Mother Café Boulogne
Mother Café Boulogne
我们的招牌菜
撒丁岛饺子配蛤蜊，帕玛森芝士泡沫
GNOCCHIS SARDE ALLE VONGOLE, ÉMULSION PARMESAN
撒丁岛饺子，蛤蜊，白葡萄酒酱
撒丁岛饺子配蛤蜊和白葡萄酒酱，配帕玛森芝士泡沫。一款海鲜风味浓郁、口感柔滑的意面。
€23
≈ HK$207JARDIN D'AUTOMNE
JARDIN D'AUTOMNE
椰奶绿咖喱，烤蔬菜，莲花脆片，香米饭
一款泰式素食椰奶咖喱，配时令烤蔬菜和香米饭。温和、奶油般、芳香。
€21
≈ HK$189猪肋排
TRAVERS DE PORC
Maison Montalet 猪肋排，低温慢煮，干草烟熏，即时烧烤酱釉，烤花生，小土豆
慢煮烟熏猪肋排，淋上烧烤酱。肉质鲜嫩，脱骨，配小土豆。
€24
≈ HK$216鳕鱼生食
CEVICHE DE MERLU
腌鳕鱼，烤紫红薯，椰奶汤，柠檬乳液，腌迷你西葫芦，香草饭
用椰奶和柠檬腌制的生鱼。一道清爽酸甜的菜肴，配红薯和米饭。
€24
≈ HK$216鲽鱼
CARRELET
香草煎饼，半颗糖煮梨，香草炸物，紫红薯奶油，绿酱，百香果珍珠
鲽鱼柳配创意甜咸配菜，包括梨和红薯。鱼肉鲜嫩，外壳酥脆。
€26
≈ HK$234AUBRAC 牛排
ENTRECÔTE AUBRAC
胡椒酱，小土豆，西兰花
优质Aubrac牛排，烤制，配经典胡椒酱。配土豆和绿蔬菜。
€30
≈ HK$270甜点
SNICKERS
SNICKERS
蓬松的慕斯和花生酱，咸焦糖夹心，牛奶巧克力涂层，榛子，焦糖慕斯
一款灵感来自著名巧克力棒的甜点，经过精致烘焙的改良。富含花生、焦糖和巧克力。
€11
≈ HK$99提拉米苏
TIRAMISU
浸泡有机咖啡的手指饼干，可可脆粒，咖啡奶油，马斯卡彭芝士泡沫，杏仁利口酒
意大利经典，手指饼干浸泡咖啡，轻盈的马斯卡彭奶油。口感柔滑，咖啡味浓郁。
€12~
热曲奇
COOKIE CHAUD
现烤曲奇，可选手工冰淇淋球
刚出炉的温热曲奇，配一球冰冷的冰淇淋。诱人的冷热对比。
€9
≈ HK$81椰子/牛油果
COCO/AVOCAT
椰子冰糕和甜味牛油果奶油，斑兰酥粒和海绵蛋糕，椰子脆片
一款原创清爽甜点，融合了牛油果和椰子的甜美。奶油般轻盈的质地。
€11
≈ HK$99梨子挞
TARTE À LA POIRE
真空慢煮梨块，Nashi梨腌菜，香草卡仕达酱，蜂蜜
一款以梨为主题的什锦水果挞。香草甜味和精致果味。
€10
≈ HK$90AFFOGATO
AFFOGATO
香草冰淇淋淋上浓缩咖啡
一款简单的意大利甜点，由香草冰淇淋球浸泡在热浓缩咖啡中组成。
€8~
超级诱人咖啡
CAFÉ HYPER GOURMAND
浓缩咖啡及4款甜点
一份咖啡配四种小点心或迷你甜点。适合品尝多种口味。
€13~
BOULONNOIS
BOULONNOIS
64%黑巧克力巴洛伊斯，山核桃糖，马达加斯加香草冰淇淋
一款融化的巧克力蛋糕，配焦糖山核桃和香草冰淇淋。
€10
≈ HK$90PÔLE SUD 手工冰淇淋
GLACES ARTISANALES PÔLE SUD
可选：香草、开心果、咖啡、巧克力、曲奇、草莓、柠檬、马斯卡彭芝士或罗勒
手工冰淇淋和冰糕，口味多样。
€4~
儿童套餐
儿童套餐
MENU ENFANT
