
D9. ORANGE GIVRÉE
オレンジの皮ごと提供されるオレンジシャーベット。
D10. ツァンパ・ムース・スペシャル
D10. SPÉCIAL MOUSSE AU SAMPA
ツァンパ(ロースト大麦粉)を使った特別なデザート、おそらくロースト穀物の風味を持つ軽いムース状。
D11. チョコレートモモ
D11. MOMOS CHOCOLATÉS
とろけるチョコレートを詰めた、チベット風餃子のデザートバージョン。
ハウスカクテル
Cocktail maison
12cl
レストラン特製ブレンドアルコール。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
食事制限やアレルギー情報が必要ですか?
4.9
437人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
オーナーですか?誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告Loading map...