mori

Name: mori
Address: 巴黎
Price range: €14 - €58

Mori Venice Bar

★ 4.5 (542)

开胃菜

蜘蛛蟹

Granceola Do

去壳威尼斯蜘蛛蟹，配绿芹、罗马生菜、加尔德柑橘类水果、柠檬叶特级初榨橄榄油

蜘蛛蟹肉配柑橘油醋汁和橄榄油。一款清爽细腻的海鲜菜肴，配以脆皮沙拉。可作为清淡芳香的开胃菜。

€38 ≈ HK$343

金枪鱼意式炖牛肉

Vitello Tonnaro

马尔扎梅尼船夫风格。薄片烤粉色烤牛肉，利帕里库坎西金枪鱼奶油，脆皮时蔬腌菜。

薄片烤牛肉配奶油金枪鱼和刺山柑酱。经典Vitello Tonnato的变种，配以脆皮腌制蔬菜。美味且入口即化。

€28 ≈ HK$252

帕拉维奇纳侯爵

Marquise Pallavicina

来自Bordighiana de la Corte Pallavicina的稀有生火腿，按“bassa”传统方式在瓷盘上供应，配Mori芥末水果。

意大利顶级生火腿，传统陈年。简单供应，以品尝其浓郁的咸味和鲜味。配以芥末水果，带来甜辣的对比。

€32 ≈ HK$289

卡索尼

Casoni

生鲈鱼薄片，‘柑橘果’，克鲁达伊奥拉紫朝鲜蓟，乌鱼子，开心果，‘Geraci’特级初榨橄榄油。

腌制生鲈鱼薄片配柑橘，饰以朝鲜蓟和乌鱼子。一款带有浓郁海洋风味和嫩滑口感的新鲜开胃菜。适合生鱼爱好者。

€29 ≈ HK$261

为了取悦您

Pour le plaisir de faire plaisir

普利亚布拉塔奶酪，野生芝麻菜，圣女果，Settembrino特级初榨橄榄油。

奶油普利亚布拉塔奶酪配圣女果和芝麻菜。一款经典的奶油奶酪和新鲜蔬菜组合。简单搭配特级初榨橄榄油即可享用。

€28 ≈ HK$252

鱼子酱和鱼卵

Caviale&Ovi

慢炖白肉饺子，配普罗塞克酱，炸紫朝鲜蓟，10克卡尔维萨诺卡尔维斯西伯利亚鱼子酱。

有机水波蛋配普罗塞克酱，炸朝鲜蓟和鱼子酱。一款浓郁的菜肴，融合了鸡蛋的奶油感和鱼子酱的咸味。一款精致而美味的开胃菜。

€34 ≈ HK$307

意面与米饭

蛤蜊意大利面

Passere alle vongole

卡沃科面粉厂的宽面，威尼斯风格的白蛤蜊，卡布拉斯乌鱼子。

意大利面配蛤蜊，用白葡萄酒和乌鱼子制作。一款经典的意面配海鲜，带有浓郁的咸味。边吃边卷面，搭配贝类。

€36 ≈ HK$325

卡拉比尼耶

Carabiniera

三蛋宽面配皇家挪威海螯虾，微辣番茄海鲜酱，新鲜罗勒。

鸡蛋意大利面配大号挪威海螯虾和微辣番茄酱。一款浓郁美味的意大利面，突出了甲壳类动物的风味。酱汁温和地提升了挪威海螯虾的甜味。

€49 ≈ HK$442

莫里烩饭

Risotto Mori

Vialone Nano delle Abbadesse Presidio "Slow Food"烩饭，配圣加维诺藏红花、新鲜野生牛肝菌、塔莱焦D.O.P.奶酪。

奶油藏红花烩饭配牛肝菌和塔莱焦奶酪。一款米饭浓郁，带有泥土风味和融化奶酪的烩饭。令人舒适且风味浓郁。

€38 ≈ HK$343

宽面

Lasagnette

自制“Lasagnette”千层面配时令秋季蔬菜、新鲜牛肝菌、马苏里拉奶酪和坎帕尼亚水牛里科塔奶酪，配以清淡的甜菜根酱。

素食千层面配秋季蔬菜、牛肝菌和意大利奶酪。新鲜意面层与融化的馅料交替。配以清淡的甜菜根酱。

€36 ≈ HK$325

朝鲜蓟饺子

Plin ai Carciofi

手工“Del Plin”饺子配白肉，时令紫朝鲜蓟奶油，白牛肉汁，30个月陈年Pellegrino山地帕尔马干酪。

白肉馅饺子配朝鲜蓟奶油。来自皮埃蒙特的传统小馅饺子，淋上浓郁的帕玛森芝士酱。美味而细腻。

€35 ≈ HK$316

主菜

贝尔弗里托

Belfritto

经典威尼斯风格什锦炸鱼，挪威海螯虾，小鱿鱼，小鲱鱼，章鱼，沙丁鱼，白鱼丸和蔬菜，塔塔酱。

什锦炸鱼和海鲜，包括挪威海螯虾、鱿鱼和沙丁鱼。一款轻盈酥脆的炸物，配以塔塔酱。非常适合分享或作为丰盛的主菜。

€58 ≈ HK$523

朱代卡鲈鱼

Branzino Giudecca

香煎鲈鱼柳配时令蔬菜、柑橘皮和杏仁，香草特级初榨橄榄油。

香煎鲈鱼柳配时令蔬菜和柑橘皮。一款肉质鲜嫩的白肉鱼，简单烹制以保留其风味。清淡芳香。

€54 ≈ HK$487

白汁炖小牛肉

Ossobuco Bianco

白汁炖小牛肉配“Gremolada”和新鲜蔬菜，炸Blave de Mortean玉米糊条。

炖小牛肉配柠檬香草酱和炸玉米糊。肉质鲜嫩，骨肉分离，配以脆玉米棒。一款浓郁的传统炖菜。

€49 ≈ HK$442

甜点

威尼斯酒吧冰淇淋

Gelati Venice Bar

现制冰淇淋车：Amadei Chuao黑巧克力、皮埃蒙特榛子、波旁香草、布龙特开心果、illy浓缩咖啡、时令冰沙。搭配冰淇淋：Amarena樱桃、朗姆酒葡萄干和糖渍橙子、蜂蜜和开心果杏干、illy浓缩咖啡、焦糖榛子。

什锦手工冰淇淋和冰沙，口味多样，如巧克力、榛子或开心果。配以糖渍水果或坚果等甜味配料。一款清爽且可定制的甜点。

€27 ≈ HK$243

提拉米苏

Tirame’su

威尼托地区特色甜点，以马斯卡彭奶酪、现做的illy浓缩咖啡和特级可可豆制成。

经典的意大利甜点，以马斯卡彭奶酪、浸泡咖啡和可可的饼干为基础。现点现做，保证最佳新鲜度。奶油般柔滑，口感香甜，咖啡味浓郁。

€14 ≈ HK$126

水果冰

Fruttini

6个精美天然冰冻水果，适合1-2人。

挖空的水果，填满其自身的冰冻冰沙。一款天然水果冰淇淋的优雅呈现。餐后清淡爽口。

€27 ≈ HK$243

草莓配香醋

Fragole al Balsamico

加里盖特草莓杯，波旁香草冰淇淋，50年陈年摩德纳香醋提取物Donesan。

新鲜草莓杯配香草冰淇淋和陈年香醋。香醋带来甜酸味，升华了草莓的风味。一款精致而平衡的甜点。

€23 ≈ HK$207

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的542個評分

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