Nouilles maison Zambalha restaurant tibétain

Una sopa tibetana tradicional a base de harina de cebada tostada (tsampa). Tiene una textura cremosa y un sabor a nuez tostada. Es un alimento básico muy nutritivo en el Tíbet.

Raviolis tibetanos al vapor, rellenos de carne picada de ternera y especias. La masa es suave y el relleno jugoso. Para mojar en salsa picante.

Versión a la plancha de los raviolis tibetanos de ternera. Son crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Raviolis tibetanos al vapor rellenos de verduras. Suaves y sabrosos, perfectos como entrante ligero.

Gyoza vegetarianos a la plancha para obtener una base crujiente.

Gyoza clásicos, a la plancha por un lado. Relleno sabroso envuelto en una masa fina.

Ensalada fresca y crujiente de pepinos, a menudo aderezada con una vinagreta ligera, ajo y a veces chile.

Mezcla de verduras frescas de temporada aderezadas.

Raviolis al vapor con masa translúcida (Ha Kao), rellenos de trozos de gambas.

Ensalada compuesta con láminas de cerdo aderezadas.

Ensalada picante con láminas de ternera, a menudo aderezada con cilantro y chile.

Fideos servidos con una cremosa y rica salsa de sésamo y cacahuete. Sabor pronunciado a nuez.

Fideos con pollo cubiertos con una cremosa salsa de sésamo y cacahuete.

Versión vegetariana de los fideos con salsa de sésamo y cacahuete, servidos con verduras y huevo.

Fideos con gambas y una rica y sabrosa salsa de sésamo y cacahuete.

Plato principal de raviolis tibetanos al vapor de ternera. Servidos en una generosa porción de 8 piezas.

Gran porción de gyoza a la plancha y crujientes de ternera.

Plato principal de raviolis al vapor rellenos de una sabrosa mezcla de verduras y fideos finos.

Raviolis vegetarianos a la plancha servidos como plato principal.

Sopa tibetana tradicional con fideos cuadrados o planos estirados a mano. Caldo rico de ternera, jengibre y verduras.

Versión vegetariana de la sopa de fideos tirados a mano, llena de verduras frescas.

Sopa tibetana que contiene momos (raviolis). Una reconfortante combinación de raviolis jugosos y caldo caliente.

Porción generosa de momos servidos sin caldo.

Una simple bola de helado refrescante.

Postre helado compuesto de helado de chocolate, salsa de chocolate y cubierto con nata montada.

Postre helado de café, con un espresso frío, helado de café y nata montada.

Copa de helado clásica con helado de vainilla, cubierta con salsa de chocolate caliente y nata montada.

Helado con sabor a praliné (avellanas caramelizadas).

Bolas de arroz glutinoso calientes, espolvoreadas con coco rallado, con un corazón dulce y fundente (a menudo de crema de huevo o judía mungo).

Dulce crujiente de cacahuetes o sésamo y caramelo.

Sorbete o helado de coco servido en su cáscara natural.

Sorbete de naranja servido en la cáscara de la fruta entera.

Postre especial a base de Tsampa (harina de cebada tostada), probablemente en forma de mousse ligera con sabor a cereal tostado.

Versión de postre de los raviolis tibetanos, rellenos de chocolate fundido.