可选主菜（迷你汉堡50克或迷你花园或当日鲜鱼或日式炸鸡排 - 薯条或蔬菜） 可选饮品（糖浆水或有机苹果汁） 可选甜点（迷你BOULONNOIS或1球冰淇淋）
一份完整的儿童套餐，包括主菜配菜、饮品和甜点。
€15~
非常非常热的饮品
CASCAYAN BIO LABEL FAIRTRADE
浓缩咖啡
EXPRESSO
短而浓烈的黑咖啡，香气浓郁。
€2.80
≈ HK$25双份浓缩咖啡
DOUBLE EXPRESSO
双份浓缩咖啡，装在大杯子里。
€5
≈ HK$45榛子
NOISETTE
浓缩咖啡加一滴热牛奶。
€3
≈ HK$27过滤咖啡、美式咖啡
CAFÉ FILTRE, AMÉRICANO
加水稀释的浓缩咖啡，比浓缩咖啡更柔和。
€3.50
≈ HK$32MOKA
MOKA
巧克力和浓缩咖啡，牛奶
咖啡、巧克力和热牛奶混合的热饮。
€6
≈ HK$54FLATWHITE
FLATWHITE
双份浓缩咖啡加牛奶
澳大利亚风味的拿铁咖啡，含双份浓缩咖啡和细腻的奶泡。
€6
≈ HK$54热巧克力
CHOCOLAT CHAUD
可可和牛奶的热饮。
€5.50
≈ HK$50拿铁，卡布奇诺
LATTE, CAPPUCCINO
浓缩咖啡和奶泡饮品。
€5.50
≈ HK$50饮品
自制柠檬姜汁
CITRONNADE GINGEMBRE MAISON
自制清爽柠檬姜汁饮品。
€6
≈ HK$54自制冰茶
THÉ GLACÉ MAISON
浸泡后冷却的茶，现场制作。
€6
≈ HK$54GREEN JUICE
GREEN JUICE
冷榨果蔬汁：苹果、黄瓜、菠菜、羽衣甘蓝、柠檬
富含维生素的绿色果蔬汁。
€8
≈ HK$72SUMMER JUICE
SUMMER JUICE
冷榨果汁：菠萝、胡萝卜、苹果、柠檬
冷榨鲜果汁。
€8
≈ HK$72COMMUNITY COLA
COMMUNITY COLA
含或不含糖 33厘升
替代可乐型苏打水。
€5.80
≈ HK$52LA FRENCH 姜汁啤酒或汤力水
LA FRENCH GINGER BEER OU TONIC
33厘升
法国手工姜汁啤酒或汤力水。
€5.50
≈ HK$50PERRIER
PERRIER
33厘升
法国气泡矿泉水。
€5.50
≈ HK$50PERRIER 细气泡矿泉水
PERRIER FINES BULLES
50厘升
气泡较轻的起泡水。
€6
≈ HK$54有机苹果汁
JUS DE POMME BIO
25厘升
有机果汁。
€5.50
≈ HK$50鲜榨橙汁
ORANGES PRESSÉES
新鲜榨橙汁。
€6
≈ HK$54EVIAN
EVIAN
天然无气泡矿泉水。
€4.50~
下午茶
牛角包
CROISSANT
黄油法式酥皮点心，酥脆。
€2.80
≈ HK$25巧克力面包
PAIN AU CHOCOLAT
夹有巧克力棒的酥皮法式点心。
€3
≈ HK$27自制曲奇
COOKIE MAISON
巧克力和榛子
自制美式饼干，松软，馅料丰富。
€4.50
≈ HK$41格兰诺拉麦片碗
GRANOLA BOWL
新鲜水果，白脱牛奶和自制格兰诺拉麦片
健康的碗，由奶油般的白脱牛奶、酥脆的谷物和水果组成。
€9
≈ HK$81舒芙蕾煎饼
周一至周五 8:30 - 12:00 周末及节假日 8:30 - 17:00
STRACCIATELLA
STRACCIATELLA
布拉塔芝士心，焦糖洋葱，蜜饯番茄，山核桃
厚实轻盈的煎饼，以咸味形式供应，配奶油芝士和蔬菜。
€18
≈ HK$162三文鱼
SAUMON
完美溏心蛋，烟熏三文鱼，嫩叶沙拉，荷兰酱
早午餐风格的咸味煎饼，配三文鱼和流心蛋。
€18
≈ HK$162班尼迪克蛋
BÉNÉDICTE
完美溏心蛋，培根，孔泰法定产区芝士，荷兰酱，蜂蜜
舒芙蕾煎饼上的班尼迪克蛋的改良版。
€17
≈ HK$153巧克力
CHOCOLAT
巧克力慕斯，焦糖山核桃，焦糖和鲜奶油
非常诱人的甜味煎饼，适合巧克力爱好者。
€14
≈ HK$126BELLE HÉLÈNE
BELLE HÉLÈNE
糖煮梨块，巧克力酱，鲜奶油，香草冰淇淋，杏仁片
灵感来自BELLE HÉLÈNE甜点的煎饼。
早午餐套餐 30
早午餐套餐
MENU BRUNCH
MASSIN 香槟一杯 (加收8欧元) 牛角包或巧克力面包 可选口味的煎饼 可选配菜：自制沙爹薯条或原味薯条，或配菜沙拉，或白脱牛奶 可选热饮：过滤咖啡、卡布奇诺、茶或热巧克力 可选冷饮：鲜榨橙汁、有机苹果汁或自制柠檬水
丰盛的周末早午餐套餐，包含咸味、甜味和饮品。
€30~
ST-GERMAIN
ST-GERMAIN SPRITZ
ST-GERMAIN SPRITZ
圣杰曼利口酒，普罗塞克起泡酒，苏打水
接骨木花利口酒清爽鸡尾酒。
€12
≈ HK$108TAKAMAKA
TAKAMAKA
灰雁伏特加、圣杰曼利口酒、荔枝泥、黄柠檬、西瓜糖浆
伏特加水果花香鸡尾酒。
€12
≈ HK$108FALLEN APPLE
FALLEN APPLE
孟买蓝宝石金酒，圣杰曼利口酒，苹果汁，黄柠檬，肉桂糖浆
带有苹果和肉桂秋季风味的鸡尾酒。
€12
≈ HK$108鸡尾酒
罗勒金酒
GIN BASIL SMASH
孟买蓝宝石金酒，黄柠檬，一把罗勒叶，糖
现代经典，因新鲜罗勒捣碎而充满草本和清爽的口感。
€12
≈ HK$108TUCANO
TUCANO
Bacardi Añejo，卡莎萨酒，葡萄柚，肉桂糖浆，青柠，5滴苦艾酒
朗姆酒、柑橘和一丝茴香的复杂鸡尾酒。
€12
≈ HK$108FOG MAKER
FOG MAKER
Bacardi Añejo，白兰地，波特酒，橙汁，青柠，菠萝
一款以陈年烈酒为基底的浓郁果味鸡尾酒。
€12
≈ HK$108GINETTE
GINETTE
孟买蓝宝石金酒，黑加仑奶油，黄柠檬，冰茶
杜松子酒和红莓果长饮鸡尾酒。
€12
≈ HK$108DORADITO
DORADITO
龙舌兰酒，君度橙酒，辣椒糖浆，菠萝，菠萝泡沫和辣椒，青柠，1滴盐水
龙舌兰鸡尾酒，带有一丝辛辣和咸味。
€12
≈ HK$108MC BETH
MC BETH
苏格兰威士忌，蜂蜜糖浆，黄柠檬，姜汁啤酒，2喷泥煤苏格兰威士忌
一款带有特色的威士忌鸡尾酒，用蜂蜜调和，用姜提味。
€12
≈ HK$108酒窖
DOMAINE MASSIN BLANC, BRUT
DOMAINE MASSIN BLANC, BRUT
香槟法定产区
经典香槟
€12~
DEUTZ BRUT CLASSIC 白葡萄酒
DEUTZ BLANC, BRUT CLASSIC
香槟法定产区
名庄香槟，优雅细腻。
€78
≈ HK$703商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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